• Jak zrywać skórkę z owoców cytrusowych
• Zamrozić skórkę z owoców cytrusowych na później
  • Może Ci się również spodobać:

Zetrzyj skórkę z owoców cytrusowych, aby w pełni wykorzystać skoncentrowany smak cytrusów i wzbogacić swoje przepisy. Zamroź ją, a zawsze będziesz mieć skórkę pod ręką.

Skórka owoców cytrusowych to zewnętrzna warstwa skórki. Owoce cytrusowe, takie jak limonki, cytryny, pomarańcze, grejpfruty, mandarynki i klementynki, mają zewnętrzną skórkę o intensywnym smaku owoców, które osłania.

Skórka cytrusów jest wypełniona aromatem i olejkami owocowymi. Skórka z cytrusów nadaje przepisom jasny, kwaśny smak. Możesz zetrzeć skórkę z owoców cytrusowych drobną stroną tarki pudełkowej lub microplane.

Jak zrywać skórkę z owoców cytrusowych

1. wybierz organiczne owoce cytrusowe. Niektóre pestycydy mogą przenikać do skórki. Wybór owoców organicznych zmniejsza narażenie na chemikalia.

2. umyć owoce cytrusowe pod bieżącą wodą, aby usunąć wosk lub pozostałości na powierzchni. Osuszyć czystym ręcznikiem kuchennym.

3) Lekko naciskając, zsunąć owoce cytrusowe. Zetrzyj najbardziej zewnętrzną warstwę skórki za pomocą tarki o małych otworach lub mikropłytki. Biała skórka może być gorzka, więc Twoim celem jest zetrzeć kolorową część skórki bez zbytniego zagłębiania się w skórkę znajdującą się pod spodem.

4. Obróć owoce cytrusowe i zetrzyj kolejną część skórki. Kontynuuj obracanie i tarcie, aż cały owoc cytrusowy zostanie obrany.

Dodaj skórkę do ulubionych przepisów, aby uzyskać dodatkową dawkę cytrusowego smaku.

Zamrozić skórkę z owoców cytrusowych na później

Rozłóż świeżą skórkę z cytrusów na talerzu i włóż do zamrażarki. Zamrażaj przez około godzinę, a następnie umieść w pojemniku do zamrażania. Zamrożenie najpierw na talerzu zapobiegnie sklejaniu się skórki po zamrożeniu. Wyłóż łyżką według potrzeb do ulubionych przepisów:

• Skórka z jednej pomarańczy = 1 łyżka skórki pomarańczowej
• Skórka z jednej cytryny = 2 łyżeczki skórki z cytryny
• Skórka z jednej limonki = 2 łyżeczki skórki z limonki

Pozostaw skórkę w temperaturze pokojowej na około 15 minut, aby lekko się rozmroziła przed dodaniem do przepisów.

Może Ci się również spodobać:

• Klopsiki słodko-kwaśne
• Dip z białej fasoli z pieczonym czosnkiem
• Fajitas z kurczakiem w chili i limonce