Maciej JanowskiThành phần
- 3 pound các loại rau củ (bất kỳ sự kết hợp nào của củ cải, cà rốt, tỏi, rau mùi tây, khoai tây, khoai lang, củ cải, củ cải , rutabaga hoặc hành tây)
- 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
- 1/2 thìa cà phê muối hoặc tùy theo khẩu vị
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
- hương thảo, húng tây hoặc rau mùi tây cắt nhỏ và nhiều loại khác để trang trí
Hướng dẫn
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425˚F.
- Rau củ rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, gọt vỏ nếu muốn và cắt thành từng miếng đều nhau.
- Xếp rau lên khay nướng lớn.
- Rưới dầu lên rau và rắc muối, tiêu. Quăng để phủ đều.
- Cho rau vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng yên trong 20 phút. Lật rau và tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa.
- Thêm các loại thảo mộc vào và khuấy đều để phân bố đều. Tiếp tục nướng cho đến khi rau giòn bên ngoài, khoảng 10 phút. Phục vụ ấm áp.
Dinh dưỡng
Khẩu phần: 0,5 cốcTrong món hỗn hợp rau củ nướng này, rau mùa thu được trộn với dầu ô liu đã nêm nhẹ và nướng trong lò để có vị caramen ngọt ngào hoàn hảo. Đó là một món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị!
Khi chúng ta bước vào mùa đông, các loại rau theo mùa sẽ chuyển từ cà chua, bí xanh và ớt mùa hè sang các loại rau củ giàu dinh dưỡng, bao gồm cả củ cải mùa thu, cà rốt, rau mùi tây, khoai tây, khoai lang, củ cải, củ cải và rutabaga. Nướng bất kỳ thứ nào trong số này cùng với tỏi, hành, rau thơm và bạn sẽ có một món ăn kèm thơm ngon và dễ chịu cho bất kỳ bữa ăn nào.
Cách nướng rau củ
Điều tuyệt vời sẽ xảy ra khi rang rau củ trong lò. Nhiệt khô làm caramen đường tự nhiên và mang lại hương vị đậm đà đáng kinh ngạc. Các loại rau bên ngoài hơi nâu nhưng bên trong vẫn mềm.
Công thức làm rau củ nướng này khá cơ bản nhưng là công thức mà bạn sẽ thích trong suốt những tháng mùa đông. Bạn có thể tìm thấy công thức in chi tiết ở phía dưới, nhưng đây là các bước cơ bản để nướng rau củ:
Bước 1: Chọn rễ của bạn
Thử rang bất kỳ sự kết hợp nào của củ cải, cà rốt, tỏi, rau mùi tây, khoai tây, khoai lang, củ cải, củ cải, rutabaga và hành tây.
Bước 2: Chuẩn bị rau
Rửa rau để loại bỏ bụi bẩn, gọt vỏ nếu muốn và cắt thành khối đồng nhất miếng có kích thước lớn để chúng chín đều. Đặt trênmột khay nướng lớn.
Bước 3: Trộn dầu và gia vị
Rưới dầu và rắc muối và hạt tiêu. Nếu bạn đang sử dụng các loại thảo mộc khô, hãy thêm nó ngay bây giờ. Nếu bạn đang sử dụng các loại thảo mộc tươi, hãy thêm nó vào cuối quá trình rang để có hương vị tuyệt vời nhất. Trộn đều các loại rau và dàn đều để không chồng lên nhau.
Bước 4: Nướng trong lò và thưởng thức
Cho rau vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng yên trong 20 phút. Khuấy rau và tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa.
Nếu bạn đang sử dụng các loại thảo mộc tươi, hãy thêm các loại thảo mộc ngay bây giờ và khuấy đều để phân bố đều. Tiếp tục rang cho đến khi dùng dao đâm vào rau mềm và giòn bên ngoài, khoảng 10 phút nữa. Nêm thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và dùng khi còn ấm.
Ngoài ra, hãy thử tăng hương vị sau khi rang bằng cách thêm một chút giấm balsamic, rưới dầu giấm Ý hoặc vắt nước ép cam quýt từ chanh hoặc cam.
In Ghim 5 từ 1 phiếu bầuRau củ nướng mộc mạc
Trong hỗn hợp rau củ nướng này, rau mùa thu được trộn với dầu ô liu đã được nêm nhẹ và được nướng trong lò có vị caramen ngọt ngào hoàn hảo. Một món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị! Khóa học Món ăn kèm Ẩm thực Mỹ Rau củ nướng từ khóa Thời gian chuẩn bị 10 phút Thời gian nấu 40 phút Tổng thời gian 50 phútđể có một vườn rau thành côngCho dù bạn là người mới tự trồng thực phẩm hay đã trồng vườn rau trong nhiều năm, bạn sẽ được hưởng lợi từ một số kế hoạch mỗi năm. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần để sắp xếp và lên kế hoạch cho vườn rau của mình trong Sách điện tử PDF của tôi, Hướng dẫn Xây dựng Cuộc sống Tốt đẹp để Lập kế hoạch cho Vườn Rau của Bạn .
