Maciej Janowski- Giới thiệu về Rau mùi tây
- Trồng rau mùi tây trong các thùng chứa
- Thời điểm và cách thu hoạch
- Bảo quản rau mùi tây: Phương pháp bảo quản lâu dài
- Công thức sử dụng củ cải vàng
- Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công
- Các giống cần cân nhắc trồng
- Mẹo trồng củ cải vàng
Tìm hiểu cách trồng rau mùi tây thành công trong khu vườn của bạn với những mẹo trồng, chăm sóc và thu hoạch rau mùi tây này, cùng với các phương pháp bảo quản để tận hưởng hương vị quanh năm. Hãy bắt đầu hành trình trồng rau mùi tây ngay hôm nay!
Bạn đã sẵn sàng bắt tay vào một cuộc phiêu lưu thú vị và bổ ích trong khu vườn của mình chưa? Nếu bạn yêu thích các loại rau củ và có một chút kiên nhẫn thì việc trồng rau mùi tây chính là giải pháp! Những loại rau khiêm tốn nhưng linh hoạt này có thể tạo thêm chút vị ngọt và vị đất cho các món ăn sáng tạo của bạn.
Nhưng hãy lưu ý: việc trồng rau mùi tây đòi hỏi một chút quyết tâm và một chút kế hoạch. Với tốc độ nảy mầm chậm và mùa sinh trưởng kéo dài, rau mùi tây cần nhiều thời gian và sự chăm sóc hơn một số loại cây trồng khác.
Tuy nhiên, đừng lo! Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết về cách trồng rau mùi tây, chia sẻ các mẹo và thủ thuật trong quá trình thực hiện. Vì vậy, hãy lấy găng tay làm vườn của bạn và bắt tay vào nghiên cứu, vì chỉ cần một chút kiên nhẫn, bạn sẽ sớm tận hưởng được hương vị tốt đẹp của cây rau mùi tây do chính tay mình trồng!
Giới thiệu về Rau mùi tây
Cây mùi tây, thường được mô tả là các loại rau củ giống như cà rốt, thuộc họ Apiaceae , cũng bao gồm các loại thảo mộc phổ biến như rau mùi tây và thì là. Những loại rau bổ dưỡng này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và có hương vị đặc biệt.
Một đặc điểm đáng chú ý của rau mùi tây là chúng
Bón phân có hàm lượng nitơ thấp vào đất khoảng 2 tuần trước khi trồng củ cải. Gieo hạt quá sớm sau khi bón phân có thể gây hại cho hạt và dẫn đến tỷ lệ nảy mầm thấp.
Sau khi cây củ cải của bạn đã ổn định, chúng có thể sẽ không cần phân bón bổ sung. Tuy nhiên, nếu bạn nhận thấy cây của mình có màu xanh nhạt hoặc có vẻ còi cọc, chúng có thể được hưởng lợi từ việc bón phân hữu cơ cân đối hoặc có hàm lượng nitơ thấp. Ngoài ra, nếu bạn đang sử dụng lớp phủ hữu cơ nhẹ, lớp phủ này sẽ phân hủy trong mùa sinh trưởng và giúp cung cấp chất dinh dưỡng cho cây củ cải.
Khắc phục sự cố sâu bệnh
Củ cải thường có khả năng kháng hầu hết các loài gây hại và côn trùng. bệnh tật. Dưới đây là một số loài phổ biến cần chú ý:
- Nốt ruồi và Chuột đồng: Những sinh vật sống dưới lòng đất này có thể đào hầm và ăn rễ cây, khiến cây bị còi cọc hoặc hư hỏng. Để ngăn chặn chuột chũi và chuột đồng, bạn có thể trồng cây mùi tây bên cạnh những loại cây xua đuổi chúng một cách tự nhiên, chẳng hạn như hoa thuỷ tiên vàng hoặc cúc vạn thọ. Ngoài ra, lắp đặt các rào chắn như lưới thép hoặc hàng rào ngầm có thể giúp bảo vệ rễ cây khỏi những loài gây hại này.
- Ruổi gỉ sắt ở cà rốt: Những loài gây hại này đẻ trứng gần gốc cây và ấu trùng ăn vào rễ, gây hư hại và sinh trưởng còi cọc. Sử dụng các rào cản vật lý như tấm che hàng hoặc lưới chống côn trùng để ngăn ruồi cà rốt trưởng thành đẻ trứng gầnthực vật.
- Rệp: Những loài côn trùng nhỏ này ăn lá và thân của cây mùi tây, khiến tán lá bị còi cọc và chuyển sang màu vàng. Thường xuyên kiểm tra rệp trên cây của bạn và sử dụng xà phòng diệt côn trùng hoặc dòng nước mạnh để kiểm soát quần thể của chúng.
- Cây củ cải vàng: Loại nấm này lây nhiễm vào rễ cây củ cải, phát triển các tổn thương bệnh ung thư. Các bào tử nấm có thể tồn tại trong đất vài năm nên việc luân canh cây trồng là một biện pháp phòng ngừa quan trọng. Bằng cách chọn các giống kháng bệnh, bạn có thể giảm thiểu nguy cơ bệnh thối củ mùi tây và đảm bảo thu hoạch thành công.
- Đốm sâu răng: Đây là một loại bệnh do nấm gây ra các đốm nâu, trũng trên rễ cây mùi tây thực vật. Đảm bảo thoát nước thích hợp và tránh tưới quá nhiều nước để ngăn ngừa sự phát triển của vết sâu răng. Luân canh cây trồng của bạn hàng năm và loại bỏ bất kỳ cây nào bị nhiễm bệnh để ngăn chặn sự lây lan của bệnh.
- Nấm mốc: Bệnh nấm này xuất hiện dưới dạng một lớp phấn trắng phủ trên lá, thân và thân của cây mùi tây. những bông hoa. Cung cấp sự lưu thông không khí đầy đủ và tránh tưới nước trên cao để giảm thiểu nguy cơ bị bệnh phấn trắng. Nếu cần, hãy sử dụng thuốc diệt nấm được dán nhãn để kiểm soát bệnh phấn trắng.
Việc giám sát thường xuyên, thực hành văn hóa thích hợp và hành động kịp thời khi có dấu hiệu đầu tiên của sâu bệnh có thể giúp duy trì cây củ cải khỏe mạnh và đảm bảo thành công.thu hoạch.
Trồng rau mùi tây trong các thùng chứa
Mặc dù rau mùi tây thường được trồng trên các luống trong vườn, nhưng bạn cũng có thể trồng chúng trong các thùng chứa, khiến chúng trở thành một lựa chọn khả thi cho những người có không gian hạn chế hoặc đất nghèo dinh dưỡng điều kiện. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách trồng rau trong thùng trong bài viết này: Mẹo trồng vườn rau trong thùng.
Dưới đây là một số hướng dẫn để trồng thành công củ cải trong thùng:
- Lựa chọn thùng chứa: Chọn thùng lớn sâu ít nhất 24 inch để chứa rễ củ dài của cây mùi tây. Chọn thùng chứa có đường kính tối thiểu 12 inch để có đủ không gian cho cây phát triển. Đảm bảo thùng chứa có lỗ thoát nước để tránh đất sũng nước.
- Hỗn hợp đất: Đổ hỗn hợp bầu đất tơi xốp và thoát nước tốt vào thùng. Một hỗn hợp bao gồm các phần bằng nhau của phân trộn, đất vườn và đá trân châu hoặc vermiculite có thể cung cấp môi trường phát triển lý tưởng cho củ cải vàng. Tránh đất sét nặng có thể cản trở sự phát triển của rễ.
- Gieo hạt: Gieo hạt mùi tây trực tiếp vào thùng, tuân theo các hướng dẫn về độ sâu và khoảng cách trồng giống như trên luống trong vườn. Gieo hạt sâu khoảng 1/2 inch và đặt chúng cách nhau 3 đến 6 inch, tùy thuộc vào giống. Nhẹ nhàng phủ đất lên hạt và tưới nước thật kỹ vào thùng.
- Ánh nắng và nhiệt độ: Đặt thùng chứa ở nơi có ánh nắng đầy đủ hoặc bóng râm một phần. Rau mùi tây cần ít nhất 6 giờ nắng mỗi ngày để phát triển tối ưu.
- Tưới nước: Cung cấp độ ẩm phù hợp cho thùng chứa, giữ cho đất ẩm đều nhưng không bị úng. Kiểm tra độ ẩm thường xuyên và điều chỉnh tần suất tưới nước tùy theo điều kiện thời tiết. Cây trồng trong thùng có thể cần tưới nước thường xuyên hơn so với cây trồng trong vườn.
- Bảo trì thùng chứa: Thường xuyên theo dõi thùng chứa để phát hiện cỏ dại và loại bỏ chúng kịp thời. Phủ bề mặt thùng bằng rơm hoặc dăm gỗ có thể giúp giữ ẩm và ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.
Trồng rau mùi tây trong thùng tốn nhiều công sức hơn một chút vì bạn cần đảm bảo chúng nhận đủ nước, ánh sáng mặt trời , và chăm sóc thường xuyên. Tuy nhiên, áp lực sâu bệnh giảm đi, tăng khả năng bạn sẽ có được nguồn cung cấp rau mùi tây tươi dồi dào ngay cả khi không gian làm vườn hạn chế.
Thời điểm và cách thu hoạch
Bạn có thể thu hoạch củ cải khi còn non khi chúng đã đạt kích thước mong muốn cho mục đích sử dụng của bạn hoặc để trưởng thành hoàn toàn trong vòng 90 đến 120 ngày. Thời gian chính xác có thể khác nhau tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt và sự đa dạng của bạn. Bạn có thể xác định xem rau mùi tây của mình đã trưởng thành và sẵn sàng để thu hoạch hay chưa khi lá bắt đầu khô.
Điều đó rất đáng giálưu ý rằng hương vị của rau mùi tây có thể được tăng cường bằng cách tiếp xúc với một vài đợt sương giá theo mùa. Nhiệt độ lạnh chuyển hóa tinh bột trong củ cải thành đường, mang lại hương vị đậm đà và ngọt ngào hơn.
Trước khi thu hoạch củ cải, bạn có thể cắt bớt lá cách gốc khoảng 1 inch. Sau đó, dùng xẻng hoặc nĩa làm vườn để loại bỏ rau mùi tây khỏi mặt đất. Đào xung quanh gốc, giữ phần cuối và nhẹ nhàng nhấc nó lên khỏi đất. Rễ cây sẽ dễ dàng mọc lên nếu đất của bạn tơi xốp và thoát nước tốt. Nếu đất nén chặt, hãy cẩn thận đào cách cây vài inch để không làm tổn thương rễ.
Ngăn ngừa phát ban do củ cải: Mẹo bảo vệ da
Lá cây mùi tây có thể gây kích ứng da ở một số người, tương tự như cây thường xuân độc. Phát ban bằng củ cải, còn được gọi là viêm da do Phytophotodermer , là một tình trạng da có thể xảy ra khi da tiếp xúc với một số hóa chất có trong rau mùi tây, đặc biệt là hợp chất có tên psoralen . Khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, psoralen trong rau mùi tây có thể phản ứng với tia UV và gây phát ban hoặc kích ứng da. Dưới đây là một số mẹo giúp ngăn ngừa phát ban do rau mùi tây:
- Tránh tiếp xúc trực tiếp: Cân nhắc đeo găng tay, áo dài tay, quần dài và giày kín ngón chân để giảm thiểu tiếp xúc trực tiếp giữa bạn vỏ và nhựa cây khi xử lý củ cải, đặc biệt là tán lá. Điều này có thểgiúp giảm nguy cơ phát ban.
- Rửa kỹ: Sau khi xử lý rau mùi tây, hãy rửa tay và bất kỳ vùng da tiếp xúc nào bằng xà phòng và nước. Cách này có thể giúp loại bỏ tàn dư thực vật hoặc nhựa cây có thể gây phản ứng nếu tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
- Tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời: Nếu bạn đã tiếp xúc trực tiếp với củ cải vàng, tốt nhất bạn nên tránh tiếp xúc trực tiếp với nó. tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hoặc tia cực tím trong ít nhất 48 giờ. Điều này giúp có thời gian để mọi hợp chất nhạy cảm với ánh sáng tan ra khỏi da và giảm nguy cơ phát ban.
- Hãy thận trọng với da ướt: Điều quan trọng cần lưu ý là nguy cơ phát ban do mùi tây sẽ cao hơn khi da ướt. Do đó, hãy tránh chạm vào củ cải hoặc tán lá nếu tay hoặc da của bạn ướt vì điều này có thể làm tăng khả năng xảy ra phản ứng.
Bằng cách làm theo các biện pháp phòng ngừa này, bạn có thể giảm thiểu nguy cơ phát ban do củ cải và tận hưởng niềm vui làm việc với rau mùi tây mà không gặp phải bất kỳ kích ứng hoặc khó chịu nào trên da.
Bảo quản rau mùi tây: Phương pháp bảo quản lâu dài
Khi bạn có nhiều rau mùi tây và muốn thưởng thức hương vị của chúng quanh năm, hãy bảo quản chúng là một lựa chọn tuyệt vời. Bằng cách sử dụng nhiều phương pháp bảo quản khác nhau, bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của rau mùi tây và chuẩn bị sẵn chúng cho nhu cầu ẩm thực của mình. Dưới đây là một số phương pháp phổ biến để bảo quản rau mùi tây:
Hộp gốc
Một trong những cách đơn giản nhất để bảo quản rau mùi tây là bằng cáchsử dụng hầm chứa gốc hoặc khu vực bảo quản mát mẻ. Trong điều kiện tối ưu, chúng có thể tồn tại từ 3 đến 5 tháng. Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách bảo quản thực phẩm trong hầm chứa củ trong bài viết này: Cây trồng để bảo quản thực phẩm trong mùa đông.
- Chọn những củ cải trưởng thành để bảo quản. Rễ nhỏ, mỏng và hư hỏng sẽ không bảo quản tốt nên hãy nhanh chóng sử dụng hoặc bảo quản bằng cách đông lạnh.
- Chuẩn bị củ cải bằng cách phủi sạch đất thừa mà không cần rửa sạch. Đặt chúng trong hộp hoặc thùng chứa đầy cát ẩm, mùn cưa hoặc dăm gỗ để duy trì độ ẩm.
- Bảo quản các thùng chứa ở nơi có nhiệt độ ổn định trong khoảng 32 đến 40˚F (0 đến 4˚C) và độ ẩm khoảng 90%.
- Thường xuyên kiểm tra củ cải xem có dấu hiệu hư hỏng hay không.
Bảo quản dưới đất
Một phương pháp bảo quản khác là để củ cải dưới đất qua mùa đông, phủ một lớp mùn dày. Phương pháp này, được gọi là trú đông, hoạt động hiệu quả ở những khu vực có mùa đông ôn hòa.
Việc che phủ bảo vệ củ cải khỏi nhiệt độ đóng băng và cho phép bạn thu hoạch chúng khi cần thiết trong những tháng mùa đông. Chỉ cần đảm bảo lớp màng phủ đủ để cách nhiệt cho rễ và ngăn chúng khỏi bị đóng băng.
Ngay cả khi mặt đất đóng băng, củ cải có thể vẫn đông lạnh trong suốt mùa đông và sẵn sàng thu hoạch khi đất tan băng vào mùa xuân.
Đông lạnh
Chần và đông lạnh củ cải là một phương pháp phổ biếngiúp giữ được độ tươi của chúng. Bạn có thể làm theo hướng dẫn này để đông lạnh cà rốt:
- Bắt đầu bằng cách rửa, gọt vỏ và cắt thành các hình dạng mong muốn, chẳng hạn như lát, khối hoặc que.
- Chần trong nước sôi cho đến khi đông lạnh. 4 phút, sau đó chuyển vào bồn nước đá để nguội nhanh.
- Để ráo nước và lau khô trước khi cho vào hộp hoặc túi an toàn trong tủ đông.
- Ghi nhãn, ghi ngày tháng và bảo quản trong tủ đông , nơi chúng có thể tồn tại tốt đến 12 tháng.
Khử nước
Sấy khô củ cải bao gồm việc loại bỏ độ ẩm của chúng bằng cách sử dụng máy khử nước thực phẩm để làm cho chúng thích hợp để bảo quản trong lọ ở nhiệt độ phòng .
- Bắt đầu bằng cách rửa, gọt vỏ và cắt củ cải thành từng dải hoặc khoanh tròn 1/8 inch.
- Chần trong nước sôi trong 4 phút rồi cho vào đá để nguội nhanh chóng.
- Để ráo nước, lau khô và xếp các lát thành một lớp trên khay khử nước.
- Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để khử nước cho đến khi chúng giòn và giòn.
- Bảo quản trong hộp kín hoặc túi hút chân không ở nơi khô ráo, thoáng mát.
- Khi sẵn sàng sử dụng, hãy bù nước bằng cách ngâm trong nước hoặc thêm trực tiếp vào súp và món hầm.
Bằng cách sử dụng các phương pháp bảo quản này, bạn có thể thưởng thức hương vị của củ cải sau mùa thu hoạch, thêm hương vị độc đáo của chúng vào các sáng tạo ẩm thực của bạn trong suốt cả năm.
Công thức sử dụng củ cải vàng
Củ cải xanh là Mộtloại rau củ đa năng có thể dùng trong nhiều món ăn ngon khác nhau. Dưới đây là một số cách phổ biến để sử dụng rau mùi tây:
- Rau mùi tây nướng: Rau mùi tây nướng tạo nên một món ăn phụ đầy hương vị và tốt cho sức khỏe dù dùng riêng hoặc rang với các loại rau củ khác. Cắt củ cải thành từng miếng hoặc que, trộn với dầu ô liu, muối và các loại thảo mộc hoặc gia vị yêu thích của bạn rồi nướng trong lò cho đến khi vàng và mềm.
- Củ cải tây nghiền: Luộc củ cải cho đến khi mềm, sau đó nghiền chúng với bơ, kem hoặc nước luộc rau để tạo thành một loại kem thay thế có hương vị thơm ngon cho khoai tây nghiền. Bạn cũng có thể thêm tỏi hoặc rau thơm để tăng hương vị.
- Khoai tây chiên củ cải: Cắt củ cải thành dải mỏng, cho vào dầu ô liu, rắc muối và tiêu rồi nướng hoặc phơi khô. chiên cho đến khi giòn. Khoai tây chiên mùi tây là một lựa chọn thay thế ngon miệng và bổ dưỡng cho khoai tây chiên truyền thống.
- Súp và món hầm: Thêm rau mùi tây thái lát vào các món súp và món hầm yêu thích của bạn, chẳng hạn như món mì gà tây hoặc công thức hầm thịt bò thu hoạch thịnh soạn này .
—
Mặc dù việc trồng rau mùi tây đòi hỏi sự kiên nhẫn và lập kế hoạch nhưng kết quả đạt được rất đáng để bạn chờ đợi. Hãy nhớ rằng rau mùi tây có một quy trình phát triển độc đáo, nảy mầm chậm và mùa sinh trưởng dài. Tuy nhiên, một khi bạn đã thành thạo nghệ thuật nảy mầm và có sự chăm sóc cần thiết, việc trồng rau mùi tây chỉ còn là vấn đề tưới nước một cách kiên nhẫn.và chờ đợi thiên nhiên phát huy tác dụng kỳ diệu của nó.
Bạn sẽ sớm được thưởng thức hương vị thú vị và tính linh hoạt của loại rau củ thơm ngon này. Vì vậy, hãy chấp nhận thử thách, gieo hạt và tận hưởng cảm giác thỏa mãn khi trồng được lượng rau mùi tây dồi dào của riêng mình—tươi, thơm ngon và được nuôi dưỡng một cách đáng tự hào từ hạt giống đến đĩa.
Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công
Cho dù bạn là người mới tự trồng thực phẩm hay đã trồng vườn rau trong nhiều năm, bạn sẽ được hưởng lợi từ việc lập kế hoạch mỗi năm. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần để sắp xếp và lên kế hoạch cho vườn rau của mình trong Sách điện tử PDF của tôi, Hướng dẫn Xây dựng Cuộc sống Tốt đẹp để Lập kế hoạch cho Vườn Rau của Bạn .
Trong lịch sử, rau mùi tây đóng vai trò quan trọng như một chất làm ngọt trước khi mía được phổ biến rộng rãi. Người châu Âu thời kỳ đầu thường sử dụng rau mùi tây để tăng thêm vị ngọt cho các món ăn của họ. Loại rau củ này có chứa tinh bột, tinh bột sẽ dần chuyển hóa thành đường sau khi tiếp xúc với một vài đợt sương giá. Do đó, củ cải càng trở nên ngọt hơn khi nấu chín, tăng hương vị và khiến chúng trở thành một nguyên liệu linh hoạt trong nhiều món ăn khác nhau.
Củ cải có thể mang lại hương vị thú vị cho các món súp và món hầm, mang đến cho chúng hương vị mặn-ngọt độc đáo . Hơn nữa, nướng củ cải còn phát huy được vị ngọt vốn có và tạo nên hương vị caramen thơm ngon. Tính linh hoạt của rau mùi tây cho phép chúng được kết hợp vào nhiều công thức nấu ăn, tăng thêm chiều sâu và độ phức tạp cho các sáng tạo ẩm thực.
Các giống cần cân nhắc trồng
Khi xem xét việc trồng rau mùi tây , sẽ rất hữu ích khi khám phá các giống khác nhau để tìm ra giống phù hợp nhất với nhu cầu và sở thích của bạn. Dưới đây là một số giống rau mùi tây phổ biến:
- Tất cả người Mỹ là một giống rau mùi tây rất thích hợp với các điều kiện trồng trọt khác nhau, khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến của những người làm vườn. Nó thường tạo ra rễ dài, thon với màu trắng kem. Tất cả các loại rau mùi tây của Mỹ đều có hương vị ngọt ngào và hấp dẫn, khiến chúng trở thành một sự bổ sung thú vị cho cả món ăn nấu chín và sống.
- Cây mùi tây Gladiator có rễ dài và mịn, nổi tiếng với hương vị tuyệt vời. Chúng tương đối dễ trồng, có khả năng kháng bệnh thối mục và được đánh giá cao nhờ kích thước và hình dạng ổn định.
- Cây mùi tây Halblange là những giống có chiều dài trung bình. Những củ cải này được biết đến với hình dạng thon, hình trụ và làn da mịn màng. Rau mùi tây Halblange có hương vị ngọt ngào, tinh tế, hương vị đậm đà hơn sau khi tiếp xúc với sương giá, thậm chí còn tăng cường vị ngọt tự nhiên của chúng hơn nữa.
- Cây mùi tây Harris Model là một giống đáng tin cậy và được trồng rộng rãi. Chúng có hình dạng thuôn nhọn, vỏ màu trắng kem và hương vị ngọt ngào, hấp dẫn. Rau mùi tây Harris Model thường được thu hoạch ở kích thước trưởng thành và được biết đến với khả năng bảo quản tốt.
- Cây mùi tây Hollow Crown là một giống gia truyền lâu đời được biết đến với bộ rễ to, mập mạp và hương vị ngọt ngào . Chúng thường được ưa chuộng vì hiệu suất đáng tin cậy và khả năng kháng bệnh.
- Cây mùi tây Lancer được biết đến với hương vị đặc biệt và độ mềm. Chúng thường có kích thước từ trung bình đến lớn, bề mặt mịn như kem.ngoại thất. Rau mùi tây Lancer có hương vị nhẹ hơn một chút so với các loại khác, khiến chúng trở thành một lựa chọn linh hoạt cho nhiều mục đích nấu ăn khác nhau.
Khi chọn một loại rau mùi tây, hãy xem xét các yếu tố như sở thích về hương vị, yêu cầu về kích cỡ và thời gian trưởng thành phù hợp với lịch trình làm vườn của bạn. Việc thử nghiệm các giống khác nhau có thể làm tăng thêm sự đa dạng cho vụ thu hoạch của bạn và mang lại nhiều hương vị để thưởng thức trong các món ăn sáng tạo của bạn.
Mẹo trồng củ cải vàng
Việc trồng rau mùi tây đòi hỏi phải cân nhắc cụ thể do các đặc điểm và khả năng độc đáo của chúng mùa sinh trưởng kéo dài. Dưới đây là một số mẹo cần lưu ý khi trồng rau mùi tây:
- Bắt đầu với Hạt giống tươi: Khi nói đến rau mùi tây, điều quan trọng là phải gieo hạt tươi. Hạt giống rau mùi tây không được bảo quản tốt và nếu để trên một năm tuổi, tỷ lệ nảy mầm của chúng giảm đáng kể. Để đảm bảo hạt nảy mầm thành công, hãy mua hạt giống rau mùi tây tươi từ nguồn có uy tín. Bằng cách sử dụng hạt giống tươi, bạn tránh lãng phí thời gian quý báu chờ đợi những hạt giống có thể không nảy mầm.
- Lên kế hoạch cho một mùa sinh trưởng kéo dài: Củ cải vàng có mùa sinh trưởng dài hơn đáng kể so với nhiều loại cây trồng khác , dao động từ 100 đến 180 ngày cho đến khi đáo hạn. Vì vậy, hãy lập kế hoạch phù hợp, đảm bảo bạn có đủ không gian vườn và thời gian để chăm sóc cây cho đến khi thu hoạch.
- Thời gian trồng: Củ cải phát triển mạnh khi thời tiết mát mẻ. Ở phía Bắc,lên kế hoạch gieo hạt vào mùa xuân sau khi nguy cơ sương giá dày đặc đã qua và thu hoạch sau đợt sương giá đầu tiên vào mùa thu. Ở miền Nam, hãy gieo hạt vào mùa thu và thu hoạch trước khi thời tiết mùa hè nóng bức đến.
Làm theo những lời khuyên này có thể giúp bạn tăng cơ hội trồng được những cây mùi tây khỏe mạnh và có hương vị thơm ngon.
Lựa chọn địa điểm làm vườn và Chuẩn bị đất
Chọn địa điểm trồng trọt nhận được ít nhất 6 đến 8 giờ nắng mỗi ngày. Rau mùi tây phát triển mạnh dưới ánh nắng đầy đủ, mặc dù chúng có thể chịu được bóng râm một phần. Chọn một khu vực trong khu vườn của bạn với đất tơi xốp, thoát nước tốt, không có đá và các chướng ngại vật khác và độ pH của đất trong khoảng từ 6,0 đến 7,0. Tránh đất sét nặng có xu hướng giữ độ ẩm quá mức có thể khiến rễ bị thối.
Việc chuẩn bị đất sâu là điều cần thiết cho cây mùi tây vì rễ củ của chúng có thể dài tới 15 inch. Trước khi trồng, hãy chuẩn bị luống vườn bằng cách gạt lớp phủ năm ngoái sang một bên và loại bỏ cỏ dại cũng như mảnh vụn thực vật. Nếu đất của bạn thoát nước kém, hãy cân nhắc bổ sung chất hữu cơ, chẳng hạn như phân hữu cơ đã rây, để cải thiện khả năng thoát nước.
Dùng nĩa đào để xới đất sâu một cách nhẹ nhàng, giúp không khí lưu thông và thoát nước tốt hơn . Hãy cẩn thận trong việc loại bỏ bất kỳ loại đá, đá, gậy hoặc vật cản nào khác có thể cản trở sự phát triển của rễ. Tạo ra một môi trường không có chướng ngại vật sẽ khuyến khích bộ rễ thẳng và khỏe mạnh.sự hình thành.
Mặc dù đất giàu dinh dưỡng là cần thiết nhưng điều quan trọng là phải đạt được sự cân bằng bằng việc bón phân. Tránh sử dụng phân bón có hàm lượng nitơ cao khi trồng rau mùi tây. Quá nhiều nitơ sẽ thúc đẩy sự phát triển ở ngọn nhưng lại ảnh hưởng đến sự phát triển của rễ. Thay vào đó, hãy chọn loại phân hữu cơ nhả chậm có hàm lượng nitơ thấp hơn. Bón phân vào đất khoảng hai tuần trước khi gieo hạt mùi tây, để có nhiều thời gian để phân hòa quyện đều vào đất.
Cách gieo hạt trực tiếp
Cây mùi tây không cấy tốt, vì vậy gieo hạt trực tiếp vào đất là tốt nhất. Để thúc đẩy quá trình nảy mầm thành công, hãy đảm bảo nhiệt độ đất ít nhất là 48˚F. Nhiệt độ đất khoảng 50 đến 60˚F có thể đẩy nhanh quá trình nảy mầm của hạt.
Chọn nơi có nắng với đất thoát nước tốt, không có đá và đá. Rau mùi tây phát triển mạnh ở đất tơi xốp, vì vậy hãy dành thời gian chuẩn bị luống như đã đề cập ở phần trước. Hãy làm theo các bước sau để đảm bảo gieo hạt thành công:
- Chọn nơi có nắng với đất thoát nước tốt, không có đá và đá.
- Gieo hạt thành từng đợt ba hoặc bốn hạt, khoảng 1 hạt /sâu 2 inch, cách nhau 2 đến 3 inch, xếp thành hàng cách nhau 18 đến 24 inch. Không phải tất cả các hạt giống đều có khả năng nảy mầm, vì vậy việc trồng thêm sẽ giúp cải thiện tỷ lệ nảy mầm.
- Xới nhẹ đất lên trên hạt, tránh nén quá chặt.
- Tưới nướcnhẹ nhàng gieo hạt, đảm bảo đất luôn ẩm để nảy mầm nhanh hơn.
Hạt củ cải có quá trình nảy mầm chậm và có thể mất từ 7 ngày đến 3 tuần để nổi lên khỏi đất. Hãy kiên nhẫn trong giai đoạn này, đảm bảo đất vẫn đủ ẩm.
Do rau mùi tây nảy mầm chậm nên bạn có thể trồng xen kẽ củ cải giữa các bụi rau mùi tây. Củ cải có tốc độ nảy mầm và tăng trưởng nhanh hơn, vì vậy bạn có thể thu hoạch chúng trước khi củ cải cần không gian. Chúng cũng giúp phá vỡ bề mặt đất để giúp nước thấm dễ dàng hơn.
Chăm sóc cây
Khi cây giống củ cải của bạn đã nảy mầm, việc chăm sóc thích hợp sẽ đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh và thu hoạch thành công. May mắn thay, rau mùi tây nói chung là loại cây ít cần chăm sóc và cần ít sự chú ý. Dưới đây là một số điều cần cân nhắc khi chăm sóc cây rau mùi tây:
Tỉa thưa
Khi cây rau mùi tây bắt đầu phát triển, bạn sẽ cần tỉa thưa cây con để có đủ không gian cho mỗi cây phát triển. phát triển. Khi cây con đã phát triển một vài bộ lá thật, hãy tỉa thưa chúng để chúng cách nhau khoảng 3 đến 6 inch, tùy thuộc vào giống. Khoảng cách này tạo đủ không gian cho rễ phát triển bình thường và tránh tình trạng rễ mọc quá đông.
Tưới nước
Cây mùi tây cần độ ẩm ổn định trong suốt mùa sinh trưởng để phát triển rễ củ khỏe mạnh.Tưới nước thường xuyên rất quan trọng, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn. Cây cần khoảng một inch nước mỗi tuần thông qua lượng mưa hoặc tưới bổ sung. Trong những tháng ấm hơn, khi đất dễ bị khô hơn, việc tưới nước sâu sẽ có lợi để đảm bảo nước đến được vùng rễ. Giữ cho đất luôn ẩm nhưng tránh tưới quá nhiều nước để tránh ngập úng, có thể dẫn đến thối rữa hoặc bệnh tật.
Làm cỏ
Sau khi củ cải vàng nảy mầm, chúng sẽ bắt đầu cạnh tranh với cỏ dại. Rau mùi tây có thể mất khá nhiều thời gian để phát triển và trong thời gian này, cỏ dại sẽ cạnh tranh nước, chất dinh dưỡng và không gian với chúng.
Việc loại bỏ cỏ dại khỏi luống rau mùi tây là rất quan trọng, đặc biệt là trong vài tuần đầu tiên khi cây đã thành lập. Thường xuyên loại bỏ cỏ dại mọc lên, chú ý không làm xáo trộn bộ rễ mỏng manh của cây mùi tây. Phủ đất cũng có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại. Tìm hiểu thêm các mẹo kiểm soát cỏ dại trong bài viết sau: Kiểm soát cỏ dại tự nhiên trong vườn.
Che phủ
Khi trồng rau mùi tây, sử dụng lớp phủ nhẹ có thể mang lại lợi ích về nhiều mặt. Hạt giống rau mùi tây có thể mất khá nhiều thời gian để nảy mầm và trong thời gian này chúng cần được bảo vệ khỏi gió, mưa và sâu bệnh cho đến khi chúng bén rễ. Có thể phủ một lớp phủ hữu cơ nhẹ (chẳng hạn như rơm) lên luống rau mùi tây để giúp giữ hạt giống an toàn cho đến khi chúngnảy mầm.
Việc phủ một lớp mùn hữu cơ xung quanh cây mùi tây có thể mang lại một số lợi ích. Sử dụng lớp phủ khi trồng rau mùi tây cũng sẽ giữ ẩm cho đất, mang lại môi trường hoàn hảo để giúp cây rau mùi tây phát triển mạnh. Trong giai đoạn đầu tiên của cuộc đời, cây mùi tây rất dễ bị cỏ dại cạnh tranh. Phủ kín luống rau mùi tây của bạn có thể giúp giữ cho luống không có cỏ dại đồng thời giữ cho mặt đất ở nhiệt độ tối ưu. Tìm hiểu thêm về Lớp phủ hữu cơ giúp ích cho khu vườn của bạn như thế nào.
Làm đất để giảm phủ xanh
Việc phủ xanh có thể xảy ra khi vai của rễ cây mùi tây tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Điều này có thể dẫn đến vị đắng và sự đổi màu ở phần rễ lộ ra ngoài.
Bạn có thể ngăn chặn hiện tượng phủ xanh bằng cách đắp nhẹ đất xung quanh gốc cây mùi tây, bắt đầu khi tán lá cao khoảng 8 đến 10 inch. Tạo một lớp đất tơi xốp xung quanh thân cây để che phủ mà không chôn cây quá sâu.
Bằng cách giảm sự tiếp xúc của rễ với ánh sáng mặt trời, bạn có thể tận hưởng một vụ thu hoạch chất lượng cao hơn với rễ vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và vẻ ngoài ngon miệng.
Bón phân
Mặc dù cây củ cải thường không cần bón phân nhiều nhưng việc đảm bảo đất giàu chất dinh dưỡng vào thời điểm trồng là có lợi. Tránh phân bón có hàm lượng nitơ cao vì chúng có thể thúc đẩy sự phát triển của tán lá quá mức gây tổn hại đến rễ.