• Über Karotten
• Gängige Möhrensorten
  • Chantenay
  • Danvers
  • Imperator
  • Nantes
• Tipps für den Möhrenanbau
  • Wann man Karotten pflanzt
  • So bereiten Sie das Gartenbeet vor
  • Karottensamen pflanzen
• Pflege von Möhren
  • Bewässerung
  • Ausdünnen der Pflanzen
  • Mit dem Unkraut Schritt halten
  • Mulchen des Bodens
  • Düngung
  • Nachfolgesaat
  • Ausweitung der Ernte
• Wie und wann man Karotten erntet
• Anbau von Möhren in Containern
• Wachsende Möhren im Innenbereich
• Fehlersuche bei Schädlingen und Krankheiten
  • Häufige Schädlinge
  • Häufige Krankheiten
• Wie man Karotten konserviert
  • Möhren einfrieren
  • Einmachen von Karotten
  • Aufbewahrung in einem Wurzelkeller
• Gute Planung ist der Schlüssel für einen erfolgreichen Gemüsegarten

Wollten Sie schon immer wissen, wie man Karotten anbaut, aber Sie brauchen Hilfe, um herauszufinden, wo Sie anfangen sollen? Lesen Sie diesen ultimativen Leitfaden für den Anbau von Karotten zu Hause. Frisch geerntete Karotten sind so lecker, dass Sie sie nie wieder im Laden kaufen werden!

Möhren gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten, und das aus gutem Grund: Sie machen Spaß beim Anbau, sind in der Küche vielseitig einsetzbar und lassen sich leicht zubereiten. Ob Sie sie roh als Snack essen, im Ofen rösten oder in Suppen und Eintöpfen verwenden - selbst gezogene Möhren sind immer ein Hit.

Möhren haben zwar oft den Ruf, schwer anzubauen, aber das ist nicht der Fall. Stattdessen brauchen Möhren nur ein wenig zusätzliche Aufmerksamkeit beim Pflanzen und viel Zeit zum Keimen. Mit diesen hilfreichen Tipps kann jeder lernen, wie man Möhren anbaut!

Über Karotten

Die Karotte ( Daucus carota ) wird seit Tausenden von Jahren kultiviert und war eines der ersten Gemüse, das domestiziert wurde. Ursprünglich stammen diese schmackhaften Wurzeln aus den Regionen Europas und Südwestasiens, werden aber inzwischen weltweit angebaut.

Karotten sind ein Wurzelgemüse, das in der Regel orangefarben ist und eine knackige Textur hat. Die Pfahlwurzel ist der am häufigsten verzehrte Teil der Karotte, aber auch die Stängel und Blätter können gegessen werden. Die Karotte ist eine zweijährige Pflanze, die in der Regel im ersten Wachstumsjahr geerntet wird.

Karotten enthalten viele Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe und sind eine reichhaltige Quelle für Vitamin A, das zur Verbesserung der Sehkraft und zur Vorbeugung gegen altersbedingten Verfall beitragen kann. Sie sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen.

Gängige Möhrensorten

Es gibt so viele Möhrensorten für den heimischen Garten: Die orangefarbenen Möhren sind die beliebtesten, aber es gibt auch farbige Sorten, die gelbe, rote, weiße und sogar violette Wurzeln hervorbringen!

Möhren gibt es in verschiedenen Längen, von 2 bis 10 cm. Einige schmecken süß und eignen sich perfekt für den Rohverzehr, während andere Sorten sich für eine lange Lagerung im Wurzelkeller oder in einem kalten Raum während des Winters eignen.

Möhren werden im Allgemeinen nach der Form ihrer Wurzeln eingeteilt und fallen in der Regel in eine von vier Sorten:

Chantenay

Diese Möhrensorte bildet kurze, kräftige Wurzeln aus, die oben breit sind und sich zu einer stumpfen, runden Spitze hin verjüngen. Die kegelförmigen Wurzeln mit einem Durchmesser von 6 Zoll wachsen leichter durch schwere Böden als andere Sorten. Chantenay-Möhren sind köstlich zum Frischverzehr und eignen sich gut zum Einfrieren, Einmachen und Lagern. Zu den Sorten gehören Carson Hybrid, Hercules, Red Cored Chantenay und Royal Chantenay.

Danvers

Danvers ist eine mittellange Karotte mit einer breiten Spitze, die sich zu einer spitzen, schlanken Wurzel verjüngt, die bis zu 7 Zoll lang werden kann. Dies ist die Sorte, die meine Großeltern in ihrem Gemüsegarten anbauten. Ihre Wurzeln dringen leicht durch schwere, lehmige Böden. Sie haben einen starken Karottengeschmack und können für den Frischverzehr verwendet und als Tiefkühl-, Konserven- oder Lagermöhren konserviert werden. Zu den Sorten gehören DanversHalf Long und Danvers 126.

Imperator

Dies ist die Möhrensorte, die Sie wahrscheinlich im Supermarkt finden werden, sowohl in voller Größe als auch verkleinert als Babymöhren. Sie haben lange, gerade, schlanke Wurzeln, die sich zu einer spitzen Spitze verjüngen. Imperator-Möhren benötigen einen tiefen, lockeren Boden, um zu wachsen. Der süße Geschmack ist köstlich roh, gekocht oder konserviert durch Einmachen, Lagern oder Einfrieren. Imperator-Möhren sind in verschiedenen Sorten erhältlich, die sich inGröße, Geschmack und Textur, einschließlich Atomic Red, Avenger, Imperator 58, Japanese Imperial Long und Sugarsnax 54.

Nantes

Nantes-Möhren sind röhrenförmig, mit stumpfer Spitze und fast gleicher Breite von der Wurzel bis zum Boden. Nantes-Möhren wachsen am besten in lockeren, gut durchlässigen Böden ohne Unkrautkonkurrenz. Die Schale ist glatt, mit einem süßen Geschmack und einer knackigen Textur, die sich gut für den Frischverzehr in roher oder gekochter Form eignet oder durch Einfrieren, Lagern oder Einmachen konserviert werden kann. Es gibt zahlreiche Sorten, die in die Kategorie Nantes fallen,darunter Bolero, Little Finger, Mokum, Napoli, Nelson, Scarlet Nantes und Yaya.

Die meisten Saatgutkataloge kategorisieren Karotten außerdem nach Reifezeit, Farbe oder Verwendungszweck, wie z. B. Frischverzehr, Verarbeitung oder Lagerung. Die meisten Gärtner bauen im Frühjahr frühe Sorten für den Verzehr im Sommer an und lassen die Pflanzen der Hauptsaison im Boden, um sie im Herbst für die Konservierung zu ernten. Einige Beispiele sind:

• Frühe Möhren sind in der Regel klein und nach etwa 60 Tagen erntereif. Frühe Möhren sind ideal für die Aussaat im Frühjahr für eine schnelle Ernte oder im Spätsommer für eine Ernte im Herbst, bevor der Boden mit Schnee bedeckt ist. Zu den frühen Möhrensorten gehören Amsterdam, Minicore und Mokum.
• Hauptfrucht Möhren oder Hauptsaison-Möhren können im Frühjahr bis zum Hochsommer gepflanzt werden, um von Sommer bis Herbst geerntet zu werden. Sie brauchen in der Regel länger, um zu reifen, und können die Sommerhitze überstehen, ohne zu schießen. Zu den Hauptsaison-Möhren gehören Hercules, Nantes, Naval und Sugarsnax 54.
• Aufbewahrungsmöhren: Während Sie viele Möhrensorten in einem Wurzelkeller oder in einem kühlen Raum überwintern können, wurden einige Sorten speziell gezüchtet, um ihre langfristige Lagerfähigkeit zu verbessern, darunter Bolero, Oxheart und Kuroda.
• Farbige Möhren Neben orangefarbenen Möhren gibt es auch violette, rote, weiße und gelbe Möhren. Sie alle haben einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur wie orangefarbene Möhren. Zu den farbigen Möhrensorten gehören Amarillo, Atomic Red, Dragon, Lunar White, Purple Haze, White Satin und Yellowstone. Sie können auch eine Mischung verschiedener Farben kaufen, die zusammen verpackt sind und den gleichen Reifegrad haben, wie z. B. Calliope Blend,Rainbow Mix und Starburst Karottenmischung.
• Kurze und Baby-Möhren Echte Babymöhren sind kleine Mini-Möhren, die wegen ihres süßen, frischen Geschmacks jung geerntet werden. Einige haben eine runde, kugelförmige Form, während andere kurze, spitz zulaufende Wurzeln ausbilden. Kurze Möhren eignen sich ideal für den Anbau in Containern, in Innenräumen unter Licht oder in schweren oder armen Böden im Garten. Zu den Babymöhrensorten gehören Adelaide, Atlas, Bambino, Little Finger und Tonda di Parigi

Tipps für den Möhrenanbau

Karotten gedeihen am besten an einem sonnigen Standort mit mindestens 6 bis 8 Stunden Sonne pro Tag. Der Boden sollte locker und gut durchlässig sein, damit die Wurzeln ihn gut durchdringen können. Hier sind Tipps für den Anbau von Karotten.

Wann man Karotten pflanzt

Möhren gehören zu den kühlen Gewächsen, die leichten Frost vertragen. Planen Sie den Anbau von Möhren für die kühle Jahreszeit im Frühjahr und Herbst.

Der Zeitpunkt für die Aussaat hängt vom Datum des letzten Frostes ab. Dies ist das durchschnittliche Datum des letzten zu erwartenden Frostes in Ihrem Gebiet. Sie können Ihr voraussichtliches Datum des letzten Frostes herausfinden, indem Sie sich an Ihre örtliche Beratungsstelle wenden oder Ihre Postleitzahl hier auf PlantMaps.com eingeben.

Für die Frühjahrs- und Frühsommerernte beginnen Sie mit der Aussaat Ihrer Möhrensamen etwa 2 bis 3 Wochen vor dem letzten Frühjahrsfrost, sobald sich die Bodentemperatur auf mindestens 40° C erwärmt hat und leicht bearbeitet werden kann.

Das Ziel ist ein Boden, der nach der Schneeschmelze abgetrocknet ist. Wenn Sie eine Handvoll Erde nehmen und sie zusammendrücken, sollte der Klumpen zusammenhalten, ohne dass zusätzliche Feuchtigkeit austritt. Wenn Sie mit den Fingern ein wenig wackeln, sollte der Klumpen leicht zerbröckeln. Wenn Ihr Boden zu nass ist, warten Sie ein paar Tage länger und prüfen Sie erneut. In nassem Boden gepflanzte Samen verfaulen. Sie können lernenmehr über Probleme bei der Keimung von Karottensamen in diesem Artikel: Tipps für die Keimung von Karotten

Die beste Keimrate wird erreicht, wenn die Bodentemperaturen 55 bis 65 Grad Celsius erreichen. Vermeiden Sie es, Ihre Möhren in Böden zu pflanzen, die über 75 Grad Celsius liegen. Hohe Temperaturen führen zu schlechter Keimung, geringen Erträgen und bitteren Möhren.

Beginnen Sie mit der Aussaat Ihrer Möhrensamen etwa 10 Wochen vor dem ersten Winterfrost, damit Sie im Herbst ernten können. Sie wollen Ihren Samen genügend Zeit geben, sich zu voll ausgebildeten Möhren zu entwickeln, bevor der Herbstfrost und der Schnee Ihren Garten vernichten.

So bereiten Sie das Gartenbeet vor

Möhren gedeihen am besten in leichtem, sandigem Lehmboden mit einem hohen Anteil an organischen Stoffen. Ein lockerer Boden ist entscheidend für eine perfekt gerade Möhre. Schwere, verdichtete Böden sind die Hauptursache für geknickte und missgebildete Möhren.

Bevor Sie Ihre Samen aussäen, bereiten Sie Ihre Gartenbeete vor, indem Sie Unkraut entfernen und den Boden mit einer Grabegabel tief auflockern. Dann reichern Sie den Boden mit reifem Kompost und einem ausgewogenen organischen Langzeitdünger an.

Untersuchen Sie den Boden bei der Bearbeitung sorgfältig und entfernen Sie Steine, Stöcke und andere große Teile, damit Ihre Karotten leicht und problemlos wachsen können!

Bei trockener Witterung sollten Sie die Beete am Tag vor der Aussaat gut wässern.

Für das Wachstum Ihrer Möhren ist es außerdem wichtig, dass Sie ihnen im Gartenbeet genügend Platz bieten. Achten Sie darauf, dass Ihr Gartenbeet mindestens 10 bis 12 Zoll tief ist.

Karottensamen pflanzen

Da Möhren eine lange Pfahlwurzel haben, lassen sie sich nicht gut verpflanzen. Wenn Sie Möhren anpflanzen, säen Sie die Samen direkt in den Garten oder in einen Behälter, wo sie wachsen werden.

Möhrensamen lassen sich aufgrund ihrer geringen Größe nur schwer verteilen. Die pelletierten Samen sind mit einer Tonschicht überzogen, um ihre Größe zu erhöhen und die Handhabung zu vereinfachen. Außerdem sollten Sie selbst gemachte Saatmatten anfertigen, um die Samen gleichmäßig zu verteilen, die Aussaat zu erleichtern und späteres Ausdünnen zu vermeiden.

Säen Sie Ihre Möhrensamen dünn auf die Erdoberfläche oder in flache Furchen und bedecken Sie sie leicht mit Erde. Es kann sehr leicht passieren, dass Sie Ihre Möhrensamen ersticken, wenn Sie sie zu tief säen. Achten Sie darauf, dass Sie sie leicht mit Erde bestäuben, gerade so viel, dass die Samen bedeckt sind. Gießen Sie gut und halten Sie die Erde feucht, bis die Samen keimen. Erfahren Sie mehr über die Aussaat von Samen in diesem Artikel: Wie man Samen direkt sätim Garten

Es dauert 14 bis 21 Tage, bis die Karottensamen keimen. Säen oder pflanzen Sie alle 2 bis 3 Wochen eine weitere Runde Karotten, um eine kontinuierliche Ernte zu erzielen.

Pflege von Möhren

Karotten sind relativ pflegeleicht, wenn sie sich erst einmal etabliert haben, aber es gibt ein paar Dinge, die man wissen muss, um die Pflanzen gesund zu halten und ihr Gedeihen zu fördern.

Bewässerung

Karotten sollten etwa einen Zentimeter Wasser pro Woche erhalten, entweder durch Regen oder durch Gießen mit der Hand. Prüfen Sie zunächst die Bodenfeuchtigkeit, indem Sie mit dem Finger einige Zentimeter tief in den Boden stechen. Wenn der Boden trocken ist, gießen Sie Ihre Karotten gut.

Feuchtigkeitsschwankungen können das Wachstum verlangsamen und dazu führen, dass sich die Wurzeln verzweigen und brechen. Wenn es nicht genug regnet, müssen Sie von Hand gießen. Gießen Sie bei schweren Böden einmal pro Woche und bei sandigen Böden zweimal pro Woche, damit der Boden gleichmäßig feucht bleibt.

Ausdünnen der Pflanzen

Sobald die Karotten einige Zentimeter hoch sind, dünnen Sie die Pflanzen aus, so dass jeder Setzling etwa 2 bis 3 Zentimeter Abstand hat. Feuchte Erde erleichtert das Herausgleiten der Wurzeln und verringert das Risiko, die anderen Pflanzen zu stören.

Mit dem Unkraut Schritt halten

Achten Sie darauf, Ihre Möhren regelmäßig zu jäten. Zu viel Unkraut kann dazu führen, dass die Möhren Probleme bekommen, wenn sie tiefer in den Boden wachsen. Zupfen Sie das Unkraut vorsichtig aus Ihrem Garten, um das Wachstum nicht zu stören. Erfahren Sie mehr Tipps zur Unkrautbekämpfung im Garten.

Mulchen des Bodens

Ich empfehle dringend, Ihr Möhrenbeet zu mulchen. Sobald die Möhrensetzlinge etabliert sind, fügen Sie eine Schicht Mulch auf der Bodenoberfläche hinzu, halten Sie ihn einige Zentimeter von den Stängeln Ihrer Setzlinge entfernt, damit er die Pflanzen nicht erdrückt.

Mulchen hat viele Vorteile, wie z. B. Feuchtigkeitsspeicherung, Temperaturregulierung und Unkrautbekämpfung. Mulch gibt es in vielen Formen, wie z. B. geschreddertes Papier, Stroh oder getrocknete, geschredderte Blätter. Erfahren Sie, wie organischer Mulch Ihrem Garten hilft.

Düngung

Sobald die Möhrensetzlinge etwa fünf Zentimeter hoch sind, sollten sie mit einem ausgewogenen organischen Granulatdünger oder einem stickstoffarmen Dünger gedüngt werden. Zu viel Stickstoff erhöht die Blattproduktion und fördert das Wachstum der Möhrenspitzen, nicht der Wurzeln.

Nachfolgesaat

Säen Sie alle 3 Wochen eine weitere Runde Möhrensamen aus, um eine kontinuierliche Ernte zu erzielen, bis das Wetter wärmer wird. Möhrensamen keimen nicht bei Temperaturen über 75 °C, stellen Sie also die Frühjahrsaussaat ein, sobald die Sommerhitze einsetzt.

Beginnen Sie im Spätsommer mit der Aussaat von Möhren für die Herbsternte, und zwar etwa 10 Wochen vor dem ersten Frosttermin. Säen Sie alle 3 Wochen bis zum letzten erwarteten Frosttermin in Ihrer Region. Lernen Sie 3 Tipps für eine optimale Ernte.

Ausweitung der Ernte

Möhren sind widerstandsfähig und überstehen Temperaturen bis zu 20 Grad Celsius. Möhren können bis zum Frost im Boden verbleiben, müssen aber geerntet werden, bevor der Boden gefriert. Sobald der Boden gefroren ist, lassen sich die Möhren nur schwer entfernen. Um die Ernte zu erleichtern, können Sie eine Mulchschicht auflegen, die die Spitzen der Möhren schützt und dazu beiträgt, dass die Bodenoberfläche nicht gefriert.

Leichter Frost schadet etablierten Möhrenpflanzen nicht, aber junge Setzlinge können gefährdet sein. Decken Sie die Pflanzen mit einer Frostschutzdecke oder einer Reihenabdeckung ab, um sie während eines Kälteeinbruchs zu schützen. Lesen Sie auch Wie man Pflanzen vor Frost schützt, um weitere Tipps zu erhalten.

Wie und wann man Karotten erntet

Bei den meisten Sorten können Sie bereits 2 bis 3 Monate nach der Aussaat mit der Ernte von Möhren für den Frischverzehr beginnen. Die beste Methode, um festzustellen, ob eine Möhre reif ist, ist die Untersuchung der Wurzelspitze.

Im Durchschnitt sollte eine Karotte etwa so breit wie Ihr Daumen sein. Natürlich variiert die Größe von Sorte zu Sorte. Karotten schmecken süßer, wenn sie kleiner sind, also machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keine riesigen Karotten haben. Sie sind auch lecker, wenn sie klein sind!

Ernten Sie die Möhren am Morgen, wenn der Boden noch kühl ist. Junge Möhrenwurzeln sollten sich leicht aus dem Boden ziehen lassen. Halten Sie das Grün fest und drehen Sie es, wenn Sie es aus dem Boden ziehen.

Längere, reifere Möhrenwurzeln sind etwas schwieriger. Mit Hilfe einer Gartengabel lassen sich die Möhren gut aus der Erde ziehen. Lockern Sie mit der Grabegabel den Boden unter den Wurzeln und ziehen Sie die Möhren vorsichtig aus dem Boden.

Ich empfehle, frisch geerntete Karotten so schnell wie möglich zu verzehren, da der Zucker in den Karotten mit der Zeit nachlässt und sie dadurch ihre natürliche Süße verlieren. Wenn Sie jedoch einen Überschuss an Karotten haben, können Sie diese leicht im Kühlschrank aufbewahren oder für später konservieren, indem Sie sie einfrieren, einmachen oder in einem kühlen Raum oder Wurzelkeller lagern.

Anbau von Möhren in Containern

Die Vorteile des Anbaus von Möhren in Töpfen sind, dass man sie je nach Bedarf versetzen kann, so dass sie volle Sonne abbekommen, und dass man in den Töpfen nicht so viel Unkraut jäten muss wie bei herkömmlichen Gartenmöhren.

Das Wichtigste ist, dass Sie die richtige Karotte für das Gefäß wählen. Wenn Sie einen Topf mit einer Tiefe von mindestens 12 Zoll und einer Breite von 12 Zoll verwenden, können Sie längere Karotten anbauen. Wenn Sie nur flache Töpfe haben, sollten Sie sich an die kürzeren Sorten halten. Weitere Informationen finden Sie in diesem Artikel über den Anbau von Gemüse in Containern.

Wählen Sie eine qualitativ hochwertige Blumenerde, die für den Anbau von Gemüse in Töpfen geeignet ist. Sieben Sie die Erde zuerst, falls sie Splitter oder Holzspäne enthält. Mischen Sie einen ausgewogenen organischen Langzeitdünger unter, und lassen Sie die Erde dann mehrere Stunden lang aufquellen. Füllen Sie den Topf, sobald die Erde gleichmäßig feucht ist.

Streuen Sie die Samen aus, bedecken Sie sie mit Erde, drücken Sie sie leicht an und gießen Sie sie gut. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, bis die Samen aufgegangen sind und die Möhren sich etabliert haben. Lassen Sie die Erde zwischendurch etwas austrocknen und gießen Sie nur, wenn der oberste Zentimeter der Erde trocken ist.

Sobald das Grün etwa 5 cm hoch ist, dünnen Sie die Pflanzen aus, so dass sie alle 2 cm eine Pflanze haben. Füttern Sie alle 2 Wochen mit einem ausgewogenen organischen Flüssigdünger wie Fisch- und Algenemulsion, um Ihre Pflanzen zu ernähren. Ernten Sie Ihre Karotten, sobald sie eine brauchbare Größe erreicht haben, und säen Sie alle 2 Wochen weitere Samen.

Wachsende Möhren im Innenbereich

Der Anbau von Möhren in Innenräumen in Behältern unter Beleuchtung ist eine gute Möglichkeit, das ganze Jahr über einen ständigen Vorrat an Babymöhren zu haben. Ein mittelgroßer Behälter mit einer Tiefe von ca. 8 Zoll reicht aus, um viele Möhren in Babygröße anzubauen.

Füllen Sie den Topf mit einer feuchten, für Container geeigneten Blumenerde, mischen Sie einen ausgewogenen organischen Langzeitdünger unter und säen Sie die Samen aus. Gießen Sie die Pflanzen regelmäßig, dünnen Sie sie nach Bedarf aus und warten Sie, bis die Wurzeln groß genug sind, um zu ernten.

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Fehlersuche bei Schädlingen und Krankheiten

Wenn Sie Möhren anbauen, sollten Sie auf Schädlinge und Krankheiten achten. Hier finden Sie einige Tipps, die Ihnen bei der Lösung einiger Probleme helfen, die beim Anbau von Möhren auftreten können:

Häufige Schädlinge

Blattläuse, Minierfliegen, Raupen, Schnecken, Heuschrecken und andere Insekten können das Laub anknabbern, während Drahtwürmer, Rüsselkäfer und Wühlmäuse die Wurzeln unter der Erde beschädigen können. Die meisten verursachen nur geringe Schäden. Schneiden und vernichten Sie das befallene Laub, entsorgen Sie beschädigte Wurzeln und bekämpfen Sie Unkraut, um die Population einzudämmen. Das Abdecken des Beetes mit einer schwimmenden Reihenabdeckung direkt nach dem Keimen der Samen kann die meistenfliegende Schädlinge.

• Karotten-Rostfliege: Die Möhrenrostfliege tritt als kleines fliegendes Insekt auf, das Ihre Pfahlwurzelgemüse wie Petersilie, Pastinaken und Möhren befällt. Zu den Symptomen der Möhrenrostfliege gehören verwelktes Grün mit verkümmertem Wachstum und Tunnelbildung in der Wurzel mit rostfarbenen Exkrementen, die von den Fliegen zurückgelassen werden. Die Verwendung von Reihenabdeckungen ist eine wirksame Methode, um die Fliegen davon abzuhalten, Ihre Möhrenkulturen zu zerstören. Sie können Reihenabdeckungen kaufenin jedem Gartenfachgeschäft kaufen oder mit Reifen und Maschendraht selbst herstellen.
• Flohkäfer: Flohkäfer sind kleine schwarze und beigefarbene Käfer, die das Laub Ihrer Möhren befallen und auffällige Löcher in den Blättern hinterlassen. Flohkäfer befallen zwar die meisten Gartengemüsearten, ein starker Befall verlangsamt jedoch das gesamte Wachstum der Möhren. Die Verwendung von Reihenabdeckungen ist eine wirksame Barriere, um zu verhindern, dass Flohkäfer in Ihre Möhren eindringen.
• Drahtwurm: Drahtwürmer sind die Larven von Schnellkäfern. Die Würmer können Karotten stark schädigen, indem sie beim Fressen Tunnel durch die Wurzeln graben. Um Drahtwurmprobleme einzudämmen, sollten Sie den Boden gesund halten, gute Hygiene betreiben und befallene Wurzeln und Blätter entfernen, Ihre Kulturen mit Arten abwechseln, die keine Wirtspflanzen sind, und den Boden umdrehen, um die Drahtwürmer Vögeln oder Hühnern auszusetzen, um die Population zu verringern.

Häufige Krankheiten

Viele Pilz- und Bakterienkrankheiten können sowohl die Wurzeln als auch das Grünzeug befallen. Blattkrankheiten können das Grünzeug zerstören und die Photosynthese beeinträchtigen, während Wurzelkrankheiten, die von bodenbewohnenden Organismen verursacht werden, die Wurzel befallen können. Die beste Vorbeugung gegen diese Krankheiten besteht darin, die befallenen Pflanzen zu entfernen, eine gute Bodenhygiene zu betreiben und eine Fruchtfolge einzuhalten. Versuchen Sie, krankheitsresistente Sorten anzubauen, wennSie in Ihrem Garten hartnäckige Karotteninfektionen entdecken. Wenn Sie in Ihrem Garten hartnäckige Karotteninfektionen entdecken,

• Gelbe Aster-Krankheit: Die Aster-Gelb-Krankheit ist eine weit verbreitete bakterielle Krankheit, die Karotten befallen kann. Anzeichen für die Aster-Gelb-Krankheit sind kurze und verzerrte Karottenspitzen und dünne, haarige Wurzeln. Karottenwurzeln, die von der Aster-Gelb-Krankheit befallen sind, schmecken außerdem bitter. Leider gibt es keine Heilung, wenn die Pflanzen erst einmal infiziert sind. Da die Krankheit lebendes Pflanzengewebe zum Überleben benötigt, wird die Ausbreitung durch das Abtöten der Pflanzen gestoppt.Entfernen Sie kranke Pflanzen aus dem Garten und verbrennen oder vergraben Sie sie tief in der Erde. Blatthüpfer und andere fliegende Schädlinge können die Aster-Gelb-Krankheit verbreiten, wenn sie von Pflanze zu Pflanze wandern. Sie können der Krankheit vorbeugen, indem Sie schwimmende Reihenabdeckungen verwenden und Ihre Möhren regelmäßig jäten.
• Schwarze Krebse: Schwarzer Krebs ist eine Pilzerkrankung, die so unangenehm ist, wie ihr Name schon sagt. Sie zeigt sich an der Krone und den Schultern der Möhren als flache, braun-schwarze Krebsgeschwüre. Außerdem bilden sich auf dem Laub überall braune Flecken. Zum Glück gibt es Möglichkeiten, dem schwarzen Krebs vorzubeugen. Erstens sollten Sie die Schultern der Möhrenwurzeln mit zusätzlicher Erde bedecken. Zweitens gibt es Möhrensorten, die speziell gezüchtet wurdengegen die Schwarzfleckenkrankheit.

Wie man Karotten konserviert

Frisch geerntete Möhren halten sich im Kühlschrank mehrere Wochen. Schneiden Sie nach der Ernte die Spitzen ab und schrubben Sie die Möhrenwurzeln gründlich unter kaltem Wasser, um Schmutz zu entfernen.

Lassen Sie die Karotten an der Luft trocknen, legen Sie sie in eine Plastiktüte und bewahren Sie sie im Kühlfach auf, damit sie ihren köstlichen Geschmack behalten.

Sie können die Karottenspitzen behalten, da sie ebenfalls essbar sind, oder sie sind eine gute Ergänzung für Ihren Kompost, wenn Sie die Karottenspitzen nicht mögen.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Karotten länger haltbar zu machen:

Möhren einfrieren

Das Blanchieren und Einfrieren von Möhren ist eine großartige Methode, um Ihre Möhrenernte zu konservieren. Wenn Sie genügend Möhren im Gefrierschrank haben, können Sie sie ganz einfach in gekochten Rezepten verwenden, da die Vorbereitungsarbeit bereits erledigt ist. Erfahren Sie, wie man Möhren einfriert, mit dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung: Möhren einfrieren.

Einmachen von Karotten

Das Einmachen von Karotten ist eine großartige Methode, um sie zu konservieren. Karotten in Druckkonserven sind haltbar und können schnell für Mahlzeiten zubereitet werden. Da sie beim Einmachen gekocht werden, brauchen sie nur 10 Minuten auf dem Herd, um sich zu erwärmen. Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einmachen in Druckkonserven zeigt Ihnen, wie Sie Karotten sicher einmachen: How to Can Carrots.

Aufbewahrung in einem Wurzelkeller

Wie bei den meisten Wurzelgemüsen wird der Geschmack von Möhren nach dem Frost süßer. Bei Möhren, die für die Überwinterung angebaut werden, sollten Sie die Möhren bis zu einigen leichten Frösten in der Erde belassen, aber auf jeden Fall ernten, bevor der Boden gefriert. Graben Sie die Möhren aus und schneiden Sie das Grün bis auf einen Zentimeter ab. Bürsten Sie die lose Erde ab, aber waschen Sie sie nicht. Lagern Sie nur Wurzeln von guter Qualität ohne Druckstellen, Risse oder Beschädigungen.

Lagern Sie Karotten in Eimern, Kisten oder Behältern, die mit feuchtem Sand oder Sägemehl gefüllt sind. Sortieren Sie die Karotten nach Größe und schichten Sie sie, beginnend mit den größten Wurzeln auf dem Boden, damit Sie die kleineren zuerst verbrauchen können. Bedecken Sie jede Schicht mit etwa 1/4 Zoll Sand oder Sägemehl und fügen Sie eine letzte Schicht von 2 Zoll oben hinzu. Ideale Lagerbedingungen sind eine Temperatur von 32 bis 35 °C und 90 % relative Luftfeuchtigkeit.Unter diesen Bedingungen können Karotten in einem kühlen Keller oder Wurzelkeller bis zu 6 Monate überdauern. Mehr über die Lagerung von Nutzpflanzen erfahren Sie in diesem Artikel: 14 Nutzpflanzen für die Wintervorräte.

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Möhren sind ein köstliches, nahrhaftes und leicht anzubauenes Gemüse. Sie können in verschiedenen Klimazonen und Bodenarten angebaut werden, was sie zu einer perfekten Wahl für Hausgärtner macht. Ich hoffe, dass Sie, wenn Sie die Tipps in diesem Leitfaden befolgen, in der Lage sein werden, Ihre eigene Möhrenernte anzubauen.

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