Maciej Janowski- Cultiver de la ciboulette à l'intérieur :
- Comment diviser et mettre en pot la ciboulette
- Prendre soin de vos nouvelles plantes de ciboulette :
- Récolte de la ciboulette
- Une bonne planification est la clé d'un jardin potager réussi
La ciboulette a une légère saveur d'oignon et est délicieuse crue dans les salades ou comme garniture colorée. La fin de l'été et le début de l'automne sont des périodes idéales pour rempoter la ciboulette dans des conteneurs pour la cultiver à l'intérieur. Cultivez la ciboulette toute l'année, même lorsque le jardin est sous la neige.
La ciboulette est l'une des herbes les plus fiables du jardin. Elle est la première à émerger au début du printemps, poussant son feuillage hérissé à travers la neige et le paillis.
Je commence à couper quelques pousses sur les plantes établies lorsqu'elles atteignent quelques centimètres de haut et je saupoudre la ciboulette hachée sur tous les plats, des légumes aux soupes en passant par les salades et les pizzas. La saveur douce de la ciboulette revigore presque tous les plats avec son parfum frais et son essence légèrement piquante. La couleur verte vive ajoute de l'éclat qui réveille n'importe quel plat.
Il existe deux variétés principales de ciboulette : la ciboulette commune (Allium Schoenoprasum), au goût d'oignon doux et au feuillage rond et creux, et la ciboulette à l'ail (Allium tuberosum), au goût d'ail léger et au feuillage plus plat.
Fleurs de lavande de la ciboulette (Allium Schoenoprasum).
En juin, les fleurs lavande comestibles de la ciboulette fleurissent et attirent les pollinisateurs dans le jardin. Certaines des fleurs de ciboulette sont coupées et utilisées pour faire du vinaigre de fleurs de ciboulette. La ciboulette ailée fleurit fin juillet avec des fleurs blanches comestibles.
Après la floraison, les plants de ciboulette sont taillés à environ 6 pouces et on les laisse pousser une nouvelle poussée de feuillage hérissé qui continue à fournir des récoltes jusqu'à l'automne. À l'approche de l'hiver, la ciboulette entre en dormance et attend le dégel du sol au printemps pour pouvoir émerger à nouveau.
Cultiver de la ciboulette à l'intérieur :
Vous pourrez ainsi apprécier la douce saveur de la ciboulette tout au long de l'hiver. La ciboulette est l'une des plantes les plus faciles à cultiver en intérieur pendant l'hiver. Elle tolère la faible luminosité du soleil hivernal et les fluctuations de température typiques qu'elle peut subir sur un rebord de fenêtre de cuisine. Voir 5 herbes qui prospèrent en intérieur tout l'hiver pour d'autres herbes qui résistent aux conditions de culture hivernale en intérieur.
La ciboulette d'intérieur se développe bien sur une fenêtre orientée vers le sud qui reçoit au moins 4 à 6 heures de soleil par jour. Vous pouvez également faire pousser des plants de ciboulette sous des lampes de culture.
La ciboulette peut être cultivée à partir de graines, mais elle produira plus rapidement si elle est cultivée à partir de divisions de plantes de jardin établies.
Comment diviser et mettre en pot la ciboulette
La fin de l'été et le début de l'automne sont les périodes idéales pour diviser et empoter la ciboulette afin de la cultiver à l'intérieur, sur un rebord de fenêtre ensoleillé, pour une récolte fraîche tout l'hiver. Cela laisse le temps à la plante de s'établir dans le conteneur et de s'adapter progressivement à la faible luminosité de la maison avant l'hiver.
Vous aurez besoin de :
Ciseaux
Pelle ou fourche
pots de 6 à 8 pouces pour la transplantation
Mélange de rempotage tout usage
Procédure :
1. puits d'eau : La ciboulette pousse en grappes de petits bulbes près de la ligne du sol. Ses racines s'étendent sur plusieurs centimètres au-delà de la grappe et vers le bas. Arrosez bien la ciboulette quelques heures avant de commencer à diviser la touffe afin d'atténuer le stress de la procédure.
2. préparez vos pots : Remplissez le fond de vos pots avec du terreau organique humide et universel. Si vous transplantez également des divisions de ciboulette dans d'autres parties de votre jardin, creusez vos trous et incorporez-y du compost et de l'engrais organique.
3. tailler le feuillage : À l'aide de ciseaux, coupez les sommets des plants de ciboulette à environ 6 pouces.
4) Déterrer la ciboulette : Utilisez une pelle ou une fourche à bêcher pour ameublir le sol autour de la touffe. Enfoncez la lame dans le sol et travaillez-la autour de la touffe en effectuant un mouvement de va-et-vient pour libérer les racines du sol. Enfoncez la pelle dans le sol sous la touffe et tirez pour soulever la plante par en dessous.
La ciboulette pousse en grappes de petits bulbes près de la ligne du sol.
5. diviser la grappe : Couchez la grappe sur le côté. Souvent, elle se détache d'elle-même. Séparez les petites touffes de petits bulbes en grappes d'environ 8 à 10 plantes. Cela peut demander un certain effort si les racines sont denses. Éliminez les bulbes qui sont endommagés sur les bords de la grappe.
6. replanter les divisions : Replantez vos divisions de ciboulette dans les pots préparés à une profondeur d'environ 30 cm. Tenez le feuillage droit pendant que vous remplissez les côtés du pot avec du terreau. Utilisez vos doigts pour faire descendre le terreau le long des côtés du pot. Pressez doucement pour éliminer les poches d'air sans compacter le sol. Transplantez les touffes restantes dans les trous préparés dans votre jardin en plaçant la couronne de la ciboulette.environ 1/2 pouce sous la surface du sol.
Rempoter la ciboulette à une profondeur d'environ un demi-pouce par rapport à sa taille d'origine.
7. puits d'eau : Arrosez bien la ciboulette nouvellement transplantée et laissez l'excédent d'eau s'écouler par le fond des récipients. Gardez les pots uniformément humides jusqu'à ce que les plantes soient établies, puis arrosez lorsque la surface du sol semble sèche.
Prendre soin de vos nouvelles plantes de ciboulette :
Gardez les plantes nouvellement empotées à l'abri de la lumière directe du soleil jusqu'à ce qu'elles s'adaptent et commencent à pousser. Vous devriez voir de nouvelles pousses au bout d'une semaine environ. Acclimatez lentement vos plants de ciboulette aux conditions intérieures et à la réduction de la lumière du soleil.
Pour aider vos plants de ciboulette à s'adapter à leur nouvel environnement de croissance, commencez par rentrer les pots à l'intérieur et placez-les dans leur emplacement d'hiver pendant quelques heures. Puis retournez les plants à l'extérieur. Augmentez l'exposition à l'intérieur un peu chaque jour pendant environ une semaine ou deux jusqu'à ce que les plants soient à l'intérieur de façon permanente.
Choisissez une fenêtre orientée vers le sud qui reçoit au moins 4 à 6 heures de soleil ou placez les plantes sous des lampes de culture pendant 14 heures par jour. Arrosez lorsque la surface du sol semble sèche.
La ciboulette poussera lentement sur un rebord de fenêtre pendant la période la plus sombre de l'hiver, mais commencera à s'épanouir dès que la lumière du jour augmentera. À ce moment-là, nourrissez légèrement votre ciboulette avec de l'engrais à base d'émulsion de poisson dilué pour donner un coup de pouce à vos plantes. Prenez soin d'arroser le sol et d'éviter le feuillage.
Récolte de la ciboulette
Votre nouvelle ciboulette commencera à pousser quelques semaines après la transplantation. Laissez la plante s'adapter pendant environ 4 semaines avant de la récolter afin qu'elle puisse s'adapter à son nouvel environnement.
Une fois la plante établie, commencez à récolter en coupant le feuillage, en laissant au moins 2 pouces de croissance au-dessus du sol. La plante continuera à croître et à produire plus de feuillage de ciboulette.
Au printemps, endurcissez vos plants de ciboulette et repiquez-les dans des pots plus grands ou dans le jardin.
- Voir comment cultiver la ciboulette
Une bonne planification est la clé d'un jardin potager réussi
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