Maciej Janowski- Quels sont les légumes vulnérables au gel ?
- 6 façons de protéger les plantes contre les gelées inattendues
- Conseils pour couvrir les plantes de jardin afin de les protéger du gel
- Que faire si vous découvrez des plantes endommagées par le gel ?
- Une bonne planification est la clé d'un jardin potager réussi
La plupart des jardiniers sont impatients de faire pousser quelque chose dans leur potager après le long hiver. Malheureusement, Jack Frost n'est pas toujours prêt à relâcher complètement son emprise glaciale et peut nous envoyer quelques gelées inattendues à la fin du printemps.
Les plantes tendres du jardin ne supportent pas le gel. Au lieu de les perdre, protégez-les des gelées inattendues grâce à ces méthodes.
Dans ma région, le week-end du Memorial Day est traditionnellement l'occasion de planter le jardin. Il semble que ce soit une bonne chose puisque notre dernier jour de gelée se situe en moyenne à la mi-mai. Le printemps nous fait trop souvent miroiter des journées ensoleillées et des nuits plus chaudes pour nous faire croire que l'hiver est enfin terminé. Que la saison du jardinage commence !
Même si vous attendez de planter votre potager bien au-delà de la date moyenne de la dernière gelée, Mère Nature peut parfois vous surprendre avec une vague de froid. J'ai appris au fil des ans à surveiller la météo et à être prêt à protéger les plantes sensibles au gel si les températures nocturnes descendent près du point de congélation.
Quels sont les légumes vulnérables au gel ?
Il y a gel lorsque la température de l'air descend en dessous de 32˚F (0˚C) au niveau du sol. Une gelée dure ou un gel est une période d'au moins quatre heures consécutives où la température de l'air est inférieure à 28˚F (-2˚C).
De nombreuses plantes peuvent survivre à une brève gelée, mais très peu peuvent survivre à une forte gelée. Les dégâts causés par le gel se produisent lorsque le liquide contenu dans les tissus de la plante gèle et éclate en raison des températures froides.
Certaines plantes ont des tissus souples et peuvent résister à une certaine formation de glace interne sans subir de blessures graves.
Plantes susceptibles d'être endommagées par une légère gelée :
Les cultures maraîchères les plus vulnérables aux gelées inattendues de la fin du printemps sont les jeunes semis et les cultures d'été qui aiment la chaleur. Toutes les plantes qui sont spécifiées sur le paquet de semences pour être plantées lorsque tout risque de gel est écarté sont sans défense face à une gelée inattendue.
Les plantes sensibles au gel sont les haricots, le maïs, les concombres, les aubergines, les melons, les gombos, les poivrons, les courges, les patates douces et les tomates. Ces plantes seront endommagées ou tuées par le gel si elles ne sont pas protégées.
Plantes pouvant résister à de légères gelées :
Les légumes semi-rustiques peuvent survivre à de légères gelées qui descendent jusqu'à 32˚F. Il s'agit des artichauts, du pak-choï, du chou chinois, du chou-fleur, du céleri, du chou vert, de la laitue, de la moutarde, des pois, des pommes de terre et des radis.
Plantes pouvant résister aux fortes gelées :
Les plantes établies et résistantes au froid peuvent tolérer des températures inférieures à 20˚F. Cependant, les nouvelles transplantations et les jeunes semis peuvent être vulnérables. Ces légumes comprennent la roquette, le brocoli, le chou de Bruxelles, la betterave, le chou, les carottes, le chou frisé, le chou-rave, le poireau, l'oignon, le panais, le radis, le rutabaga, l'épinard, la bette à carde et le navet.
6 façons de protéger les plantes contre les gelées inattendues
Les coups de froid soudains et les changements de température peuvent avoir des conséquences néfastes sur les légumes sensibles au gel. Voici quelques méthodes pour protéger vos plantes contre les gelées nocturnes inattendues :
Arroser les plantes pendant la journée
Arrosez abondamment le sol de votre jardin au cours de la journée précédant les prévisions de gel du soir. Un sol humide peut retenir quatre fois plus de chaleur qu'un sol sec. Il conduira également la chaleur en libérant l'humidité du sol et en réchauffant l'air près du niveau du sol.
L'arrosage du jardin lorsque les températures sont encore au-dessus du point de congélation permet de conserver la chaleur thermique lorsque les températures chutent pendant la nuit.
Couvrir les plantes avec de vieilles couvertures et de vieux draps
Les vieilles couvertures et les draps sont un excellent moyen de protéger les plantes du gel. La couverture permet d'isoler les plantes tendres et de les maintenir en vie pendant une nuit de gel.
Utilisez des piquets ou des arceaux pour maintenir le matériau en hauteur et l'éloigner du feuillage, puis drapez la couverture sur les plantes jusqu'à ce qu'elle touche le sol. Fixez les bords avec des planches, des pierres ou des briques pour la maintenir en place et empêcher l'air froid de s'infiltrer à l'intérieur.
Glissez de vieilles taies d'oreiller sur les cages de tomates pour créer une poche d'air isolante autour des plantes. Vous pouvez les recouvrir de couvertures supplémentaires pour une protection accrue.
Couvrir en début de soirée, juste avant le coucher du soleil, et retirer les couvertures le matin pour éviter que les plantes ne surchauffent.
Protégez votre jardin avec des arceaux et du plastique
Utilisez un tunnel de culture en mini-serre pour protéger vos plantes des gelées nocturnes ou utilisez des morceaux de PVC de 10 pieds pour former des arceaux au-dessus d'un lit surélevé et recouvrez-les d'un plastique de peintre de 5 mils pour les protéger des gelées.
Attendez que le soleil commence à se coucher pour couvrir vos plantes afin qu'elles ne surchauffent pas. Retirez le plastique le matin pour permettre à vos plantes de respirer et de se réchauffer naturellement.
Placez des conteneurs au-dessus des semis sensibles au gel
Placez des seaux, des pots, des bacs de stockage, des poubelles, des cloches ou tout autre récipient de grande taille au-dessus des semis sensibles au gel, en les lestant de pierres ou de briques s'il y a de la brise.
Les conteneurs créent une poche isolante autour de vos plantes. L'air froid est empêché de s'infiltrer et la chaleur résiduelle du sol est maintenue près des plantes. Découvrez-les le matin dès que la température se réchauffe au-dessus du point de congélation.
Utiliser une couverture antigel pour le jardin ou une couverture pour les rangs
Les couvertures antigel, les couvertures flottantes et les couvertures de jardin sont fabriquées à partir d'un matériau tissé léger spécialement conçu pour protéger les plantes. Le tissu laisse pénétrer un peu de lumière et est respirant, de sorte qu'il peut être laissé en place pendant la journée si une protection prolongée est nécessaire.
Les couvertures antigel sont plus ou moins épaisses. Les couvertures plus épaisses protègent mieux les plantes que les couvertures plus fines. Les couvertures plus fines peuvent protéger les plantes jusqu'à 28˚F, tandis que les couvertures antigel plus épaisses protègent les plantes jusqu'à 24˚F.
Comme les autres couvertures, les couvertures antigel fonctionnent en excluant l'air froid et en créant une poche d'air isolante autour des plantes. La chaleur du sol, qui est plus chaude que l'air, est piégée sous la couverture et maintenue près des plantes.
Utilisez des arceaux ou des clôtures pour créer une arche au-dessus de vos plantes, drapez les couvertures antigel et ancrez les bords pour empêcher la chaleur d'entrer et l'air froid de sortir. Vous pouvez retirer la couverture antigel une fois que la menace de gel est passée. Ou, comme le tissu est respirant, vous pouvez la laisser pour une protection supplémentaire. Veillez simplement à vérifier vos plantes pour vous assurer qu'elles ne sont pas surchauffées.
Ajouter de la chaleur
Si les prévisions de gel pour la nuit sont exceptionnellement froides, une chaleur supplémentaire peut aider à empêcher vos plantes de geler. En plus de couvrir les plantes sensibles au gel, vous pouvez ajouter de la chaleur sous la couverture.
Remplissez des bidons de lait et des récipients d'eau chaude et placez-les sous la couverture protectrice pour servir de source de chaleur supplémentaire autour des plantes.
Utilisez une guirlande de vieilles lumières non LED pour aider à garder les plantes plus chaudes. Installez les lumières le long des supports de l'arche sous les couvertures. Évitez que les lumières ne touchent vos plantes et le tissu.
Conseils pour couvrir les plantes de jardin afin de les protéger du gel
Quand couvrir : Lorsque des gelées sont annoncées, arrosez les plantes pendant la journée afin que le sol humide puisse absorber l'énergie lumineuse du soleil. Pendant la nuit, cette chaleur rayonnera progressivement du sol vers l'air. Couvrez les plantes en fin d'après-midi, juste avant que le soleil ne se couche, afin de créer une tente au-dessus du sol pour contenir une poche d'air plus chaud.
Couverture Complètement : Veillez à ce que votre couverture atteigne le sol et utilisez des planches, des pierres ou des briques pour la maintenir en place afin de conserver l'air chaud et d'empêcher l'air froid de s'infiltrer.
Maintenir la couverture à l'écart du pantalon La couverture ne doit pas toucher la plante. Les matériaux qui recouvrent les plantes peuvent transmettre l'humidité et le froid au feuillage s'ils se touchent. Utilisez des tuteurs ou des arceaux pour empêcher les couvertures de toucher les plantes.
Retirer les couvertures le matin La chaleur du soleil peut s'accumuler sous les couvertures solides et les plantes peuvent mourir à cause des températures élevées.
Que faire si vous découvrez des plantes endommagées par le gel ?
Il est facile d'être pris au dépourvu par une gelée inattendue. Une fois que l'on se réveille par un matin glacial, que faut-il faire ?
Si vos plantes tendres sont endommagées par le gel, elles peuvent avoir un feuillage noirci, des tiges et des feuilles flétries, ou même la plante entière peut être tombée.
Laissez aux plantes le temps de dégeler et de se réchauffer naturellement. Parfois, vous découvrirez que seules quelques feuilles au sommet de la plante ont été tuées par le gel. Celles-ci auront l'air ratatinées et flétries dans l'après-midi. Taillez simplement le feuillage endommagé et votre plante devrait se rétablir.
Les plantes dont le feuillage et les tiges sont noirs ne se rétabliront probablement pas ou, si elles le font, elles seront faibles et ne produiront pas beaucoup de récoltes. Remplacez ces plantes par des plantes saines.
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J'espère que ces conseils vous aideront à vous préparer à protéger les plantes sensibles au gel si les températures nocturnes descendent près du point de congélation.
Une bonne planification est la clé d'un jardin potager réussi
Que vous soyez novice en matière de culture de votre propre nourriture ou que vous cultiviez un potager depuis des années, vous tirerez profit d'une certaine planification chaque année. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour organiser et planifier votre potager dans mon livre électronique au format PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden (en anglais) .
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