• Jak zrobić chipsy jabłkowe
  • Krok 1: Przygotowanie jabłek
  • Krok 2: Posyp plasterki cynamonem
  • Krok 3: Susz jabłka powoli i powoli
  • Krok 4: Test na chrupkość
  • Krok 5: Niech chipsy jabłkowe ostygną
  • Sposoby na pieczone chipsy jabłkowe z cynamonem
• Cynamonowe chipsy jabłkowe
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Odżywianie
  • 10 przepisów na ciasteczka w słoiku eBook

Te cienkie i chrupiące chipsy jabłkowe z cynamonem to świetna przekąska, gdy masz ochotę na coś słodkiego i chrupiącego. Dowiedz się, jak zrobić domowe chipsy jabłkowe w frytkownicy lub piekarniku.

Chipsy jabłkowe wytwarzane są z cienko pokrojonych jabłek, posypanych cynamonem i powoli pieczonych lub smażonych na powietrzu do uzyskania chrupkości. Niska temperatura usuwa wilgoć, karmelizuje naturalne cukry i chrupie te cienkie plasterki jabłka. Lekka posypka z cynamonu nadaje tym chipsom jabłkowym ciepły smak.

Domowe chipsy jabłkowe to świetna przekąska prosto ze słoika lub pokruszone na płatki owsiane, jogurt, sałatki i granolę.

Jak zrobić chipsy jabłkowe

Do przygotowania chipsów jabłkowych można użyć dowolnego rodzaju jabłek, zarówno słodkich, jak i cierpkich. Świeże jesienne jabłka oferują najlepszy smak po wysuszeniu. Suszenie koncentruje smak jabłek. Możesz dodać odrobinę cukru do cynamonu, jeśli twoje jabłka są cierpkie.

Pełny przepis do wydrukowania można znaleźć na dole artykułu, ale oto zilustrowane kroki do przygotowania chipsów jabłkowych pieczonych w piekarniku lub we frytkownicy powietrznej.

Krok 1: Przygotowanie jabłek

Rozgrzej piekarnik lub frytkownicę powietrzną do 200˚F. Dobrze umyj jabłka i osusz je czystym ręcznikiem kuchennym.

Kluczem do uzyskania chrupiących chipsów jabłkowych jest pokrojenie jabłek na bardzo cienkie plasterki... 1/8 cala. Użyj najostrzejszego noża, połóż jabłko na boku i ostrożnie pokrój je poziomo. Krajalnica mandolina jest idealna do krojenia jabłek na cienkie, równe plasterki. Nie zapomnij użyć dołączonej do niej osłony na plasterki.

Jeśli używasz frytkownicy powietrznej, przygotuj tylko jedno jabłko na raz, aby zmieściło się w koszu powietrznym.

Krok 2: Posyp plasterki cynamonem

Po pokrojeniu jabłek w plasterki, posyp każdą stronę cynamonem. Jeśli masz, użyj sitka do herbaty lub sitka o drobnych oczkach, aby równomiernie przesiać cynamon na jabłka. Jeśli nie, po prostu posyp cynamon i rozprowadź go palcami. Pamiętaj, aby pokryć obie strony.

Krok 3: Susz jabłka powoli i powoli

Jabłka będą gotować się stopniowo na małym ogniu, usuwając wilgoć, koncentrując smaki i nadając owocom chrupiącą konsystencję.

Pieczone chipsy jabłkowe: Umieść plasterki jabłka na wyłożonych pergaminem blachach do pieczenia, włóż do nagrzanego piekarnika i piecz powoli, aż będą chrupiące, około 2 godzin. Odwróć plasterki mniej więcej w połowie pieczenia, aby równomiernie się upiekły. Uważaj uważnie, niektóre jabłka mają mniej wilgoci i gotują się szybciej niż inne.

Chipsy jabłkowe z frytkownicy powietrznej: Pracując partiami, ułóż plasterki jabłka w pojedynczej warstwie w koszu frytkownicy powietrznej. Pewne nakładanie się jest w porządku, ale staraj się nie układać jabłek zbyt mocno. Smaż plasterki jabłka na powietrzu, aż będą chrupiące, od 20 do 45 minut. Odwróć plasterki w połowie, aby równomiernie się ugotowały. Smażone na powietrzu chipsy jabłkowe gotują się szybciej niż pieczone, więc miej na nie oko, aby się nie przypaliły.

Krok 4: Test na chrupkość

Jabłka będą nadal chrupiące podczas chłodzenia. Aby sprawdzić chrupkość, wyjmij kilka chipsów jabłkowych z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut. Złóż ostudzony chips jabłkowy na pół. Powinien pęknąć, gdy go zginasz. Jeśli chips jabłkowy jest elastyczny i skórzasty, piecz lub smaż na powietrzu jeszcze przez 5 do 10 minut i sprawdź ponownie.

Krok 5: Niech chipsy jabłkowe ostygną

Gdy chipsy jabłkowe będą gotowe, wyłącz ogrzewanie i pozwól im ostygnąć w piekarniku lub frytkownicy powietrznej przez 15 minut. Ciepło z piekarnika odparuje pozostałą wilgoć. Wyjmij chipsy jabłkowe z piekarnika i pozwól im całkowicie ostygnąć przed przechowywaniem w szczelnych pojemnikach.

Sposoby na pieczone chipsy jabłkowe z cynamonem

Podczas gdy jedzenie prosto ze słoika jest naszym preferowanym sposobem na delektowanie się pieczonymi chipsami jabłkowymi, oto kilka innych pomysłów:

• Stosować jako polewę: Rozdrobnij chipsy jabłkowe i dodaj do owsianki, jesiennych sałatek i jogurtu.
• Herbata jabłkowo-cynamonowa: Przygotuj herbatę jabłkową, parząc dwa kawałki jabłka w kubku z laską cynamonu i odrobiną miodu.
• Udekoruj jesienne potrawy: Użyj chipsów jabłkowych do dekoracji jesiennych zup i deserów.
• Dodać do granoli: Wrzuć posiekane chipsy jabłkowe do granoli, aby uzyskać cynamonową słodycz.

Cynamonowe chipsy jabłkowe

Składniki

• 6 średnich jabłek
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu

Instrukcje

• Rozgrzej piekarnik lub frytownicę powietrzną do 200˚F. Umyj jabłka pod chłodną bieżącą wodą i osusz czystym ręcznikiem kuchennym.
• Pokrój jabłka na plasterki o grubości 1/8 cala za pomocą ostrego noża lub mandoliny. Jeśli używasz frytkownicy powietrznej, przygotuj tylko jedno jabłko na raz, aby zmieściło się w koszu powietrznym.
• Wytrząśnij pestki i ułóż plasterki jabłka w jednej warstwie na blacie roboczym lub blasze do pieczenia.
• Równomiernie posypać plasterki jabłka cynamonem. Odwrócić plasterki i posypać drugą stronę.
• Pieczone chipsy jabłkowe: Umieść plasterki jabłka na dwóch wyłożonych pergaminem blachach do pieczenia, włóż do nagrzanego piekarnika i piecz powoli, aż będą chrupiące, około 2 godzin. Odwróć plasterki mniej więcej w połowie pieczenia, aby równomiernie się upiekły.
• Air Fryer Apple Chips: Ułóż plasterki jabłka w jednej warstwie w koszu frytkownicy powietrznej. Smaż na powietrzu, aż będą chrupiące, od 20 do 45 minut. Odwróć w połowie, aby równomiernie się ugotowały.
• Jabłka będą nadal chrupiące podczas chłodzenia. Aby sprawdzić chrupkość, wyjmij kilka chipsów jabłkowych i pozwól im ostygnąć przez kilka minut. Złóż ostudzony chips jabłkowy na pół. Powinien pęknąć po zgięciu. Jeśli chips jabłkowy jest elastyczny i skórzasty, piecz lub smaż na powietrzu jeszcze przez 5 do 10 minut i sprawdź ponownie.
• Gdy jabłka będą gotowe, wyłącz ogrzewanie i pozwól im ostygnąć w piekarniku lub frytkownicy powietrznej. To sprawi, że jabłka będą bardziej chrupiące.
• Wyjąć z piekarnika i pozostawić chipsy jabłkowe do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać chipsy jabłkowe w szczelnym pojemniku do kilku tygodni.

Odżywianie

Może Ci się również spodobać:

• Jak konserwować sok jabłkowy
• Sos jabłkowy w garnku
• Przepis na domową szarlotkę

10 przepisów na ciasteczka w słoiku eBook

Domowe prezenty są zawsze doceniane, ponieważ pochodzą z serca. Nawet jeśli nie jesteś rzemieślnikiem, możesz podarować rodzinie i przyjaciołom prezenty DIY, korzystając z tych prostych przepisów na przygotowanie mieszanki ciasteczek w słoiku wielokrotnego użytku.