• Passaggi per preparare le Fajitas di pollo al chili e lime
• Ricetta delle Fajitas di pollo al peperoncino e lime
  • Ingredienti
    • Per la marinata:
    • Per le fajitas di pollo al chili e lime
  • Istruzioni
    • Per la marinata al peperoncino
    • Per le fajitas di pollo
  • Note
  • Alimentazione
  • Potrebbe piacerti anche:
• Una buona pianificazione è la chiave per un orto di successo

Queste fajitas di pollo al peperoncino sono preparate con strisce di petto di pollo marinato e condito, condite con peperoni e cipolle e avvolte in tortillas di farina calde.

Uno dei miei modi preferiti per utilizzare i peperoni e le cipolle dell'orto è quello di preparare queste semplici fajitas di pollo. Questa ricetta di fajita è versatile: potete utilizzare qualsiasi tipo di peperone o cipolla, sostituire il pollo con carne di manzo, gamberi o non utilizzare la carne. Potete rendere il tutto più piccante aggiungendo altri peperoncini o mantenerlo delicato utilizzando i peperoni.

Il pollo viene tagliato a strisce e marinato in una combinazione di olio extravergine d'oliva, scorza e succo di lime e condimento per taco, in modo che i sapori si diffondano nella carne.

Una volta marinato, il pollo condito viene saltato in padella con peperoni e cipolle per un ripieno semplice e gustoso per una fajita. Aggiungete i vostri condimenti preferiti, piegate e gustate.

Passaggi per preparare le Fajitas di pollo al chili e lime

Se si fa la preparazione la sera prima, queste fajitas di pollo richiedono circa 15 minuti dalla padella alla tavola. Una volta che il pollo è marinato, le verdure affettate e le tortillas riscaldate, le fajitas sono veloci da cucinare e da portare in tavola.

Preparare un condimento per taco fatto in casa: Preparate un'infornata di questo condimento per taco e tenetene un barattolo in dispensa per aggiungere rapidamente qualcosa ai vostri pasti messicani.

• Ricetta del condimento per tacos fatto in casa

Non avete tempo per il condimento per taco fatto in casa? Si può sostituire con 1/2 cucchiaio di peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di paprika, 1/4 di cucchiaino di cumino, 1/8 di cucchiaino di cipolla in polvere, 1/8 di cucchiaino di aglio in polvere, 1/8 di fiocchi di pepe rosso, 1/8 di cucchiaino di pepe, un pizzico di origano e un pizzico di pepe di Caienna.

Infondete il vostro pollo con una deliziosa marinata al peperoncino e lime. Unire gli ingredienti della marinata agli straccetti di pollo e lasciare marinare per almeno 30 minuti per insaporire la carne.

Preparare le tortillas di farina: Preparare le tortillas di farina mentre il pollo è in marinatura. Per ottenere tortillas delle dimensioni di una fajita, dividere l'impasto in 12 palline e stendere tortillas da 15 cm.

• Ricetta della tortilla di farina fatta in casa

Cuocere il ripieno della fajita: Quando si è pronti a cucinare il ripieno della fajita, soffriggere i peperoni e le cipolle in una padella calda finché non sono leggermente teneri. Togliere le verdure dalla padella e metterle da parte.

Aggiungere il pollo marinato e condito alla padella e cuocere finché non è più rosa.

Riportare le verdure saltate nella padella, aggiungere le cipolle verdi e tenere in caldo fino al momento di servire.

Le fajitas sono un cibo divertente! Mi piace lasciare che ognuno prepari la propria fajitas. Metto al centro del tavolo un piatto o un ripieno di fajita cotta e lo circondo con tortillas calde, formaggio cheddar tagliuzzato, coriandolo tritato, salsa, salsa al peperoncino verde, guacamole, spicchi di lime e panna acida. Ognuno scava, assembla e personalizza la propria fajitas a suo piacimento.

Stampa Pin 5 da 1 voto

Ricetta delle Fajitas di pollo al peperoncino e lime

Ingredienti

Per la marinata:

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 lime
• 1 cucchiaio di condimento per taco (fare il proprio)
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1-1/2 libbre di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a strisce sottili

Per le fajitas di pollo al chili e lime

• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 peperone rosso medio tagliato a strisce
• 1 peperone verde medio tagliato a strisce
• 1 cipolla media affettata sottile
• peperoncino jalapeño (facoltativo)
• 4 cipolle verdi affettate sottili
• 12 tortillas di farina da 6 pollici, riscaldate (preparate voi stessi)
• Salsa di pomodoro (preparare la propria)
• Ulteriori guarnizioni: formaggio cheddar tagliuzzato, coriandolo tritato, guacamole e panna acida.

Istruzioni

Per la marinata al peperoncino

• Zappare il lime con una micropialla o con i fori piccoli di una grattugia. Aggiungere la scorza a una grande ciotola non reattiva. Spremere il lime e aggiungere il succo alla ciotola insieme a 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, al condimento per taco e al sale.
• Aggiungere le strisce di pollo e farle saltare per ricoprirle. Coprire e mettere in frigo per almeno 30 minuti o per tutta la notte.

Per le fajitas di pollo

• Mentre il pollo è in marinatura, preparate le tortillas di farina con questa ricetta. Per ottenere tortillas delle dimensioni di una fajita, dividete l'impasto in dodici palline e stendetele in tortillas da 15 cm.
• Quando siete pronti a cucinare il ripieno della fajita, scaldate 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungete i peperoni e le cipolle alla padella e fateli saltare fino a quando non diventano croccanti, circa 5-7 minuti. Togliete i peperoni e le cipolle in un piatto e metteteli da parte.
• Aggiungere il pollo marinato e condito alla padella e cuocere finché non è più rosa, circa 5-6 minuti.
• Riportare in padella il composto di peperoni e cipolle, aggiungere le cipolle verdi, mescolare e riscaldare il tutto. Tenere in caldo fino al momento di servire.
• Distribuire il ripieno al centro delle tortillas calde, aggiungere i condimenti desiderati, ripiegare a metà e gustare. La ricetta prepara dodici fajitas di pollo da 15 cm.

Note

• Ricetta del condimento per tacos fatto in casa: //growagoodlife.com/taco-seasoning/

In alternativa, 1/2 cucchiaio di peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di paprika, 1/4 di cucchiaino di cumino, 1/8 di cucchiaino di cipolla in polvere, 1/8 di cucchiaino di aglio in polvere, 1/8 di fiocchi di pepe rosso, 1/8 di cucchiaino di pepe, un pizzico di origano e un pizzico di pepe di Caienna.

Alimentazione

Le fajitas sono un piatto facile e veloce e un ottimo modo per gustare peperoni e cipolle freschi di stagione. Preparare le fajitas è anche uno dei miei modi preferiti per utilizzare i peperoni surgelati dell'orto estivo e le cipolle in magazzino.

Potrebbe piacerti anche:

• Preferite la carne di manzo? Date un'occhiata alla ricetta della fajita di bistecca di manzo al peperoncino e lime.
• Tortillas di farina fatte in casa
• Salsa di pomodoro alla griglia
• Enchiladas di pollo con salsa al cile verde arrostito
• Condimento per tacos fatto in casa
• 3 modi per conservare i peperoni
• Come raccogliere, curare e conservare le cipolle

Una buona pianificazione è la chiave per un orto di successo

Sia che siate alle prime armi con la coltivazione del vostro cibo, sia che coltiviate un orto da anni, ogni anno trarrete beneficio da una certa pianificazione. Troverete tutto ciò che vi serve per organizzare e pianificare il vostro orto nel mio eBook in formato PDF, Grow a Good Life Guida alla pianificazione dell'orto .