Maciej Janowski- ¿Qué es la rotación de cultivos?
- Ventajas de la rotación de cultivos
- La regla de los tres años para la rotación de cultivos
- Cómo planificar la rotación de cultivos en un huerto pequeño
- Una buena planificación es la clave del éxito de un huerto
La rotación de cultivos es una excelente forma de mantener un suelo sano y reducir las plagas y enfermedades en el huerto ecológico. Descubra los beneficios de la rotación de cultivos y cómo aplicarla a su huerto de traspatio.
Cultivar lo mismo en el mismo lugar año tras año hace que los cultivos sean un blanco fácil para plagas y enfermedades. Las hortalizas que pertenecen a familias de plantas emparentadas utilizan nutrientes similares y son vulnerables a los mismos insectos y patógenos.
Aunque a menudo vemos grandes explotaciones agrícolas que cultivan los mismos productos cada año para uso comercial, también vemos que esos campos se rocían con fertilizantes químicos, insecticidas, fungicidas, espectracidas y herbicidas.
La rotación de cultivos consiste en trasladar cada temporada el lugar de cultivo de las familias de plantas del huerto. Plantar diferentes familias de cultivos de un año a otro en zonas distintas para evitar agotar los nutrientes del suelo e impedir que las plagas y enfermedades específicas de los cultivos se acumulen de una temporada a otra.
¿Qué es la rotación de cultivos?
La rotación de cultivos consiste simplemente en cambiar cada año el lugar donde se cultivan familias botánicamente emparentadas, de modo que no se plante un solo cultivo en el mismo sitio. Esto permite que el suelo se regenere y evita que plagas y enfermedades infecten las plantas de un año para otro.
La mayoría de las hortalizas pueden agruparse en familias de plantas relacionadas botánicamente. Las plantas de una misma familia suelen ser sensibles a las mismas plagas de insectos y enfermedades, y tienen necesidades nutricionales similares.
Cultivar familias de cultivos en zonas diferentes de un año a otro ayuda a reducir los daños de las plagas, limita el desarrollo de enfermedades vegetales y gestiona la fertilidad del suelo.
Por ejemplo, los tomates son muy susceptibles al tizón temprano, al virus del mosaico del tabaco y al gusano del tomate. Estas enfermedades y los huevos de las plagas pueden pasar el invierno en el suelo del huerto y atacar a las tomateras jóvenes la próxima primavera si se plantan en el mismo lugar.
Las enfermedades y plagas específicas del tomate tardan unos tres años en desaparecer. Mediante la rotación de cultivos, un cultivo que agota el suelo de un tipo de nutriente es seguido en la siguiente temporada de crecimiento por un cultivo no relacionado que devuelve ese nutriente al suelo.
Ventajas de la rotación de cultivos
Plantar cultivos en distintos lugares del huerto cada año ayuda a que el suelo de tu huerto se mantenga sano. Interrumpe el ciclo de plagas y enfermedades, favorece la regeneración de nutrientes de forma natural y mejora la estructura del suelo.
Control de plagas
Los cultivos que pertenecen a la misma familia suelen ser susceptibles de sufrir plagas similares. La mayoría de las plagas se alimentan de sus plantas y luego caen al suelo para hibernar o poner huevos.
Si las plantas se cultivan en el mismo lugar al año siguiente, estas plagas pueden volver a alimentarse del cultivo e incluso aumentar en número.
Cultivar en lugares diferentes cada año evita que las plagas encuentren las plantas al principio de la temporada. La rotación de cultivos ayudará a mantener el número de plagas de insectos en niveles bajos.
Previene enfermedades
Muchos organismos patógenos que atacan a determinadas familias de plantas pueden pasar el invierno en el suelo. Si se cultivan hortalizas de la misma familia botánica en la misma zona del huerto año tras año, los patógenos tienen una fuente constante de plantas huésped a las que infectar. Con el tiempo, las enfermedades se acumulan y aumentan los daños a las plantas.
Trasladar esa familia de cultivos a otro lugar del huerto cada temporada hará que muchos de los patógenos de la enfermedad mueran de hambre.
Regenera los nutrientes del suelo
El tipo de hortaliza que se cultiva en una zona determinada de un huerto tiene un efecto directo en la fertilidad del suelo de esa zona. Cada familia de hortalizas es única en cuanto al tipo y la cantidad de nutrientes que extrae del suelo.
Plantar la misma familia de cultivos en el mismo lugar año tras año agota el suelo de ciertos nutrientes. Rotar diferentes familias de plantas permitirá que los nutrientes se repongan.
Todos los cultivos le quitan algo al suelo, pero algunas plantas también mejoran su calidad. Plantar cultivos específicos como parte del proceso de rotación puede modificar la fertilidad y la estructura del suelo.
Los guisantes, las leguminosas, el trébol y las capuchinas son útiles para aumentar el nitrógeno en el suelo del jardín y son estupendos para utilizarlos como cultivos de cobertura de invierno. Cuando las plantas terminan de crecer y se echan al suelo, aportan materia orgánica y nutrientes a medida que se descomponen ayudando al suelo a regenerarse y reconstruir los nutrientes.
La rotación de cultivos equilibra la pérdida de los distintos nutrientes del suelo y da tiempo a que éstos se repongan.
Mejora la estructura del suelo
Las raíces de las plantas ayudan a mejorar la estructura del suelo al crecer en él y permitir que penetren el aire y el agua. Si plantas plantas plantas de hoja verde de enraizamiento superficial en el mismo lugar año tras año, sólo la capa superior permanecerá friable.
La estructura del suelo puede mejorarse alternando plantas de raíces profundas y poco profundas como parte del proceso de rotación.
La siembra de plantas de raíces profundas, como el maíz, las zanahorias, los rábanos daikon y los nabos, afloja el suelo y evita la compactación. Los cultivos de raíces profundas también pueden absorber nutrientes, dejándolos disponibles para los cultivos de raíces superficiales al año siguiente.
La regla de los tres años para la rotación de cultivos
La rotación de cultivos no tiene por qué ser complicada. El concepto básico es plantar todo en un lugar del huerto distinto de donde creció el año pasado. Un sencillo plan de rotación de cultivos de tres años da tiempo al suelo para regenerarse.
Rote los cultivos cada año, de modo que las hortalizas de la misma familia no se cultiven en el mismo lugar durante tres años, lo que dará tiempo suficiente para que los patógenos del suelo y los huevos de las plagas específicas de las plantas mueran y el suelo del huerto esté lo bastante sano para sostener el cultivo plantado.
Cómo planificar la rotación de cultivos en un huerto pequeño
Elabore cada año un mapa de plantación del huerto en el que se indique dónde se planta cada cosa en el huerto.
Dibujar el plan del huerto en papel o en el ordenador también permite tener constancia de lo que se ha plantado en cada zona de un año para otro, para no tener que fiarse de la memoria ni plantar accidentalmente algo de la misma familia de hortalizas en el mismo lugar dentro de tres años.
Consulte siempre el plan de jardinería del año anterior para asegurarse de que no está plantando cultivos relacionados en el mismo lugar.
- Cómo trazar los lechos del huerto
En mi huerto, me centro en seis familias de plantas hortícolas para planificar la rotación:
- Familia Alliaceae : Incluye los alliums que crecen a partir de bulbos, como cebollinos, ajos, puerros, cebollas, cebolletas y chalotas.
- Familia Amaranthaceae: Las verduras de hoja verde, como la rúcula, la remolacha, la col rizada, la lechuga, las hojas de mostaza, las espinacas, las acelgas y los berros.
- Familia Brassicaceae: Incluye verduras crucíferas como brécol, bok choy, coles de Bruselas, repollo, coliflor, berza, colirrábano, rábano, colinabo y nabo.
- Familia Cucurbitaceae: También llamadas cucurbitáceas, la familia de las calabazas incluye pepinos, melones, calabazas, calabazas y sandías.
- Familia Fabaceae Comprende todas las leguminosas, incluidos los guisantes, los cacahuetes, los garbanzos, los tirabeques, las judías, la soja, las lentejas, el fenogreco, la alfalfa y el trébol.
- Familia de las solanáceas: También conocidas como plantas solanáceas, incluyen chiles, berenjenas, pimientos, patatas, tomatillos y tomates.
Agrupo las plantas de cada familia y las planto en los mismos arriates, para que sea fácil trasladarlas como grupo a otro arriate al año siguiente.
Otras hortalizas, como el maíz, las zanahorias y las hierbas aromáticas, se plantan donde hay sitio, pero procuro no plantarlas en los mismos sitios dos años seguidos.
Si no dispone de bancales elevados, puede rotar fácilmente los cultivos desplazando todo tres filas o tres pies en el huerto, lo que proporcionará la distancia suficiente para evitar que los patógenos y plagas específicos de las plantas migren a sus plantas de jardín favoritas.
La rotación de cultivos no tiene por qué ser complicada. Sólo hay que seguir una pauta: no plantar hortalizas de la misma familia en el mismo lugar durante tres años.
Basta con reorganizar cada año el plan de distribución del huerto para plantar cada cosa en un lugar diferente del que creció el año pasado. Comprueba siempre la familia de plantas antes de volver a plantar los cultivos para asegurarte de que no estás plantando cultivos emparentados en el mismo lugar.
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La rotación de cultivos es una excelente forma de mantener un suelo sano en el huerto ecológico. Cambiar la ubicación de los cultivos cada año hace que el suelo del huerto sea más sano, más fértil, menos propenso a los ataques de plagas y enfermedades, y reduce la necesidad de utilizar productos químicos en el huerto.
¿Rota sus cultivos de un año para otro? Nos encantaría conocer sus consejos en los comentarios.
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Una buena planificación es la clave del éxito de un huerto
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