• Tipps für die Zubereitung von weißem Bohnen-Huhn-Chili
• Schritte zur Zubereitung von weißem Bohnen-Huhn-Chili
  • Schritt 1: Kombinieren Sie die Gewürze
  • Schritt 2: Das Huhn würzen
  • Schritt 3: Die Chilizutaten hinzufügen
  • Schritt 4: Das Chili kochen
  • Schritt 5: Das Hähnchen zerkleinern
  • Schritt 6: Restliche Zutaten hinzufügen
• Weißes Bohnen-Hähnchen-Chili aus dem Kochtopf
  • Inhaltsstoffe
  • Anweisungen
  • Anmerkungen
  • Ernährung
  • Das könnte Ihnen auch gefallen

Dies ist ein super einfaches Rezept für ein Chili mit weißen Bohnen aus dem Kochtopf, das voller Geschmack ist. In diesem Rezept wird das Huhn mit mexikanischen Gewürzen gewürzt, mit weißen Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch und grünen Chilis kombiniert und den ganzen Tag langsam gekocht. Die Aromen vermischen sich zu einem köstlichen milden Chili.

Ich bin süchtig nach diesem Rezept. Es liefert eine herzhafte und schmackhafte Mahlzeit mit vielen Resten, die man für eine spätere Mahlzeit einfrieren kann. Außerdem ist es eine große Zeitersparnis in der Küche, da der Slow Cooker die meiste Arbeit erledigt.

Tipps für die Zubereitung von weißem Bohnen-Huhn-Chili

Für dieses Rezept werden Paprika und Bohnen aus der Dose verwendet, aber Sie können auch einfach frische Zutaten verwenden:

Paprikaschoten: Anaheim-Paprikaschoten verleihen diesem Rezept eine angenehme milde Schärfe und einen süßen, grünen Chiligeschmack. Ersetzen Sie die Paprikaschoten aus der Dose durch etwa 6 ganze Anaheim- oder New Mexican-Paprikaschoten. Bereiten Sie die Anaheim-Paprikaschoten vor, indem Sie sie rösten und die Haut abziehen, dann entkernen, hacken und in den langsamen Kocher geben.

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Braten Sie die Jalapeño-Schoten ebenfalls an. Durch das Rösten erhalten sie einen süßen und rauchigen Geschmack. Die Jalapeños müssen nicht geschält werden, aber Sie können die Kerne entfernen, um ein mildes Chili zu erhalten, oder die Kerne für eine zusätzliche Schärfe behalten.

Weiße Bohnen: Ich bin ein großer Fan von weißen Great Northern Bohnen für Rezepte. Great Northern Bohnen haben einen milden Geschmack und ein festes Fruchtfleisch. Sie eignen sich perfekt, um sich mit den Aromen der Speisen zu vermischen, mit denen sie gekocht werden, und sie neigen dazu, ihre Form zu behalten, wenn sie über einen langen Zeitraum hinweg betrachtet werden. Wenn Sie getrocknete Bohnen im Voraus zubereiten, haben Sie immer welche für Rezepte parat. Fügen Sie selbst eingemachte getrocknete Bohnen oder gefrorene gekochte getrocknete Bohnen hinzuin den langsamen Kocher geben.

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Hühnerbrühe: Hühnerbrühe ist praktisch, um sie im Gefrierschrank oder in der Speisekammer aufzubewahren.

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Mehr Wärme hinzufügen: Dieses Chili-Rezept mit weißen Bohnen ist ein sehr mildes Chili. Wenn Sie mehr Schärfe wünschen, fügen Sie mehr gewürfelte Jalapeños hinzu oder beträufeln Sie es vor dem Servieren mit scharfer Soße.

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Schritte zur Zubereitung von weißem Bohnen-Huhn-Chili

Schritt 1: Kombinieren Sie die Gewürze

Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Pfeffer und koscheres Salz in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.

Schritt 2: Das Huhn würzen

Das Hähnchen auf beiden Seiten mit etwa der Hälfte der Gewürze bestreuen und die Brüste in den Slow Cooker legen.

Schritt 3: Die Chilizutaten hinzufügen

Zwiebel, Knoblauch, Jalapeno, weiße Bohnen, grüne Chilis, Hühnerbrühe und den Rest der Gewürze hinzufügen.

Heben Sie den Limettensaft, den Mais, die saure Sahne und den Cheddarkäse bis zum Ende der Garzeit auf.

Schritt 4: Das Chili kochen

Den Topf abdecken und auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 2-4 Stunden kochen, bis das Hähnchen gar ist und sich leicht zerkleinern lässt.

Schritt 5: Das Hähnchen zerkleinern

Die gekochten Hühnerbrüste herausnehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern und das Fleisch auseinanderziehen. Das zerkleinerte Hühnerfleisch wieder in den Slow Cooker geben.

Schritt 6: Restliche Zutaten hinzufügen

Limettensaft, Mais, saure Sahne und Cheddar-Käse in den langsamen Kocher geben und umrühren. 15 Minuten zugedeckt auf höchster Stufe kochen, bis das Chili dick und cremig ist.

Weißes Bohnen-Hähnchen-Chili aus dem Kochtopf

Inhaltsstoffe

• 2 Teelöffel Chilipulver
• 1/2 Teelöffel Paprika
• 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1/8 Teelöffel Pfeffer
• 1/8 Teelöffel koscheres Salz
• 1 1/2 Pfund Hühnerbrust ohne Knochen und ohne Haut
• 1 mittelgroße Zwiebel gewürfelt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Jalapeño gewürfelt (Handschuhe tragen)
• 2 Dosen (15 oz.) weiße Great Northern Bohnen, abgetropft und gespült (oder 4 Tassen gekochte Bohnen)
• 1 Dose (7 oz.) gewürfelte grüne Chilis (oder 1 Tasse geröstete grüne Chilis)
• 3 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Esslöffel Limettensaft (etwa eine halbe Limette)
• 1 Tasse Mais frisch oder gefroren
• 1/2 Becher saure Sahne
• 8 Unzen Cheddar-Käse, geraspelt
• Beläge nach Wahl: siehe Anmerkungen

Anweisungen

• Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Pfeffer und koscheres Salz in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
• Das Hähnchen mit etwa der Hälfte der Gewürze bestreuen. Die gewürzten Hähnchenbrüste in den Slow Cooker geben.
• Zwiebel, Knoblauch, Jalapeno, weiße Bohnen, grüne Chilis, Hühnerbrühe und die restlichen Gewürze hinzufügen.
• Zugedeckt auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 2-4 Stunden kochen, bis das Huhn gar ist und sich leicht zerkleinern lässt.
• Das Hähnchen aus dem Kochtopf auf einen Teller nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Das zerkleinerte Hähnchen wieder in den Topf geben.
• Limettensaft, Mais, saure Sahne und Cheddar-Käse in den Topf geben und umrühren. 15 Minuten zugedeckt auf höchster Stufe kochen, bis das Chili dick und cremig ist. Mit Beilagen nach Wahl servieren. 8 Portionen.
• Reste in luftdichten Behältern im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren oder bis zu 2 Monate einfrieren.

Anmerkungen

Ernährung

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