Maciej Janowski- Che cos'è la rotazione delle colture?
- Vantaggi della rotazione delle colture
- La regola dei tre anni per la rotazione delle colture
- Come pianificare la rotazione delle colture in un piccolo orto
- Una buona pianificazione è la chiave per un orto di successo
La rotazione delle colture è un ottimo modo per mantenere il terreno sano e ridurre i parassiti e le malattie nell'orto biologico. Scoprite i benefici della rotazione delle colture e come applicarla al vostro orto in giardino.
La coltivazione della stessa coltura nello stesso luogo, anno dopo anno, rende le colture un facile bersaglio per parassiti e malattie. Gli ortaggi appartenenti a famiglie di piante affini utilizzano sostanze nutritive simili e sono vulnerabili agli stessi insetti e agenti patogeni.
Se da un lato vediamo spesso grandi aziende agricole che coltivano ogni anno le stesse colture per uso commerciale, dall'altro vediamo questi campi irrorati con fertilizzanti chimici, insetticidi, fungicidi, spettracidi ed erbicidi.
La rotazione delle colture consiste nello spostare ogni stagione il luogo di coltivazione delle famiglie di piante nell'orto, piantando di anno in anno famiglie di piante diverse in aree diverse per evitare di impoverire il terreno di sostanze nutritive e per prevenire l'accumulo di parassiti e malattie specifiche della coltura da una stagione all'altra.
Che cos'è la rotazione delle colture?
La rotazione delle colture consiste semplicemente nel cambiare ogni anno il luogo in cui vengono coltivate le famiglie botanicamente affini, in modo da non piantare una sola coltura nello stesso posto. Questo permette al terreno di rigenerarsi e impedisce a parassiti e malattie di infettare le piante di anno in anno.
La maggior parte degli ortaggi può essere raggruppata in famiglie di piante botanicamente affini. Le piante appartenenti alla stessa famiglia sono spesso suscettibili agli stessi insetti e malattie e hanno esigenze nutritive simili.
La coltivazione di famiglie di colture in aree diverse di anno in anno aiuta a ridurre i danni da parassiti, a limitare lo sviluppo di malattie degli ortaggi e a gestire la fertilità del suolo.
Per esempio, i pomodori sono molto sensibili alla peronospora precoce, al virus del mosaico del tabacco e ai vermi cornuti del pomodoro. Queste malattie e le uova dei parassiti possono svernare nel terreno dell'orto e attaccare le giovani piante di pomodoro la primavera successiva, se vengono piantate nello stesso luogo.
Le malattie e i parassiti specifici dei pomodori impiegano circa tre anni per estinguersi. Utilizzando la rotazione delle colture, una coltura che impoverisce il suolo di un tipo di nutriente è seguita, nella stagione di crescita successiva, da una coltura non correlata che restituisce al suolo quel nutriente.
Vantaggi della rotazione delle colture
Piantare ogni anno colture in luoghi diversi aiuta il terreno dell'orto a mantenersi sano, interrompendo il ciclo di parassiti e malattie, favorendo la rigenerazione naturale dei nutrienti e migliorando la struttura del suolo.
Disinfestazione
Le colture che appartengono alla stessa famiglia sono spesso soggette a parassiti simili. La maggior parte dei parassiti si nutre delle piante e poi cade nel terreno per svernare o deporre le uova.
Se le piante vengono coltivate nello stesso luogo l'anno successivo, questi parassiti possono nutrirsi nuovamente della coltura e possono persino aumentare di numero.
Coltivare le colture in luoghi diversi ogni anno evita che i parassiti trovino le piante all'inizio della stagione. L'uso della rotazione delle colture aiuta a mantenere basso il numero di insetti nocivi.
Previene le malattie
Molti organismi che causano malattie, o patogeni, che attaccano specifiche famiglie di piante, possono svernare nel terreno. Se si coltivano ortaggi della stessa famiglia botanica nella stessa area dell'orto, anno dopo anno, si fornisce ai patogeni una fonte costante di piante da infettare. Con il tempo, le malattie si accumulano e aumentano i danni alle piante.
Spostando questa famiglia di colture in un altro luogo dell'orto ogni stagione, molti dei patogeni della malattia moriranno di fame e moriranno.
Rigenera i nutrienti del suolo
Il tipo di ortaggi coltivati in una particolare area dell'orto ha un effetto diretto sulla fertilità del terreno in quell'area. Ogni famiglia di ortaggi è unica per quanto riguarda il tipo e la quantità di sostanze nutritive che estrae dal terreno.
Piantare la stessa famiglia di colture nello stesso luogo, anno dopo anno, impoverisce il terreno di alcuni nutrienti. La rotazione di diverse famiglie di piante consente di reintegrare i nutrienti.
Tutte le colture sottraggono qualcosa al suolo, ma alcune piante ne migliorano anche la qualità. L'impianto di colture specifiche nell'ambito del processo di rotazione può modificare la fertilità e la struttura del suolo.
Piselli, legumi, trifoglio e nasturzi sono utili per aumentare l'azoto nel terreno dell'orto e sono ottimi da usare come coltura di copertura invernale. Quando le piante finiscono di crescere e vengono rivoltate nel terreno, forniscono materia organica e sostanze nutritive mentre si decompongono, aiutando il terreno a rigenerarsi e a ricostruire i nutrienti.
La rotazione delle colture bilancia la perdita di diversi elementi nutritivi del suolo e lascia il tempo di reintegrare le sostanze nutritive.
Migliora la struttura del suolo
Le radici delle piante contribuiscono a migliorare la struttura del suolo crescendo nel terreno e permettendo all'aria e all'acqua di penetrare. Se piantate verdure a foglia a bassa radicazione nello stesso posto anno dopo anno, solo lo strato superiore rimarrà friabile.
La struttura del suolo può essere migliorata alternando piante con radici profonde e piante con radici poco profonde come parte del processo di rotazione.
La semina di piante a radice profonda, come mais, carote, ravanelli daikon e rape, allenta il terreno e previene la compattazione. Le colture a radice profonda possono anche assorbire le sostanze nutritive, rendendole disponibili per le colture a radice bassa l'anno successivo.
La regola dei tre anni per la rotazione delle colture
La rotazione delle colture non deve essere complicata: il concetto di base è quello di piantare tutto in un luogo diverso da quello in cui è cresciuto l'anno scorso. Un semplice piano di rotazione triennale delle colture dà al terreno il tempo di rigenerarsi.
Ruotate le colture ogni anno, in modo che gli ortaggi della stessa famiglia non vengano coltivati nello stesso posto per tre anni: questo darà tempo sufficiente per far morire gli agenti patogeni del suolo e le uova dei parassiti specifici della pianta e per far sì che il terreno dell'orto sia abbastanza sano da sostenere la coltura piantata.
Come pianificare la rotazione delle colture in un piccolo orto
Creare ogni anno una mappa delle piantine del giardino che indichi dove sono state piantate tutte le piante del giardino.
Disegnare il piano dell'orto su carta o al computer permette anche di tenere traccia di ciò che è stato collocato in ogni area di anno in anno, evitando così di affidarsi alla memoria o di piantare per sbaglio qualcosa della stessa famiglia di ortaggi nella stessa posizione nell'arco di tre anni.
Fate sempre riferimento al piano dell'orto dell'anno precedente per assicurarvi che non stiate piantando colture correlate nella stessa posizione.
- Come mappare le aiuole dell'orto
Nel mio orto di giardino, mi concentro su sei famiglie di piante da orto per pianificare la rotazione:
- Famiglia delle Alliacee Include le allium che crescono da bulbi, tra cui l'erba cipollina, l'aglio, i porri, le cipolle, gli scalogni e gli scalogni.
- Famiglia delle Amaranthaceae: Le verdure a foglia verde comprendono rucola, barbabietole, cavolo, lattuga, senape, spinaci, bietole e crescione.
- Famiglia delle Brassicaceae: Include verdure crucifere come broccoli, bok choy, cavolini di Bruxelles, cavoli, cavolfiori, bietole, cavoli rapa, ravanelli, rutabaga e rape.
- Famiglia delle Cucurbitaceae: Chiamata anche cucurbitacea o famiglia delle zucche, comprende cetrioli, meloni, zucche, zucche e angurie.
- Famiglia delle Fabaceae Comprende tutti i legumi, compresi piselli, arachidi, ceci, piselli da neve, fagioli, soia, lenticchie, fieno greco, erba medica e trifoglio.
- Famiglia delle solanacee: Conosciute anche come piante di belladonna, comprendono peperoncini, melanzane, peperoni, patate, tomatillos e pomodori.
Raggruppo le piante di ogni famiglia e le metto a dimora nelle stesse aiuole, così è facile spostarle in gruppo in un'altra aiuola l'anno successivo.
Altri ortaggi come mais, carote ed erbe aromatiche vengono inseriti dove c'è spazio, ma cerco di non piantarli negli stessi punti per due anni di seguito.
Se non disponete di letti rialzati, potete facilmente ruotare le colture spostando tutto di tre file o di un metro nell'orto, in modo da evitare che gli agenti patogeni e i parassiti specifici delle piante migrino verso le loro piante preferite.
La rotazione delle colture non deve essere complicata, basta seguire una sola linea guida: non piantare ortaggi della stessa famiglia nella stessa posizione per tre anni.
È sufficiente riorganizzare ogni anno la pianta dell'orto per piantare ogni cosa in una posizione diversa da quella in cui è cresciuta l'anno precedente. Prima di ripiantare le colture, controllate sempre la famiglia delle piante per essere sicuri di non piantare colture affini nella stessa posizione.
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La rotazione delle colture è un ottimo modo per mantenere il terreno sano nell'orto biologico. Cambiare la posizione delle colture ogni anno rende il terreno dell'orto più sano, più fertile, meno soggetto agli attacchi di parassiti e malattie e riduce la necessità di usare prodotti chimici nell'orto.
Vi capita di ruotare le colture di anno in anno? Ci piacerebbe sentire i vostri consigli nei commenti.
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