• A volte, indipendentemente dalla durata della cottura della salsa, quando apro il barattolo scopro che è acquosa.

A volte, indipendentemente dalla durata della cottura della salsa, quando apro il barattolo scopro che è acquosa.

La salsa acquosa non solo ha un aspetto sgradevole, ma non aderisce alla pasta e rende la crosta della pizza molliccia.

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In passato la scaldavo sul fornello e aggiungevo un po' di concentrato di pomodoro per addensarla. Ora che so che il BPA è presente nelle conserve, non lo faccio più, ma faccio scolare il liquido in eccesso della salsa attraverso un filtro da caffè.

Ci vogliono solo pochi secondi per sistemare la salsa di pomodoro acquosa e il liquido scolato può essere aggiunto all'acqua della pasta per dare un tocco di sapore in più.

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