• Wskazówki dotyczące przygotowywania nadziewanych grzybów
  • Wybór grzybów do farszu
  • Przechowywanie grzybów
  • Dostosuj do swoich upodobań
• Kroki do przygotowania nadziewanych grzybów
  • Krok 1: Przygotowanie grzybów
  • Krok 2: Przygotowanie farszu
  • Krok 3: Nadziewanie kapeluszy grzybów
  • Krok 4: Pieczenie nadziewanych grzybów
• Pieczarki nadziewane czosnkiem i cheddarem
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Odżywianie
  • 10 przepisów na ciasteczka w słoiku eBook

Ten przepis na faszerowane pieczarki zawiera pieczarki baby bella wypełnione przyprawionym farszem czosnkowym, posypane serem cheddar i pieczone na złoty kolor. Doskonała przystawka na przyjęcia, koktajle lub dzień meczu!

W tym przepisie pieczarki baby bella nadziewane są prostym, czosnkowym nadzieniem z bułki tartej i zwieńczone serem cheddar. Łatwa do pogryzienia przystawka na następne spotkanie lub jako prosty dodatek do każdego posiłku.

Wskazówki dotyczące przygotowywania nadziewanych grzybów

Kupując grzyby, szukaj jędrnych z gładkimi, nieskazitelnymi kapeluszami. Trzony mogą być nieco suche na końcach, ale nie powinny być całkowicie zwiędłe i popękane. Staraj się wybierać grzyby mniej więcej tej samej wielkości, aby równomiernie się ugotowały. Oto inne wskazówki dotyczące przygotowywania nadziewanych grzybów baby bella.

Wybór grzybów do farszu

Jeśli masz wybór, pomiń zwykłe białe pieczarki na rzecz pieczarek baby bella w tym przepisie. Mają bogaty smak i niewielki rozmiar, który jest idealny do wrzucenia do ust jednym kęsem.

• Białe pieczarki Są raczej mdłe w smaku, ale świetnie nadają się do sosów, ponieważ pochłaniają smaki z innych składników.
• Grzyby Baby Bella Baby bellas, zwane również baby portabella, crimini lub cremini, są bardziej rozwinięte niż pieczarki, mają ziemisty smak i jędrną konsystencję. Ich niewielki rozmiar sprawia, że idealnie nadają się na przystawkę, którą można łatwo włożyć do ust jednym kęsem.
• Grzyby portobello Ten grzyb jest znacznie większy, bardziej serdeczny i często używany jako substytut mięsa w wielu przepisach. Dojrzałe Portobello ma suchy miąższ, dzięki czemu jest bardziej aromatyczną wersją swoich młodszych krewnych. Możesz również faszerować grzyby Portobello, ale podawaj je jako dodatek zamiast przystawki, ponieważ będziesz potrzebować noża i widelca, aby pokroić je na kawałki do jedzenia.

Przechowywanie grzybów

Zrób otwory w folii, aby umożliwić grzybom oddychanie. Następnie przechowuj je w lodówce, aż będą gotowe do użycia. Świeże grzyby powinny wytrzymać od 3 do 4 dni w lodówce.

Dostosuj do swoich upodobań

Nadziewane pieczarki baby bella są bardzo elastyczne. Opcje farszu są nieograniczone. Możesz dodać swoje ulubione zioła, takie jak pietruszka, oregano, rozmaryn, a nawet spróbować posiekanego szpinaku. Zamień bułkę tartą na bezglutenową bułkę tartą. Dodaj gotowaną kiełbasę, boczek, rozdrobnionego kurczaka lub mielonego indyka. Na koniec użyj dowolnego sera, który masz pod ręką, w tym sera mozzarella, parmezanu, a nawet sera pleśniowego.serek śmietankowy.

Kroki do przygotowania nadziewanych grzybów

Ten przepis na faszerowane pieczarki jest szybki w przygotowaniu. Wystarczy ugotować składniki farszu, nadziać pieczarki, posypać serem i zapiec w rozgrzanym piekarniku.

Pieczarki można nawet nafaszerować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce, aż będą gotowe do pieczenia.

Szczegółowy przepis do wydrukowania można znaleźć na dole tego artykułu, ale oto podstawowe kroki do przygotowania faszerowanych grzybów:

Krok 1: Przygotowanie grzybów

Wytrzyj grzyby wilgotnym ręcznikiem papierowym lub opłucz je krótko w chłodnej wodzie, aby usunąć kurz i brud. Grzyby wchłaniają płyny jak gąbka, więc staraj się czyścić je przy użyciu niewielkiej ilości wody. Osusz grzyby czystym ręcznikiem kuchennym.

Usunąć łodygi, aby uzyskać wgłębienie do wypełnienia farszem. Aby usunąć łodygi: Najpierw umieść grzyba do góry nogami w dłoni. Następnie przekręć łodygę przeciwną ręką, aż usłyszysz trzask. Na koniec zachowaj łodygi, aby dodać je do farszu, umieść czapki na blasze do pieczenia i odłóż je na bok.

Krok 2: Przygotowanie farszu

Rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu. Drobno posiekać łodygi grzybów, cebulę i czosnek.

Roztopić masło na patelni, dodać cebulę, czosnek i posiekane łodygi grzybów. Wymieszać i smażyć do miękkości, około 5 minut.

Dodaj bułkę tartą, część sera (zostaw trochę na wierzch) i przyprawy. Wymieszaj i gotuj, aż ser zmięknie. Wyłącz ogień i pozwól mieszance farszu lekko ostygnąć.

Krok 3: Nadziewanie kapeluszy grzybów

Gdy farsz ostygnie, nałożyć go łyżką do pieczarek. Lekko wcisnąć farsz i posypać pozostałym serem.

Krok 4: Pieczenie nadziewanych grzybów

Piec w rozgrzanym piekarniku, aż grzyby będą miękkie, a ser się rozpuści. Podawać na ciepło.

Pieczarki nadziewane czosnkiem i cheddarem

Składniki

• 1 funt pieczarek baby bella
• 3 łyżki niesolonego masła
• 3 zielone cebulki drobno posiekane
• 2 ząbki czosnku drobno posiekane
• 1/2 szklanki suszonej bułki tartej
• 3/4 szklanki startego sera cheddar
• 1/8 łyżeczki mielonego pieprzu
• szczypta soli koszernej

Instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 425˚F.
• Wytrzyj grzyby wilgotnym ręcznikiem papierowym lub opłucz i osusz grzyby. Przekręć i usuń łodygi z kapeluszy. Umieść kapelusze na blasze do pieczenia i odłóż na bok. Drobno posiekaj łodygi.
• Roztopić masło na patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę, czosnek i posiekane łodygi grzybów. Wymieszać i smażyć do miękkości, około 5 minut.
• Dodaj bułkę tartą, 1/2 szklanki sera, pieprz i sól. Wymieszaj i gotuj, aż ser zmięknie. Wyłącz ogień i pozwól mieszaninie farszu ostygnąć.
• Gdy farsz ostygnie, nałożyć go łyżką do pieczarek. Lekko wcisnąć farsz i posypać pozostałym serem cheddar.
• Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut, aż grzyby zmiękną, a ser się rozpuści. Podawać na ciepło.
• Wydajność: 15 do 20 nadziewanych pieczarek

Odżywianie

Może Ci się również spodobać:

• Przepis na cukinię z czosnkiem
• Skórki ziemniaczane z bekonem cheddar
• Smażone zielone pomidory
• Klopsiki koktajlowe z sosem BBQ
• Dip z białej fasoli z pieczonym czosnkiem

10 przepisów na ciasteczka w słoiku eBook

Domowe prezenty są zawsze doceniane, ponieważ pochodzą z serca. Nawet jeśli nie jesteś rzemieślnikiem, możesz podarować rodzinie i przyjaciołom prezenty DIY, korzystając z tych prostych przepisów na przygotowanie mieszanki ciasteczek w słoiku wielokrotnego użytku.