Maciej Janowski- Cómo cultivar cebollas a partir de semillas
- Cómo sembrar semillas de cebolla:
- Endurezca los semilleros de cebollas:
- Trasplante de plantones de cebolla al huerto:
El cultivo de cebollas a partir de semillas ofrece una gran variedad de formas, sabores, tamaños y colores. Aquí tienes algunos consejos sobre cómo seleccionar las variedades adecuadas para tu zona de cultivo y cómo empezar a cultivar cebollas a partir de semillas en interior bajo luz.
Las cebollas son un alimento básico en la cocina y esenciales para añadir sabor a numerosos platos durante todo el año. Uno de mis objetivos de huerto cada año es plantar suficientes cebollas para satisfacer nuestras comidas, salsas enlatadas y salsas, y el almacenamiento de invierno.
Las cebollas se pueden plantar a partir de trasplantes, plantones o semillas. Los trasplantes de cebollas se venden en manojos y se pueden comprar en Internet o en su centro de jardinería local. Los plantones de cebollas son bulbos inmaduros cultivados el año anterior y se encuentran fácilmente en sus centros de jardinería y viveros locales en primavera.
Recuerdo plantar cebollas en rama cuando era niña y mi familia "ponía el huerto" cada primavera. Cuando empecé mi propio huerto, continué con la tradición de comprar cebollas en rama y plantarlas en primavera. En general, no tuve mucho éxito con el cultivo de cebollas en rama. Algunas no brotaban y otras se atornillaban antes de formar bulbos grandes. Las cebollas...Tampoco me satisfacía la escasa variedad de cebollas disponibles, etiquetadas normalmente como amarillas, blancas y rojas.
Cultivar cebollas a partir de semillas ofrece una gran diversidad de formas, sabores, tamaños y colores.
Cómo cultivar cebollas a partir de semillas
Las cebollas tardan un tiempo en desarrollarse a partir de las semillas. Sembrarlas en el interior en enero o febrero bajo luces de crecimiento y luego trasplantarlas al huerto a principios de primavera es la única forma que tengo de cultivar cebollas a partir de semillas y hacer que maduren en mi huerto de la zona 5. Si vives en zonas más meridionales, puedes plantar semillas de cebolla a finales de verano o principios de otoño, pasar el invierno y empezarán a crecer cuando el clima se caliente.
Seleccione sus semillas de cebolla:
Las semillas de cebolla no duran mucho, así que compre sólo las que vaya a utilizar en uno o dos años. Si piensa almacenar cebollas para el invierno, seleccione variedades conocidas por su capacidad de almacenamiento a largo plazo. Asegúrese también de seleccionar variedades para su zona de cultivo. Las cebollas se dividen en de día corto, de día neutro y de día largo:
- Cebollas de día corto son ideales para la zona de rusticidad de plantas 7 y más cálida, donde el clima templado les permite crecer durante los meses de otoño e invierno y cosecharse en marzo, abril y mayo. Las cebollas de día corto se ponen en bulbo cuando la luz solar aumenta a 10-12 horas (busque la suya aquí). Algunas cebollas de día corto comunes son Red Burgundy, Vidalia y Red Creole.
- Cebollas de día neutro o de día intermedio pueden cultivarse en casi todos los climas. Las cebollas de día neutro se incitan a bulbos cuando la luz solar aumenta a 12-14 horas. Las cebollas de día neutro más comunes son Candy y Cabernet.
- Cebollas de día largo son las que cultivamos en el norte en la zona de rusticidad 6 y más frías. Se siembran temprano bajo luces y se trasplantan al jardín en primavera para que tengan tiempo suficiente para crecer antes de formar los bulbos. Las cebollas de día largo se ponen en marcha para formar bulbos cuando la luz solar aumenta a 14-16 horas (busque la suya aquí). Algunas cebollas de día largo comunes son Paterson, White Sweet Spanish y Ailsa Craig.
Cómo sembrar semillas de cebolla:
Siembra las cebollas en el interior entre 8 y 10 semanas antes de la última helada (busca la tuya aquí en PlantMaps.com). Yo utilizo contenedores reciclados de bayas para cultivar los plantones de cebolla. Los contenedores tienen unos 10 cm de profundidad y muchos agujeros para el drenaje.
1. Llena los recipientes con la mezcla para iniciación de semillas previamente humedecida, esparce las semillas uniformemente sobre la tierra, rocíalas con agua, cúbrelas con 1/8 de pulgada de mezcla para iniciación de semillas y presiona suavemente para asegurarte de que las semillas están en contacto con la tierra húmeda.
2. Etiquete los envases, colóquelos en un recipiente plano para semillas o a prueba de agua, cúbralos con una cúpula antihumedad y póngalos sobre una esterilla térmica o en una zona cálida a unos 21-24°C (70-75°F).
3. Una vez que las semillas broten, retira la cúpula de humedad y colócalas bajo las luces en un lugar fresco (consulta Cómo construir un sistema de luces de cultivo).
4. Mantén la tierra uniformemente húmeda y riégala con emulsión de pescado diluida o té de compost cada dos semanas. Recorta la parte superior de las cebollas con unas tijeras para mantenerlas a unos 7 cm de altura. Esto evitará que las macetas se vuelvan demasiado pesadas y aportará más nutrientes a las raíces en lugar de al follaje. Los recortes pueden añadirse a sopas, ensaladas o utilizarse como relleno para pizzas.
Endurezca los semilleros de cebollas:
Las cebollas son resistentes al frío y pueden soportar temperaturas frescas en primavera. Comience a endurecer los trasplantes de cebollas unas 4 semanas antes de la última fecha prevista de heladas (consulte la suya aquí). Esté atento a las temperaturas bajo cero. Las cebollas pueden soportar temperaturas frescas, pero las plántulas jóvenes son vulnerables a las heladas. Cómo endurecer los trasplantes.
El endurecimiento es el proceso de adaptación de las plantas al exterior para que puedan adaptarse a la luz del sol, las noches frescas y el riego menos frecuente. Comience el endurecimiento en un lugar protegido durante unas horas el primer día, aumente un poco cada día, hasta que las plántulas estén fuera toda la noche.
Trasplante de plantones de cebolla al huerto:
Seleccione un lugar de cultivo que reciba pleno sol o seis o más horas de luz solar directa al día. Las cebollas crecen mejor en tierra suelta y fértil que drene bien. Enmiende con compost terminado para añadir nutrientes y materia orgánica para ayudar al drenaje. Antes de plantar, añada al suelo un fertilizante orgánico multiuso, como Espoma Plant Tone.
1. Para trasplantarlas, saque las plántulas con cuidado del recipiente apretando suavemente el plástico, ponga la mano sobre las plántulas, dé la vuelta al recipiente y agítelo suavemente.
2. La mayoría de las veces, el cepellón se rompe al sacarlo del recipiente. Si las cebollas están más densamente sembradas, las raíces sujetarán la tierra con más firmeza. Separe suavemente los plantones de cebolla para plantarlos de uno en uno, de modo que las raíces no se sequen.
3. Trasplanta las plántulas separadas a una distancia de entre 5 y 10 cm en función de la variedad (consulta el espaciado recomendado en el envase de la semilla). Yo utilizo una horquilla o una herramienta pequeña para trasplantar las plántulas de cebolla. Tiro de la tierra hacia delante, coloco la plántula de cebolla en el agujero y empujo suavemente la tierra hacia atrás. No hay que dar palmaditas ni apisonar.
4. Una vez trasplantadas las plántulas, riega suavemente el bancal. Las cebollas tienen un sistema radicular poco profundo y hay que regarlas con frecuencia para mantener la tierra uniformemente húmeda. Mantén el bancal limpio de malas hierbas para que las cebollas no tengan que competir por nutrientes o recursos.
Las cebollas pueden cosecharse jóvenes como cebollas de verdeo o dejarse madurar completamente. Las cebollas terminan de crecer cuando la parte superior se cae. Deje de regar en ese momento y espere a que llegue un día seco para cosechar. Coseche, deje curar y almacene para el invierno. Visite este enlace para obtener más información sobre Cómo cosechar, curar y almacenar cebollas.
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