Der Frühling ist die perfekte Zeit für Gärtner, um die Anbausaison zu beginnen. Durch den Anbau von schnell wachsenden Gemüsesorten der kühlen Jahreszeit können Sie Ihren Ertrag maximieren und frische...
Die Unkrautbekämpfung in einem Bio-Gemüsegarten ist eine Herausforderung, die verschiedene Ansätze erfordert. Erfahren Sie, wie Sie verhindern können, dass Unkraut Ihren Gemüsegarten erobert. Als Unk...
Selbstgemachter Apfelsaft schmeckt viel besser als gekaufter Saft, und Sie können ihn ohne Zusatz von Stabilisatoren oder Zucker haltbar machen. Lernen Sie, wie man Apfelsaft herstellt und ihn für Ihr...
Wenn Sie in Ihrem Keller einen Bereich haben, der den ganzen Winter über kühl bleibt, können Sie diese kalten Stellen nutzen, um die eingelagerten Pflanzen bis weit in den Winter hinein frisch zu halt...
Dieses süße und würzige Gurkenrelish wird aus Gurken, Paprika und Zwiebeln hergestellt, mit braunem Zucker gesüßt und mit einer Apfelessiglake gewürzt, die mit Beizgewürzen versetzt ist. Dieses stück...
Das Einmachen von Spaghetti-Sauce ist eine gute Möglichkeit, die Aromen des Sommers aus dem Gemüsegarten zu konservieren. In dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung erfahren Sie, wie Sie eine herzhafte S...
Die Anzucht eigener Gemüsepflanzen aus Samen ist ziemlich einfach, aber manchmal kann es zu Problemen kommen. Hier erfahren Sie, wie Sie einige der häufigsten Probleme bei der Anzucht von Samen im Hau...
Dieses Rezept für Brot aus dem holländischen Backofen ist einfach zuzubereiten und besteht aus nur vier Zutaten, die ein köstliches, zähes, handwerkliches Brot ergeben. Wir sind oft auf selbstgebacke...
Mit unserem Rezept für Blaubeermarmelade können Sie den Geschmack des Sommers genießen und lernen, wie Sie eine köstliche Blaubeermarmelade einkochen, die Ihre Frühstücksaufstriche aufwertet, Ihre Des...
Mit diesem Rezept können Sie ganze oder halbierte Tomaten einmachen, die in Wasser verpackt und im Wasserbad zu haltbaren Gläsern verarbeitet werden. Hier in Maine ist die Tomatensaison so kurz, dass...
Mit unserem unwiderstehlichen Rezept für Erdbeermarmelade mit geringem Zuckergehalt können Sie sich an den leuchtenden Aromen hausgemachter Erdbeermarmelade erfreuen. Diese köstliche Konfitüre strotzt...
Ganz gleich, ob Sie auf dem Bauernmarkt ein günstiges Angebot für Paprika gefunden oder eine reiche Ernte an Chilis eingefahren haben, Sie können diese Ernte in eine haltbare Speisekammer verwandeln,...
Kochen Sie getrocknete Bohnen von Grund auf neu und machen Sie sich keine Gedanken mehr über den zusätzlichen Natriumgehalt, die Sicherheit der Chemikalien in den Dosen und den metallischen Geschmack...
Möchten Sie Ihren eigenen nahrhaften Brokkoli anbauen? Unser Leitfaden hilft Ihnen von der Aussaat bis zur Ernte und Konservierung. Erfahren Sie Tipps für den Anbau von Brokkoli in Ihrem eigenen Gemüs...
Bei der Planung Ihres Gemüsegartens ist es leicht, sich von der großen Auswahl an Pflanzen in den Saatgutkatalogen begeistern zu lassen. Hier sind einige Tipps, die Ihnen bei der Auswahl der Gemüseart...
Erfahren Sie, welche Sorten Sie für die Lagerung von Lebensmitteln anbauen sollten, und erhalten Sie Tipps zum Ernten, Pökeln und Lagern von Zwiebeln für die Wintervorräte. Ich baue jedes Jahr mehrer...
Dieses leckere Rezept für Zucchini-Knoblauch-Häppchen kombiniert geraspelte Zucchini mit Knoblauch, Parmesankäse und frischen Kräutern und wird mit einer Marinara-Dip-Soße serviert, die einen italieni...
Zucchini und Sommerkürbisse dürfen in keinem Sommergemüsegarten fehlen. Sie lassen sich leicht anbauen und liefern reiche Ernten. Konservieren Sie die Leckereien aus dem Garten, indem Sie Zucchini deh...
Die hausgemachte Truthahnnudelsuppe ist die perfekte Verwertung von Resten des Festtagsessens und wärmt an kühlen Abenden wunderbar auf. Am liebsten verwerte ich die Reste des Truthahns vom Erntedank...
Diese Pastetenkruste wird mit Butter hergestellt und ergibt einen flockigen und zarten Teig mit einem reichhaltigen Geschmack, der sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Füllungen wie Obst, Pudding, S...
Maciej Janowski