Maciej JanowskiDinh dưỡng
Khẩu phần: 1 látBánh mì vụn tự làm rất dễ làm và là cách tuyệt vời để tận dụng bánh mì thừa. Vụn bánh mì khô tạo thêm độ giòn làm lớp phủ cho món thịt hầm, giúp kết dính các nguyên liệu cho món thịt viên và là nguyên liệu làm bánh mì cần thiết để có những miếng gà giòn hơn.
Bạn có thể tự làm bánh mì tại nhà vụn bánh mì còn sót lại đang bắt đầu khô. Phương pháp không lãng phí này có vị ngon hơn nhiều so với vụn bánh mì khô bạn mua ở cửa hàng. Nếu tự nướng bánh mì, bạn có thể tránh sử dụng các loại hóa chất và nguyên liệu bổ sung có trong vụn bánh mì mua ở cửa hàng.
Cách làm vụn bánh mì khô
Bất kỳ loại bánh mì nào cũng có thể dùng để làm tại nhà vụn bánh mì, chẳng hạn như bánh mì trắng, lúa mì, bột yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, bột chua, lúa mạch đen và thậm chí không chứa gluten! Tôi thích dùng hỗn hợp bánh mì để có thêm hương vị.
Nếu bạn nhận thấy ổ bánh mì bị khô, bạn chỉ cần trải các lát bánh mì lên khay nướng và để khô tự nhiên. Đặt các tấm nướng bánh vào lò nướng để giữ chúng không bị vướng. Chỉ cần nhớ để lại lời nhắn nhắc nhở bản thân rằng chúng đang ở trong lò nướng. Nếu thời tiết ẩm ướt hoặc bạn cần vụn bánh mì nhanh chóng, bạn có thể đẩy nhanh quá trình này bằng cách sấy khô bánh mì trong lò nướng tốc độ thấp.
Máy xay thực phẩm giúp công việc nhanh chóng biến những miếng bánh mì khô thành vụn bánh mì . Bạn cũng có thể dùng dụng cụ bào dạng hộp hoặc cho các lát thịt khô vào túi dây kéo rồi dùng cán cán nghiền nát thịt.vồ hoặc chảo nặng.
In ghimCách làm vụn bánh mì khô
Tự làm vụn bánh mì tại nhà rất dễ làm và là một cách tuyệt vời để tận dụng thức ăn thừa bánh mỳ. Vụn bánh mì tạo thêm độ giòn làm lớp phủ cho món thịt hầm, giúp kết dính các nguyên liệu cho món thịt viên và là nguyên liệu tẩm bột cần thiết để có thêm độ giòn cho các miếng gà. Khóa học Tủ đựng thức ăn Nguyên liệu Mẹo nấu ăn ẩm thực Từ khóa vụn bánh mì khô Thời gian chuẩn bị 10 phút Thời gian nấu 20 phút Tổng thời gian 30 phút phút Khẩu phần 1 lát Calo 24 kcal Tác giả Grow a Good LifeThành phần
- Bánh mì (bất kỳ loại hoặc số lượng nào)
Hướng dẫn
- Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 250˚F (120˚C).
- Xếp các lát bánh mì thành một lớp trên khay nướng.
- Nướng khoảng 10 phút, lật các lát lại và nướng cho đến khi giòn, lâu hơn khoảng 5-10 phút. Bánh mì chín khi giòn và gãy khi bạn bẻ từng lát thành từng miếng.
- Lấy khay nướng ra khỏi lò và để bánh nguội. Dùng tay bẻ từng lát rồi cho vào máy xay thực phẩm. Xung máy xay thực phẩm để nghiền bánh mì thành vụn với kết cấu đồng đều.
- Bảo quản vụn bánh mì trong hộp kín tối đa 2 tuần trong tủ đựng thức ăn hoặc để đông lạnh tối đa sáu tháng.
- Thêm vụn bánh mì tự làm vào công thức nấu ăn yêu thích của bạn giống như cách bạn sử dụng vụn bánh mì mua ở cửa hàng.