Maciej JanowskiDinh dưỡng
Khẩu phần: 0,5 cốcCông thức salsa verde nướng đơn giản này rất dễ thực hiện. Nướng rau sẽ tạo thêm hương vị khói thơm ngon và làm dịu độ chua của cà chua. Thưởng thức món salsa cà chua này với các món ăn Mexico yêu thích của bạn.
Cho đến gần đây, loại nước sốt xanh Mexico duy nhất mà tôi từng nếm đều không có trong lọ hoặc trong một nhà hàng Mexico chính thống. Để tôi nói cho bạn biết, loại cà chua đóng lọ này không thể so sánh với cà chua salsa verde được làm bằng nguyên liệu tươi.
Tomatillos (Physalis philadelphica), còn được gọi là cà chua vỏ, có họ hàng với cà chua, nhưng được bao bọc trong lớp vỏ mỏng như giấy. Hương vị của cà chua không ngọt như cà chua. Thay vào đó, nó có vị chua nhẹ với hương vị cam quýt.
Việc rang làm dịu đi hương vị chua của cà chua và thêm một chút hương vị than khói.
Bạn có muốn uống Tomatillo Salsa Verde rang không? Hãy xem công thức Cà chua Salsa Verde rang để đóng hộp này.
Các bước làm Salsa Verde
Bước 1: Loại bỏ lớp vỏ giấy khỏi cà chua và rửa sạch chất dính trên da. Cắt cà chua làm đôi và cho vào chảo rang.
Bước 2: Trong khi đeo găng tay, cắt đôi quả ớt jalapeño và bỏ hạt. Để lại hạt nếu bạn muốn có món salsa nóng hổi. Ớt xắt nhỏ rồi cho vào chảo.
Bước 3: Bóc vỏ tỏi, bóc vỏ rồi cắt hành tây thành từng miếng. Thêm cả hai vào rangchảo.
Bước 4: Rưới dầu ô liu lên rau, trộn đều rồi nướng rau trong lò nóng.
Bước 5: Sau khi rang, bạn chỉ cần cho rau củ vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay cùng với nước cốt chanh, ngò, muối và tiêu để tạo thành món salsa verde thơm ngon.
Bản thân món sốt salsa nướng này đã rất tuyệt vời khi dùng làm món sốt salsa xanh với khoai tây chiên tortilla hoặc dùng trong các món ăn yêu thích lấy cảm hứng từ Mexico của bạn.
In Ghim 5 từ 3 phiếu bầuSalsa nướng Công thức Verde
Công thức salsa verde đơn giản này rất dễ thực hiện. Nướng rau sẽ tạo thêm hương vị khói thơm ngon và làm dịu độ chua của cà chua. Thưởng thức các món ăn Mexico yêu thích của bạn. Khóa học Món khai vị Ẩm thực Mexico Từ khóa rang salsa verde Thời gian chuẩn bị 15 phút Thời gian nấu 15 phút Tổng thời gian 30 phút phút Khẩu phần 8 Calo 42 kcal Tác giả Grow a Good LifeThành phần
- 12 quả cà chua bóc vỏ, rửa sạch và cắt làm tư
- 1 củ hành vừa bóc vỏ và cắt nhỏ
- 2 quả ớt jalapeños bỏ hạt và cắt nhỏ
- 4 tép tỏi bóc vỏ
- dầu ô liu nguyên chất
- 1 thìa nước cốt chanh
- 1 thìa ngò tươi
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/8 thìa cà phê muối kosher
Hướng dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 425˚F.
- Thêm rau của bạn vào