Maciej Janowski- Consigli per il giardinaggio indoor
- I passaggi per la creazione di un orto indoor
- Cosa si può coltivare in un orto indoor?
- Una buona pianificazione è la chiave per un orto di successo
Non c'è bisogno di preoccuparsi delle stagioni o del clima se siete giardinieri indoor! Sia che abbiate voglia di raccolti freschi durante l'inverno o che viviate in una zona senza spazio per il giardinaggio, potete coltivare ortaggi in casa. Seguite questi consigli per coltivare ortaggi indoor.
L'inverno sembra sempre arrivare di soppiatto. Solo dopo la prima nevicata considero conclusa la stagione della coltivazione. Fino a quel momento, sto ancora tagliando erbe aromatiche e verdure autunnali. Quando cade la neve, mi ricordo che presto il terreno sarà ghiacciato e l'orto coperto da una pesante coltre invernale.
La maggior parte degli anni ho una buona scorta di verdure autunnali come lattuga, spinaci, bietole, cavoli, pak choi e altre verdure a foglia per riempire il frigorifero prima del gelo. Purtroppo, alcuni anni perdo le verdure autunnali a causa dei cervi affamati che si preparano all'inverno.
Dato che in inverno non posso fare giardinaggio all'aperto, ho iniziato a sperimentare l'orticoltura indoor, cominciando con le erbe aromatiche per poi passare alle verdure da insalata e altro ancora.
Coltivare ortaggi in casa può essere gratificante. Non è difficile coltivare un piccolo numero di ortaggi in un ambiente interno alla casa, ma ci sono alcune cose importanti da considerare prima di iniziare.
Consigli per il giardinaggio indoor
Un orto indoor offre un ambiente controllato e privo di erbe infestanti che vi consentirà di coltivare una varietà di prodotti commestibili. Con un po' di pianificazione e creatività, quest'inverno avrete a disposizione un'ampia gamma di verdure. Ecco i consigli per creare l'ambiente ideale per la coltivazione di ortaggi al chiuso:
Utilizzare le luci di crescita
Tutte le piante hanno bisogno di luce per la fotosintesi, per convertire la luce, l'ossigeno e l'acqua in energia. Pertanto, è necessario fornire alle piante almeno 12 ore di luce supplementare al giorno. Mentre alcune piante possono stare bene con la luce naturale di una finestra esposta a sud, l'uso di luci artificiali vi aiuterà a coltivare un orto indoor fiorente.
Questo articolo spiega come allestire una semplice unità di coltivazione e come scegliere le lampade giuste per il vostro giardino indoor: Usare le luci di crescita per i giardini indoor
Raccogliere i contenitori per le piante
Scegliete vasi sicuri per gli alimenti e contenitori di grandi dimensioni per sostenere la crescita della pianta. Potete iniziare i semi in vaschette da semina, ma alla fine le piante dovranno essere rinvasate in contenitori più grandi. Date un'occhiata a questo articolo per idee sull'utilizzo di contenitori riciclati per il giardinaggio.
I vasi profondi 4 pollici vanno bene per la maggior parte delle verdure, mentre le carote e altri ortaggi a radice bassa hanno bisogno di almeno 6 pollici. Considerate l'utilizzo di cassette per finestre o di contenitori da forno o per prodotti riciclati. Praticate dei fori di drenaggio sul fondo per far defluire l'acqua in eccesso e utilizzate dei vassoi di plastica sotto i contenitori per raccogliere l'acqua ed evitare che goccioli.
Utilizzate il giusto terriccio
Scegliete un terriccio organico multiuso per il vostro giardino indoor. Iniziate con un terriccio fresco. Non usate il terriccio del vostro giardino all'aperto perché è troppo compatto per i contenitori e può contenere parassiti e malattie. Un substrato di coltivazione di buona qualità per le piante in contenitore è leggero, soffice e drena bene.
Cercate un terriccio universale che contenga muschio di torba (o fibra di cocco), vermiculite e perlite. Potete preparare il vostro terriccio di base con questa semplice formula: 4 parti di muschio di torba di sfagno o fibra di cocco, 1 parte di terriccio finito, 1 parte di perlite e 1 parte di vermiculite.
Impostare un programma di concimazione
Le piante da interno hanno bisogno di fertilizzanti supplementari per crescere sane. Quindi, sia che acquistiate un terriccio, sia che lo misceliate voi stessi, alla fine dovrete aggiungere del fertilizzante per mantenere le vostre piante nutrite.
Se il terriccio contiene fertilizzanti, per un po' di tempo non dovrete preoccuparvi di integrare le sostanze nutritive. Tuttavia, il fertilizzante diminuirà nel tempo, man mano che le piante lo utilizzeranno per crescere, e una parte verrà dilavata dal terreno con l'irrigazione regolare.
Se preparate il vostro terriccio, prendete in considerazione la possibilità di includere un fertilizzante organico granulare a lento rilascio, come Epsoma Garden-tone, per aiutare a nutrire le piante per un periodo di tempo prolungato.
Seguite le istruzioni sulla confezione per le quantità corrette e continuate a somministrare regolarmente il fertilizzante secondo le raccomandazioni del produttore. Ad esempio, Garden-tone raccomanda di mescolare 2 tazze di fertilizzante con un metro cubo di terriccio e di somministrare alle piante già avviate un cucchiaino e mezzo ogni mese.
Se preferite usare un fertilizzante liquido, potete anche concimare le piante con una soluzione debole di emulsione di pesce o di fertilizzante a base di alghe ogni due settimane, o quando le foglie mostrano segni di stress.
I passaggi per la creazione di un orto indoor
La crescita delle piante è influenzata dalla temperatura, dalla luce, dal terreno, dalla nutrizione e da un'adeguata umidità. Ecco i passaggi per allestire la vostra area di coltivazione indoor:
Sono necessari i seguenti elementi:
- Apparecchiature per la coltivazione
- Vasi, contenitori e vassoi
- Miscela organica per vasi
- Fertilizzante
- Semi o piantine
- Piccolo annaffiatoio
- Piccola ventola per la circolazione dell'aria
Fase 1: decidere la posizione
Per prima cosa, decidete l'area in cui coltivare gli ortaggi o le erbe aromatiche. La maggior parte delle verdure a foglia, delle radici e delle erbe aromatiche crescono bene a temperature comprese tra i 55 e i 70˚F. Pertanto, un'area fresca, come un seminterrato o una stanza degli ospiti, è l'ideale.
Tenete le piante lontane dalle stufe a legna e da altre fonti di calore, perché le temperature calde fanno sì che alcune piante vadano a germogliare o a seminare prematuramente, invece di produrre un raccolto continuo.
Fase 2: allestimento dell'apparecchiatura per la coltivazione
Posizionate l'unità di scaffalatura per la coltivazione in un luogo permanente, vicino a una presa di corrente, appendete le luci e collegatele a una ciabatta con timer. Impostate il timer in modo che le luci si accendano automaticamente per 16 ore e si spengano per 8 ore al giorno.
- Come costruire un'unità di scaffalatura per la coltivazione della luce
Fase 3: organizzare le piante
Sistemate i vassoi di raccolta sui ripiani e disponete le piante ad altezze simili sotto le luci di coltivazione. Cercate di lasciare un po' di spazio tra i vasi. Le piante devono avere pieno accesso alla luce e una buona circolazione dell'aria intorno al fogliame per mantenersi in salute. Regolate le luci in modo che si trovino a circa 5 centimetri sopra le piante.
Se la coltivazione avviene da seme, seguite le istruzioni di semina riportate sul retro della confezione e mantenete il terreno uniformemente umido fino alla germinazione dei semi. Rinvasate le piante in contenitori più grandi man mano che crescono. Le piantine acquistate possono necessitare di un rinvaso immediato se le radici si intravedono attraverso i fori di drenaggio.
Questo articolo vi insegnerà le basi della semina e vi aiuterà ad assicurarvi che le vostre piantine ricevano le cure adeguate per un giardino di successo: Come avviare i semi in casa
Fase 4: controllo dell'ambiente
Per fiorire, le piante hanno bisogno di luce, umidità, calore, buona circolazione dell'aria e sostanze nutritive. Mantenere questo equilibrio aiuta le piantine a crescere e a trasformarsi in piante sane che producono numerosi raccolti. Poi, una volta che le piante si sono affermate, basta un po' di tempo e di attenzione per mantenerle felici.
Luce
Tenete le piante sotto le luci di coltivazione per un massimo di 16 ore al giorno. Mantenete le luci a circa 5 cm sopra le piante, in modo da non bruciare le foglie, e regolate il livello man mano che le piante crescono. Le piante che non ricevono abbastanza luce saranno deboli, con le zampe allungate verso la sorgente luminosa.
Umidità
Innaffiate le piante due volte alla settimana o quando la superficie del terreno sembra asciutta. Per controllare, infilate un dito nel terreno per un paio di centimetri; se sembra asciutto, innaffiate. Se non è asciutto, controllate il giorno successivo. Innaffiate alla base delle piante e cercate di non bagnare il fogliame.
Calore
I semi hanno bisogno di temperature calde, tra i 65 e i 75˚ F per germinare. Potete usare un tappetino per piantine per fornire calore supplementare per la germinazione. Una volta che le piante si sono stabilite, cercate di mantenere temperature tra i 55 e i 70˚ F per le verdure a foglia, le radici e le erbe.
Circolazione dell'aria
Quando le piante crescono, assorbono ossigeno dall'aria e rilasciano anidride carbonica. Un piccolo ventilatore nell'area di coltivazione fornirà una leggera brezza che aiuterà a mantenere il flusso d'aria per rimuovere l'umidità in eccesso e ridurre la possibilità di umidità o altre malattie fungine. Inoltre, ridurrà la quantità di spore trasportate dall'aria che si depositano sulle foglie e renderà le piante più sane con steli più spessi.
Nutrienti
Il successo del vostro orto indoor dipende dal nutrimento che ricevono. Concimate regolarmente per fornire alle piante le sostanze nutritive necessarie per una crescita ottimale. Seguite le istruzioni del produttore sulla confezione per una corretta alimentazione.
Fase 4: Raccolta frequente
Raccogliete i frutti freschi e nutrienti durante i freddi mesi invernali. Raccogliete le verdure dalla parte esterna della pianta tagliando le foglie con le forbici. Le piante continueranno a produrre altre foglie dal centro. Diradate le piante secondo le necessità per dare loro spazio di crescita e gettate gli scarti in insalate e zuppe.
Cosa si può coltivare in un orto indoor?
È incredibile quello che si può coltivare in casa con un po' di impegno. Raccogliere verdure ed erbe fresche aggiunge molto sapore ai cibi di conforto invernali.
Per ottenere i migliori risultati, scegliete piante che crescano sotto la luce artificiale, che maturino rapidamente e che siano abbastanza compatte da poter essere coltivate in contenitori senza superare il loro spazio.
La maggior parte delle verdure a foglia, delle erbe aromatiche e alcuni ortaggi a radice crescono bene all'interno sotto le luci. Ecco alcune delle cose che ho coltivato con successo all'interno durante i mesi invernali in un seminterrato fresco:
Barbabietole
Coltivare le barbabietole in casa vi permetterà di ottenere deliziose cime di barbabietola e tenere barbabietole da latte.
- Dimensioni del contenitore: Vasi profondi, alti almeno 15 cm. Raccolta: pronta come bietola da latte in circa 6 settimane.
- Raccolta: Raccogliere le verdure tagliando alla superficie del terreno o tagliando qualche foglia dal bordo esterno per permettere alla pianta di continuare a crescere. Raccogliere le giovani barbabietole dopo circa 30 giorni, a seconda della varietà.
- Varietà da considerare: Barbabietole rosse scure di Detroit, Golden Boy e Chioggia.
- Vedere Come coltivare le barbabietole per consigli più dettagliati sulla coltivazione.
Bok Choy o Pac Choi
Questi cavoli asiatici crescono rapidamente e hanno bisogno di molta acqua, per cui possono beneficiare di un contenitore più grande con più terreno per trattenere l'umidità. Il Bok Choy è un'aggiunta deliziosa a zuppe, minestre e insalate.
- Dimensioni del contenitore: Vasi profondi, alti almeno 6 pollici.
- Raccolta: Tende a germogliare rapidamente, quindi raccogliete i piccoli e seminate altri semi, oppure tagliate le foglie esterne e lasciate che le piante continuino a crescere.
- Varietà da considerare: Bopak Bok Choy e White Stem Pac Choy.
Carote
Le carote baby sono un'aggiunta deliziosa alle insalate. Le carote crescono lentamente, quindi controllate la confezione dei semi e scegliete varietà a maturazione precoce. Diradate secondo le necessità per permettere alle radici di svilupparsi.
- Dimensioni del contenitore: Le varietà di carote corte e rotonde crescono molto bene in vasi profondi 6 pollici. Scegliete un contenitore più profondo per le varietà più lunghe.
- Raccolta: Le carote novelle a maturazione rapida possono essere pronte in 6-8 settimane. Tiratele delicatamente dal terreno secondo necessità, oppure lasciatele sviluppare ulteriormente.
- Varietà da considerare: Parigina, Mignolo e Pollicino.
- Vedere Come coltivare le carote per ulteriori informazioni sulla coltivazione.
Erbe da cucina
Se potete coltivare piante d'appartamento, potete anche coltivare erbe aromatiche all'interno. Alcune di esse si adattano bene anche con sole 4-6 ore di luce su un davanzale. L'aggiunta di illuminazione artificiale aumenta la scelta di erbe aromatiche che potete coltivare.
- Dimensioni del contenitore: Per la maggior parte delle erbe aromatiche va bene un vaso di 6 pollici di diametro e 6 pollici di profondità. Il basilico e il prezzemolo hanno un apparato radicale più grande, quindi vanno piantati in contenitori profondi almeno 12 pollici.
- Raccolta: Mantenete le piante compatte potandole e raccogliendole frequentemente per insaporire i pasti.
- Varietà da considerare: Cilantro, basilico genovese, prezzemolo italiano, origano, erba cipollina, timo e salvia.
- Vedi Come coltivare le erbe in casa per ulteriori consigli sulla coltivazione delle erbe.
Barbabietole, Bok Choi, carote e erbe aromatiche
Aglio verde
Se avete scoperto che il vostro aglio sta germogliando, separate gli spicchi, piantatelo in vaso e lasciate che produca aglio verde: non cresceranno grandi spicchi, ma crescerà un fogliame verde dal sapore delicato di aglio.
- Dimensioni del contenitore: Almeno 6 pollici di profondità.
- Raccolta: Pronti in circa 2 settimane. Tagliate i germogli d'aglio lunghi con le forbici e utilizzateli come fareste con l'erba cipollina.
- Vedi Come coltivare l'aglio per ulteriori consigli sulla coltivazione.
Cavolo
Il cavolo giovane ha un sapore più delicato e dolce rispetto al cavolo maturo ed è delizioso in insalata o saltato in padella con un po' di olio d'oliva e aglio. Le varietà nane rimangono compatte e più gestibili sotto le luci.
- Dimensioni del contenitore: Vasi profondi, alti almeno 6 pollici per le piante giovani. Se necessario, invasare in vasi profondi 12 pollici per sostenere una crescita maggiore.
- Raccolta: Pronti allo stadio di figliolo in circa 4 settimane. Tagliate il fogliame dal bordo esterno e lasciate che le piante continuino a produrre nuova crescita dal centro.
- Varietà da considerare: Cavolo rosso invernale, cavolo riccio blu nano e cavolo nero toscano.
Lattuga
La lattuga è divertente e gratificante da coltivare perché ci sono molte varietà con diversi colori, forme delle foglie e sapori. Le varietà di lattuga da foglia maturano rapidamente per le insalate e i condimenti dei panini. Diradare secondo le necessità per una crescita sana.
- Dimensioni del contenitore: Un contenitore alto da 4 a 6 pollici per pianta, oppure potete coltivare più piante di lattuga in un contenitore da finestra.
- Raccolta: La lattuga baby è pronta in circa 4 settimane. Tagliate le foglie esterne e lasciate che il centro della pianta continui a crescere.
- Varietà da considerare: Simpson a semi neri, Tango e Mesclun Mix.
- Vedi Come coltivare la lattuga per ulteriori informazioni sulla coltivazione.
Microgreens
I microgreens sono giovani verdure ed erbe commestibili raccolte a poche settimane dalla germinazione. I teneri germogli sono molto saporiti e ricchi di sostanze nutritive. Da aggiungere a zuppe, insalate o frullati.
- Dimensioni del contenitore: Qualsiasi contenitore poco profondo, come i contenitori riciclati per lo yogurt, le vaschette per i prodotti e i contenitori per i prodotti da forno e i frutti di bosco del supermercato.
- Raccolta: Pronti quando le prime foglie vere si schiudono in 7-14 giorni. Pronti quando le prime foglie vere si schiudono in 7-14 giorni. Tagliare i microgreens proprio sopra il livello del terreno.
- Varietà da considerare: Germogli di piselli, cavolo e mix di microverdure piccanti.
- Vedere Come coltivare i microgreens per ulteriori informazioni sulla coltivazione.
Funghi
I funghi crescono bene in casa, in un luogo fresco, buio e umido. I kit per funghi hanno reso così facile la coltivazione dei funghi in casa. Vengono forniti in una confezione completa con istruzioni esaurienti. Godetevi i vostri funghi coltivati in casa in zuppe, salse e soffritti con altre verdure e carni.
- Raccolta: Pronto in sole 2 settimane.
- Varietà di kit da considerare: Funghi ostrica marroni e funghi ostrica rosa
Cavolo, lattuga, mocrogreens e funghi
Senape verde
Le cime di senape giovani hanno un sapore delicato e aggiungono alle insalate un gusto pepato simile a quello di Digione, mentre le foglie più vecchie sono più gustose se cucinate al vapore, bollite o brasate. Inoltre, aggiungono un gustoso sapore di senape alle zuppe e ai piatti saltati in padella.
- Dimensioni del contenitore: Vasi profondi, alti almeno 6 pollici per le piante giovani. Se necessario, invasare in vasi profondi 12 pollici per sostenere una crescita maggiore.
- Raccolta: Le verdure in tenera età si ottengono in circa 4 settimane, quando le foglie sono alte 3 o 4 pollici. Tagliate il fogliame più vecchio e lasciate che la pianta continui a produrre nuova crescita.
- Varietà da considerare: Red Lace Mustard, Golden Frill Mustard o un mix di tipi in questa miscela di senape mite.
Ravanelli
I ravanelli crescono rapidamente e il loro sapore pepato aggiunge un tocco in più a zuppe e insalate. Le verdure sono commestibili e possono essere aggiunte alle insalate, trasformate in pesto o saltate in padella con aglio e olio d'oliva.
- Dimensioni del contenitore: Le varietà di ravanelli corti e tondi crescono molto bene in vasi profondi 6 pollici.
- Raccolta: Circa 4 settimane o quando il ravanello ha un diametro di circa 1 pollice.
- Varietà da considerare: Cherry Belle, French Breakfast e Easter Egg Blend.
- Vedere Come coltivare i ravanelli per informazioni più dettagliate sulla coltivazione.
Scalogna
Gli scalogni o cipolle verdi sono coltivati per i loro verdi e per il loro piccolo bulbo, che ha un leggero sapore di cipolla. Si possono gustare i verdi tagliati in padellate, insalate, panini e il bulbo in tutte le ricette in cui si usa la cipolla.
- Dimensioni del contenitore: Vasi profondi, alti almeno 6 pollici.
- Raccolta: Pronti in circa 30 giorni, a seconda della varietà. Iniziate a tagliare il fogliame, se necessario per i pasti, quando gli scalogni raggiungono i 4 pollici di altezza. I verdi continueranno a crescere e il bulbo dello scalogno diventerà più grande nel tempo.
- Varietà da considerare: Cipollotti sempreverdi, Scalogni rossi italiani, Cipollotti verdi di parata e Scalogni lunghi di Tokyo.
- Vedere Come coltivare le cipolle verdi per informazioni più dettagliate sulla coltivazione.
Spinaci
Le foglie di spinaci verde scuro, ricche di vitamine e gustose, sono ottime per insalate e zuppe invernali.
- Dimensioni del contenitore: Vasi profondi, alti almeno 6 pollici.
- Raccolta: Pronti in poco più di un mese come gli spinaci novelli. Tagliare le foglie dalla parte esterna della pianta per permettere alle piante di continuare a produrre dal centro.
- Varietà da considerare: Bloomsdale, Space e Tyee.
- Vedere Come coltivare gli spinaci per informazioni più dettagliate sulla coltivazione.
Bietola da coste
Le foglie di bietola sono tenere e possono essere utilizzate come le bietole e gli spinaci. I gambi croccanti sono leggermente dolci, hanno un sapore e una consistenza simili al sedano e possono essere aggiunti a zuppe e stufati.
- Dimensioni del contenitore: Vasi profondi, alti almeno 15 cm. Trapiantate le piantine di bietola in contenitori più grandi man mano che crescono, per evitare che la pianta si appesantisca.
- Raccolta: Circa 4 settimane come baby green. Tagliate le foglie esterne alla base della pianta e il nuovo fogliame crescerà dal centro della pianta.
- Varietà da considerare: Rosso rubino, Fordhook o una colorata miscela arcobaleno.
- Vedi Come coltivare le bietole per informazioni dettagliate sulla coltivazione.
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Coltivare erbe e ortaggi in casa è un ottimo modo per integrare la vostra dieta con alimenti freschi e biologici. Spero che questo articolo vi abbia incoraggiato a creare un'area di coltivazione indoor e a iniziare a coltivare ortaggi in casa.
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Una buona pianificazione è la chiave per un orto di successo
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