• Benefícios do cultivo de plantas de alecrim a partir de estacas
• Como cultivar o alecrim a partir de estacas
  • Passo 1: Selecionar os novos rebentos da planta-mãe
  • Etapa 2: Cortar as estacas
  • Etapa 3: Descascar as folhas inferiores
  • Passo 4: Colocar as estacas em água
  • Etapa 5: Envasar as estacas de caule quando as raízes se desenvolverem
• Como cuidar das plantas de alecrim
• Dicas para cultivar o alecrim no interior durante o inverno
  • • • • Este artigo foi originalmente publicado em 23 de março de 2015 e foi atualizado com informações adicionais, novas fotografias e vídeo.
• Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso

O alecrim fresco é uma das ervas mais saborosas e perfumadas da cozinha. Aprenda a retirar estacas de alecrim de uma planta-mãe estabelecida e a cultivar novas plantas em recipientes que podem ser transportados para o exterior no verão e para o interior no inverno.

O alecrim (Rosmarinus officinalis) é uma erva perene nas zonas de robustez 8 e mais quentes do USDA, onde pode ser plantado no jardim e pode crescer 1,5 m de altura e espalhar-se por cerca de 1,5 m de largura, dependendo da variedade.

Para aqueles de nós que cultivam em zonas mais frias, cultivar o alecrim em recipientes permite-nos trazê-lo para dentro durante o inverno para o manter vivo.

A minha planta de alecrim vai fazer sete anos este ano. Cresce num recipiente e passa o verão no alpendre. A planta de alecrim é trazida para dentro de casa quando o tempo fica frio no outono e passa o inverno num parapeito de janela virado a sul.

Quando chega a primavera, o alecrim tem normalmente um aspeto esfarrapado devido à falta de luz e às flutuações de calor. Por vezes, são tantas as agulhas que secam e caem que me pergunto se conseguirá sobreviver.

Assim que chega o tempo mais quente, o alecrim é endurecido e volta para o exterior para passar o verão. Passadas poucas semanas, começa a dar novos rebentos e os ramos enchem-se de folhagem mais espessa. Fico espantada cada vez que isto acontece.

Esta é a altura ideal para começar um novo lote de plantas. Estes caules frescos e verdes são os que deve selecionar para as estacas de caule de madeira macia.

Benefícios do cultivo de plantas de alecrim a partir de estacas

Em vez de comprar uma nova planta de alecrim todos os anos ou de começar novas plantas a partir de sementes, experimente cultivar o seu próprio alecrim a partir de estacas. Alguns dos benefícios de cultivar alecrim a partir de estacas em vez de começar a partir de sementes incluem

• Colheita anterior: Uma planta de alecrim enraizada a partir de um corte amadurecerá mais rapidamente do que uma planta iniciada a partir de sementes. As sementes de alecrim tendem a ter baixas taxas de germinação e demoram muito tempo a germinar e a crescer. Um corte de caule de alecrim atingirá um tamanho utilizável em apenas alguns meses, pelo que poderá colher alecrim mais cedo.
• O mesmo que a planta-mãe: A planta de alecrim que irá cultivar a partir de estacas será um clone exato da planta-mãe e terá o mesmo sabor, resistência a doenças e crescimento.
• Plantas extra de graça: Uma única planta pode dar origem a numerosas estacas sem pôr em risco a saúde da planta. Assim, pode forrar o parapeito da janela da sua cozinha com várias plantas que cheirarão maravilhosamente quando passar a mão por elas.

Como cultivar o alecrim a partir de estacas

Eis os passos a seguir para retirar estacas de alecrim de uma planta-mãe estabelecida e cultivar novas plantas de alecrim em recipientes que podem ser transportados para o exterior no verão e para o interior no inverno.

Passo 1: Selecionar os novos rebentos da planta-mãe

Escolha caules saudáveis com crescimento fresco. Os rebentos mais jovens terão caules verdes e flexíveis. Evite caules mais velhos, castanhos e lenhosos.

Etapa 2: Cortar as estacas

Utilize uma tesoura afiada e corte o caule do alecrim cerca de 5 a 6 centímetros atrás de uma ponta de crescimento fresca. Corte bastantes caules extra para o caso de alguns não criarem raízes.

Etapa 3: Descascar as folhas inferiores

Segure os dedos à volta do caule e retire cuidadosamente os 5 cm de agulhas inferiores do caule do alecrim.

Passo 4: Colocar as estacas em água

Coloque os caules num frasco com água e coloque-o num local quente, longe da luz solar direta. Mude a água de dois em dois dias, substituindo-a por água à temperatura ambiente. A água fresca fornece oxigénio dissolvido e evita que as estacas apodreçam.

As estacas de caule de alecrim devem criar raízes em algumas semanas, dependendo da temperatura. Pode demorar mais tempo em temperaturas mais frias. Após 4 a 8 semanas, deve ser visível se as estacas de alecrim sobreviveram. As estacas que não sobreviverem ficarão castanhas e perderão agulhas. Se a sua estaca de alecrim ainda estiver viva, dê-lhe mais algum tempo.

Etapa 5: Envasar as estacas de caule quando as raízes se desenvolverem

As suas estacas de alecrim estão prontas para serem colocadas no solo quando vir 4 a 6 raízes em cada caule com pelo menos 1,5 cm de comprimento. Use uma mistura de solo arenoso que drene bem. Misture partes iguais de terra para vasos e areia afiada. Ou use terra para envasamento de cactos. Use uma mistura de solo arenoso que drene bem. Misture partes iguais de terra para vasos e areia afiada. Ou use terra para envasamento de cactos.

Para cada estaca de alecrim, encha um vaso de 10 cm com terra para vasos ligeiramente húmida. Com um lápis, faça um buraco de 5 a 10 cm na terra. Coloque a estaca no buraco com cuidado para não danificar as raízes. Cubra suavemente e regue com água abundante.

Coloque o alecrim recém-envasado em luz indireta ou em luz solar filtrada até que as raízes se estabeleçam, e depois passe para luz direta, pelo menos 6 a 8 horas por dia. Mantenha a terra do vaso húmida até ver um novo crescimento.

Deixe as novas plantas crescerem um pouco antes de as colher. Quando a planta tiver 15 cm de altura, colha cortando os caules conforme necessário. Continuará a formar-se novo crescimento no caule. O alecrim cresce lentamente, por isso não colha mais de 1/3 da planta de uma só vez.

Como cuidar das plantas de alecrim

O alecrim é uma planta bastante robusta uma vez estabelecida e em crescimento. Aqui estão algumas dicas para manter a sua planta saudável e a produzir:

• Cultivar num local ensolarado. O alecrim prospera com 6-8 horas de sol direto no verão.
• Regar quando o solo estiver seco. Uma vez estabelecido, o alecrim gosta de ficar no lado seco. Deixe a primeira polegada do solo secar entre as regas e depois regue bem.
• Re-envasar à medida que a planta cresce e as raízes enchem o recipiente. Uma planta de alecrim que cresce num recipiente pode atingir 1 a 3 pés de altura. Basta continuar a transplantar para um recipiente maior quando as raízes encherem o vaso.
• Podar frequentemente o alecrim. Quanto mais se apara, mais arbusto a planta cresce. Podar a planta depois da floração para a manter compacta.

Dicas para cultivar o alecrim no interior durante o inverno

O alecrim é nativo dos climas mediterrânicos, pelo que prefere uma atmosfera quente, solarenga e húmida. Eis algumas dicas para manter as suas plantas de alecrim vivas dentro de casa durante o inverno:

• Quarentena: Se tiver plantas domésticas, é uma boa ideia colocar as plantas de alecrim em quarentena quando as trouxer para dentro de casa. Mantenha as plantas num local separado durante algum tempo para se certificar de que não há boleias, pragas ou doenças.
• Luz: Coloque as suas plantas de alecrim numa janela bem iluminada virada para sul. Em alternativa, pode utilizar luzes de cultivo e manter as suas plantas felizes durante os meses de inverno.
• Água: Tente manter a mistura de envasamento uniformemente húmida. A rega excessiva fará com que a planta apodreça. Se o solo estiver demasiado seco, a planta murchará e morrerá. Regue quando o solo secar à superfície e deixe a humidade extra escorrer.
• Temperatura: O alecrim gosta de um pouco mais de frio durante o inverno. Mantenha as plantas longe de fontes de calor e de fogões a lenha. Cerca de 60 a 65 graus é o ideal.
• Humidade: O aquecimento no inverno mantém-nos quentes, mas também retira a humidade do ar e faz baixar a humidade. Para compensar, borrife frequentemente o seu alecrim, ponha um humidificador a funcionar ou coloque o seu alecrim num tabuleiro com seixos e água para aumentar a humidade à volta da sua planta.
• Pragas e doenças: As pragas mais comuns das plantas de alecrim de interior são os ácaros vermelhos, os pulgões, as cigarrinhas e as moscas brancas. Estas pragas sugam as plantas e fazem com que a folhagem murche e seque. Inspeccione frequentemente as suas plantas de alecrim para detetar pragas e controle-as com sabão inseticida orgânico. Doenças como a podridão das raízes, o oídio e o bolor são sinais de demasiada humidade e de má circulação do ar. Deixe que o centímetro superiorA terra deve secar entre as regas e, em seguida, regar abundantemente, permitindo que a água extra escorra do fundo do vaso. Ponha uma ventoinha a funcionar para melhorar a circulação do ar à volta das suas plantas.

Este artigo foi originalmente publicado em 23 de março de 2015 e foi atualizado com informações adicionais, novas fotografias e vídeo.

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Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso

Quer seja novo no cultivo dos seus próprios alimentos ou tenha cultivado uma horta durante anos, beneficiará de algum planeamento todos os anos. Encontrará tudo o que precisa para organizar e planear a sua horta no meu livro eletrónico em PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden (Guia para planear a sua horta) .