• • • Kluczowe elementy klasycznego winegretu to trzy części oliwy, jedna część kwasu oraz sól i pieprz do smaku. Służy to jako podstawa do nieskończonych wariacji:
• Winegret miodowo-szczypiorkowy Dijon
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Odżywianie
  • Czy przygotowujesz własne sosy sałatkowe? Podziel się swoim ulubionym przepisem w komentarzach poniżej.

Ten przepis na winegret wykorzystuje ocet z kwiatów szczypiorku i świeży szczypiorek, aby dodać smaku ulubionym sałatkom.

Domowy winegret można przygotować w zaledwie kilka minut z prostych składników, które prawdopodobnie masz już w kuchni. W tym przepisie łagodny cebulowy smak octu z kwiatów szczypiorku łączy się z miodem, musztardą Dijon i świeżym posiekanym szczypiorkiem. Wrzuć ten aromatyczny sos winegret do sałatki z młodą zieleniną.

Sezon sałatkowy w pełni, więc jestem zainspirowana do kreatywności z moim domowym winegretem. Świetnie się bawię eksperymentując i mieszając różne sosy sałatkowe w słoikach Mason. Jest tak wiele kombinacji smakowych i rodzajów składników do mieszania i dopasowywania. To uzależnia...

Kluczowe elementy klasycznego winegretu to trzy części oliwy, jedna część kwasu oraz sól i pieprz do smaku. Służy to jako podstawa do nieskończonych wariacji:

• Oleje: Oleje mogą obejmować oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, pestki winogron, orzechy włoskie, słonecznik, inne oleje orzechowe, a nawet podgrzany wytopiony tłuszcz z boczku.
• Kwasy: Najpopularniejszymi kwasami są octy, takie jak szampański, balsamiczny, z białego wina lub ryżowy. Każdy z tych octów może być również nasycony innymi smakami, takimi jak Napar z octu z kwiatów szczypiorku Owoce cytrusowe, w tym cytryny, pomarańcze i limonki, są również kwasami, ale może być konieczne użycie więcej niż 1 części, aby zrównoważyć smaki lub użyć w połączeniu z octem, aby rozjaśnić smak dressingu.
• Przyprawy: Wybór przypraw jest nieograniczony, ale niektóre podstawowe to szalotka, czosnek, różne zioła, płatki czerwonej papryki, musztarda Dijon i miód.

Naprawdę fajnie jest eksperymentować z różnymi olejami, kwasami i kombinacjami przypraw.

Ten domowy winegret ze szczypiorkiem można przygotować w zaledwie kilka minut z kilku prostych składników, w tym świeżego szczypiorku z ogrodu. Ocet z kwiatów szczypiorku, ale możesz zastąpić dowolny ocet, aby uzyskać własną, unikalną wersję.

Gdy zaczniesz przygotowywać domowe sosy sałatkowe, już nigdy nie wrócisz do drogich, kupionych w sklepie butelek z wątpliwymi składnikami. Vinaigrette nie ogranicza się również do sałatek. Spróbuj użyć go jako marynaty lub skrop pieczone warzywa.

Winegret miodowo-szczypiorkowy Dijon

Składniki

• 3/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1/4 szklanki octu z kwiatów szczypiorku
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• 1/2 łyżeczki miodu
• 1 łyżka posiekanego świeżego szczypiorku
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

• Umieścić wszystkie składniki w słoiku i energicznie wstrząsnąć, aż do zemulgowania. Podawać natychmiast. 1 filiżanka.
• Przechowuj resztki w lodówce do tygodnia. Pamiętaj tylko, aby wyjąć olej z lodówki 10 minut przed podaniem, aby olej ogrzał się do postaci płynnej. Dobrze wstrząśnij przed polaniem sałatki.

Odżywianie

Czy przygotowujesz własne sosy sałatkowe? Podziel się swoim ulubionym przepisem w komentarzach poniżej.

[sc:gglnews]