Maciej Janowski- O marchewkach
- Popularne rodzaje marchwi
- Wskazówki dotyczące uprawy marchwi
- Jak dbać o marchew
- Jak i kiedy zbierać marchew
- Uprawa marchwi w pojemnikach
- Uprawa marchwi w pomieszczeniach
- Rozwiązywanie problemów ze szkodnikami i chorobami
- Jak konserwować marchew
- Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego
Czy kiedykolwiek chciałeś dowiedzieć się, jak uprawiać marchew, ale potrzebujesz pomocy w ustaleniu, od czego zacząć? Przeczytaj ten kompletny przewodnik po uprawie marchwi w domu. Świeżo zebrane marchewki są tak pyszne, że nigdy więcej nie kupisz ich w sklepie!
Marchewki są jednymi z najpopularniejszych warzyw i nie bez powodu! Ich uprawa jest przyjemna, wszechstronna w kuchni i łatwa do przygotowania do posiłków. Niezależnie od tego, czy jesz je na surowo jako przekąskę, pieczesz je w piekarniku, czy używasz ich w pocieszających zupach lub gulaszach, marchewki z domowej uprawy z pewnością będą hitem.
Chociaż marchew często ma reputację trudnej w uprawie, nie jest to prawdą. Zamiast tego marchew wymaga tylko trochę dodatkowej uwagi podczas sadzenia i dużo czasu na kiełkowanie. Każdy może nauczyć się uprawiać marchew, korzystając z tych pomocnych wskazówek!
O marchewkach
Marchewka ( Daucus carota ) jest uprawiany od tysięcy lat i był jednym z pierwszych warzyw, które zostały udomowione. Chociaż te smaczne korzenie pochodzą z regionów Europy i południowo-zachodniej Azji, obecnie rosną na całym świecie.
Marchew to warzywo korzeniowe, które zwykle ma pomarańczowy kolor i chrupiącą konsystencję. Korzeń palowy jest najczęściej spożywaną częścią marchwi, chociaż można również jeść łodygi i liście. Chociaż marchew jest rośliną dwuletnią, zwykle zbiera się ją w pierwszym roku wzrostu.
Marchewki są pełne witamin, minerałów, błonnika i są bogatym źródłem witaminy A, która może pomóc poprawić wzrok i zapobiec pogorszeniu związanemu z wiekiem. Są również dobrym źródłem przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.
Popularne rodzaje marchwi
Istnieje tak wiele odmian marchwi do wyboru w przydomowym ogrodzie. Podczas gdy pomarańczowe marchewki są najbardziej popularne, istnieją również odmiany kolorowe, które produkują żółte, czerwone, białe, a nawet fioletowe korzenie!
Marchew występuje w różnych długościach, od 2 do 10 cali. Niektóre odmiany mają słodki smak i są idealne do jedzenia na surowo, podczas gdy inne nadają się do przechowywania przez długi czas w piwnicy lub w chłodnym miejscu w okresie zimowym.
Marchew jest ogólnie klasyfikowana na podstawie kształtu korzeni i zazwyczaj dzieli się na cztery odmiany:
Chantenay
Ten typ marchwi wytwarza krótkie, mocne korzenie, szerokie u góry i zwężające się w kierunku tępego, okrągłego końca. 6-calowe stożkowe korzenie łatwiej rosną w ciężkiej glebie niż inne odmiany. Marchew Chantenay jest pyszna do spożycia na świeżo i jest dobrym wyborem do mrożenia, konserwowania i przechowywania. Odmiany obejmują Carson Hybrid, Hercules, Red Cored Chantenay i Royal Chantenay.
Danvers
Danvers to średniej długości marchew z szerokim wierzchołkiem, który zwęża się do spiczastego, smukłego korzenia, który może osiągnąć około 7 cali długości. Jest to odmiana, którą moi dziadkowie uprawiali w swoim ogrodzie warzywnym. Ich korzenie łatwo przenikają przez ciężkie, gliniaste gleby. Mają silny smak marchwi i mogą być używane do świeżego jedzenia i konserwowane jako marchew mrożona, konserwowa lub do przechowywania. Odmiany obejmują DanversHalf Long i Danvers 126.
Imperator
Jest to odmiana marchwi, którą prawdopodobnie znajdziesz w sklepie spożywczym, zarówno w pełnym rozmiarze, jak i w postaci małych marchewek. Ma długie, proste, smukłe korzenie, które zwężają się do spiczastego końca. Marchew Imperator wymaga głębokiej, luźnej gleby do wzrostu. Słodki smak jest pyszny na surowo, gotowany lub konserwowany w puszkach, przechowywaniu lub zamrażaniu. Marchew Imperator jest dostępna w kilku odmianach, które różnią się między sobąrozmiar, smak i konsystencja, w tym Atomic Red, Avenger, Imperator 58, Japanese Imperial Long i Sugarsnax 54.
Nantes
Marchew Nantes ma kształt rurki, tępo zakończonej, o prawie takiej samej szerokości od góry do dołu korzenia. Nantes najlepiej rośnie na luźnej, dobrze przepuszczalnej glebie bez konkurencji ze strony chwastów. Skórka jest gładka, o słodkim smaku i chrupiącej teksturze, która jest dobra do świeżego jedzenia na surowo lub gotowana, lub konserwowana przez zamrażanie, przechowywanie lub konserwowanie. Istnieje wiele odmian, które należą do kategorii Nantes,w tym Bolero, Little Finger, Mokum, Napoli, Nelson, Scarlet Nantes i Yaya.
Ponadto większość katalogów nasion kategoryzuje marchew według dni do osiągnięcia dojrzałości, koloru lub zastosowania, takiego jak spożywanie na świeżo, przetwarzanie lub przechowywanie. Większość ogrodników uprawia wczesne odmiany wiosną do spożycia latem, a główne uprawy sezonowe pozostawia w ziemi, aby dojrzały do jesiennych zbiorów w celu przetworzenia. Niektóre przykłady obejmują:
- Wczesna marchew Zwykle są małe i gotowe do zbioru po około 60 dniach. Wczesne odmiany są idealne do siewu wiosną w celu szybkiego zbioru lub późnym latem do zbioru jesienią, zanim ziemia zostanie pokryta śniegiem. Odmiany wczesnej marchwi obejmują Amsterdam, Minicore i Mokum.
- Marchew z uprawy głównej Marchew sezonową lub główną można sadzić od wiosny do połowy lata w celu zbiorów od lata do jesieni. Zwykle dojrzewanie trwa dłużej i może wytrzymać letnie upały bez pękania. Marchew sezonowa to Hercules, Nantes, Naval i Sugarsnax 54.
- Przechowywanie marchwi: Podczas gdy wiele rodzajów marchwi można przechowywać w piwnicy lub chłodnym miejscu przez zimę, niektóre odmiany są hodowane specjalnie w celu poprawy ich zdolności do długotrwałego przechowywania, w tym Bolero, Oxheart i Kuroda.
- Kolorowe marchewki Oprócz pomarańczowej, marchew występuje również w kolorze fioletowym, czerwonym, białym i żółtym. Wszystkie mają podobny smak i konsystencję jak marchew pomarańczowa. Kolorowe odmiany marchwi obejmują Amarillo, Atomic Red, Dragon, Lunar White, Purple Haze, White Satin i Yellowstone. Możesz także kupić mieszankę różnych kolorów, które są pakowane razem i mają ten sam wskaźnik dojrzałości, na przykład Calliope Blend,Rainbow Mix i Starburst Carrot Blend.
- Marchewka krótka i marchewka dla niemowląt Prawdziwe małe marchewki to małe mini marchewki, które są zbierane młodo ze względu na ich słodki, świeży smak. Niektóre mają zaokrąglony kształt kuli, podczas gdy inne mają krótkie, zwężające się korzenie. Krótkie marchewki są idealne do uprawy w pojemnikach, w pomieszczeniach pod lampami lub w ciężkiej lub ubogiej glebie w ogrodzie. Odmiany marchwi dla dzieci obejmują Adelaide, Atlas, Bambino, Little Finger i Tonda di Parigi
Wskazówki dotyczące uprawy marchwi
Marchew najlepiej rośnie w miejscu nasłonecznionym przez co najmniej 6 do 8 godzin dziennie. Gleba powinna być luźna i dobrze przepuszczalna, aby korzenie mogły łatwo w nią wniknąć. Oto wskazówki dotyczące uprawy marchwi.
Kiedy sadzić marchew
Marchew to roślina uprawiana w chłodnych porach roku, która toleruje lekkie przymrozki. Uprawę marchwi należy planować w chłodnych porach roku, wczesną wiosną i jesienią.
Czas rozpoczęcia wysiewu zależy od daty ostatnich przymrozków. Jest to średnia data ostatnich spodziewanych przymrozków na danym obszarze. Możesz znaleźć szacowaną datę ostatnich przymrozków, kontaktując się z lokalnym biurem rozszerzonym lub wprowadzając swój kod pocztowy tutaj na PlantMaps.com.
W przypadku zbiorów wiosennych i wczesnoletnich, wysiew nasion marchwi należy rozpocząć około 2 do 3 tygodni przed datą ostatnich wiosennych przymrozków, gdy temperatura gleby wzrośnie do co najmniej 40˚F i będzie można ją łatwo uprawiać.
To, czego szukasz, to gleba, która osuszyła się i wyschła po stopnieniu zimowego śniegu. Jeśli weźmiesz garść gleby i ściśniesz ją, kępka powinna trzymać się razem bez dodatkowej wilgoci. Jeśli lekko poruszysz palcami, kępka powinna łatwo się kruszyć. Jeśli gleba jest zbyt mokra, poczekaj kilka dni dłużej i sprawdź ponownie. Nasiona posadzone w mokrej glebie zgniją. Możesz się nauczyćWięcej informacji na temat rozwiązywania problemów z kiełkowaniem nasion marchwi można znaleźć w tym artykule: Wskazówki dotyczące kiełkowania marchwi
Najlepsza szybkość kiełkowania występuje, gdy temperatura gleby osiągnie 55-65˚F. Unikaj sadzenia marchwi w glebie przekraczającej 75˚. Wysokie temperatury powodują słabe kiełkowanie, niskie plony i gorzkie marchewki.
Zacznij wysiewać nasiona marchwi około 10 tygodni przed datą pierwszych zimowych przymrozków, aby uzyskać jesienne zbiory. Chcesz dać swoim nasionom wystarczająco dużo czasu, aby przekształciły się w w pełni uformowane marchewki, zanim jesienne przymrozki i śnieg zniszczą Twój ogród.
Jak przygotować grządkę ogrodową
Marchew najlepiej rośnie w lekkiej, piaszczystej, gliniastej glebie o wysokiej zawartości materii organicznej. Luźna gleba jest niezbędna do zapewnienia idealnie prostej marchwi. Ciężka, ubita gleba jest główną przyczyną rozwidlenia i zniekształcenia marchwi.
Przed wysianiem nasion przygotuj grządki ogrodowe, usuwając chwasty i głęboko spulchniając glebę widłami do kopania. Następnie wzbogać glebę dojrzałym kompostem i zrównoważonym organicznym nawozem o spowolnionym uwalnianiu.
Dokładnie sprawdzaj glebę podczas pracy i usuwaj kamienie, patyki i inne duże kawałki materiału. Wyeliminowanie przeszkód zapewni marchewkom lekką i łatwą drogę do pełnego wzrostu!
Jeśli pogoda jest sucha, dobrze namocz grządki dzień przed planowanym wysiewem nasion.
Zapewnienie marchwi wystarczającej ilości miejsca w grządce ogrodowej ma również kluczowe znaczenie dla jej wzrostu. Upewnij się, że grządka ogrodowa ma co najmniej 10 do 12 cali głębokości.
Sadzenie nasion marchwi
Ponieważ marchew ma długi korzeń palowy, nie przesadza się dobrze. Sadząc marchew, należy wysiewać nasiona bezpośrednio w ogrodzie lub pojemniku, w którym będą rosły.
Nasiona marchwi mogą być trudne do prawidłowego rozmieszczenia, ponieważ są tak małe. Nasiona granulowane są pokryte warstwą gliny, aby zwiększyć ich rozmiar i ułatwić obsługę. Ponadto rozważ stworzenie domowych mat nasiennych, aby równomiernie rozmieścić nasiona, ułatwić siew i wyeliminować późniejsze przerzedzanie.
Wysiej nasiona marchwi cienko na powierzchni gleby lub w płytkich bruzdach i lekko przykryj ziemią. Bardzo łatwo jest udusić nasiona marchwi, sadząc je zbyt głęboko. Pamiętaj, aby lekko posypać je ziemią, tylko tyle, aby przykryć nasiona. Dobrze podlewaj i utrzymuj wilgotną glebę, aż nasiona wykiełkują. Dowiedz się więcej o siewie nasion w tym artykule: Jak bezpośrednio wysiewać nasionaw ogrodzie
Kiełkowanie nasion marchwi trwa od 14 do 21 dni. Siew następczy lub sadzenie kolejnych rzędów marchwi co 2-3 tygodnie zapewnia ciągłość zbiorów.
Jak dbać o marchew
Marchew jest dość łatwa w pielęgnacji, gdy już się zadomowi, ale jest kilka rzeczy, które należy wiedzieć, aby utrzymać rośliny w zdrowiu i pomóc im się rozwijać.
Podlewanie
Marchew powinna otrzymywać około 1 cala wody tygodniowo, albo naturalnie z deszczu, albo przez podlewanie ręczne. Najpierw sprawdź wilgotność gleby, wbijając palec na głębokość kilku centymetrów. Jeśli gleba jest sucha, dobrze podlej marchew.
Wahania wilgotności mogą spowolnić wzrost i spowodować rozwidlenie i pękanie korzeni. Jeśli nie ma wystarczającej ilości deszczu, konieczne będzie ręczne podlewanie. Podlewaj raz w tygodniu na glebach ciężkich i dwa razy w tygodniu na glebach piaszczystych, aby utrzymać równomierną wilgotność gleby.
Przerzedzanie roślin
Gdy marchew osiągnie wysokość kilku centymetrów, przerzedź rośliny tak, aby każda sadzonka była oddalona od siebie o około 2 do 3 cali. Wilgotna gleba pomoże korzeniom łatwiej się wysunąć, zmniejszając ryzyko uszkodzenia innych roślin.
Nadążanie za chwastami
Pamiętaj, aby często odchwaszczać marchew. Zbyt wiele chwastów może powodować, że marchew będzie miała trudności z wrastaniem głębiej w glebę. Delikatnie wyrywaj chwasty z ogrodu, aby nie zakłócać ich wzrostu. Dowiedz się więcej Wskazówki dotyczące zwalczania chwastów w ogrodzie.
Ściółkowanie gleby
Zdecydowanie zalecam ściółkowanie grządki marchwi. Gdy sadzonki marchwi zostaną już posadzone, dodaj warstwę ściółki na powierzchni gleby, trzymając ją kilka centymetrów od łodyg sadzonek, aby nie dusiła roślin.
Ściółkowanie ma wiele zalet, w tym zatrzymywanie wilgoci, regulację temperatury i odstraszanie chwastów. Ściółka może występować w wielu formach, takich jak rozdrobniony papier, słoma lub suszone rozdrobnione liście. Dowiedz się, jak organiczna ściółka pomaga Twojemu ogrodowi.
Nawożenie
Gdy sadzonki marchwi osiągną wysokość około 4 cali, należy zasilić je zrównoważonym organicznym nawozem granulowanym lub nawozem o niskiej zawartości azotu. Zbyt duża ilość azotu zwiększa produkcję liści, promując wzrost wierzchołków marchwi, a nie korzeni.
Siew sukcesyjny
Wysiewaj kolejną rundę nasion marchwi co 3 tygodnie, aby uzyskać ciągłe zbiory do czasu ocieplenia pogody. Nasiona marchwi nie kiełkują w temperaturach powyżej 75˚F, więc przerwij wiosenne siewy, gdy nadejdą letnie upały.
Rozpocznij wysiew marchwi ponownie późnym latem, aby uzyskać jesienne zbiory, zaczynając około 10 tygodni przed datą pierwszych jesiennych przymrozków. Wysiewaj sukcesywnie co 3 tygodnie, aż do ostatniej spodziewanej daty przymrozków na danym obszarze. Poznaj 3 wskazówki dotyczące sukcesji, aby zmaksymalizować swoje zbiory.
Przedłużanie zbiorów
Marchew jest mrozoodporna i może przetrwać temperatury do 20˚F. Marchew może pozostać w ziemi przez mróz, ale należy ją zebrać, zanim ziemia zamarznie. Marchew jest trudna do usunięcia, gdy ziemia jest zamarznięta. Aby ułatwić zbiory, można dodać warstwę ściółki, aby chronić wierzchołki marchwi i zapobiec zamarzaniu powierzchni gleby.
Lekkie przymrozki nie zaszkodzą uprawianym roślinom marchwi, ale młode sadzonki mogą być narażone. Przykryj rośliny kocem przeciwmrozowym lub osłoną rzędów, aby chronić je podczas zimna. Przeczytaj także Jak chronić rośliny przed mrozem, aby uzyskać więcej wskazówek.
Jak i kiedy zbierać marchew
W przypadku większości odmian, zbiory marchwi do spożycia na świeżo można rozpocząć od 2 do 3 miesięcy po wysianiu nasion. Najlepszym sposobem na określenie, czy marchew jest gotowa, jest zbadanie wierzchołka korzenia.
Przeciętnie marchewka powinna mieć szerokość kciuka. Oczywiście, rozmiar różni się w zależności od odmiany. Marchewki smakują słodko, gdy są mniejsze, więc nie martw się, jeśli nie masz ogromnych marchewek. Będą pyszne nawet wtedy, gdy są małe!
Marchew należy zbierać rano, gdy ziemia jest jeszcze chłodna. Młode korzenie marchwi powinny z łatwością wyrywać się z gleby. Zielone części należy mocno chwycić i przekręcić, podnosząc je z ziemi.
Dłuższe, bardziej dojrzałe korzenie marchwi są nieco trudniejsze. Zbieranie za pomocą wideł ogrodowych jest skuteczne w wykopywaniu marchwi z gleby. Użyj wideł do kopania, aby poluzować glebę pod korzeniami i delikatnie wyciągnij marchew z ziemi.
Zalecam spożywanie świeżo zebranych marchewek tak szybko, jak to możliwe. Z biegiem czasu cukry zawarte w marchewkach zmniejszają się, powodując utratę ich naturalnej słodyczy. Jeśli jednak masz nadmiar marchwi, można je łatwo przechowywać w lodówce lub konserwować na później poprzez zamrażanie, konserwowanie lub przechowywanie w chłodnym miejscu lub piwnicy korzeniowej.
Uprawa marchwi w pojemnikach
Jeśli masz mało miejsca w ogrodzie, marchew może być uprawiana w różnych pojemnikach. Zaletą uprawy marchwi w doniczkach jest to, że można je przenosić w razie potrzeby, dzięki czemu mają pełne słońce, a pojemniki nie wymagają tak dużo pielenia jak tradycyjna marchew ogrodowa.
Kluczem jest wybór odpowiedniej marchwi do pojemnika. Jeśli używasz doniczki o głębokości co najmniej 12 cali i szerokości 12 cali, możesz uprawiać dłuższe marchewki. Jeśli masz tylko płytkie doniczki, trzymaj się krótszych odmian. Sprawdź ten artykuł na temat uprawy warzyw w pojemnikach, aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje.
Wybierz dobrej jakości mieszankę doniczkową odpowiednią do uprawy warzyw w pojemnikach. Najpierw przesiej mieszankę gleby, jeśli zawiera ona kawałki lub wióry drewniane. Wymieszaj zbilansowany nawóz organiczny o spowolnionym uwalnianiu, a następnie nawodnij glebę, pozostawiając ją na kilka godzin. Napełnij doniczkę, gdy gleba będzie równomiernie wilgotna.
Rozsyp nasiona, przykryj ziemią, delikatnie ugnieć i dobrze podlej. Utrzymuj glebę równomiernie wilgotną, aż nasiona wykiełkują, a marchew się zadomowi. Następnie pozwól glebie nieco wyschnąć, podlewając tylko wtedy, gdy górny centymetr gleby jest suchy.
Gdy zielenina osiągnie wysokość około 5 cali, przerzedź rośliny, tak aby były rozmieszczone co 2 cale. Karmienie co 2 tygodnie zrównoważonym płynnym nawozem organicznym, takim jak emulsja z ryb i wodorostów, zapewni odżywienie roślin. Zbierz marchewki, gdy osiągną rozmiar użytkowy i wysiewaj więcej nasion co 2 tygodnie.
Uprawa marchwi w pomieszczeniach
Uprawa marchwi w pojemnikach pod lampami to świetny sposób na zapewnienie sobie stałych dostaw młodej marchwi przez cały rok. Średniej wielkości pojemnik o głębokości około 8 cali pozwoli na wyhodowanie dużej ilości młodej marchwi.
Wypełnij doniczkę wilgotną mieszanką doniczkową odpowiednią do pojemników. Dodaj zbilansowany nawóz organiczny o spowolnionym uwalnianiu i wysiej nasiona. Regularnie podlewaj rośliny, w razie potrzeby przerzedzaj i poczekaj, aż korzenie będą wystarczająco duże, aby zebrać plony.
- Korzystanie z lamp do uprawy w ogrodach wewnętrznych
- Jak uprawiać warzywa w pomieszczeniach
Rozwiązywanie problemów ze szkodnikami i chorobami
Uprawiając marchew, należy uważać na szkodniki i choroby. Oto kilka wskazówek, które pomogą rozwiązać niektóre z problemów, jakie można napotkać podczas uprawy marchwi:
Powszechne szkodniki
Mszyce, miniarki, gąsienice, ślimaki, koniki polne i inne owady mogą żuć liście. Drutowce, ryjkowce i norniki mogą uszkadzać korzenie pod ziemią. Większość z nich powoduje niewielkie uszkodzenia. Wytnij i zniszcz dotknięte liście, wyrzuć uszkodzone korzenie i zwalczaj chwasty, aby utrzymać populację na niskim poziomie. Przykrycie grządki pływającą osłoną rzędową zaraz po wykiełkowaniu nasion może zwalczyć większość z nich.latające szkodniki.
- Mucha rdzy marchewkowej: Muchy rdzy marchewkowej pojawiają się jako małe owady latające, które atakują warzywa korzeniowe, takie jak pietruszka, pasternak i marchew. Objawy rdzy marchewkowej obejmują zwiędłe warzywa z zahamowanym wzrostem i tunelami w korzeniach z rdzawymi odchodami pozostawionymi przez muchy. Używanie osłon rzędów jest skuteczną metodą odstraszania much od niszczenia upraw marchwi. Możesz kupić osłony rzędóww każdym sklepie ogrodniczym lub wykonać własną przy użyciu obręczy i siatki.
- Flea Beetle: Pchełki to małe, czarno-beżowe chrząszcze, które atakują liście marchwi. Pozostawiają one zauważalne dziury w liściach. Chociaż pchełki atakują większość warzyw ogrodowych, duża inwazja spowolni ogólny wzrost marchwi. Stosowanie osłon rzędów jest skuteczną barierą zapobiegającą przedostawaniu się pchełek do marchwi.
- Wire Worm: Drutowce są larwami chrząszczy klikaczy, które mogą powodować poważne uszkodzenia marchwi, tworząc tunele w korzeniach podczas żerowania. Aby zmniejszyć problemy z drutowcami, utrzymuj zdrową glebę, stosuj dobre warunki sanitarne i usuwaj zainfekowane korzenie i liście, zmieniaj uprawy na gatunki niebędące żywicielami i obracaj glebę, aby odsłonić drutowce przed ptakami lub kurczakami, aby pomóc utrzymać populację na niskim poziomie.
Powszechne choroby
Wiele chorób grzybiczych i bakteryjnych może zainfekować zarówno korzenie, jak i zieleninę. Choroby dolistne mogą zniszczyć zieleninę, zmniejszając fotosyntezę, podczas gdy choroby korzeni wywołane przez organizmy żyjące w glebie mogą zainfekować korzeń. Najlepszym sposobem zapobiegania ponownemu wystąpieniu tych chorób jest usunięcie dotkniętych nimi roślin, praktykowanie dobrej higieny gleby i stosowanie płodozmianu. Spróbuj uprawiać odmiany odporne na choroby, jeśliJeśli odkryjesz uporczywe infekcje marchwi w ogrodzie. Jeśli odkryjesz uporczywe infekcje marchwi w ogrodzie,
- Żółta choroba astrów: Żółtaczka astrów to powszechna choroba bakteryjna, która może wpływać na marchew. Objawy żółtaczki astrów obejmują krótkie i zniekształcone wierzchołki marchwi oraz cienkie, owłosione korzenie. Korzenie marchwi dotknięte żółtaczką astrów mają również gorzki smak. Niestety, nie ma lekarstwa, gdy rośliny zostaną zainfekowane. Ponieważ choroba potrzebuje żywej tkanki roślinnej, aby przetrwać, zabicie roślin powstrzyma rozprzestrzenianie się.Chore rośliny należy usunąć z ogrodu i spalić lub zakopać głęboko pod ziemią. Skoczki liściowe i inne latające szkodniki mogą rozprzestrzeniać żółtą plamistość liści podczas przemieszczania się z rośliny na roślinę. Chorobie można zapobiec, stosując pływające osłony rzędów i regularnie odchwaszczając marchew.
- Black Canker: Czarny rak to choroba grzybicza, która jest tak paskudna, jak sugeruje jej nazwa. Pojawia się na koronie i ramionach marchwi w postaci płytkich, brązowo-czarnych raków. Ponadto na liściach pojawiają się brązowe plamy. Na szczęście istnieją opcje zapobiegania pojawianiu się czarnego raka. Po pierwsze, przykryj ramiona korzeni marchwi dodatkową warstwą gleby. Po drugie, istnieją odmiany marchwi specjalnie wyhodowane do tego celu.odporność na czarnego raka.
Jak konserwować marchew
Świeżo zebrana marchew może przetrwać kilka tygodni przechowywana w lodówce. Po zebraniu, odetnij wierzchołki i dobrze wyszoruj korzenie marchwi pod zimną wodą, aby usunąć brud.
Pozostaw marchewki do wyschnięcia, umieść je w plastikowej torbie i przechowuj w szufladzie lodówki, aby zachować ich pyszny smak.
Możesz zachować wierzchołki marchewki, ponieważ są one również jadalne, lub mogą stanowić świetny dodatek do kosza na kompost, jeśli nie dbasz o wierzchołki marchewki.
Oto kilka sposobów na dłuższe przechowywanie marchwi:
Zamrażanie marchwi
Blanszowanie i zamrażanie marchwi to świetny sposób na zachowanie zbiorów marchwi. Posiadanie dużej ilości marchwi w zamrażarce ułatwia wykorzystanie ich w gotowanych przepisach, ponieważ prace przygotowawcze są już wykonane. Dowiedz się, jak zamrażać marchewki, korzystając z tego prostego przewodnika krok po kroku: Jak zamrażać marchewki.
Konserwowanie marchwi
Konserwowanie marchewek to świetny sposób na ich zachowanie. Marchewki w puszkach ciśnieniowych są stabilne na półce i można je szybko przygotować do posiłków. Ponieważ proces konserwowania je gotuje, potrzebują tylko 10 minut na kuchence, aby się rozgrzać. Ten samouczek krok po kroku pokaże Ci, jak bezpiecznie konserwować marchewki: Jak konserwować marchewki.
Przechowywanie w piwnicy korzeniowej
Podobnie jak w przypadku większości warzyw korzeniowych, smak marchwi staje się słodszy po przymrozkach. W przypadku marchwi uprawianej do przechowywania zimą, pozostaw marchew w ziemi na kilka lekkich przymrozków, ale pamiętaj, aby zebrać ją, zanim ziemia zamarznie. Wykop marchew i przytnij zieleninę do 1 cala. Zetrzyj luźną ziemię, ale nie myj. Przechowuj tylko dobrej jakości korzenie bez siniaków, pęknięć lub uszkodzeń.
Przechowuj marchewki w wiadrach, skrzynkach lub pojemnikach wypełnionych wilgotnym piaskiem lub trocinami. Posortuj marchewki według wielkości i ułóż je warstwami, zaczynając od największych korzeni na dole, aby najpierw zużyć mniejsze. Przykryj każdą warstwę około 1/4 cala piasku lub trocin i dodaj ostatnią warstwę 2 cali na wierzchu. Idealne warunki przechowywania to temperatura od 32 do 35˚F i 90% wilgotności względnej.W takich warunkach marchew może przetrwać do 6 miesięcy w chłodnej piwnicy lub piwnicy korzeniowej. Możesz dowiedzieć się więcej o przechowywaniu upraw w tym artykule: 14 upraw do przechowywania żywności na zimę.
-
Marchew jest pysznym, pożywnym i łatwym w uprawie warzywem. Może być uprawiana w różnych klimatach i na różnych rodzajach gleby, co czyni ją idealnym wyborem dla domowych ogrodników. Mam nadzieję, że postępując zgodnie ze wskazówkami zawartymi w tym przewodniku, będziesz w stanie wyhodować własną marchew.
Następujące produkty również mogą Ci się spodobać:
- Jak uprawiać buraki
- 15 szybko rosnących roślin na wiosnę
- Jak uprawiać ziemniaki
Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego
Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz uprawiać własną żywność, czy też uprawiasz ogród warzywny od lat, każdego roku przyda Ci się trochę planowania. W moim eBooku PDF znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby zorganizować i zaplanować swój ogród warzywny, Grow a Good Life - przewodnik po planowaniu ogrodu warzywnego .