• • Esta receita de arroz frito com carne de porco é muito fácil e adaptável.
• Arroz frito de porco com alho e gengibre
  • Ingredientes
    • Para o molho de alho e gengibre:
    • Para o arroz frito:
  • Instruções
    • Para o molho de alho e gengibre:
    • Para o arroz frito:
  • Nutrição
  • Também pode gostar:
• Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso

Combine a carne de porco, o arroz e os legumes com um molho de alho e gengibre para obter um prato que satisfará o seu desejo de levar comida.

Esta receita de arroz frito com carne de porco combina restos de carne de porco, arroz e legumes com um saboroso molho de alho e gengibre para um prato que irá satisfazer o seu desejo de comer fora.

Esta receita de arroz frito com carne de porco é muito fácil e adaptável.

Tudo o que precisa é de arroz cozido, restos de carne cozida, qualquer tipo de legumes que tenha à mão e alguns artigos básicos de despensa.

O arroz frito quase nunca é o mesmo prato duas vezes nesta casa, porque é feito com as sobras do frigorífico ou do congelador. Quando faço arroz, normalmente faço muito mais do que vamos precisar para uma refeição. Se precisar de fazer arroz para esta receita, deixe o arroz arrefecer antes de o adicionar, para que fique fofo. Melhor ainda, faça o arroz no dia anterior e deixe-o arrefecer durante a noite no frigorífico. Isto ajuda a evitar que oo arroz não se cola e não fica demasiado mole quando se faz o arroz frito.

Esta é uma receita básica. Pode utilizar os seus legumes preferidos, pré-cozinhados, frescos ou congelados. Pode trocar a carne de porco por frango, carne de vaca ou camarão, ou mesmo não utilizar a carne e adicionar mais legumes para uma versão sem carne. Esta é uma receita rápida e fácil que funciona bem como acompanhamento ou refeição principal.

Arroz frito de porco com alho e gengibre

Ingredientes

Para o molho de alho e gengibre:

• 1 polegada de gengibre descascado e ralado
• 1 dente de alho descascado e ralado
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1 colher de sopa de molho de soja ou tamari
• 1/8 de chávena de água
• 1/8 de colher de chá de pimenta preta

Para o arroz frito:

• 2 ovos
• pitada de açúcar de cana
• 4 chávenas de arroz cozido
• 2 cebolas verdes partes brancas picadas (cortar e reservar as partes verdes para guarnição)
• 1 dente de alho picado
• 2 chávenas de carne de porco cozida em cubos
• 1 chávena de legumes cozidos à escolha
• 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem divididas

Instruções

• Pré-aqueça a frigideira ou o wok em lume médio.

Para o molho de alho e gengibre:

• Numa tigela pequena, misture o gengibre, o alho, o molho de tomate, o molho de soja ou tamari, o caldo de galinha ou água e a pimenta. Reserve.

Para o arroz frito:

• Noutra tigela pequena, misture os ovos e uma pitada de açúcar.
• Adicione cerca de 1 colher de sopa de azeite à frigideira pré-aquecida ou ao wok. Adicione os ovos mexidos à frigideira, mexa e cozinhe até estarem prontos, 2-3 minutos. Retire os ovos da frigideira e reserve.
• Adicione 1 colher de sopa de azeite à frigideira, junte a cebola e o alho e refogue 1-2 minutos.
• Adicione a carne de porco, os legumes e o molho de alho e gengibre à frigideira e cozinhe até ficarem bem aquecidos, cerca de 2-3 minutos.
• Adicione o arroz e misture-o com o molho de alho e gengibre.
• Acrescente o ovo mexido cozido e a cebolinha reservada, misture bem e mantenha quente até a hora de servir. Rende 8 porções.

Nutrição

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Um bom planeamento é a chave para uma horta de sucesso

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