• Historia balsamu pszczelego
• Kulinarne i lecznicze zastosowania balsamu pszczelego
• Jak uprawiać balsam pszczeli
• Jak zbierać i konserwować balsam pszczeli
• Jak stosować balsam pszczeli
• Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak stosować zioła w medycynie?
  • Zasoby i dalsze lektury:
• Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego

Próbując ratować pszczoły, wielu z nas dodaje więcej roślin kwitnących do swoich ogrodów.

Monarda to popularna roślina wieloletnia stosowana w ogrodach dla pszczół i motyli. Jest powszechnie znana jako balsam pszczeli, a jej pachnące kwiaty przyciągają pszczoły, kolibry, motyle i inne owady zapylające. Monarda ma również długą historię zastosowań leczniczych przez plemiona rdzennych Amerykanów, amerykańskich lekarzy eklektycznych, Shakerów i zielarzy.

Balsam pszczeli należy do rodziny miętowatych (Lamiaceae). Istnieje ponad 15 gatunków i ponad 50 różnych odmian balsamu pszczelego, które rosną zarówno dziko, jak i w ogrodach. Kolory wahają się od jaskrawoczerwonego do liliowego do odcieni różu i bieli.

Monarda didyma to odmiana, którą uprawiam w moim wieloletnim ogrodzie. Znana jest również jako Scarlet Bee Balm, Oswego Tea i Crimson Bee Balm. Roślina rośnie w gęstych kępach z uderzającymi czerwonymi kwiatami, które kwitną na 3-metrowych łodygach od połowy do późnego lata.

Monarda didyma to bylina pochodząca ze wschodniej części Ameryki Północnej i Kanady, rosnąca naturalnie od Quebecu po Georgię i na zachód od Ontario po Minnesotę i Missouri. Pochodzi również z Waszyngtonu i Oregonu na zachodzie. (Źródło: USDA)

Historia balsamu pszczelego

Rodzaj Monarda został nazwany na cześć hiszpańskiego lekarza i botanika Nocholasa Monardesa, który opublikował jedne z pierwszych europejskich książek na temat rodzimych roślin amerykańskich pod koniec 1500 r. Jednak plemiona rdzennych Amerykanów ze wschodniej Ameryki Północnej i Kanady używały Monarda didyma w celach leczniczych na wieki przed tym, jak Nocholas Monardes badał tę roślinę. (Źródło: Foster)

Monarda didyma, potoczna nazwa "balsamu pszczelego", jest przypisywana stosowaniu zioła do łagodzenia użądleń pszczół. Plemiona północnoamerykańskie we wschodnich Stanach Zjednoczonych używały zioła do łagodzenia bólu łagodnych otarć i użądleń pszczół, miażdżąc liście rośliny i wcierając je w skórę. Nazwa "herbata Oswego" pochodzi od rdzennych Amerykanów mieszkających w pobliżu dzisiejszego miasta Oswego w USA.Monarda didyma była używana jako zamiennik czarnej herbaty po Boston Tea Party. (Źródło: USDA)

Kulinarne i lecznicze zastosowania balsamu pszczelego

Monarda ma długą historię zastosowań leczniczych przez plemiona rdzennych Amerykanów, amerykańskich lekarzy eklektycznych i Shakersów. Jako herbata była stosowana w celu złagodzenia objawów przeziębienia, w tym przekrwienia, bólu głowy i bólu gardła. Wdychanie oparów parowanych liści było uważane za pomocne w oczyszczaniu zatok. Monarda była również stosowana w dolegliwościach żołądkowych, takich jak gazy, nudności i wymioty, w celu zmniejszenia skurczów mięśni ijako środek moczopędny (źródło: Heatherly).

Monarda zawiera wysokie stężenie tymolu, który jest silnym środkiem antyseptycznym, powszechnie stosowanym w płynach do płukania jamy ustnej. Rdzenni Amerykanie stosowali okłady z liści rośliny na infekcje skóry i drobne rany, a także jako herbatę na infekcje jamy ustnej i gardła spowodowane chorobami zębów i zapaleniem dziąseł. (Źródło: Foster)

Każda odmiana balsamu pszczelego ma nieco inny smak. Liście Monarda didyma mają miętowy smak szałwii i oregano. Nie jest to słodka mięta jak mięta pieprzowa, ale bardziej ostry, dzięki czemu stanowi miłe uzupełnienie pieczonych mięs i dziczyzny. Płatki są łagodniejsze w smaku i można je wrzucać zarówno do sałatek liściastych, jak i owocowych, aby dodać odrobinę pikanterii i odrobinę koloru.

Jak uprawiać balsam pszczeli

Balsam pszczeli rośnie w kępie z łodygami o wysokości 3 stóp. Większość odmian balsamu pszczelego to byliny, które będą rosły w przeciętnej lub dobrze przepuszczalnej glebie w pełnym słońcu. Balsam pszczeli można uprawiać z nasion, ale szybciej rośnie, gdy jest sadzony z podziałów z ogrodu znajomego lub zakupionych roślin w lokalnym centrum ogrodniczym.

Podobnie jak inne zioła z rodziny miętowatych, balsam pszczeli jest uważany za nieco inwazyjny. Łatwo się wysiewa, a także rozprzestrzenia przez podziemne kłącza. Jeśli zapewnisz mu dużo miejsca w ogrodzie, zostaniesz nagrodzony pięknym pokazem jasnych kwiatów każdego roku.

Wybierz obszar w tylnej części ogrodu, aby nie zacieniał innych roślin. Posadź balsam pszczeli w grupach po pięć lub więcej, aby uzyskać masę kolorów. Rodzime odmiany balsamu pszczelego są podatne na mączniaka prawdziwego. Sadzić w pełnym słońcu i zapewnić dużą cyrkulację powietrza lub poszukać odmian, które są bardziej tolerancyjne na mączniaka prawdziwego.

Balsam pszczeli preferuje wilgotną glebę bogatą w materię organiczną. Przygotuj grządkę ogrodową, usuwając wszystkie chwasty i dodając trochę kompostu i nawozu. Jeśli pogoda była sucha, przygotuj grządkę dzień przed sadzeniem i dobrze ją podlej. Rozstaw rośliny w odległości od 18 do 24 cali od siebie i bardzo dobrze podlej. Ściółkuj, aby zachować wilgoć.

Jeśli uprawiasz melisę z nasion, rozpocznij uprawę w pomieszczeniu pod lampami na 8-10 tygodni przed średnią datą ostatnich przymrozków. Zahartuj sadzonki i przesadź je do ogrodu, gdy minie niebezpieczeństwo przymrozków. Rośliny wieloletnie rozpoczęte z nasion zakwitną w drugim roku. Staraj się unikać zbierania liści przez pierwszy rok, aby roślina mogła wykorzystać całą swoją energię na dobre zakorzenienie się. Po więcejInformacje na temat uprawy z nasion można znaleźć w artykułach: 10 kroków do rozpoczęcia uprawy z nasion w pomieszczeniu i Jak hartować sadzonki.

Po zadomowieniu się, melisa lekarska jest bardzo bezproblemowa i wymaga bardzo niewielkiej konserwacji. Kwitnienie rozpoczyna się w lipcu i trwa do późnego lata. Usuwanie zużytych kwiatów zapobiegnie samosiewowi nasion i zachęci rośliny do dłuższego kwitnienia. Rośliny należy dzielić co 2-3 lata, jeśli środek obumrze lub jeśli rośliny rozprzestrzenią się dalej niż chcesz. Rośliny należy wykopać wiosną, gdy nastąpi wzrost.pierwsze wschody, podzielić i przesadzić w inne miejsce lub podzielić się z przyjaciółmi i sąsiadami.

Jak zbierać i konserwować balsam pszczeli

Zbiór w godzinach porannych, po odparowaniu rosy, w celu uzyskania najlepszego smaku. Zbierz, obcinając podstawę łodygi. Zbierz łodygi za łodygi, zawiąż końce i powieś do wyschnięcia. Możesz też zerwać liście i płatki z łodyg, rozłożyć je na ekranie i pozwolić im wyschnąć naturalnie z dala od kurzu i światła słonecznego. W zależności od poziomu wilgotności suszenie może potrwać 1-2 tygodnie.

Najszybszym sposobem na wysuszenie balsamu pszczelego jest użycie odwadniacza. Rozłóż liście na sitach i susz w niskiej temperaturze. Sprawdzaj co 30 minut, aż do całkowitego wyschnięcia. Możesz stwierdzić, kiedy liście są suche, zgniatając liść lub dwa. Powinien łatwo się kruszyć. Po wyschnięciu przechowuj liście lekko zapakowane w szklanym słoju z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Staraj się ich nie zgniatać, aby zachować smak, dopóki nie będziesz gotowy.gotowy do użycia.

Jak stosować balsam pszczeli

Herbatę z melisy można przygotować zarówno ze świeżych, jak i suszonych liści. Uważam, że smak herbaty z Monarda didyma jest dość mocny. Aby przygotować herbatę, zacznij od około 1 łyżeczki pokruszonych, suszonych liści melisy na 8-uncjową filiżankę wrzącej wody. Parz przez co najmniej 5 minut i pij jak zwykłą herbatę. Jeśli lubisz odważny smak herbaty Earl Grey, znajdziesz podobny smak. Użyj mniej liścidla herbaty o lżejszym smaku.

Odwiedź poniższe linki, aby uzyskać więcej sposobów na wykorzystanie balsamu pszczelego:

• 5 sposobów na wykorzystanie balsamu pszczelego przez Homespun Seasonal Living
• 12 sposobów na wykorzystanie balsamu pszczelego przez Practical Self Reliance
• Korzyści płynące ze stosowania balsamu pszczelego: Monarda Fistulosa i M. Didyma przez The Herbal Academy
• Jak i dlaczego zrobić oksymel z balsamu pszczelego według Homespun Seasonal Living

Chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak stosować zioła w medycynie?

Kursy online Herbal Academy: Bez względu na to, na jakim etapie studiów zielarskich jesteś, Akademia Zielarska ma dla ciebie program szkoleniowy!

• Wprowadzający kurs zielarski to dobre miejsce na rozpoczęcie przygody z ziołolecznictwem.
• Kurs ziołolecznictwa dla średniozaawansowanych rozpoczyna się od jednostki wprowadzającej jako przeglądu, a następnie szybko przechodzi do bardziej złożonych tematów.
• The Kurs ziołolecznictwa dla przedsiębiorców jest skierowany do zielarzy, którzy już studiowali na poziomie początkującym i średnio zaawansowanym, którzy chcą wytwarzać i sprzedawać własne produkty ziołowe.
• Zaawansowany kurs zielarski to dogłębny program skierowany do studentów zainteresowanych zostaniem zielarzami klinicznymi.

Kliknij, aby dowiedzieć się więcej

Zasoby i dalsze lektury:

Foster, Steven i Rebecca L. Johnson. Przewodnik po medycynie naturalnej Waszyngton, D.C.: National Geographic, 2008. 34-35. druk.

Heatherley, Ana Nez. Rośliny lecznicze: Leczniczy przewodnik po rdzennych roślinach i ziołach Ameryki Północnej . New York, NY: Lyons & Burford, 1998. 22. druk.

Lester, Randall K. i John Vandevender. Przewodnik po roślinach dla monarda szkarłatna (Monarda didyma) Alderson, WV: USDA Natural Resources Conservation Service, 2015. Web. 07. luty 2016.

"Roślina tygodnia". Scarlet Beebalm . USDA. Web. 07.02.2016.

Nie jestem lekarzem, a oświadczenia na tej stronie nie zostały ocenione przez FDA. Zaleca się skonsultowanie się z lekarzem lub zielarzem przed przyjęciem lub poleganiem na jakimkolwiek produkcie ziołowym.

Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego

Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz uprawiać własną żywność, czy też uprawiasz ogród warzywny od lat, każdego roku przyda Ci się trochę planowania. W moim eBooku PDF znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby zorganizować i zaplanować swój ogród warzywny, Grow a Good Life - przewodnik po planowaniu ogrodu warzywnego .