15 ortaggi a crescita rapida per la primavera
Maciej JanowskiLa primavera è il momento ideale per iniziare la stagione vegetativa. Piantando ortaggi di stagione fresca e a crescita rapida, è possibile massimizzare la resa e gustare prodotti freschi prima. Dopo...
Controllo naturale delle erbe infestanti nell'orto
Il controllo delle erbacce in un orto biologico è una sfida che richiede alcuni approcci diversi. Scoprite come evitare che le erbacce si impadroniscano del vostro orto. Le erbacce sono considerate p...
Come conservare il succo di mela
Il succo di mela fatto in casa è molto più gustoso di quello comprato in negozio e si può conservare senza l'aggiunta di stabilizzanti o zucchero. Scoprite come fare il succo di mela e come conservarl...
9 colture da coltivare per la conservazione degli alimenti
Se avete una zona del seminterrato che rimane fresca per tutto l'inverno, potete sfruttare questi punti freddi per mantenere fresche le colture da conservare fino all'inverno. Provate a sperimentare q...
Ricetta per l'inscatolamento del cetriolo dolce
Questa salsa di cetrioli dolce e saporita è preparata con cetrioli, peperoni, cipolle, addolcita con zucchero di canna e aromatizzata con una salamoia di aceto di sidro di mele infusa con spezie. Que...
Inscatolare la salsa di spaghetti
La conservazione a pressione del sugo per gli spaghetti è un ottimo modo per preservare i sapori dell'estate raccolti nell'orto. Imparate a preparare un sostanzioso sugo per gli spaghetti e a metterlo...
Risoluzione dei problemi di avviamento delle sementi
Coltivare i trapianti dell'orto a partire dai semi è piuttosto semplice, ma a volte si possono incontrare dei problemi. Ecco come identificare e risolvere alcuni dei problemi più comuni che si possono...
Pane da forno olandese senza impasto
Questa ricetta del pane da forno olandese senza impasto è semplice da realizzare e prevede solo quattro ingredienti, per ottenere una pagnotta artigianale deliziosa e masticabile. Imparate a preparare...
Ricetta della marmellata di mirtilli a basso contenuto di zucchero
Imparate a conservare una deliziosa marmellata di mirtilli, che vi permetterà di arricchire le vostre colazioni, i vostri dolci e i vostri regali fatti in casa. Lasciatevi conquistare dal sapore deli...
Conservazione dei pomodori: interi o tagliati a metà e confezionati in acqua
L'inscatolamento dei pomodori quando sono freschi e al massimo del loro sapore è un ottimo modo per conservarli e utilizzarli tutto l'anno nelle vostre ricette preferite. Utilizzate questa ricetta per...
Ricetta della marmellata di fragole a basso contenuto di zucchero
Concedetevi i sapori vibranti della marmellata di fragole fatta in casa con la nostra irresistibile ricetta della marmellata di fragole a basso contenuto di zucchero. Ricca della dolcezza naturale del...
3 modi per essiccare i peperoni per la conservazione degli alimenti
Sia che abbiate trovato un'ottima offerta di peperoni al mercato agricolo, sia che abbiate raccolto un'enorme quantità di peperoncini, potete trasformarli in un prodotto da conservare in dispensa, che...
3 modi per cucinare i fagioli secchi partendo da zero
Cucinate i fagioli secchi da zero e smettete di preoccuparvi del sodio in eccesso, della sicurezza delle sostanze chimiche contenute nelle lattine e del sapore metallico dei fagioli in scatola. Cucina...
Come coltivare i broccoli
Volete coltivare i vostri nutrienti broccoli? La nostra guida vi aiuterà dalla semina alla raccolta e alla conservazione. Scoprite i consigli per coltivare i broccoli nel vostro orto di casa. I brocc...
Pianificazione dell'orto: scegliere gli ortaggi da coltivare
Quando si pianifica l'orto, è facile entusiasmarsi per l'ampia varietà di colture presenti nei cataloghi di semi. Ecco alcuni consigli per aiutarvi nella scelta degli ortaggi da coltivare. Decidere q...
Raccolta, stagionatura e conservazione delle cipolle
Le cipolle da conservazione sono una varietà di cipolle che durano in un luogo fresco durante i mesi invernali. Scoprite quali varietà coltivare per la conservazione degli alimenti, oltre a consigli s...
Bocconcini di zucchine all'aglio
Questa gustosa ricetta di bocconcini di zucchine all'aglio combina zucchine tagliuzzate con aglio, parmigiano, erbe fresche e viene servita con una salsa marinara per un tocco di ispirazione italiana....
Disidratare le zucchine per la conservazione degli alimenti
L'orto estivo non è completo senza alcune piante di zucchine e zucche estive. Sono facili da coltivare e forniscono raccolti abbondanti. Conservate la bontà dell'orto disidratando le zucchine. Vantag...
Zuppa di pasta di tacchino fatta in casa
La zuppa di pasta di tacchino fatta in casa è un modo perfetto per utilizzare gli avanzi del pasto festivo. Questa zuppa confortante è un modo meraviglioso per riscaldarsi in una notte fredda. Il mio...
Ricetta della crosta per torta a scaglie con tutto il burro
Questa crosta è preparata con burro per ottenere una pasta friabile e tenera con un sapore ricco che si adatta a ripieni dolci e salati, tra cui frutta, crema pasticcera, panna, carne e pesce. Tutti...