• Über Zucchini
• Mögliche Zucchinisorten
• Tipps für den Anbau von Zucchini
  • Wie wachsen Zucchini?
  • Wann man Zucchini anbaut
  • Vertikaler Anbau von Zucchini
  • Wachsende Zucchini in Töpfen
• Wie man Zucchini pflanzt
  • Saatgut im Innenbereich unter Licht starten
  • So bereiten Sie die Gartenbeete vor
  • Verpflanzung von Setzlingen
  • Wie man direkt sät
  • Pflege von Zucchini
  • Mulchen des Bodens
  • Regelmäßig gießen
  • Mit dem Unkraut Schritt halten
  • Bei Bedarf düngen
  • Falls erforderlich, von Hand bestäuben
  • Achten Sie auf Schädlinge und Krankheiten
• Wann und wie man erntet
• Konservierungsmöglichkeiten für Zucchini
• Gute Planung ist der Schlüssel für einen erfolgreichen Gemüsegarten

Der Anbau von Zucchini ist so einfach, dass Sie den ganzen Sommer über kontinuierlich ernten können. In diesem Leitfaden erfahren Sie alles, was Sie über den Anbau von Zucchini in Ihrem Gemüsegarten wissen müssen.

Zucchini lassen sich leicht anbauen, gedeihen bei warmem Wetter und sind vom Früh- bis zum Spätsommer sehr ergiebig, bis der Frost die Pflanze abtötet. Zucchini können auf vielfältige Weise verwendet werden, z. B. roh in Salaten, unter Rühren gebraten, sautiert, gefüllt und geraspelt in Backwaren.

Die zarten Kürbisse können in Rezepten wie Zucchini-Knoblauch-Häppchen, käsigen Zucchini-Röllchen, Zucchini-Lasagne und gebackenen Zucchini-Beignets genossen werden. Sie können die reiche Ernte auch konservieren, indem Sie Relish, süß-saure Pickles einkochen oder einfrieren und dehydrieren.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Zucchini aus Samen anbauen, welche Umgebung und welcher Boden am besten geeignet sind, wie Sie richtig gießen und wie Sie Ihre Ernte aufbewahren können. Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, werden Sie Zucchini erfolgreich in Ihrem Garten anbauen können!

Über Zucchini

Zucchini ( Cucurbita pepo ) ist ein Sommerkürbis, der wegen seiner essbaren röhrenförmigen Früchte angebaut wird, die sich an kurzen Ranken oder Buschpflanzen bilden. Während alte domestizierte Kürbisse, die in Höhlen in Mexiko gefunden wurden, mit Kohlenstoff auf über 9.000 Jahre datiert wurden, ist die Zucchini, die wir kennen, eine relativ neue Sorte, die durch natürliche Züchtung in Mailand, Italien, im späten 19.

Die Zucchini ist eine einjährige Pflanze mit großen Blättern, die an den Rändern gekräuselt sind. Zahlreiche Zucchinisorten tragen Früchte in verschiedenen Farben, von Grüntönen über Gelb und Weiß bis hin zu grünen und weißen Streifen.

Die Früchte können in jeder Größe geerntet werden, und der gesamte Kürbis ist essbar, einschließlich Schale, Fruchtfleisch und Samen. Sogar die Blüten der Pflanze können in Salate gegeben oder gefüllt und frittiert werden.

Mögliche Zucchinisorten

So viele Sorten, so wenig Platz! Es ist zwar verlockend, mehrere verschiedene Zucchinisorten anzubauen, aber bedenken Sie, dass Sie, sobald die Pflanzen Früchte tragen, bis zum Frost fast täglich ernten werden. Das kann eine Menge sein! Hier sind einige Sorten, die Sie in Betracht ziehen sollten:

• Ball Zucchini: Diese runden Zucchini eignen sich ideal zum Schneiden und Grillen oder zum Füllen und Braten. Sie können bereits nach 40 bis 50 Tagen kugelförmige Früchte in der Größe eines Billardballs ernten oder sie auf Softballgröße wachsen lassen, um sie leichter füllen zu können. Eight Ball hat eine dunkelgrüne Schale, Cue Ball ist hellgrün mit weißen Flecken und One Ball ist leuchtend gelb. Ball-Zucchini ist eine buschige Pflanze, die auch in großenContainer.
• Schwarze Schönheit ist eine altmodische Sorte, die wahrscheinlich schon Ihre Großeltern in ihrem Garten angebaut haben. Die Schale ist sehr dunkelgrün mit helleren grünen Flecken, während das Fruchtfleisch cremeweiß ist und einen milden Geschmack hat. Nach etwa 50 Tagen können Sie Zucchini ernten, und die Pflanze wird den ganzen Sommer über weiter wachsen und manchmal einen Durchmesser von 4 bis 6 Fuß erreichen.
• Cocozelle ist eine italienische Strauchsorte mit dunkel- und hellgrün gestreiften Früchten. Diese Sorte baue ich jedes Jahr in meinem Garten an. Das feste Fruchtfleisch schmeckt etwas nussig, die Kerne sind klein, und ich verwende sie am liebsten für Zucchini-Lasagne. Cocozelle ist eine gute Wahl für Hochbeete und Containergärten, sie beginnt nach etwa 50 Tagen zu produzieren und wird am besten unter 8 Zoll geerntet.
• Costa Romanesca ist ein italienischer Sommerkürbis mit grünen und hellgrünen Streifen. Die Frucht ist gerippt und hat einen nussigen Geschmack. Sie wird am besten unter 6 cm geerntet, aber die Schale bleibt auch bei größeren Früchten zart. Sie produziert auch große Kürbisblüten, die während des Wachstums an der Frucht bleiben.
• Goldrausch Zucchini Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Zucchini in Ihrem Garten zu finden, sollten Sie diese Sorte anbauen. Die Früchte sind leuchtend gelb und zwischen dem Laub leicht zu erkennen. Die Pflanzen bilden innerhalb von etwa 50 Tagen zahlreiche Früchte aus.
• Piccolo produziert runde oder eiförmige dunkelgrüne Früchte mit hellgrünen Streifen. Diese kompakte, buschförmige Zucchini eignet sich hervorragend für kleine Räume und Container und ist in 55 Tagen erntereif, wenn sie Tennisballgröße erreicht hat.
• Rabe produziert früh, innerhalb von 45 Tagen, zahlreiche glatte, glänzende, dunkelgrüne Früchte. Die Ernte dieser buschförmigen Pflanze ist einfach, da sich die zahlreichen Früchte hoch oben am Stängel entwickeln. Diese Pflanzen wuchern normalerweise nicht und die Blätter haben nur wenige stachelige Stacheln. Raven ist eine kompakte, buschige Pflanze, die sich ideal für kleine Räume und Containergärten eignet.

Tipps für den Anbau von Zucchini

Der Anbau von Zucchini ist so einfach, dass Sie die Samen einfach auf frische Erde fallen lassen können und die meisten von ihnen keimen und ohne Ihr Zutun eine Ernte einbringen. Um jedoch die größte Ernte aus diesen Gartenpflanzen zu erzielen, sollten Sie diese Tipps beachten:

Wie wachsen Zucchini?

Einmal gepflanzt, sprießen die Zucchinisamen und entwickeln sich zu einer rankenden Pflanze, die in der Reifezeit einen Durchmesser von 4 bis 5 Metern erreichen kann. Die Pflanzen produzieren leuchtend gelbe Blüten, die von bestäubenden Bienen als unwiderstehlich empfunden werden.

An derselben Pflanze bilden sich sowohl männliche als auch weibliche Blüten. Die weiblichen Blüten haben eine Frucht, die sich direkt hinter der Blüte befindet. Bei richtiger Befruchtung fällt die Blüte ab, und der Kürbis wächst unter den großen gekräuselten Blättern heran, die ihn vor der Sonne schützen und vor Fressfeinden verbergen. Die Zucchini entwickelt sich schnell und kann innerhalb weniger Tage geerntet werden.

Wann man Zucchini anbaut

Zucchini sind eine warme Saisonpflanze, die im späten Frühjahr gepflanzt werden sollte, sobald sich der Boden erwärmt hat und keine Frostgefahr mehr besteht. Der Zeitpunkt für die Aussaat hängt vom letzten Frosttermin ab, der für Ihr Anbaugebiet vorhergesagt wird. Sie können den letzten Frosttermin bei Ihrer örtlichen Beratungsstelle erfragen oder Ihre Postleitzahl hier bei PlantMaps.com eingeben.

Planen Sie die direkte Aussaat von Samen oder das Umpflanzen von Setzlingen einige Wochen nach dem Ende der Frostgefahr ein. Sie können Ihren Pflanzen einen Vorsprung verschaffen, indem Sie etwa 4 Wochen vor dem letzten Frosttermin mit der Aussaat im Haus beginnen. Sie können auch direkt im Garten säen.

Wenn Sie eine lange Anbausaison haben, können Sie Zucchini im Hochsommer nachpflanzen, um kurz vor dem Frost eine frische Ernte zu erhalten. Selbst in meiner kurzen Anbausaison kann ich eine zweite Runde Zucchini anbauen. Wenn ich Anfang Juli säe, beginnen die Pflanzen Ende August zu ernten, bis sie durch den Frost abgetötet werden.

Die meisten Zucchinisorten benötigen etwa 55 Tage von der Aussaat bis zur Ernte. Zählen Sie also vom ersten vorhergesagten Frosttermin in Ihrer Region zurück und pflanzen Sie die Samen 70 Tage vor dem Frosttermin aus. Zu diesem Zeitpunkt kühlt sich das Wetter ab und die Samen keimen schnell, so dass die Kürbisse genügend Zeit zum Reifen haben.

Die Samen können auch im Hochsommer im Haus ausgesät werden, so dass die Pflanzen im Spätsommer bereit zum Auspflanzen sind und Zeit haben, noch mehr Herbstzucchini zu produzieren, bevor der Herbstfrost die Pflanzen tötet.

Vertikaler Anbau von Zucchini

Wenn Sie nur wenig Platz im Garten haben, können Sie die Fläche effizienter nutzen, indem Sie die Zucchini vertikal an einem Spalier anbauen, die Reben an einen Pfahl binden oder die Pflanze in einen Tomatenkäfig setzen.

Ich bevorzuge für den vertikalen Anbau von Zucchini einen extra großen Tomatenkäfig. Es ist einfach, die Pflanzen so zu trainieren, dass sie während des Wachstums im Käfig bleiben. Der Käfig gibt der Pflanze Halt, hält sie aufrecht und verhindert, dass sie sich ausbreitet und in die Gartenwege stürzt. Ziehen Sie eine Pflanze pro Stütze heran und befolgen Sie die Tipps in diesem Tutorial: Growing Summer Squash Vertical.

Wachsende Zucchini in Töpfen

Wenn Sie wenig Platz im Garten haben, ist der Anbau von Zucchini in Containern eine gute Option. Es gibt mehrere Sorten, die für einen kompakteren und buschigeren Pflanzenwuchs entwickelt wurden und sich daher ideal für den Anbau in Containern eignen. Achten Sie auf Sorten mit "bush" oder "patio" im Namen. Zu den buschigen Sorten gehören Eight Ball, Patio Star, Piccolo und Raven Zucchini.

Zucchini haben ein flaches Wurzelsystem, können aber kopflastig werden und benötigen ein großes Gefäß. Sie können eine Pflanze in einem 5-Gallonen-Topf anbauen, aber größere Pflanzgefäße halten mehr Feuchtigkeit, so dass Sie nicht so häufig gießen müssen.

Wählen Sie ein Gefäß, das mindestens 24 Zoll tief ist und 15 Liter Blumenerde fasst. Selbstbewässernde Pflanzgefäße sind die perfekte Lösung für den Anbau von Zucchini, aber Sie können auch große Pflanzbeutel, Terrassentöpfe oder Holzfässer verwenden.

In einen großen Topf passen bis zu 3 Zucchinipflanzen. Wenn Ihre Töpfe kleiner sind, säen Sie eine Pflanze pro Topf. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, bis sich die Pflanzen etabliert haben. Dann lassen Sie die Erde zwischendurch etwas austrocknen und gießen Sie, wenn der oberste Zentimeter der Erde trocken ist.

Pflanzen in Containern neigen dazu, schnell auszutrocknen. Gießen Sie daher bei heißen, trockenen Temperaturen häufig oder überlegen Sie, ob Sie sie in einen selbstbewässernden Container pflanzen.

• Wie man Gemüse in Containern anbaut
• DIY Selbstbewässernde Pflanzgefäße

Wie man Zucchini pflanzt

Sie können Zucchini-Samen mit Hilfe von Anzuchtlampen im Haus aussäen, Transplantate in einem Gartencenter oder Gewächshaus kaufen oder Samen direkt im Garten aussäen.

Saatgut im Innenbereich unter Licht starten

Beginnen Sie mit der Aussaat ca. 4 Wochen vor dem letzten erwarteten Frosttermin. Zucchinisamen sind flach, spitz oval, hellbraun und lassen sich einfach im Haus unter Licht starten. Verwenden Sie Behälter, die mindestens 4 Zoll breit und tief sind, um die schnell wachsenden Pflanzen zu unterstützen: Recycelte Seed Starting Container Ideas.

Füllen Sie die Behälter mit feuchter Blumenerde bis auf einen halben Zentimeter an die Oberkante des Behälters. Stechen Sie mit dem Radiergummiende eines Bleistifts ein Loch in die Erde. Die Löcher sollten einen halben Zentimeter tief sein. Machen Sie ein Loch pro Behälter.

Setzen Sie in jedes Loch einen Samen und bedecken Sie es leicht mit Blumenerde. Benutzen Sie eine Sprühflasche, um die Erde mit Wasser zu tränken. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht nass.

• Wie man Saatgut im Haus aussät

Stellen Sie die Töpfe an einen warmen Ort oder auf eine Wärmematte. Überwachen Sie täglich den Feuchtigkeitsbedarf und die Anzeichen der Keimung. Sobald die Samen keimen, nehmen Sie sie von der Wärme weg und stellen sie unter die Wachstumslampen.

Zucchini-Sprossen sind leuchtend grün. Das Keimblatt ist der erste Blattansatz, der sich entwickelt. Es ist prall, rund, hat eine wachsartige Textur und kann anfangs noch die Samenschale tragen. Diese fällt ab, wenn sich die Blätter öffnen.

Die Keimblätter sind keine echten Blätter. Sie sind nur dazu da, die Pflanze zu ernähren, bis der erste Satz echter Blätter wächst. Sobald sich der zweite Satz von Blättern entwickelt, schrumpfen die Keimblätter und fallen ab.

Härten Sie Ihre Setzlinge unbedingt ab und pflanzen Sie sie ins Freie, sobald sich der Boden erwärmt hat und keine Frostgefahr mehr besteht.

So bereiten Sie die Gartenbeete vor

Squash gedeiht bei warmen Temperaturen in einem gleichmäßig feuchten Boden mit viel organischem Material. Wählen Sie einen Bereich im Garten, der täglich mindestens 6 bis 8 Stunden Sonnenlicht erhält.

Wenn Sie Zucchini in der Mitte des Gartens in Hügeln anbauen, haben die Pflanzen viel Platz, um sich auszubreiten. Wenn Sie die Erde zu einem kleinen Hügel anhäufen, entsteht eine erhöhte Pflanzumgebung, die sich schnell erwärmt und gut entwässert, ähnlich wie bei einem Hochbeet. Auch das Gießen ist einfacher, da Sie die Wurzeln der Pflanzen gezielt gießen können, indem Sie die Schalenform oben auf dem Hügel füllen und das Wasser tief eindringen lassen.

Vor dem Pflanzen bereiten Sie das Gartenbeet vor, indem Sie alles Unkraut, große Klumpen und Steine entfernen. Um einen Hügel zu bilden, graben Sie zunächst in der Mitte Ihres Beetes ein Loch, das etwa 10 cm tief ist. Füllen Sie es mit altem Kompost und einem organischen Langzeitdünger, den Sie mit Ihrer Gartenerde vermischen.

Ziehen Sie die Erde hoch und formen Sie sie zu einem Hügel, der etwa 6 Zoll hoch ist und einen Durchmesser von 24 Zoll hat. Sie können 3 Pflanzen in jedem Hügel anbauen. Die meisten Zucchini wachsen nicht sehr lange Ranken, daher sollte jeder Hügel etwa einen Meter Abstand haben.

Verpflanzung von Setzlingen

Wenn Sie Setzlinge züchten oder Setzlinge aus einem warmen Gewächshaus kaufen, müssen sie abgehärtet werden, um sich an die Umgebung im Freien anzupassen. Die Abhärtungsphase ermöglicht es Ihren Setzlingen, sich von den angenehmen Wachstumsbedingungen unter Licht auf die normalen Bedingungen im Garten umzustellen. Erfahren Sie in dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie Setzlinge abhärten.

Wenn die Setzlinge bereit zum Einpflanzen sind, bereiten Sie das Beet vor und gießen Sie am Tag vor dem Einpflanzen gründlich. Wählen Sie einen bewölkten, windstillen Tag und pflanzen Sie am späten Nachmittag oder Abend ein, damit die Pflanzen Zeit haben, sich ohne die zusätzliche Belastung durch die Sonne anzupassen.

Graben Sie die Pflanzlöcher so tief wie die Wurzeln des Behälters. Nehmen Sie die Setzlinge aus dem Behälter und versuchen Sie dabei, die Erde um die Wurzeln herum so weit wie möglich intakt zu halten.

Setzen Sie die Pflanze in das Pflanzloch und füllen Sie es mit Erde auf. Drücken Sie die Erde um die Pflanze herum leicht an, um sicherzustellen, dass alle Pflanzenwurzeln mit dem Boden in Berührung kommen. Gießen Sie gründlich und halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, bis sich die Pflanzen etabliert haben und Anzeichen von neuem Wachstum zeigen.

Wie man direkt sät

Sie können Zucchini-Samen auch etwa 2 Wochen nach dem letzten Frosttermin direkt in den Boden säen. Pflanzen Sie die Samen einen Zentimeter tief und 6 bis 8 Zentimeter auseinander. Säen Sie 4 oder 5 Samen pro Hügel und verdünnen Sie sie auf 3 Pflanzen pro Hügel. Erfahren Sie mehr über Direktsaat von Samen.

Bereiten Sie den Boden vor und machen Sie Pflanzlöcher, die einen halben Zentimeter tief sind und einen Abstand von vier Zentimetern haben. Legen Sie einen Samen in jedes Loch, bedecken Sie es mit Erde und drücken Sie es vorsichtig fest. Die Keimung erfolgt innerhalb von 4 bis 10 Tagen bei optimalen Bodentemperaturen zwischen 70 und 85 °F. Gießen Sie gut und halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, bis die Samen keimen.

Wenn die Sämlinge drei Zentimeter groß sind, dünnen Sie die Pflanzen auf drei pro Hügel aus, damit sie genügend Platz zum Wachsen haben.

Beobachten Sie nach dem Pflanzen das Wetter und schützen Sie die Pflanzen, wenn Frost vorhergesagt wird. Bei Spätfrost decken Sie die Setzlinge ab, um sie zu schützen. Entfernen Sie die Abdeckung am nächsten Morgen, bevor die Sonne auf die Pflanzen scheint.

Pflege von Zucchini

Zucchinipflanzen sind pflegeleicht, wenn sie erst einmal etabliert sind, aber sie brauchen ein wenig Aufmerksamkeit, um zu wachsen und Früchte zu tragen. Befolgen Sie diese Tipps für die richtige Pflege, damit Ihre Kürbispflanzen gut gedeihen:

Mulchen des Bodens

Lassen Sie den Setzlingen einige Tage Zeit, um sich in ihrem neuen Zuhause einzuleben und neues Wachstum zu entwickeln, und legen Sie dann eine Schicht organischen Mulch auf. Verwenden Sie Stroh, Baumrinde, Kompost, geschreddertes Zeitungspapier, Pappe oder anderes organisches Material als Mulch. Dies hilft dem Boden, Feuchtigkeit zu speichern, den Boden kühler zu halten, das Wachstum von Unkraut zu verhindern und zu verhindern, dass die Zucchini mit dem Boden in Berührung kommen. Weitere Informationenüber Wie organischer Mulch Ihrem Garten hilft.

Regelmäßig gießen

Sommerkürbispflanzen brauchen jede Woche etwa einen Zentimeter Wasser, entweder durch Regen oder durch Gießen von Hand, vor allem, wenn die Früchte anfangen, sich zu setzen. Gießen Sie Ihre Pflanzen am Morgen oder am frühen Nachmittag, und vermeiden Sie, dass irgendein Teil der Pflanze nass wird. Verwenden Sie Tropfbewässerung, einen Sickerschlauch oder Gießen von Hand mit einem Gießstab, um das Wasser auf Bodenhöhe abzugeben.

Mit dem Unkraut Schritt halten

Auch wenn Mulch hilft, Unkraut zu unterdrücken, wachsen einige Unkräuter hindurch. Der Garten sollte regelmäßig gejätet werden, vor allem in der Anfangsphase. Sobald die Pflanzen wachsen, beschattet ihr Laub den Boden und verhindert, dass das Unkraut sprießt. Erfahren Sie Tipps zur Unkrautbekämpfung im Garten.

Bei Bedarf düngen

Wenn Sie bei der Vorbereitung der Gartenbeete eine gute Kompostqualität und einen Langzeitdünger verwendet haben, werden Ihre Pflanzen einen guten Start haben. Ich empfehle, die Pflanzen erst zu füttern, wenn sie etwa einen Monat alt sind, damit sie Zeit haben, Nahrung aus dem Boden aufzunehmen und ein starkes Wurzelsystem zu entwickeln.

Sobald die Pflanzen blühen und Früchte bilden, können Sie sie mit zusätzlichem Kompost düngen. Alternativ können Sie sie mit einem ausgewogenen organischen Dünger versorgen, den Sie eine Woche nach der Blüte ausbringen und dann alle drei Wochen wiederholen, oder wie in der Anleitung empfohlen.

Wenn Ihre Pflanzen zu kämpfen haben, können Sie ihnen einen Schub geben, indem Sie sie mit Fischemulsion oder flüssigem Algendünger gießen, indem Sie die Anweisungen auf der Verpackung befolgen. Oder stellen Sie selbst wasserlösliche Pflanzennahrung mit Kompost her. Nährstoffreicher Komposttee kann hergestellt werden, indem Sie eine Gartenkelle Kompost in einen 5-Gallonen-Eimer Wasser geben. Lassen Sie den Komposttee 5 Tage lang ziehen, und verwenden Sie ihn dann zum GießenDieser Komposttee ist für alle Gartenpflanzen geeignet.

Falls erforderlich, von Hand bestäuben

Um sicherzustellen, dass Ihre Zucchiniblüten richtig bestäubt werden, müssen Sie sie möglicherweise von Hand bestäuben. Eine schlechte Bestäubung ist eine der Hauptursachen für Fruchtabbrüche. Sie können Bienen und andere Bestäuber anlocken, indem Sie Blumen in der Nähe pflanzen, oder Sie können die Zucchiniblüten von Hand bestäuben, um den Ertrag zu steigern.

Die Handbestäubung ist ganz einfach: Sammeln Sie mit einem sauberen Pinsel oder Wattestäbchen den Pollen von den Staubgefäßen der männlichen Blüte und reiben Sie ihn auf die Mitte der weiblichen Blüte. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle weiblichen Blüten bestäubt sind. Lernen Sie in dieser Anleitung, wie Sie von Hand bestäuben

Achten Sie auf Schädlinge und Krankheiten

Zucchinipflanzen sind anfällig für einige verschiedene Gartenschädlinge und Krankheiten, die alle Mitglieder der Familie der Gurkengewächse, einschließlich Gurken, Kürbisse und Melonen, befallen.

Der beste Weg, um Schädlinge und Krankheiten zu bekämpfen, ist der Anbau gesunder Pflanzen. Wenn Ihre Pflanzen Probleme haben, sind sie anfälliger für zusätzliche Herausforderungen. Wenn Sie Ihre Pflanzen in einen hochwertigen, fruchtbaren Boden pflanzen und reichlich mit Wasser versorgen, können sie schnell wachsen.

Achten Sie auf eine gute Hygiene und wechseln Sie Ihre Kulturen von Jahr zu Jahr. Schädlinge und Pilzorganismen können in Pflanzenresten überwintern. Säubern Sie den Garten am Ende jeder Saison und wechseln Sie Ihre Kulturen, um zu verhindern, dass die früh aufkommenden Schädlinge Ihre jungen Pflanzen leicht finden. Reihenabdeckungen sind hilfreich, um zu verhindern, dass Schädlinge junge Pflanzen angreifen, aber entfernen Sie sie, sobald die Pflanzen blühen, damit Bestäuberum die Blüten zu befruchten.

Vermeiden Sie Staunässe, indem Sie die Pflanzen in gut durchlässige, mit Kompost angereicherte Erde pflanzen. Außerdem verringert sich die Gefahr von feuchtem Laub, wenn Sie die Pflanzen dicht an der Basis gießen.

Hier sind einige häufige Schädlinge und Krankheiten, auf die Sie achten sollten:

• Gurkenkäfer sind kleine gestreifte oder gefleckte Insekten, die die meisten Gurkengewächse befallen. Anzeichen für einen Gurkenkäferbefall sind Löcher in den Blättern und Blüten, ein eingeschränktes Pflanzenwachstum und verkrustete Früchte. Pflücken Sie die erwachsenen Käfer mit der Hand ab und zerdrücken Sie die Eier unter den Blättern. Eine Fruchtfolge von Jahr zu Jahr kann einen frühen Befall verhindern. Außerdem können Sie den Bereich um die Basis Ihrer Pflanzen mulchenist ebenfalls hilfreich.
• Kürbiswanzen sind weit verbreitete Schädlinge an Kürbisgewächsen. Diese Insekten ernähren sich von den Blättern, indem sie diese anstechen und den Saft aussaugen. Man findet sie in Gruppen in der Nähe der Pflanzenkrone und unter den Blättern. Pflücken Sie die erwachsenen Tiere mit der Hand und werfen Sie sie in ein Glas mit Seifenwasser. Suchen Sie unter den Blättern nach Eiern und zerdrücken Sie sie mit den Fingern.
• Squash Vine Borer ist eine Mottenlarve, die Zucchinipflanzen und andere Kürbisgewächse befällt. Der Kürbiswurzelbohrer taucht im Hochsommer auf und legt seine Eier an den Stängeln der Pflanzen ab. Die Eier schlüpfen, und die Larven bohren sich in die Stängel, um sich zu ernähren. Dies führt zu einer plötzlichen Schwächung der Pflanze, die oft zum Absterben der Pflanze führt.
• Echter Mehltau ist eine Pilzkrankheit, die ihren Namen von der puderartigen Substanz hat, mit der die Blätter überzogen sind. Echter Mehltau breitet sich bei feuchtem Wetter schnell aus und schwächt die Pflanze, so dass sie weniger produziert.
• Blütenendfäule ist eine Krankheit, bei der sich an den Blütenenden der Früchte dunkle, eingesunkene und faulige Stellen bilden. Früchte, die von Blütenendfäule betroffen sind, sollten geschnitten werden, da sie keine qualitativ hochwertigen Früchte hervorbringen. Die Blütenendfäule wird durch einen Kalziummangel in der Pflanze ausgelöst. Während der Boden selbst höchstwahrscheinlich reichlich Kalzium enthält, hat die Pflanze selbst Schwierigkeiten, das Kalzium aufzunehmen, um die Frucht zu ernähren.Manchmal verhindern kalte Temperaturen und nasse, feuchte Böden, dass Nährstoffe aufgenommen werden können.

Wenn die Pflanze keine Blüten mehr trägt oder von Kürbiswanzen überwuchert wird, hat sie ihren Lebenszyklus abgeschlossen. Sie kann aus dem Garten entfernt und dem Kompost zugeführt werden. Ich schicke gerne die Hühner hinein, um die zurückbleibenden Schädlinge zu beseitigen.

Wann und wie man erntet

Je nach Sorte sind Zucchini nach 45 bis 55 Tagen erntereif. Ernten Sie den Kürbis, wenn er 6 bis 8 cm lang ist. Die Früchte sind am zartesten und haben den besten Geschmack, wenn sie jung sind. Unter den richtigen Anbaubedingungen können Sie von jeder Pflanze 6 bis 10 Pfund frische Zucchini ernten.

Während der Erntezeit sollten Sie die Pflanzen täglich kontrollieren und frühmorgens pflücken, um den besten Geschmack zu erhalten. Zucchini wachsen schnell und können sich von einer zarten kleinen Frucht praktisch über Nacht zu einer Baseballschlägergröße entwickeln.

Zum Ernten schneiden Sie den Kürbis mit einem scharfen Messer oder einer Schere von der Pflanze ab, wobei Sie etwa einen Zentimeter des Stiels stehen lassen. Seien Sie vorsichtig, um die Pflanze nicht zu verletzen. Zucchini werden am besten frisch verwendet, aber Sie können die ungewaschenen Früchte etwa eine Woche lang in der Schublade des Kühlschranks aufbewahren oder sie mit einer der folgenden Methoden länger haltbar machen.

Die Blüten sind ebenfalls essbar und können in der Pfanne gebraten, mit Käse gefüllt und frittiert werden. Das Ernten der Blüten reduziert jedoch die Anzahl der Zucchini, die sich an der Pflanze entwickeln.

Konservierungsmöglichkeiten für Zucchini

Zucchini sind sehr produktiv. Im Hochsommer zweifle ich immer an meiner Entscheidung, so viele Pflanzen anzubauen, vor allem, wenn die Ernte auf einmal eintrifft. Dieses Gefühl legt sich jedoch mitten im Winter, wenn ich mich freue, mit den Zucchini zu kochen, die ich durch Einfrieren, Einmachen und Dörren konserviert habe.

Nachdem Sie so viel wie möglich gebacken, gebraten, gefüllt und gegrillt haben, sollten Sie Zucchini einmachen, damit Sie die Sommerernte über die Wintermonate genießen können.

Ganz gleich, ob Sie neu im Gemüseanbau sind oder einfach nur eine einfache Kultur suchen, Zucchini ist eine großartige Option. Zucchini sind einfach anzubauen, und die ertragreichen Pflanzen liefern reichlich Früchte für Rezepte und zum Einmachen. Ich hoffe, dass dieser Leitfaden Ihnen die nötigen Tipps gibt, damit Sie eine erfolgreiche Zucchiniernte einfahren können.

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Gute Planung ist der Schlüssel für einen erfolgreichen Gemüsegarten

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