• Jak zbierać, suszyć i parzyć herbatę z liści malin
  • Krok 1: Zbierz liście malin zanim roślina zakwitnie
  • Krok 2: Wysusz liście malin
  • Krok 3: Przechowywanie odwodnionych liści malin
  • Krok 4: Parzenie herbaty z liści malin
• Jak przechowywać herbatę z liści czerwonej maliny?
  • Składniki
  • Instrukcje
    • Wysuszyć liście malin
  • Odżywianie
• Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego

Liść czerwonej maliny to pyszne zioło o smaku podobnym do zielonej herbaty. Zobacz, jak zbierać, suszyć i parzyć herbatę z liści maliny.

Herbata z liści czerwonych malin jest stosowana od wieków jako naturalny środek na dolegliwości macicy, w tym ciążę, poród, menstruację i menopauzę. Zobacz, jak zbierać i przechowywać własną herbatę z liści malin.

Kiedy sadziłem maliny ( Rubus idaeus Dopiero wiele lat później, podczas poszukiwania naturalnych środków łagodzących objawy menstruacji, odkryłam, że herbata z liści czerwonej maliny jest naturalnym lekarstwem na dolegliwości związane z macicą, w tym wspomaganie miesiączkowania i menopauzę (Native American Medicinal Plants).

Liście czerwonej maliny od wieków stosowane są również jako lek na ciążę i poród, środek ściągający na podrażnienia skóry, płukanie gardła i biegunkę. Herbata z liści maliny nie ma znanych skutków ubocznych ani interakcji z lekami, ale może obniżać poziom cukru we krwi i utrudniać wchłanianie niektórych witamin (Zioła lecznicze od A do Z).

Nie wiadomo dokładnie, dlaczego herbata z liści malin jest tak skuteczna dla zdrowia macicy. Zielarze uważają, że obecność garbników i alkaloidu fragaryny w połączeniu z innymi składnikami odżywczymi, w tym wapniem, żelazem, fosforem, potasem oraz witaminami B, C i E, pomaga tonizować i rozluźniać mięśnie miednicy i macicy (Herbal Healing for Women).

Po przeprowadzeniu badań poczułam się dość pewnie, próbując herbaty z liści czerwonej maliny na moje dolegliwości menstruacyjne, a miałam duży dostęp do liści do zbioru. Po kilku miesiącach picia herbaty z czerwonej maliny złagodziła ona wiele moich objawów, w tym ból głowy, skurcze oraz ogólny poziom energii i nastrój w tym okresie miesiąca.

Nie byłam do końca przekonana, dopóki od niechcenia nie wspomniałam Kevinowi, że wydaje mi się, że herbata z liści czerwonych malin pomaga. Następną rzeczą, jaką wiedziałam, było to, że był na zewnątrz na grządce malin, zbierając więcej liści malin dla mnie do wykorzystania. Hmmm....

Jak zbierać, suszyć i parzyć herbatę z liści malin

Krok 1: Zbierz liście malin zanim roślina zakwitnie

Zbiory należy przeprowadzać w godzinach porannych, po odparowaniu rosy i przed nagrzaniem przez słońce, aby zachować olejki i aromat. Należy nosić rękawiczki i długie rękawy, aby chronić się przed kolcami.

Podobnie jak w przypadku większości ziół, gdy roślina zaczyna kwitnąć, liście stają się gorzkie. Wybierz młode, zdrowe liście, które nie zostały poddane działaniu środków chemicznych ani zjedzone przez owady, i obetnij je z trzciny.

Uprawiam maliny Heritage, wiecznie urodzajną odmianę, która daje dwa zbiory w każdym sezonie, lekkie zbiory w lipcu, a następnie obfite zbiory jesienią. Pozwalam pędom zacząć wypuszczać liście przed przycięciem grządki malin na wiosnę. Wycinam całe pędy i przycinam młode liście do dużej miski podczas przycinania.

Krok 2: Wysusz liście malin

Możesz pozwolić liściom wyschnąć naturalnie lub użyć odwadniacza, aby szybciej wysuszyć liście malin. Najpierw dobrze umyj liście pod bieżącą wodą, aby usunąć kurz i owady, a następnie rozłóż je na ręczniku kuchennym, aby część wilgoci wyparowała. Następnie zdecyduj, w jaki sposób chcesz wysuszyć liście malin:

Pozostaw liście malin do naturalnego wyschnięcia: Rozłóż liście na siatce i pozwól im wyschnąć naturalnie z dala od kurzu i światła słonecznego. Możesz też zebrać liście za łodygi, związać końce i powiesić je do wyschnięcia. W zależności od wilgotności suszenie trwa zwykle 1-2 tygodnie.

Użyj odwadniacza do wysuszenia liści malin: Najszybszym sposobem suszenia liści malin jest użycie suszarki. Rozłóż liście na sitach i susz w niskiej temperaturze. Sprawdzaj co 30 minut, aż do całkowitego wyschnięcia.

Krok 3: Przechowywanie odwodnionych liści malin

Liście można rozpoznać po tym, że są suche, po zgnieceniu jednego lub dwóch listków. Powinny one łatwo się kruszyć. Gdy liście są suche, przechowuj je lekko zapakowane w szklanym słoiku z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Staraj się ich nie zgniatać, aby zachować smak do momentu, gdy będziesz gotowy do zaparzenia herbaty.

Krok 4: Parzenie herbaty z liści malin

Herbata z liści czerwonych malin smakuje jak łagodna zielona herbata, ale bez kofeiny. Aby przygotować herbatę, użyj około 1 łyżeczki pokruszonych, suszonych liści malin na 8-uncjową filiżankę wrzącej wody. Parzyć przez co najmniej 5 minut i pić jak zwykłą herbatę.

Chcesz dowiedzieć się, jak stosować zioła w medycynie? Sprawdź kursy online w The Herbal Academy of New England: Wprowadzający kurs zielarski oraz Kurs ziołolecznictwa dla średniozaawansowanych.

Jak przechowywać herbatę z liści czerwonej maliny?

Składniki

• 1 pęczek świeżych liści malin
• Sito do suszenia sznurka lub odwadniacz żywności
• 1 szklany słoik do przechowywania

Instrukcje

• Zbierz młode liście malin.
• Dobrze umyj liście pod bieżącą wodą, aby usunąć kurz i owady, a następnie rozłóż je na ręczniku kuchennym, aby część wilgoci wyparowała.

Wysuszyć liście malin

• Możesz pozwolić liściom wyschnąć naturalnie lub użyć odwadniacza do żywności, aby szybciej wysuszyć liście malin. Najpierw zdecyduj, w jaki sposób chcesz wysuszyć liście malin:
• Powiesić i suszyć na powietrzu: Usuń dolne liście, zwiąż łodygi w małe pęczki i powieś do góry nogami w suchym miejscu.
• Ekran suszenia Rozłóż liście na siatce do suszenia. Zawieś siatkę na dwóch krzesłach, aby powietrze mogło krążyć nad i pod siatką.
• Odwadniacz żywności: Rozgrzej suszarkę do żywności do 100˚F. Umieść zioła w jednej warstwie na tacach suszarki i umieść w suszarce, aż zioła będą suche, od 1 do 4 godzin w zależności od rodzaju ziół. Sprawdzaj co 30 minut, aby zapobiec nadmiernemu wysuszeniu.
• Gdy liście wyschną, przechowuj je lekko zapakowane w szklanym słoiku z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Staraj się ich nie zgniatać, aby zachować aromat do czasu, aż będziesz gotowy do zaparzenia herbaty.
• Przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od ciepła, wilgoci i wahań temperatury. Suszone zioła zachowają moc przez 6 do 12 miesięcy, jeśli będą prawidłowo przechowywane.
• Aby zaparzyć herbatę, użyj około 1 łyżeczki pokruszonych, suszonych liści malin na 8-uncjową filiżankę wrzącej wody. Zaparzaj przez co najmniej 5 minut i pij jak zwykłą herbatę.

Odżywianie

Zasoby i dalsze lektury:

• Moerman, Daniel E. Native American Medicinal Plants, Portland, OR: Timber Press, 1998.
• Gladstar, Rosemary, Herbal Healing for Women, New York, NY: Touchstone, 1993.
• Stein, Diane. Healing Herbs A to Z: A Handy Reference to Healing Plants. Berkeley, CA: Ten Speed Press, 2009.
• White, Linda B. i Steven Foster, The Herbal Drugstore, Emmaus, PA: Rodale, 2003.
• Kup Raspberry Leaf Tea od Starwest Botanicals na Amazon.

Nie jestem lekarzem, a oświadczenia na tej stronie nie zostały ocenione przez FDA. Zaleca się skonsultowanie się z lekarzem lub zielarzem przed przyjęciem lub poleganiem na jakimkolwiek produkcie ziołowym.

Te artykuły o ziołach również mogą Ci się spodobać:

• Jak zbierać i suszyć zioła do przechowywania
• 13 kulinarnych ziół rosnących w cieniu
• Poszukiwanie portulaki

Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego

Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz uprawiać własną żywność, czy też uprawiasz ogród warzywny od lat, każdego roku przyda Ci się trochę planowania. W moim eBooku PDF znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby zorganizować i zaplanować swój ogród warzywny, Grow a Good Life - przewodnik po planowaniu ogrodu warzywnego .