• Wskazówki dotyczące przygotowywania zupy z resztek indyka
  • Użyj domowego bulionu z indyka
  • Trzymaj makaron oddzielnie
  • Włącz gotowane warzywa
• Jak zrobić zupę z resztek indyka?
  • Krok 1: Podsmaż warzywa
  • Krok 2: Przygotowanie i gotowanie zupy na wolnym ogniu
  • Krok 3: Podawaj zupę na ciepło
• Domowa zupa z makaronem z indyka
  • Składniki
  • Instrukcje
  • Odżywianie
    • • Ten przepis został pierwotnie opublikowany 24 listopada 2016 r. Został ponownie przetestowany, zaktualizowany o dodatkowe informacje i nowe zdjęcia.
• Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego

Domowa zupa z makaronem z indyka to idealny sposób na wykorzystanie resztek świątecznego posiłku. Ta pocieszająca zupa to wspaniały sposób na rozgrzanie się w chłodny wieczór.

Moim ulubionym sposobem na wykorzystanie resztek indyka na Święto Dziękczynienia jest przekształcenie go w wytrzymałą, aromatyczną zupę z indyka, którą można zamrozić i cieszyć się nią jeszcze długo po świątecznym posiłku.

Domowa zupa jest tak elastyczna, że możesz dodać do niej dowolne warzywa, które masz pod ręką. Uwielbiam to, że mogę używać tak wielu warzyw i ziół uprawianych w ogrodzie, takich jak marchew, seler, cebula, czosnek, groszek i wszelkie resztki, które mam w lodówce.

Możesz dodać domowy makaron jajeczny, dowolny makaron w pudełku lub zastąpić ryż opcją bezglutenową.

Wskazówki dotyczące przygotowywania zupy z resztek indyka

Nie musisz jeść resztek indyka przez tydzień po świątecznym posiłku. Zamiast tego użyj ich do przygotowania zupy z indyka i zamroź ją na później. Oto kilka wskazówek, dzięki którym zupa z indyka będzie wyjątkowa:

Użyj domowego bulionu z indyka

Domowy wywar z indyka nadaje tej zupie z makaronem z indyka mnóstwo smaku. Zachowaj kości indyka ze świątecznego obiadu i zamień je w bogaty i aromatyczny wywar z indyka. Odstaw wywar do lodówki na noc, a tłuszcz podniesie się do góry, dzięki czemu łatwo go usunąć przed przygotowaniem zupy.

• Przepis na bulion z pieczonego indyka

Jeśli nie ma czasu na przygotowanie wywaru z indyka, można zastąpić go wywarem z kurczaka lub kupionym w sklepie bulionem drobiowym. Należy szukać opcji o niskiej zawartości sodu, doprawić świeżymi ziołami (posiekany tymianek, rozmaryn, pietruszka) pod koniec gotowania i dostosować sól do smaku.

Trzymaj makaron oddzielnie

Ugotuj zupę z indyka i makaron osobno, aby makaron nie stał się papkowaty z powodu wchłonięcia zbyt dużej ilości płynu. Kiedy będziesz gotowy do podania, najpierw dodaj makaron jajeczny do misek z zupą, a następnie dodaj gorącą zupę. Jeśli wstępnie ugotowany makaron skleja się, przepuść go pod ciepłą wodą, a makaron łatwo się rozdzieli.

Włącz gotowane warzywa

Masz w lodówce resztki ugotowanej marchewki, fasoli lub kukurydzy? Ponieważ warzywa te są już wstępnie ugotowane, dodaj je do zupy pod koniec gotowania i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Jak zrobić zupę z resztek indyka?

Niezależnie od tego, czy walczysz z przeziębieniem, czy szukasz pocieszającego posiłku, ta zupa z makaronem z indyka to idealny sposób na rozgrzanie się w chłodny wieczór. To podstawowy przepis na zupę z makaronem z indyka, ale zachęcam do eksperymentowania i modyfikowania, aby stworzyć własny ulubiony rodzinny posiłek.

Pełny przepis do wydrukowania można znaleźć na dole tego artykułu, ale oto kroki do przygotowania zupy z resztek indyka.

Krok 1: Podsmaż warzywa

Rozgrzać oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodać marchew, seler, cebulę i smażyć, mieszając, aż cebula lekko się zrumieni, około 3 minut. Dodać czosnek i smażyć jeszcze około 1 minuty.

Krok 2: Przygotowanie i gotowanie zupy na wolnym ogniu

Dodaj do garnka wywar z indyka, białe wino, mięso z indyka i cukier (opcjonalnie). Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą ugotowane, około 5-10 minut.

Dodaj groszek i wcześniej ugotowane warzywa do zupy i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Dopraw solą i pieprzem i trzymaj w cieple.

Krok 3: Podawaj zupę na ciepło

Gdy będziesz gotowy do podania, dodaj ugotowany makaron jajeczny lub ryż do misek z zupą, a następnie polej makaron gorącą zupą. Udekoruj natką pietruszki i ciesz się smakiem.

Dodatki można przechowywać w lodówce do tygodnia lub zamrozić na 6 miesięcy. Zupę i makaron należy przechowywać w oddzielnych pojemnikach, aby makaron nie wchłonął wilgoci i nie zrobił się papkowaty.

Lubię zamrażać zupę z indyka, aby przygotować łatwy posiłek w środku zimy. Aby ją podać, wystarczy podgrzać zupę na kuchence, ugotować makaron lub ryż, a domowa zupa pojawi się na stole w ciągu 30 minut.

Domowa zupa z makaronem z indyka

Składniki

• 2 średnie marchewki pokrojone w plasterki
• 2 łodygi selera naciowego pokrojone w plasterki
• 1 średnia cebula posiekana
• 2 ząbki czosnku mielonego
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 8 filiżanek wywaru z indyka
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina (opcjonalnie dla smaku, dobrym wyborem jest sauvignon blanc lub wytrawny wermut)
• 3-4 filiżanki pokrojonego w kostkę mięsa z indyka
• 1 łyżka stołowa cukru trzcinowego
• 1 filiżanka groszku
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• sól koszerna do smaku
• 1 łyżeczka suszonej pietruszki lub 1 łyżka świeżej pietruszki, posiekanej
• 8 uncji makaronu jajecznego

Instrukcje

• W dużym garnku rozgrzać oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodać marchew, seler, cebulę i smażyć 3-5 minut lub do momentu, aż cebula lekko się zrumieni.
• Dodaj czosnek i smaż jeszcze 2-3 minuty.
• Dodaj do garnka wywar z indyka, białe wino, mięso z indyka i cukier. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą ugotowane, około 5-10 minut.
• Dodaj groszek do rondla i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez 2 minuty. Dodaj sól i pieprz do smaku. Trzymaj w cieple, aż będzie gotowe do podania.
• Przed podaniem dodaj ugotowany makaron jajeczny, makaron lub ryż do misek z zupą, a następnie polej makaron gorącą zupą. Udekoruj natką pietruszki i ciesz się smakiem.
• Dodatki można przechowywać w lodówce do tygodnia lub zamrozić na 6 miesięcy. Zupę i makaron należy przechowywać w oddzielnych pojemnikach, aby makaron nie wchłonął wilgoci i nie zrobił się papkowaty.
• Lubię zamrażać bazę zupy w pojedynczych pojemnikach, aby przygotować łatwy posiłek w środku zimy. Wystarczy podgrzać bazę zupy na kuchence, ugotować makaron lub ryż, a domowa zupa pojawi się na stole w ciągu 30 minut.

Odżywianie

Ten przepis został pierwotnie opublikowany 24 listopada 2016 r. Został ponownie przetestowany, zaktualizowany o dodatkowe informacje i nowe zdjęcia.

Może Ci się również spodobać:

• Jak upiec indyka
• 3 sposoby na przygotowanie bulionu drobiowego
• Jak zrobić makaron od podstaw

Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego

Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz uprawiać własną żywność, czy też uprawiasz ogród warzywny od lat, każdego roku przyda Ci się trochę planowania. W moim eBooku PDF znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby zorganizować i zaplanować swój ogród warzywny, Grow a Good Life - przewodnik po planowaniu ogrodu warzywnego .