Maciej Janowski- Sự khác biệt giữa Nắng toàn phần, Nắng một phần và Bóng râm một phần
- Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công
- 13 Loại thảo mộc ẩm thực mọc ở những nơi râm mát
Nếu bạn đang trồng một cảnh quan có thể ăn được, bạn có thể thắc mắc làm thế nào để tận dụng những điểm râm mát gần các tòa nhà hoặc xung quanh cây cối. Những khu vực râm mát trong sân có thể là nơi hoàn hảo để trồng các loại thảo mộc. Dưới đây là 13 loại thảo mộc ẩm thực mọc trong bóng râm một phần.
Vườn rau cung cấp nhiều thu hoạch tươi cho bữa ăn và dư thừa để bảo quản cho sau này. Hoa có mùi thơm, làm đẹp sân vườn của chúng ta và thu hút các loài thụ phấn.
Trong khi việc trồng thảo mộc mang lại cho chúng ta những điều tốt nhất của cả hai. Các loại thảo mộc có mùi thơm, đẹp mắt, thu hút côn trùng thụ phấn và còn hữu ích hơn nữa bằng cách cải thiện hương vị của thực phẩm, cung cấp thuốc chữa nhiều bệnh về thể chất và có thể được sử dụng cho hàng thủ công và các sản phẩm làm đẹp tự nhiên.
Một phần thưởng khác là, nhiều loại thảo mộc là cây lâu năm và quay trở lại hàng năm mà chúng tôi không phải bận tâm nhiều.
Việc chọn các loại thảo mộc thích hợp với ánh nắng một phần hoặc bóng râm một phần cho phép bạn tận dụng những chỗ râm mát trong sân và lấp đầy những khu vực này bằng các loại thảo mộc lâu năm sẽ sinh trưởng trong nhiều năm tiếp theo.
Lượng ánh nắng trực tiếp mà một khu vực nhận được hàng ngày ảnh hưởng đến các loại thảo mộc sẽ phát triển thành công. Bằng cách chọn các loại thảo mộc thích hợp với ánh nắng một phần và bóng râm một phần, bạn có thể tận dụng tối đa những chỗ râm mát và biến chúng thành một khu vườn thảo mộc.
Sự khác biệt giữa Nắng toàn phần, Nắng một phần và Bóng râm một phần
Tất cả thực vật đều cần ánh sáng mặt trời để tạo ra chất dinh dưỡngcây con, hoặc phân chia. Thu hoạch: Cắt thân nếu cần và loại bỏ lá khỏi thân bằng cách dùng ngón tay vuốt dọc thân từ đầu đến gốc.
Cỏ xạ hương
Cỏ xạ hương kiểu Anh ( Thymus Vulgaris ) là một loại cây thân thảo lâu năm mọc thành bụi thân gỗ với những chiếc lá nhỏ, hình bầu dục, màu xanh xám trên thân dài và nhiều sợi. Hương vị thơm ngon của Thyme bổ sung cho hầu hết các loại thịt, bao gồm thịt gà, thịt bò, thịt lợn và thịt thú rừng.
Độ cứng: Vùng 4-9. Mặt trời: 4-6 tiếng. Đất: Cây húng tây ưa đất cát, khô ráo. Cây húng tây không phải là loại cây ưa ăn nên đất chỉ nên bón một lượng vừa phải phân hữu cơ vào thời điểm trồng. Thyme có khả năng chịu hạn tương đối sau khi được trồng. Cách trồng: Gieo hạt trong nhà hoặc mua cây giống. Thu hoạch: Cắt tán lá nếu cần, để lại những thân cây dài ít nhất 3 inch (7,5 cm) để tiếp tục phát triển.
13) Cây me chua, 14) Cây me chua có gân đỏ, 15) Cây ngải giấm, 16) Thyme
Trồng cây thảo dược lâu năm từ hạt là một cách tuyệt vời để tạo ra nhiều cây. Chỉ cần nhớ rằng bạn có thể phải đợi đến năm thứ hai mới thu hoạch được. Các loại thảo mộc lâu năm quay trở lại hàng năm và lấp đầy những chỗ có bóng râm một phần là một cách tuyệt vời để bổ sung thực phẩm phù hợp cho sân vườn của bạn.
Bạn cũng có thể thích
- 10 bước để bắt đầu trồng cây con trong nhà
- Cách thu hoạch và phơi khô thảo mộc để bảo quản
- Cách chia hẹ và trồng thêm cây
- 5 cách lớp phủ hữu cơ giúp ích cho bạnVườn
Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công
Cho dù bạn là người mới bắt đầu tự trồng cây lương thực hay đã trồng vườn rau trong nhiều năm, bạn sẽ được hưởng lợi từ một số kế hoạch mỗi năm. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần để sắp xếp và lên kế hoạch cho vườn rau của mình trong Sách điện tử PDF của tôi, Hướng dẫn Phát triển Cuộc sống Tốt đẹp để Lập kế hoạch cho Vườn Rau của Bạn .
Hiểu được sự khác biệt giữa nắng toàn phần, nắng một phần và bóng râm một phần sẽ giúp tận dụng tối đa diện tích của bạn bằng cách chọn các loại thảo mộc sẽ phát triển mạnh trong các điều kiện khác nhau.
Khi nhìn vào thẻ cây ở vườn ươm hoặc mặt sau của gói hạt giống, bạn có thể thấy các biểu tượng nhỏ biểu thị lượng ánh sáng mặt trời mà cây cần. Thực vật thường được phân loại trong các điều kiện ánh sáng sau:
Mặt trời đầy đủ là khu vực nhận được ít nhất 6 giờ nắng mỗi ngày và có ánh nắng đầy đủ cả ngày. 6 giờ nắng đầy đủ không nhất thiết phải liên tục trong suốt thời gian đó. Nó có thể bị phá vỡ bởi thời kỳ bóng râm. Ví dụ: ba giờ nắng buổi sáng, sau đó là hai giờ bóng râm và ba giờ vào buổi chiều. Miễn là nơi có ánh nắng trực tiếp, đầy đủ.
Nắng một phần là khu vực không có ánh nắng đầy đủ hoặc bóng râm hoàn toàn. Thay vào đó, nơi đây có một chút ánh nắng trực tiếp trong ngày với thời gian lên tới 3-6 giờ mỗi ngày và được che nắng trong thời gian còn lại trong ngày.
Bóng râm một phần cũng là không gian không có ánh nắng đầy đủ ánh nắng mặt trời hoặc bóng râm. Thay vào đó, nó được định nghĩa là nhận được 2-4 giờ nắng với độ bóng vừa phải trong thời gian còn lại trong ngày. Một phần râm mátkhu vực này cũng có thể được mô tả là nơi nhận được ánh sáng mặt trời được lọc hoặc lốm đốm suốt cả ngày. Ánh nắng lốm đốm là nơi ánh sáng được lọc qua lá cây.
Bóng râm hoàn toàn là khu vực hoàn toàn không nhận được ánh nắng trực tiếp. Tuy nhiên, trong thuật ngữ làm vườn, điều này có nghĩa là có ít hơn 2 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày.
Hãy nhớ rằng ánh sáng mặt trời dao động trong suốt mùa sinh trưởng khi vị trí của mặt trời di chuyển, độ dài ngày thay đổi trong suốt mùa sinh trưởng. Vì vậy, hãy sử dụng những điều này làm hướng dẫn chứ không phải quy tắc.
Đừng ngại thử nghiệm việc trồng thảo mộc của bạn. Hầu hết các loại thảo mộc có thể được đào lên và di chuyển nếu chúng không hài lòng ở một vị trí cụ thể.
13 Loại thảo mộc ẩm thực mọc ở những nơi râm mát
Đây là những loại thảo mộc sẽ phát triển dưới ánh nắng một phần và bóng râm một phần .
Dầu ong
Dầu ong ( Monarda didyma ) là một loại cây lâu năm có hai nhiệm vụ trong vườn thảo dược. Những bông hoa sặc sỡ rực rỡ của nó rất hấp dẫn và thu hút nhiều loài thụ phấn có lợi. Những tán lá của Monarda didyma có hương vị hòa quyện giữa cây xô thơm bạc hà và lá oregano, khiến nó trở thành một món ăn bổ sung tuyệt vời cho các loại thịt nướng và thú rừng. Cánh hoa có hương vị nhẹ hơn và có thể được dùng vào cả món salad lá và trái cây để thêm một chút gia vị và tăng thêm màu sắc.
Độ cứng: Vùng 3-9. Mặt trời: Đất: Bee Balms thích đất ẩm, giàu chất hữu cơ. Lá cây dễ bị bệnh phấn trắng, vì vậytrồng ở nơi có không khí lưu thông tốt. Cách trồng: Gieo hạt, trồng cây mua cây giống hoặc phân chia. Thu hoạch: Cắt phần gốc của thân cây và ngắt các lá và cánh hoa trên thân cây. Làm khô lá để pha trà hoặc dùng trong món nướng.
- Xem Cách trồng, thu hoạch và bảo quản Dầu ong để biết thêm thông tin về cách trồng trọt
Hẹ
Hẹ thông thường ( Allium schoenoprasum ) là loại cây thảo sống lâu năm có thể phát triển trong bóng râm một phần. Số lượng hoa có thể giảm đi nhưng hương vị của tán lá vẫn còn đó. Những tán lá có hương vị hành nhẹ phù hợp với nhiều món ăn của nhiều nền ẩm thực khác nhau. Những bông hoa oải hương hình quả cầu nở vào mùa hè cũng có thể ăn được và hấp dẫn các côn trùng có ích.
Độ cứng: Vùng 4-11. Mặt trời: 4-6 tiếng. Đất: Hẹ phát triển tốt nhất ở đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Bón phân tan chậm vào đất trước khi trồng. Cách trồng: Bắt đầu từ hạt giống, cây mua về hoặc cây ghép. Thu hoạch: Chọn lá từ bên ngoài cây và cắt cách mặt đất 2 inch nếu cần.
- Xem Cách trồng hẹ để biết thêm thông tin
Calendula
Calendula ( Calendula officinalis ) là một loại cây sống hàng năm khỏe mạnh còn được gọi là cúc vạn thọ. Calendula tạo ra những bông hoa màu vàng và cam đầy màu sắc mang đến màu sắc rực rỡ và thu hút côn trùng thụ phấn. Cây Calendula nở nhiều hơndồi dào trong ánh nắng mặt trời đầy đủ, nhưng sẽ chịu được một phần bóng râm. Những cánh hoa có thể ăn được và có vị cay phù hợp với các món súp và salad. Bạn cũng có thể dùng hoa khô để pha trà.
Mặt trời: 4-6 tiếng. Đất: Calendula không cầu kỳ nhưng sẽ đánh giá cao đất vườn chất lượng tốt, đặc biệt nếu trồng trong bóng râm một phần. Cách trồng: Gieo hạt trực tiếp trong vườn vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa hè để có màu sắc mùa thu. Thu hoạch: Thu hoạch hoa khi nở rộ và ngắt cánh hoa để dùng trong ẩm thực.
Cơm ngò
Cơm ngò ( Anthriscus cerefolium ) một loại thảo mộc hàng năm cũng được nhắc đến như rau mùi tây Pháp hoặc rau ngò trong vườn. Nó được trồng để lấy tán lá xanh dương với hương vị cam thảo nhẹ, thích hợp cho cá, thịt gia cầm, súp và nước sốt. Ngoài ra, hãy cân nhắc việc thêm lá non vào món salad, trứng bác và rau xào
Mặt trời: 4-6 giờ. Đất: Chervil thích đất mát có nhiều phân trộn. Cách trồng: Chervil sẽ ra nhiều tán lá hơn vào những mùa mát mẻ. Chervil phát triển nhanh chóng từ hạt trong vòng 6-8 tuần. Gieo hạt trực tiếp trong vườn vào đầu mùa xuân, sau đó gieo hạt liên tiếp trong 4 tuần để thu hoạch liên tục. Gieo lại vào cuối mùa hè để thu hoạch vào mùa thu. Thu hoạch: Bắt đầu cắt lá nếu cần từ bên ngoài cây khi cây cao 4 inch.
1) Bee Balm, 2) Hẹ, 3) Calendula, 4)Chervil
Ngò
Ngò/ngò ( Coriandrum sativum ) là loại cây thảo sống hàng năm, sinh trưởng và trưởng thành nhanh chóng. Đây là loại thảo dược trồng vào mùa mát mẻ, vì vậy nó sẽ ưa bóng râm khi nhiệt độ tăng lên. Lá gọi là ngò, hạt gọi là ngò. Lá kết hợp tốt với các món ăn Mexico, châu Á và Ấn Độ trong khi hạt nghiền thêm hương chanh đất nhẹ khi thêm vào cà ri, súp và món hầm.
Mặt trời: 4-6 giờ . Đất: Rau mùi thích đất mùn thoát nước tốt, giàu chất hữu cơ. Cách trồng: Gieo hạt trực tiếp. Rau mùi không đáp ứng tốt với việc cấy ghép. Thu hoạch: Khi cây cao 4 inch, hãy cắt những lá tươi ở mép ngoài để phần giữa cây tiếp tục ra hoa. Sau khi ngò ra hoa, hạt rau mùi có thể được thu hoạch khi chúng chuyển sang màu nâu.
Dầu chanh
Dầu chanh ( Melissa officinalis ) một loại thảo mộc lâu năm tạo ra những chùm lá có mùi thơm chanh . Sử dụng dầu chanh thay cho chanh trong công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Thêm một vài lá vào món salad lá xanh và salad trái cây của bạn. Dầu chanh thêm hương vị chanh vào nước sốt salad và nước xốt. Dùng lá tươi để tạo hương vị cho trà và đồ uống mùa hè.
Độ cứng: Vùng 5-9. Mặt trời: 4-6 tiếng. Đất: Tía tô đất sẽ chịu được nhiều điều kiện đất khác nhau, mặc dù nó thích đất giàu dinh dưỡng, có độ ẩm vừa phải. Cách trồng: Gieo hạthạt giống, hoặc bộ phận cấy ghép, hoặc cây trồng được mua. Cắt cây sau khi nở hoa và cây sẽ mọc lại. Thu hoạch: Thu hoạch trước khi cây nở hoa để có hương vị đậm đà nhất. Cắt lá và thân khi cần thiết trong suốt mùa sinh trưởng.
Lovage
Lovage ( Levisticum officinale ) là một loại cây thân thảo lâu năm thân cao, có lá màu xanh và hoa màu vàng tươi có tác dụng hữu ích côn trùng. Cây có thể đạt tới độ cao 6 feet. Toàn bộ cây nó ăn được và có vị tương tự như cần tây. Sử dụng lá, thân, rễ và thậm chí cả hạt để tạo hương vị cho món salad, súp, nước sốt và món hầm.
Độ cứng: Vùng 4-8. Mặt trời: 4-6 tiếng. Đất: Đất tơi xốp, nhiều mùn, giữ ẩm. Cách trồng: Gieo hạt hoặc trồng cây non. Cắt những bông hoa sau khi nở để lá phát triển tươi tốt. Thu hoạch: Cắt thân và tán lá khi cần thiết trong suốt mùa sinh trưởng.
5) Ngò, 6) Rau mùi, 7) Dầu chanh, 8) Tình yêu
Bạc hà
Bạc hà ( Menta ssp. ) là loại thảo dược lâu năm có mùi thơm bạc hà nồng nàn. Có một số giống có hương vị, màu sắc và chiều cao cây đặc biệt. Những tán lá này có thể được sử dụng để pha trà, thêm vào món salad và kết hợp tốt với các món ngọt và mặn, bao gồm thịt quay, súp và mì ống.
Độ cứng: Vùng 4-9. Mặt trời: 4-6 tiếng. Đất: Cây bạc hà không kén đất nhưng sẽ ưa ẩm đều, nhiều dinh dưỡngđất. Cách trồng: Bạn có thể trồng bạc hà từ hạt, nhưng hương vị sẽ khác nhau. Bắt đầu bằng việc chia sẻ từ một người bạn, hoặc một cây đã mua để bạn có thể nếm thử trước. Cây bạc hà có xu hướng lây lan, vì vậy hãy cân nhắc dành nhiều không gian hoặc rìa cây để giữ chúng. Cắt cành sau khi nở hoa để cây phát triển tươi. Thu hoạch: Cắt thân và tước lá khi cần thiết trong suốt mùa sinh trưởng.
Oregano Hy Lạp
Oregano Hy Lạp ( Origanum heracleoticum ) là một loại cây lâu năm khỏe mạnh cái đó dễ trồng. Lá oregano được sử dụng rộng rãi trong các món ăn Ý và Hy Lạp và kết hợp tốt với nhiều món ăn khác như món hầm, thịt nướng, pizza, salad và súp.
Độ cứng: Vùng 4-9. Mặt trời: 4-6 tiếng. Đất: Đất mùn thoát nước tốt. Cách trồng: Trồng từ hạt giống, mua và cấy cây con hoặc trồng lại các cành từ cây đã trưởng thành. Thu hoạch: Thu hoạch trước khi cây nở hoa để có hương vị đậm đà nhất. Cắt lá và thân khi cần thiết trong suốt mùa sinh trưởng.
Mùi tây
Mùi tây lá dẹt của Ý ( Petroselinum Crisum ) là loại cây thân thảo hai năm một lần, thường được trồng làm cây hàng năm . Mùi tây kết hợp tốt với thịt, salad, súp và món nướng. Rau mùi tây xoăn (Petroselinum Crisun var. Crispum chủ yếu được sử dụng để trang trí nhưng cũng có nhiều hương vị.
Độ cứng: Vùng 4-9. Mặt trời: 4 -6 giờ Đất: Đất nhiều mùn, nhiều mùnchất hữu cơ giúp giữ ẩm. Cách trồng: Gieo hạt hoặc mua cây non. Thu hoạch: Cắt bỏ phần cuống bên ngoài của gốc cây và cắt bỏ lá.
9) Bạc hà, 10) Lá oregano của Hy Lạp, 11) Mùi tây lá dẹt của Ý, 12) Rau xoăn Lá rau mùi tây
Sorrel
Sorrel ( Rumex ssp. ) là một họ cây thân thảo lá lâu năm có vị chua, thơm. Có một số giống có hương vị, màu sắc và chiều cao cây đặc biệt. Cho lá non vào món salad, súp và nước sốt hoặc nấu lá như cách bạn làm với rau bina.
Độ cứng: Vùng 4-8. Nắng: Đất: Cây me chua phát triển tốt nhất ở đất tơi xốp, thoát nước tốt, giàu chất hữu cơ. Cách trồng: Gieo hạt, trồng từ cành hoặc mua cây giống. Cắt bỏ những bông hoa để cây tiếp tục ra lá mới vào mùa thu. Thu hoạch: Chọn những lá tươi non và mềm khi cây đạt chiều cao 4 inch.
Tarragon
Tarragon Pháp ( Artemisia dracunculus ) là một loại cây trồng loại thảo mộc lâu năm với tán lá màu xanh tươi với hương vị cam thảo nhẹ. Tarragon là một loại thảo mộc đa năng và có thể được sử dụng để tạo hương vị cho thịt, rau nướng, hải sản và nước sốt.
Độ cứng: Vùng 6-8. Mặt trời: 4-6 tiếng. Đất: Tarragon thích đất thoát nước tốt, giàu chất hữu cơ. Cách trồng: Tarragon Pháp không tạo hạt. Trồng từ cành giâm, mua