Maciej JanowskiDomowa bułka tarta jest łatwa w przygotowaniu i jest świetnym sposobem na wykorzystanie resztek chleba. Suszona bułka tarta dodaje chrupkości jako dodatek do zapiekanek, pomaga wiązać składniki do klopsików i jest niezbędną panierką do wyjątkowo chrupiących paluszków z kurczaka.
Możesz zrobić własną, domową bułkę tartą, wykorzystując resztki chleba, który zaczyna wysychać. Ta metoda bez marnotrawstwa smakuje o wiele lepiej niż suszona bułka tarta kupiona w sklepie. Jeśli upieczesz własny chleb, możesz uniknąć chemikaliów i dodatkowych składników, które można znaleźć w bułce tartej kupionej w sklepie.
Jak zrobić suszoną bułkę tartą?
Do przygotowania domowej bułki tartej można użyć dowolnego rodzaju pieczywa, takiego jak białe, pszenne, owsiane, pełnoziarniste, na zakwasie, żytnie, a nawet bezglutenowe! Lubię używać mieszanki pieczywa, aby uzyskać więcej smaku.
Jeśli zauważysz, że bochenek chleba wysycha, po prostu rozłóż kromki na blachach do pieczenia i pozwól mu wyschnąć w naturalny sposób. Umieść blachy do pieczenia w piekarniku, aby nie przeszkadzały. Pamiętaj tylko, aby zostawić notatkę przypominającą, że są w piekarniku. Jeśli pogoda jest wilgotna lub potrzebujesz szybko okruchów chleba, możesz przyspieszyć ten proces, susząc chleb w niskim piekarniku.
Robot kuchenny pozwala szybko zamienić suszone kawałki chleba w bułkę tartą. Można również użyć tarki lub umieścić suszone kromki w woreczku z zamkiem błyskawicznym i zmiażdżyć je wałkiem do ciasta, tłuczkiem do mięsa lub ciężką patelnią.
Pin do nadruku Jak zrobić suszoną bułkę tartą?
Domowa bułka tarta jest łatwa w przygotowaniu i jest świetnym sposobem na wykorzystanie resztek chleba. Bułka tarta dodaje chrupkości jako dodatek do zapiekanek, pomaga wiązać składniki do klopsików i jest niezbędną panierką do wyjątkowo chrupiących paluszków z kurczaka. Kurs Spiżarnia Składniki Kuchnia Porady kulinarne Słowo kluczowe suszona bułka tarta Czas przygotowania 10 minut Czas gotowania 20 minut Całkowity czas 30 minut minutPorcje 1 kawałek Kalorie 24 kcal Autor Grow a Good LifeSkładniki
- Chleb (dowolny rodzaj lub ilość)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 250˚F (120˚C).
- Ułóż kromki chleba w jednej warstwie na blachach do pieczenia.
- Piec przez około 10 minut, odwrócić kromki na drugą stronę i piec do uzyskania chrupkości, około 5-10 minut dłużej. Chleb jest gotowy, gdy jest chrupiący i trzeszczy, gdy połamiesz kromki na kawałki.
- Wyjąć blachy do pieczenia z piekarnika i pozostawić chleb do ostygnięcia. Rozdrobnić kromki rękami i umieścić w robocie kuchennym. Pulsować robotem kuchennym, aby zmielić chleb na okruchy o jednolitej konsystencji.
- Przechowuj bułkę tartą w szczelnym pojemniku do 2 tygodni w spiżarni lub zamroź do 6 miesięcy.
- Dodawaj domową bułkę tartą do swoich ulubionych przepisów w taki sam sposób, w jaki używałbyś bułki tartej kupionej w sklepie.
Odżywianie
Porcja: 1 plasterekWariacje na temat suszonej bułki tartej:
Włoska bułka tarta z przyprawami: Na 1 filiżankę domowej bułki tartej dodać: 1/2 łyżki suszonej pietruszki, 1/4 łyżki suszonego oregano, 1/8 łyżki suszonego tymianku, 1/8 łyżki suszonej bazylii, 1/8 łyżeczki czosnku w proszku, 1/8 łyżeczki cebuli w proszku, 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu. Wymieszać do połączenia.
Bułka tarta z przyprawami korzennymi: Na 1 filiżankę domowej bułki tartej dodać: 1 łyżeczkę papryki, 1/2 łyżeczki suszonego oregano, 1/8 cebuli w proszku, 1/8 czosnku w proszku, 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne, 1/8 łyżeczki płatków czerwonej papryki, 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu. Wymieszać do połączenia.
Dodawaj domową bułkę tartą do swoich ulubionych przepisów w taki sam sposób, w jaki używałbyś bułki tartej kupionej w sklepie.
Może Ci się również spodobać:
- Pieczarki nadziewane czosnkiem i cheddarem
- Klopsiki słodko-kwaśne
- Dip z białej fasoli z pieczonym czosnkiem
