Maciej JanowskiAo planear a sua horta, é muito fácil ficar entusiasmado com a grande variedade de culturas nos catálogos de sementes. Eis algumas dicas para o ajudar a escolher os vegetais a cultivar.
Decidir quais os legumes a cultivar na sua horta pode ser muito divertido, especialmente quando está a olhar para catálogos de sementes e a fazer círculos com todas as coisas que está interessado em cultivar.
Limitar a quantidade de plantas é uma atitude inteligente para não ficar sobrecarregado quando a colheita estiver pronta de uma só vez.
Como escolher as culturas para a sua horta
Pense no que pretende alcançar com a sua horta. Pretende complementar as suas refeições com produtos frescos, poupar dinheiro na mercearia e evitar pesticidas? Pretende cultivar alimentos que possa conservar e armazenar durante o inverno?
É provável que os seus objectivos para cultivar a sua própria horta incluam muitos dos pontos mencionados neste artigo, 10 razões para cultivar os seus próprios alimentos biológicos.
Limitar os seus objectivos ajudá-lo-á a escolher os produtos hortícolas que melhor aproveitam o seu espaço de cultivo.
Eis alguns aspectos a ter em conta ao decidir o que plantar na sua horta:
Escolha legumes que goste de comer
Não há razão para se esforçar para cultivar um vegetal se ninguém na sua família o vai comer. Considere cultivar com base no que você e a sua família gostam. A jardinagem é gratificante quando é recompensada com alimentos de que gosta.
Se gosta de saladas, então os tomates, as verduras e a alface são escolhas óbvias para cultivar na sua horta. Se gosta de salsa fresca, então os pimentos, as cebolas, os tomates e os coentros devem estar na sua lista.
Quando visita a secção de produtos da mercearia ou do mercado dos agricultores, o que escolhe semana após semana? Mesmo que cultive uma pequena horta para comer fresco, poupará dinheiro.
- Como cultivar uma horta de salsa
Seleccione as culturas que crescem na sua área
Procure informações sobre o seu clima e estação de crescimento. A melhor forma de aprender sobre a sua área é perguntar a outras pessoas que cultivam nas proximidades. Fale com os vizinhos sobre o que cultivam nas suas hortas e os desafios que enfrentam. Os jardineiros são generosos por natureza e gostam de partilhar as suas experiências e dicas sobre como cultivar com sucesso.
Além disso, a maioria dos gabinetes de extensão locais dispõe de extensas bibliotecas de informações sobre jardinagem. Pode localizar o seu gabinete de extensão local clicando aqui.
Considerar o cultivo de culturas de elevado valor
Que tipos de legumes gosta de comer, mas compra com moderação ou apenas quando estão em promoção? Cultivar legumes que seriam caros para comprar faz todo o sentido.
Algumas culturas de elevado valor incluem as verduras para salada, os tomates da herança, os pimentos doces e o alho. Por exemplo, um pacote de alface biológica custa cerca de 5 dólares na mercearia. Um pacote de sementes de alface biológica de boa qualidade custa menos e produzirá cerca de 2,5 quilos de alface.
As ervas aromáticas são outra cultura de grande valor. Durante a época de jardinagem, pode cultivar uma abundância de ervas aromáticas para dar sabor às refeições e para conservar para os meses de inverno:
- 7 Ervas para começar a partir de sementes
- Como colher e secar ervas aromáticas para armazenar
Concentrar-se na substituição de produtos comprados com resíduos de pesticidas mais elevados
Alguns produtos nas mercearias têm mais resíduos de pesticidas do que outros. Cultivar mais destas culturas organicamente na sua horta ajudá-lo-á a reduzir os produtos químicos que consome.
O Grupo de Trabalho Ambiental emite uma lista Dirty Dozen ™ todos os anos. Esta lista inclui os doze principais produtos testados pelo USDA com as maiores cargas de pesticidas. Os vegetais da lista em 2018 incluem aipo, pimentão, batata, espinafre e tomate. Todos eles são fáceis de cultivar em sua horta sem produtos químicos.
Escolha legumes fáceis de cultivar
Se é novo na jardinagem ou não tem muito tempo para cuidar do jardim, considere cultivar plantas que não exijam muitos cuidados.
O artigo seguinte descreve oito legumes que são simples de manter e não precisam de muita atenção para além da rega e da colheita:
- 8 legumes mais fáceis de cultivar
Uma das razões pelas quais as pessoas ficam frustradas e desistem do seu jardim é porque simplesmente não têm tempo para mondar e regar. O artigo seguinte partilha dicas que lhe permitirão poupar tempo no jardim:
- 7 dicas para um jardim de baixa manutenção
Seleção de legumes para conservar
Se o seu objetivo é conservar a colheita, terá de planear plantar o suficiente para comer fresco e conservar. Isto requer alguns anos de experiências para encontrar um bom equilíbrio. Tome boas notas e ajuste a quantidade de plantas todos os anos.
- 9 culturas para cultivar para armazenar alimentos
- Receitas de conservas, preservação e armazenamento de alimentos
Ao decidir o que plantar numa horta para principiantes, é melhor começar com pouco. Primeiro, pense na quantidade que você e a sua família vão comer.
Tenha em conta que alguns legumes, como o tomate, o pimento, a beringela e a abóbora, continuam a crescer e a produzir durante toda a estação de crescimento. Outros legumes, como a cebola, a cenoura, o rabanete e o alho, produzem apenas uma vez.
Depois de decidir o que quer cultivar na sua horta, os próximos passos são organizar-se, fazer listas, comprar sementes e planear a horta.
Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso
Quer seja novo no cultivo dos seus próprios alimentos ou tenha cultivado uma horta durante anos, beneficiará de algum planeamento todos os anos. Encontrará tudo o que precisa para organizar e planear a sua horta no meu livro eletrónico em PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden (Guia para planear a sua horta) .
