Maciej Janowski- À propos des haricots
- Haricots communs ou haricots à rames
- Types de haricots
- Conseils pour la culture des haricots
- Dépannage des ravageurs et des maladies
- Quand récolter
- Cultiver des haricots en pot
- Conservation des semences de haricots
- Comment conserver les haricots verts
- Une bonne planification est la clé d'un jardin potager réussi
Il n'a jamais été aussi facile de cultiver des haricots dans son propre jardin. Lisez nos conseils et astuces qui vous permettront de cultiver une abondance de haricots verts frais cette saison.
Les haricots verts peuvent être consommés crus en salade, sautés dans un peu d'huile d'olive comme plat d'accompagnement ou mélangés à des sautés. Les haricots sont l'un des légumes les plus faciles à cultiver dans le potager et, si vous avez une récolte excédentaire, ils se conservent très bien.
Que vous commenciez votre premier jardin potager ou que vous agrandissiez votre zone de culture et souhaitiez ajouter plus de diversité, aucun jardin n'est complet sans au moins quelques plants de haricots. Lisez ce qui suit pour obtenir des conseils et des astuces qui vous aideront à choisir les variétés de haricots les mieux adaptées à votre espace et à maintenir vos plants en bonne santé et prospères afin de maximiser vos récoltes.
À propos des haricots
Les haricots, également appelés haricots communs, sont une variété de légumineuses cultivées dans le monde entier pour leurs gousses et leurs graines comestibles. Ils sont l'une des premières plantes domestiquées et les archéologues ont trouvé des preuves de leur utilisation répandue dans la Méditerranée et les Amériques dès 9 000 ans avant Jésus-Christ.
Il existe de nombreux types de haricots qui se déclinent en une large gamme de tailles, de formes, de textures de gousses, de couleurs et de goûts. Les haricots sont cultivés pour leurs gousses, leurs graines, et d'autres pour les haricots secs. Certaines variétés peuvent être récoltées à différents stades pour ces trois utilisations.
Les haricots fournissent un certain nombre de nutriments essentiels, notamment des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux, et ils constituent un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines.
Haricots communs ou haricots à rames
Les haricots existent dans une large gamme de tailles, de couleurs et de goûts, mais pour les besoins de la culture, ils sont principalement classés dans l'une des deux catégories suivantes : les haricots en buisson ou les haricots à rames :
Haricots de brousse
Les haricots nains poussent rapidement en plantes compactes qui fleurissent et produisent des gousses prêtes à être récoltées dans les 45 à 50 jours. Les gousses arrivent généralement à maturité à peu près en même temps, ce qui en fait un choix idéal pour la conservation.
Les haricots buissons poussent particulièrement bien dans les climats chauds. En raison de leur petite taille, ils nécessitent moins d'entretien que les haricots à rames et ont rarement besoin d'un support. Les haricots buissons sont un très bon choix pour les petits espaces et les jardins en conteneurs.
Si vous plantez des haricots tous les quatre semaines, vous en aurez beaucoup à manger et à conserver tout au long de la période de végétation.
Parmi les types de haricots communs, citons les haricots Royal Burgundy, les haricots Provider et les haricots jaunes Gold Rush.
Haricots blancs
Les haricots à rames sont de grandes plantes à croissance indéterminée, avec de longues lianes qui peuvent atteindre 12 pieds. Les haricots à rames poussent plus lentement, mais vous obtiendrez plus de rendement par plante que les haricots à rames.
Fournissez aux haricots blancs un support de treillis et ils s'enrouleront autour et le long du support au fur et à mesure de leur croissance. Ce n'est que lorsque les vignes sont établies que les haricots blancs commencent à fleurir et à produire des haricots. Les haricots blancs sont prêts à être récoltés 60 à 65 jours après la plantation, et continuent à produire des gousses jusqu'à la première gelée d'automne.
Les haricots à rames sont plus faciles à récolter, ils sont généralement plus prolifiques et résistent mieux aux ravageurs et aux pathogènes courants. Pour ajouter de l'intérêt ou de l'intimité à votre jardin, pensez à planter des haricots à rames le long d'un treillis pour former un écran naturel.
Les types de haricots à rames comprennent le Blue Lake, le Kentucky Wonder, le Purple Podded Pole et le Scarlet Runner Beans.
Types de haricots
Il existe de nombreuses variétés de haricots à cultiver dans votre potager. Outre les haricots à rames et les haricots à écosser, les haricots peuvent également être classés en haricots verts, en haricots secs et en haricots à écosser.
Haricots verts
Saviez-vous que les haricots verts doivent leur nom à leur gousse immature, et non à leur couleur ? Les haricots verts sont récoltés avant qu'ils n'arrivent à maturité, alors que les graines sont tendres. Ils sont consommés entiers, avec leur gousse. Ils existent dans toutes sortes de couleurs, y compris le jaune, le violet, le vert et les couleurs striées.
Les haricots verts sont également appelés haricots à fil parce que certains d'entre eux ont un fil fibreux qui court le long de la couture et qui est enlevé lorsqu'ils sont préparés pour les repas. Vous pouvez également entendre dire que les haricots verts sont des haricots mange-tout parce qu'ils font un bruit croustillant lorsqu'ils sont cassés en morceaux.
Dans la catégorie des haricots verts, certains catalogues de semences décomposent les haricots en buisson et les haricots à rames en sections telles que :
- Haricots roms : Les haricots verts italiens ont des gousses larges et plates d'environ 5 pouces de long, mais ils peuvent devenir beaucoup plus gros tout en restant tendres. Les Romas sont connus pour leur saveur croquante et sucrée, et leur production prolifique. Ils existent en vert, jaune et violet, et dans les deux variétés : les haricots Roma II, les haricots Helda, les haricots Yellow Romano, les haricots Romano Gold, et les haricots Romano Purpiat.
- Haricots verts : Les haricots verts ont des gousses fines, élancées et droites de 4 à 6 pouces de long selon la variété. Les haricots verts sont des gousses tendres qui cuisent rapidement avec une bonne saveur et une bonne texture. Les variétés comprennent les haricots filets français, les haricots filets Tavera et les haricots filets français Emerite.
- Haricots verts : Les variétés de haricots verts sont nombreuses. J'ai aimé cultiver les haricots Blue Lake, Jade et Provider, ainsi que les haricots Fortex, Kentucky Wonder et Northeaster.
- Haricots violets : Leur couleur violette saute aux yeux, ce qui les rend faciles à trouver parmi les vignes pour la récolte. Si vous choisissez de cultiver des haricots violets, sachez qu'ils ne conservent pas leur couleur violette. Malheureusement, ils deviennent verts lorsqu'ils sont cuits. Les variétés comprennent Purple Podded Pole, Trionfo Violetto Pole, Celine Bush, Royal Burgandy Bush, et Purple Queen Bush.
- Haricots de cire : Les haricots jaunes ou dorés ont une saveur douce, sucrée et beurrée. La couleur jaune demeure même après la cuisson. Les variétés comprennent les haricots Gold Rush, Golden Butterwax et Pencil Pod, ainsi que les haricots Gold Marie, Monte Gusto, Sunshine et Kentucky Wonder Wax Pole Beans.
Haricots secs
Comme leur nom l'indique, les haricots secs, tels que les haricots noirs, les haricots rouges, les haricots Great Northern et les haricots blancs, sont laissés à maturité et séchés sur la plante avant d'être récoltés. Les graines sont ensuite retirées des gousses, stockées et réhydratées pour être cuisinées dans des plats tels que les haricots cuits au four et le chili.
Parmi les types de haricots secs les plus courants, citons les haricots noirs Valentine, les haricots noirs Eclipse, les Jacobs Cattle, les Quincy Pinto, les Silver Cloud Cannellini, les Calypso et les Light Red Kidney Beans.
Ecosser les haricots
Les haricots à écosser, également appelés haricots horticoles, sont récoltés pour leurs graines immatures. Les graines molles sont écossées, ou retirées de leurs gousses et cuisinées fraîches dans des plats tels que la succotash, ou séchées pour être conservées plus longtemps. Les types de haricots à écosser comprennent les fèves, les haricots de Lima, les edamames, les haricots Garbanzo, les niébés et les haricots Mung.
Conseils pour la culture des haricots
En comprenant leurs besoins de base et en suivant quelques étapes faciles, vous pourrez cultiver une abondance de haricots frais dans votre jardin en un rien de temps.
Quand cultiver des haricots ?
Les haricots sont une culture de saison chaude qui est facilement détruite par le gel. Le moment de commencer vos semences dépendra de la date prévue pour le dernier gel dans votre région. Vous pouvez trouver cette date en contactant votre bureau de vulgarisation local ou en entrant votre code postal ici sur PlantMaps.com.
Plantez les haricots plusieurs semaines après que tout danger de gel soit passé, que le sol ait séché et se soit réchauffé à au moins 50˚F. La germination est la plus rapide lorsque la température du sol se situe entre 70˚ et 90˚F. Évitez de planter vos haricots dans un sol dont la température est inférieure à 50˚F. Cela peut ralentir le temps de germination et entraîner la pourriture des semences.
Comment préparer le lit de jardin
Les haricots poussent mieux en plein soleil et dans un sol bien drainant dont le pH est compris entre 6,0 et 7,0. Avant de planter vos haricots, préparez les plates-bandes en enlevant les mauvaises herbes et les débris.
Bien qu'une fertilité normale du sol soit généralement tout ce dont les haricots ont besoin pour pousser, les sols pauvres doivent être amendés avec du compost ou du fumier vieilli avant la plantation en mélangeant plusieurs centimètres de compost fini à la surface du sol. Si le temps a été sec, trempez bien les lits la veille du jour où vous semez vos graines.
En raison de la sensibilité de leur système racinaire, les haricots n'aiment pas être dérangés après avoir été plantés. C'est pourquoi, si vous palissadez vos haricots, en particulier les haricots à rames, vous devez établir votre système de support de palissage avant de les planter.
Les tipis pour haricots à rames ont un aspect plus naturel et rustique et peuvent être facilement construits en attachant quatre tiges ou bâtons de bambou ensemble au sommet et en laissant les tiges ou bâtons s'évaser vers l'extérieur à mesure qu'ils atteignent le sol, créant ainsi une forme de tipi que les plantes grimpantes peuvent escalader.
J'utilise des structures de treillis permanentes solidement fixées à l'extrémité nord de plusieurs plates-bandes surélevées. Elles sont tendues d'un filet de treillis en nylon ou d'une clôture en fil de fer. Une autre option consiste à ériger un treillis, tel qu'un panneau pour bétail fixé avec des poteaux en T, pour vos haricots grimpants.
Bien que les deux options de palissage aient leurs avantages, les treillis peuvent supporter plus de haricots que le tipi et conviennent mieux aux grands jardins.
Comment planter des haricots
Les haricots sont des plantes à croissance rapide dont le système racinaire est sensible et qui ne se prêtent pas bien au repiquage. Les haricots doivent toujours être semés directement à l'extérieur, en plein soleil, une fois que tout risque de gel est écarté. Cet article présente les différentes façons de semer directement les graines : Comment semer directement les graines ?
Les haricots nains doivent être semés à une profondeur de 1 pouce et à une distance de 2 à 3 pouces les uns des autres, dans des rangées espacées de 18 pouces. Si vous plantez dans des jardins de pieds carrés, semez 9 haricots nains par carré.
Les haricots doivent également être plantés à une profondeur de 1 pouce et à une distance de 2 à 3 pouces le long des treillis ou des teepees. Chaque teepee peut supporter 3 ou 4 plants de haricots. Vous devrez peut-être aider les jeunes plants en leur indiquant de grimper sur les supports, mais une fois qu'ils s'y accrochent, ils devraient s'entrelacer au fur et à mesure qu'ils grandissent.
Recouvrez vos graines de terre, tassez-les délicatement et arrosez-les bien. Maintenez l'arrosage de façon à ce que la terre reste uniformément humide jusqu'à ce qu'elles germent, au bout de 8 à 10 jours environ.
En raison de leur grande taille, les oiseaux, les rongeurs et autres nuisibles du jardin s'attaquent souvent aux graines de haricots après leur plantation. Pour décourager les bestioles curieuses, pensez à recouvrir vos graines d'une légère couche de paillis jusqu'à ce qu'elles germent, puis retirez le paillis à plusieurs centimètres des tiges.
Comme les haricots nains ont tendance à produire des fruits en une seule fois, il faut planter les variétés naines toutes les deux semaines jusqu'au milieu de l'été afin d'obtenir une récolte continue de haricots frais.
Pour favoriser une récolte plus abondante, pincez les fanes des haricots à rames lorsqu'elles atteignent le sommet du treillis ou du tipi sur lequel elles poussent, ce qui permet à la plante de concentrer son énergie sur la production de haricots au lieu de faire pousser davantage de lianes et de feuillage.
Comment prendre soin des haricots
Les haricots sont une culture facile à cultiver, et une fois qu'ils sont établis, il n'y a pas beaucoup d'exigences en matière de soins. Cependant, il y a quelques choses que vous devez savoir pour garder les plantes en bonne santé et les aider à prospérer.
Arrosage
L'étape la plus importante pour cultiver des haricots sains est d'assurer un niveau d'humidité adéquat et constant tout au long de la saison de croissance. Les haricots doivent être arrosés régulièrement lorsque les premiers centimètres du sol sont secs au toucher. Arrosez jusqu'à ce que le sol soit humide jusqu'à 6 pouces de profondeur pour aider les plantes à développer un système racinaire profond.
L'arrosage doit toujours être effectué le matin, afin que l'excès d'eau s'évapore au cours de la journée et ne crée pas les conditions d'humidité qui favorisent le mildiou. Évitez de mouiller le feuillage en arrosant au niveau du sol.
Désherbage et paillage
Une fois que les plantes auront poussé, leur feuillage ombragera le sol et empêchera la plupart des mauvaises herbes de germer.
J'ai également recommandé de pailler autour des haricots une fois qu'ils ont germé avec un paillis naturel, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, afin d'éviter les mauvaises herbes, de garder les racines des plantes au frais et de conserver l'humidité.
- Conseils pour lutter contre les mauvaises herbes dans le jardin
- Comment le paillis organique aide votre jardin
Fertilisation
Les haricots et autres légumineuses sont des plantes qui fixent l'azote et qui n'ont généralement pas besoin d'être fertilisées pendant la saison de croissance. Cependant, pour augmenter votre récolte de haricots, il peut être utile de traiter vos plantes avec du compost fini ou du fumier vieilli au milieu de la saison de croissance.
Les nutriments se libèrent lentement si le sol est frais et humide. Le temps froid peut immobiliser les nutriments et les rendre indisponibles pour les plants de haricots. Si vous voyez que vos jeunes plants ont une croissance limitée, des feuilles jaunies ou violettes, donnez-leur un coup de pouce avec un bon arrosage d'un engrais liquide organique, tel qu'une émulsion de poisson ou un engrais à base d'algues marines.
Dépannage des ravageurs et des maladies
Lorsque vous cultivez des haricots, soyez à l'affût des parasites et des maladies. Voici quelques conseils pour vous aider à résoudre les problèmes que vous pourriez rencontrer :
Ravageurs communs
Il est également utile de connaître les signes et les symptômes des parasites les plus courants que vous rencontrerez probablement en cultivant des haricots et de savoir comment y remédier.
- Pucerons : Les pucerons se nourrissent de la sève des plantes et laissent derrière eux des feuilles difformes ou jaunes et un résidu collant. Combattez les populations de pucerons avec un jet d'eau ou en encourageant les insectes utiles, comme les coccinelles, à s'installer dans votre jardin grâce à la plantation d'accompagnement.
- Coléoptères : De nombreux coléoptères se nourrissent des plantes et des gousses de haricots, notamment la chrysomèle du haricot et la chrysomèle mexicaine du haricot. Utilisez des couvertures de rangées pour empêcher les coléoptères d'atteindre les plantes. Les larves des coléoptères peuvent se nourrir des racines et tuer les plantes à partir du sol. Pratiquez la rotation des cultures pour éliminer les infestations précoces.
- Vers gris : Les signes de la présence de vers gris sont des plantules flétries ou complètement absentes ou des plantules qui semblent avoir été coupées juste au-dessus de la ligne du sol. Gérer les populations de vers gris en effectuant une rotation des cultures, en ramassant à la main et en utilisant des colliers de plantes fabriqués à partir de tubes d'essuie-tout ou de couvercles de bidons de lait autour de la base des nouvelles plantes.
- Cicadelles : Les cicadelles sont de petits insectes qui sucent la sève des haricots et d'autres plantes, provoquant des feuilles brunes, jaunes ou recroquevillées, des taches sur les feuilles et une réduction des rendements. Les cicadelles peuvent être combattues en utilisant des couvertures flottantes, la rotation des cultures ou des couvertures flottantes, tandis qu'un jet d'eau ou une pulvérisation d'un savon insecticide biologique peut repousser une infestation existante.
Maladies courantes
De nombreux agents pathogènes responsables de la pourriture des racines, des virus et des taches foliaires bactériennes peuvent infecter les haricots. La meilleure façon de prévenir la réapparition de ces maladies est d'éliminer les plantes affectées, de pratiquer une bonne hygiène du sol et de recourir à la rotation des cultures. Si vous découvrez des infections persistantes dans votre jardin, essayez de cultiver des variétés de haricots résistantes à ces maladies.
- Oïdium : Une poussière blanche et poudreuse sur les feuilles des plantes peut signifier que vous avez affaire à l'oïdium, qui apparaît dans des conditions humides. Pour prévenir les problèmes d'oïdium, veillez à ce que les plantes soient correctement espacées, effectuez toujours une rotation des plantes et détruisez tout matériel végétal malade à la fin de la saison. En cas de problème existant, l'oïdium peut être traité à l'aide d'un spray naturel obtenu en mélangeant deux volumes de lait avec trois volumes d'eau.
Quand récolter
Les haricots matures doivent être bien formés et se casser facilement en deux dans vos doigts. Pour obtenir de meilleurs rendements, les haricots doivent être récoltés quotidiennement tout au long de la saison de croissance, car plus ils sont récoltés, plus ils produisent de fruits. Récoltez toutes les gousses comestibles avant le gel.
Lors de la cueillette des haricots, il faut veiller à ce que les vignes tendres ne soient pas déchirées ou endommagées. Pour obtenir les haricots les plus doux, il faut les récolter tôt le matin, lorsque la teneur en sucre est la plus élevée. Les haricots dont les graines sont visiblement bombées sont considérés comme ayant dépassé leur prime jeunesse et peuvent être un peu durs lorsqu'ils sont consommés.
Pour les haricots secs, laissez les gousses sécher complètement sur les plantes jusqu'à ce que vous entendiez les haricots claquer dans leurs gousses. Après la récolte, laissez vos haricots sécher complètement en suspendant les plantes à vos chevrons, ou en plaçant les gousses sur des écrans pour qu'elles durcissent.
Cultiver des haricots en pot
Comme les racines sont peu profondes, les haricots en brousse et les haricots à rames se prêtent bien à la culture en conteneur. L'essentiel est de choisir le bon conteneur en fonction du type de plante.
Des pots de taille moyenne, d'une profondeur d'au moins 12 pouces et contenant environ 10 gallons de terreau, sont suffisants pour les haricots buissonniers, car ils n'ont pas besoin de supports.
Les haricots à rames peuvent être plantés dans des bacs plus grands, d'une profondeur d'au moins 24 pouces et d'une capacité de 25 gallons de terre. Les plantes peuvent devenir lourdes, c'est pourquoi il faut un grand bac pour aider à ancrer les plantes et à les maintenir en position verticale. Assurez-vous d'ajouter un treillis ou un support en forme de tipi pour que les lianes puissent pousser à la verticale.
Choisissez un terreau de bonne qualité adapté à la culture de légumes en conteneurs. Mélangez-y un engrais organique équilibré à libération lente, puis hydratez le sol en le laissant tremper pendant plusieurs heures. Remplissez le pot une fois que le sol est uniformément humide.
Semez les graines, couvrez-les de terre, tassez-les délicatement et arrosez-les bien. Gardez la terre uniformément humide jusqu'à ce que les graines germent et que les haricots s'établissent. Laissez ensuite la terre s'assécher un peu entre-temps, en n'arrosant que lorsque le premier centimètre de terre est sec.
- Comment cultiver un potager en conteneur
Conservation des semences de haricots
Si vous cultivez des variétés de haricots à pollinisation libre ou des variétés anciennes, vous pouvez conserver des graines pour les planter l'année suivante. C'est un excellent moyen d'assurer un approvisionnement continu en graines pour votre jardin. Les graines de haricots peuvent être conservées dans un endroit frais et sec jusqu'à deux ans.
- Apprendre à conserver les graines de haricots
En conservant des graines de haricots à pollinisation libre, on obtient des plantes ayant les mêmes caractéristiques que la plante mère. Les plantes à pollinisation libre sont celles qui n'ont pas été modifiées génétiquement de quelque manière que ce soit.
Toutes les plantes patrimoniales sont à pollinisation libre et ont développé certaines caractéristiques au fil des ans grâce à des croisements naturels, notamment des saveurs, des formes et des couleurs uniques, et peuvent s'adapter à des conditions de croissance spécifiques. Elles peuvent également être moins sensibles aux parasites et aux maladies, ce qui les rend précieuses pour le jardinier amateur.
Les plantes cultivées à partir de graines provenant de plantes hybrides ne se reproduisent généralement pas. Les sélectionneurs de plantes créent des hybrides en croisant des variétés étroitement apparentées pour obtenir des caractéristiques souhaitées telles que la résistance aux maladies, un rendement plus élevé ou la couleur. Cependant, les hybrides ne se reproduisent généralement pas, car les gènes parentaux ne se mélangent pas de manière uniforme dans la graine.
Comment conserver les haricots verts
Si les haricots verts sont délicieux consommés frais, ils se conservent étonnamment bien par congélation, mise en conserve et marinage.
Congélation des haricots verts
Si vous avez besoin d'un moyen rapide et facile de conserver vos haricots verts pendant leur pleine saison, la congélation est une excellente option. Il suffit de laver et de couper les extrémités des haricots, de les blanchir, puis de les congeler. Vous pouvez utiliser les haricots verts congelés chaque fois que vous avez besoin d'un plat d'accompagnement rapide, ou les ajouter à des soupes ou à des sautés. Apprenez à congeler les haricots avec ce guide facile, étape par étape : Comment congeler les haricots verts ?
Mise en conserve des haricots verts
La mise en conserve sous pression de haricots verts est un excellent moyen de remplir les étagères de votre garde-manger. Les haricots en conserve peuvent être préparés rapidement pour constituer un plat d'accompagnement facile à préparer. Ce tutoriel sur la mise en conserve sous pression vous montrera, étape par étape, comment mettre en conserve des haricots verts en toute sécurité : Comment mettre des haricots verts en conserve ?
Haricots à mariner
Les haricots verts sont des haricots verts marinés piquants, aromatisés à l'aneth, à l'ail et aux flocons de piment. Comme nous utilisons du vinaigre pour ajuster l'acidité, les haricots verts marinés peuvent être conservés dans des bocaux de longue conservation à l'aide d'un cuiseur à bain d'eau bouillante ou d'une grande casserole. Apprenez à conserver les haricots verts marinés grâce à cette recette de mise en conserve : Recette de mise en conserve des haricots verts marinés
Stocker les haricots secs
Ils constituent un excellent moyen d'ajouter des protéines et des fibres à votre régime alimentaire, ils se conservent longtemps et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes, notamment les soupes, le chili, les haricots au four et les trempettes.
Après la récolte, étalez les gousses séchées en une seule couche et laissez-les sécher complètement avant de les écosser. Pour tester les haricots, retirez les graines de la coquille et frappez-les avec un marteau. Le haricot doit éclater s'il est complètement sec.
Une fois complètement séchés, les haricots doivent être brièvement congelés pour empêcher les charançons d'éclore et d'avoir accès à votre garde-manger. Placez les haricots séchés dans un sac de congélation, fermez-le et congelez-le pendant environ une semaine pour tuer toutes les bestioles.
Retirez le sac, étalez les haricots et laissez-les revenir à température ambiante et évaporer l'humidité. Conservez ensuite les haricots secs dans des bocaux dans un endroit sombre et frais. Les haricots secs se conservent facilement jusqu'à un an.
- 3 façons de cuisiner les haricots secs
Bien que les haricots secs se conservent longtemps, ils doivent être utilisés dans l'année qui suit. Si les haricots sont trop vieux, ils risquent de rester durs après le trempage et de prendre beaucoup plus de temps à cuire.
La mise en conserve des haricots secs peut doubler leur durée de vie. Si, après avoir été stockés, vous avez besoin que vos haricots secs durent plus longtemps, vous pouvez les mettre en conserve sous pression dans des bocaux stables à la conservation grâce à ces recettes de mise en conserve à domicile :
- Mise en conserve des haricots secs
- Boston Baked Beans Recette de mise en conserve
-
Cultiver et récolter ses propres haricots dans son jardin est une expérience très gratifiante et, en suivant quelques étapes simples, même les jardiniers débutants sont sûrs de réussir à cultiver ces favoris de l'été.
Vous pouvez aussi aimer :
- 10 conseils de jardinage pour les débutants
- Conseils pour vous aider à décider de ce que vous allez cultiver
- 8 légumes faciles à cultiver
- 9 plantes à cultiver pour stocker de la nourriture
Une bonne planification est la clé d'un jardin potager réussi
Que vous soyez novice en matière de culture de votre propre nourriture ou que vous cultiviez un potager depuis des années, vous tirerez profit d'une certaine planification chaque année. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour organiser et planifier votre potager dans mon livre électronique au format PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden (en anglais) .