• Schnittlauch im Haus anbauen:
• Wie man Schnittlauch teilt und eintopft
• Pflege für Ihre neuen Schnittlauchpflanzen:
• Den neuen Schnittlauch ernten
• Gute Planung ist der Schlüssel für einen erfolgreichen Gemüsegarten
  • Sie könnten auch mögen:

Schnittlauch hat einen milden Zwiebelgeschmack und schmeckt köstlich roh in Salaten oder als bunte Beilage. Vom Spätsommer bis in den Frühherbst hinein ist es eine gute Zeit, Schnittlauch in Töpfe zu pflanzen, um ihn drinnen anzubauen. Schnittlauch kann das ganze Jahr über angebaut werden, auch wenn im Garten Schnee liegt.

Schnittlauch gehört zu den zuverlässigsten Kräutern im Garten. Er ist der erste, der im zeitigen Frühjahr auftaucht und sein stacheliges Laub durch Schnee und Mulch schiebt.

Ich fange an, einige Triebe von etablierten Pflanzen abzuschneiden, wenn sie einige Zentimeter hoch sind, und streue gehackten Schnittlauch über alles, von Gemüse und Suppen bis hin zu Salaten und Pizza. Der milde Geschmack von Schnittlauch belebt fast jedes Gericht mit seinem frischen Duft und seiner leicht scharfen Essenz. Die lebhafte grüne Farbe verleiht jedem Gericht Lebendigkeit.

Es gibt zwei Hauptsorten von Schnittlauch: Gewöhnlicher Schnittlauch (Allium schoenoprasum) mit mildem Zwiebelgeschmack und rundem, hohlem Laub, und Knoblauchschnittlauch (Allium tuberosum) mit leichtem Knoblauchgeschmack und flacherem Laub. Beide sind mehrjährig und haben ähnliche Wachstumsbedingungen.

Lavendelblüten des Gemeinen Schnittlauchs (Allium schoenoprasum).

Im Juni blühen die essbaren Lavendelblüten des Gemeinen Schnittlauchs und locken Bestäuber in den Garten. Einige der Schnittlauchblüten werden abgeschnitten und zur Herstellung von Schnittlauchblütenessig verwendet. Ende Juli blüht der Knoblauchschnittlauch mit essbaren weißen Blüten.

Nach der Blüte werden die Schnittlauchpflanzen bis auf etwa 6 cm zurückgeschnitten und lassen einen neuen Schwung stacheliger Blätter wachsen, die bis in den Herbst hinein Erträge liefern. Wenn der Winter naht, geht der Schnittlauch in die Ruhephase und wartet darauf, dass der Boden im Frühjahr auftaut, damit er wieder austreiben kann.

Schnittlauch im Haus anbauen:

Sie können den milden Schnittlauchgeschmack den ganzen Winter über genießen. Schnittlauch ist eine der einfachsten Pflanzen, die man im Haus überwintern kann. Er verträgt das schwächere Licht der Wintersonne und die typischen Temperaturschwankungen, die er auf der Fensterbank in der Küche erfahren kann. Unter 5 Kräuter, die den ganzen Winter über im Haus gedeihen, finden Sie weitere Kräuter, die den Winter im Haus überstehen.

In Innenräumen gedeiht Schnittlauch an einem nach Süden ausgerichteten Fenster, das mindestens 4-6 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Alternativ können Sie Schnittlauchpflanzen auch unter Grow Lights anbauen.

Schnittlauch kann aus Samen gezogen werden, aber er wächst schneller, wenn er aus Ablegern von etablierten Gartenpflanzen gezogen wird.

Wie man Schnittlauch teilt und eintopft

Vom Spätsommer bis in den Frühherbst hinein ist die perfekte Zeit, um Schnittlauch zu teilen und in Töpfe zu pflanzen, damit er den ganzen Winter über auf einer sonnigen Fensterbank wächst und frisch geerntet werden kann. So hat die Pflanze Zeit, sich im Container zu etablieren und sich vor dem Winter allmählich an die geringeren Lichtverhältnisse im Haus anzupassen.

Sie benötigen:

Schere

Schaufel oder Grabgabel

6 bis 8-Zoll-Töpfe für die Verpflanzung

Allzweck-Blumenmischung

Verfahren:

1. ein Wasserbrunnen: Schnittlauch wächst in Büscheln von kleinen Zwiebeln, die nahe an der Erdoberfläche liegen. Die Wurzeln reichen einige Zentimeter über das Büschel hinaus und nach unten. Gießen Sie den Schnittlauch einige Stunden vor dem Teilen des Büschels gut an, um den Stress der Prozedur zu verringern.

2. bereiten Sie Ihre Töpfe vor: Füllen Sie den Boden der Töpfe mit feuchter, organischer Allzweckmischung. Wenn Sie Schnittlauchpflanzen in andere Bereiche Ihres Gartens verpflanzen, graben Sie die Löcher und arbeiten Sie etwas Kompost und organischen Dünger ein.

3. das Laub stutzen: Schneiden Sie die Spitzen der Schnittlauchpflanzen mit einer Schere auf etwa 6 cm zurück.

4. den Schnittlauch ausgraben: Verwenden Sie eine Schaufel oder eine Grabgabel, um den Boden um den Haufen herum zu lockern. Drücken Sie die Schaufel in den Boden und arbeiten Sie mit einer Hin- und Herbewegung um den Haufen herum, um die Wurzeln aus dem Boden zu lösen. Arbeiten Sie die Schaufel in den Boden unter dem Haufen und ziehen Sie zurück, um die Pflanze von unten anzuheben.

Schnittlauch wächst in Büscheln aus kleinen Zwiebeln, die dicht unter der Erdoberfläche liegen.

5. den Cluster aufteilen: Legen Sie den Haufen auf die Seite. Oft bricht er von selbst auseinander. Trennen Sie kleine Büschel kleiner Zwiebeln in Gruppen von etwa 8-10 Pflanzen. Dies kann etwas Mühe machen, wenn die Wurzeln dicht sind. Entsorgen Sie alle Zwiebeln, die an den Rändern des Büschels beschädigt sind.

6. die Abteilungen neu bepflanzen: Pflanzen Sie die Schnittlauchabschnitte in die vorbereiteten Töpfe um, und zwar etwa einen halben Zentimeter tiefer, als sie zuvor gewachsen sind. Halten Sie die Blätter aufrecht, während Sie die Seiten des Topfes mit Blumenerde auffüllen. Arbeiten Sie die Blumenerde mit den Fingern an den Seiten des Topfes ein. Drücken Sie die Erde leicht an, um Lufteinschlüsse zu beseitigen, ohne sie zu verdichten. Pflanzen Sie die verbleibenden Büschel in die vorbereiteten Löcher in Ihrem Garten, wobei die Kroneetwa 1/2-Zoll unter der Bodenoberfläche.

Den Schnittlauch etwa 1/2 Zoll tiefer umtopfen als er ursprünglich gewachsen ist.

7. ein Wasserbrunnen: Gießen Sie den neu eingepflanzten Schnittlauch gut und lassen Sie überschüssiges Wasser am Boden der Töpfe ablaufen. Halten Sie die Töpfe gleichmäßig feucht, bis sich die Pflanzen etabliert haben, und gießen Sie dann, wenn sich die Bodenoberfläche trocken anfühlt.

Pflege für Ihre neuen Schnittlauchpflanzen:

Halten Sie frisch getopfte Pflanzen von direktem Sonnenlicht fern, bis sie sich daran gewöhnt haben und zu wachsen beginnen. Nach etwa einer Woche sollten Sie neues Wachstum sehen. Gewöhnen Sie Ihre Schnittlauchpflanzen langsam an die Bedingungen in Innenräumen und das reduzierte Sonnenlicht.

Um Ihren Schnittlauchpflanzen die Anpassung an die neue Umgebung zu erleichtern, sollten Sie die Töpfe zunächst ins Haus holen und sie für einige Stunden an ihren Winterstandort stellen. Anschließend sollten Sie die Pflanzen wieder nach draußen bringen. Steigern Sie die Exposition im Haus jeden Tag ein wenig, bis die Pflanzen dauerhaft im Haus sind.

Wählen Sie ein nach Süden ausgerichtetes Fenster, das mindestens 4-6 Stunden Sonnenlicht erhält, oder stellen Sie die Pflanzen 14 Stunden pro Tag unter Grow Lights. Gießen Sie, wenn sich die Bodenoberfläche trocken anfühlt.

Auf der Fensterbank wächst der Schnittlauch in der dunkelsten Zeit des Winters nur langsam, beginnt aber zu gedeihen, sobald das Tageslicht zunimmt. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie den Schnittlauch leicht mit verdünntem Fischemulsionsdünger füttern, um die Pflanzen zu stärken. Achten Sie darauf, den Boden zu wässern und das Laub zu schonen.

Den neuen Schnittlauch ernten

Ihr neuer Schnittlauch beginnt einige Wochen nach dem Einpflanzen zu wachsen. 4 Wochen vor der Ernte sollten Sie der Pflanze Zeit geben, damit sie sich an die neue Umgebung anpassen kann.

Sobald sich die Pflanze etabliert hat, kann man mit der Ernte beginnen, indem man das Laub abschneidet, so dass mindestens 5 cm über dem Boden verbleiben. Die Pflanze wird weiter wachsen und mehr Schnittlauchblätter produzieren.

Wenn der Frühling kommt, sollten Sie Ihre Schnittlauchpflanzen abhärten und in größere Töpfe oder in den Garten verpflanzen.

• Siehe Wie man Schnittlauch anbaut

Gute Planung ist der Schlüssel für einen erfolgreichen Gemüsegarten

Egal, ob Sie zum ersten Mal Ihre eigenen Lebensmittel anbauen oder schon seit Jahren einen Gemüsegarten haben, Sie werden jedes Jahr von einer gewissen Planung profitieren. In meinem PDF-eBook finden Sie alles, was Sie für die Organisation und Planung Ihres Gemüsegartens brauchen, Grow a Good Life Leitfaden für die Planung Ihres Gemüsegartens .

Sie könnten auch mögen:

• 5 Kräuter, die den ganzen Winter über drinnen gedeihen
• Rezept für Schnittlauch-Vinaigrette im Einmachglas
• 7 Kräuter zum Aussäen
• Zucchini-Knoblauch-Häppchen-Rezept
• Schnittlauchblüten-Essig-Aufguss