Maciej Janowski- O szpinaku nowozelandzkim
- Uprawa szpinaku nowozelandzkiego
- Wskazówki dotyczące uprawy szpinaku nowozelandzkiego
- Jak dbać o rośliny
- Rozwiązywanie problemów związanych z uprawą
- Jak i kiedy zbierać plony
- Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego
Uprawa szpinaku nowozelandzkiego to satysfakcjonujące doświadczenie. Rośliny są łatwe w pielęgnacji i zapewniają obfitość zdrowej zieleni przez całe lato. Dowiedz się, jak uprawiać szpinak NZ, korzystając z tych wskazówek.
Pomimo nazwy, szpinak nowozelandzki nie jest tak naprawdę szpinakiem, ale smakuje podobnie i można go przyrządzać w ten sam sposób. Ponadto, w przeciwieństwie do szpinaku, jest to roślina ciepłolubna i wrażliwa na mróz. Tak więc, gdy szpinak wiosenny wysycha, a przed posadzeniem szpinaku jesiennego, szpinak nowozelandzki może wypełnić pustkę i rosnąć przez całe lato.
O szpinaku nowozelandzkim
Szpinak nowozelandzki ( Tetragonia tetragonioides ), znana również jako szpinak NZ, kapusta Cooka lub tetragon, to roślina liściasta, która rośnie w Nowej Zelandii, Australii, Argentynie i Japonii. Kapitan Cook odkrył tę roślinę i używał jej, aby pomóc swojej załodze w zapobieganiu szkorbutowi. Sir Joseph Banks wprowadził nasiona do Anglii w 1772 roku i stał się popularnym letnim warzywem.
Wysoka zawartość witamin A, B1, B2 i C w szpinaku nowozelandzkim sprawia, że jest to pożywne warzywo, które warto włączyć do swojego ogrodu. Ponadto gotowanie zmniejsza zawartość szczawianów w tych zielonych liściach, dzięki czemu są one łatwiejsze do strawienia dla osób wrażliwych.
Uprawa szpinaku nowozelandzkiego
Kiedy po raz pierwszy próbowałem uprawiać szpinak nowozelandzki, nie było zbyt wielu informacji, które można znaleźć w książkach ogrodniczych lub w Internecie. Dostałem nasiona i powiedziano mi, że jest to szpinak, który mogę sadzić na letnie zbiory. To wszystko, co wiedziałem.
Po przeprowadzeniu pewnych badań odkryłem, że szpinak nowozelandzki nie jest tak naprawdę szpinakiem, ale smakuje podobnie i można go gotować w ten sam sposób. Nasiona są raczej trudne do wykiełkowania. W rzeczywistości, z moich badań wynika, że mają tylko 40% zdolności kiełkowania.
Próbowałem moczyć nasiona przez 24 godziny przed sadzeniem, ale najlepsze rezultaty przyniosło spulchnianie nasion poprzez delikatne przesuwanie szmerglową deską po powierzchni i umieszczenie ich na wilgotnym ręczniku papierowym w szczelnym pojemniku.
Nawet wtedy prawie z nich zrezygnowałem, ponieważ kiełkowanie nasion trwało tak długo. Ale kiedy kilka w końcu wykiełkowało, przesadziłem je do bloków gleby i uprawiałem pod lampami.
Szpinak nowozelandzki został zahartowany i przesadzony do ogrodu, gdy tylko minęło niebezpieczeństwo przymrozków, w tym samym czasie, co inne rośliny uwielbiające ciepło, takie jak pomidory i papryka. Większość roślin wyglądała dość żałośnie i nie sądziłem, że przetrwają.
Jednak gdy już się zadomowiły i nadeszły letnie upały, rośliny zaczęły rosnąć i rozprzestrzeniać się, tworząc piękną, gęstą matę wzrostu. Im więcej są zbierane, tym bardziej się rozrastają.
Co najbardziej zaskakujące, uszkodzenia liści przez owady były bardzo niewielkie. Skorki, pchełki i ślimaki żerujące w innych częściach mojego ogrodu pozostawiły szpinak nowozelandzki w spokoju i prawie bez skazy.
Wskazówki dotyczące uprawy szpinaku nowozelandzkiego
Szpinak nowozelandzki jest łatwy w uprawie i kwitnie w odpowiednich warunkach. Chociaż toleruje szeroki zakres warunków glebowych, rośliny preferują bogatą, dobrze przepuszczalną glebę piaszczystą o pH około 6,8 do 7,0.
Rośliny rozwijają się w pełnym słońcu, ale tolerują częściowe nasłonecznienie lub lekki cień. Chociaż jest nieco odporny na suszę, smak jest najlepszy przy stałej wilgotności. Nasiona szpinaku nowozelandzkiego są dostępne w większości firm nasiennych online. Oto więcej wskazówek dotyczących uprawy szpinaku nowozelandzkiego:
Kiedy rozwijać
Szpinak nowozelandzki jest rośliną ciepłolubną, wrażliwą na mróz. Rośnie jako roślina wieloletnia w cieplejszym klimacie w strefach od 8 do 11 i jako roślina jednoroczna w chłodniejszych obszarach. Dlatego należy zaplanować uprawę szpinaku nowozelandzkiego wraz z uprawami letnimi. Sadzić po ustąpieniu niebezpieczeństwa mrozu i po osuszeniu gleby i ogrzaniu jej do co najmniej 50˚F.
Nasiona można wysiewać w pomieszczeniu pod lampami na 4 tygodnie przed spodziewaną datą ostatnich przymrozków i przesadzać stwardniałe sadzonki do ogrodu lub wysiewać bezpośrednio wczesną wiosną, gdy minie niebezpieczeństwo silnych przymrozków.
Szacunkową datę ostatniego przymrozku można sprawdzić, kontaktując się z lokalnym biurem doradczym lub wpisując kod pocztowy na stronie PlantMaps.com.
Jak przygotować glebę
Wybierz obszar, który otrzymuje 6 lub więcej godzin bezpośredniego nasłonecznienia każdego dnia. Następnie przygotuj grządkę ogrodową, usuwając chwasty i sprzątając wszelkie resztki roślin. Dodaj kilka centymetrów gotowego kompostu i wmieszaj go w rodzimą glebę na głębokość około 6 do 8 cali. Podlej grządkę bardzo dobrze dzień przed wysianiem nasion lub przesadzeniem sadzonek.
Jak wertykulować nasiona
Spulchnianie nasion to proces rozbijania powłoki nasion, aby umożliwić przenikanie wody. Jednym ze sposobów na to jest zdrapanie zewnętrznej warstwy ochronnej nasion. Możesz użyć papieru ściernego lub pilnika do paznokci, aby zeskrobać część twardej skorupy.
Zarysuj gładką część nasiona, aby nie uszkodzić miejsca, w którym pojawią się korzenie. Pocieraj nasiona tam i z powrotem papierem ściernym kilka razy, tylko tyle, aby przebić się przez zewnętrzną powłokę.
Następnie należy namoczyć nasiona w wodzie na 24 godziny przed sadzeniem. Moczenie jest również sposobem na spulchnianie nasion. Woda zmiękcza powłokę nasion, przenika przez skorupkę i pobudza nasiona do kiełkowania. Ponadto woda będzie szybciej przenikać po zarysowaniu nasion.
Uruchamianie nasion w pomieszczeniu pod oświetleniem
Po przygotowaniu nasion, napełnij pojemniki wilgotną mieszanką startową nasion do wysokości 1/2 cala od góry pojemnika. Wysiej nasiona na głębokość około 1/2 cala, spryskaj powierzchnię gleby wodą i przykryj pojemniki kopułą zatrzymującą wilgoć. Umieść tace z sadzonkami w ciepłym miejscu lub użyj maty grzewczej do sadzonek. Nasiona powinny wykiełkować w ciągu 14 do 21 dni.
- Korzystanie z lamp do uprawy nasion w pomieszczeniach
- Jak rozpocząć wysiew nasion w pomieszczeniu
Gdy nasiona wykiełkują, zdejmij tacę z ognia i umieść sadzonki pod lampami do uprawy. Ustaw lampy tak, aby znajdowały się około 2 cali nad tacą.
Podobnie jak buraki i boćwina, nasiona są w rzeczywistości owocami zawierającymi skupisko kilku nasion, więc z tego samego strąka może wyrosnąć wiele sadzonek. Będziesz musiał je przerzedzić, aby najsilniejsza roślina mogła przetrwać.
Przesadzanie sadzonek
Sadzonki są gotowe do przesadzenia, gdy osiągną ponad 2 cale wysokości, gdy gleba się nagrzeje i gdy minie niebezpieczeństwo silnych mrozów. Lubię czekać około 2 do 3 tygodni po dacie ostatnich przymrozków, aby być po bezpiecznej stronie.
Hartowanie sadzonek przed przesadzeniem pomaga roślinom przystosować się do słońca, wiatru i chłodnych nocy, których będą doświadczać w ogrodzie.
Oprócz odpowiedniego zahartowania sadzonek, do przesadzania należy wybrać pochmurny dzień bez wiatru późnym popołudniem lub wieczorem. Pomoże to zapobiec szokowi po przesadzeniu, dając roślinom czas na dostosowanie się bez dodatkowego wyzwania w postaci słońca.
Wykop dołki w odległości około 12 cali od siebie. Ostrożnie wyjmij sadzonki z pojemnika, umieść je w dołkach i delikatnie ugruntuj glebę wokół roślin. Po posadzeniu dobrze podlej i utrzymuj wilgotną glebę, aż rośliny się zadomowią.
Bezpośredni wysiew nasion w ogrodzie
Nasiona szpinaku nowozelandzkiego można wysiewać bezpośrednio na zewnątrz w ogrodzie wczesną wiosną, około 2 tygodnie po ostatnich przymrozkach i gdy temperatura gleby przekroczy 50˚F. Stratyfikuj nasiona i przygotuj grządki z wyprzedzeniem, jak opisano powyżej.
Nasiona należy wysiewać bezpośrednio na głębokość 1/2 cala i w odstępach około 6 cali od siebie. Przykryć ziemią, delikatnie ugnieść i dobrze podlać. Utrzymuj glebę równomiernie wilgotną, aż nasiona wykiełkują, a rośliny się zakorzenią. Bądź cierpliwy. Wykiełkowanie nasion może zająć od 2 do 3 tygodni. Gdy rośliny osiągną 2 cale wysokości, przerzedź sadzonki, aż będą oddalone od siebie o 12 cali.
Jak dbać o rośliny
Po zasadzeniu roślin szpinak nowozelandzki jest łatwy w uprawie i wymaga bardzo niewielkiej pielęgnacji. Oto kilka wskazówek, które pomogą utrzymać rośliny w zdrowiu i kwitnieniu.
Woda według potrzeb
Szpinak nowozelandzki jest nieco odporny na suszę, ale będzie produkować zdrowszy wzrost, a liście będą miały lepszy smak, jeśli zapewni się im odpowiednią wilgotność. Utrzymuj glebę, która jest stale wilgotna, ale nie rozmoczona. Średnio szpinak nowozelandzki będzie się dobrze rozwijał przy 1 calu wody tygodniowo, naturalnie przez deszcz lub podlewanie ręczne.
Raz w tygodniu sprawdzaj wilgotność gleby palcem. Jeśli gleba jest sucha na głębokości kilku centymetrów, dobrze podlej rośliny za pomocą nawadniania kropelkowego, węża zanurzeniowego lub ręcznie, aby dostarczyć wodę do podstawy roślin. Podlewaj rano i unikaj rozpryskiwania liści, aby zapobiec chorobom grzybiczym.
Ściółkowanie gleby
Warstwa ściółki na powierzchni gleby pomoże utrzymać wilgoć i powstrzyma chwasty przed kiełkowaniem i konkurowaniem z roślinami. Dodaj kilka centymetrów rozdrobnionych liści, słomy lub słomy sosnowej wokół roślin, trzymając ją kilka centymetrów od łodyg. Dowiedz się, jak organiczna ściółka pomaga Twojemu ogrodowi.
Nadążaj za chwastami
Często odchwaszczaj, zwłaszcza gdy rośliny są młode. Usuwanie chwastów z wilgotnej gleby jest znacznie łatwiejsze; korzenie będą się łatwiej przesuwać bez naruszania roślin. Gdy rośliny dojrzeją, ich pnącza utworzą gęstą matę liści, zacieniając glebę i pomagając zapobiegać kiełkowaniu nasion chwastów. Wskazówki dotyczące zwalczania chwastów w ogrodzie.
Nawożenie
Jeśli podczas przygotowywania grządek do sadzenia użyto gotowego kompostu, jest to dobry początek. Szpinak nowozelandzki jest jednak rośliną ciężkostrawną i skorzysta na dodatkowej dawce azotu w trakcie sezonu wegetacyjnego.
Szpinak nowozelandzki nie wysycha pod wpływem wysokiej temperatury, jak inne odmiany. Zamiast tego, brak azotu powoduje kwitnienie i zawiązywanie nasion. Gdy rośliny zakwitną, smak liści stanie się gorzki.
Można zapobiec pędom, nawożąc rośliny organicznym nawozem azotowym w trakcie sezonu wegetacyjnego. Azot pomoże uzyskać zdrowy, zielony wzrost. Rośliny należy nawozić kompostowanym obornikiem kurzym lub drobiowym lub stosować organiczny nawóz azotowy, taki jak mączka z krwi lub mączka z piór.
Rozwiązywanie problemów związanych z uprawą
Wiele szkodników nie przeszkadza szpinakowi nowozelandzkiemu, ale kilka z nich to mszyce, pchełki, miniarki, ślimaki i ślimaki.
Większość z nich nie stanowi dużego problemu i nie zabija roślin, ale może zniszczyć niektóre liście. Jeśli zauważysz oznaki uszkodzenia, usuń uszkodzone liście. Użyj osłon rzędów, aby zapobiec znalezieniu roślin przez szkodniki.
Choroby grzybowe, takie jak mączniak rzekomy, mączniak prawdziwy i biała rdza, mogą zainfekować rośliny w wilgotnych warunkach, z mokrymi liśćmi i brakiem cyrkulacji powietrza.
Aby zapobiec chorobom grzybiczym, należy uprawiać rośliny w pełnym słońcu i często je przycinać, aby nie były przepełnione. Ściółkuj i podlewaj blisko podstawy rośliny, aby zmniejszyć ryzyko mokrych liści. Na koniec przycinaj i niszcz wszystkie liście, na których występuje pleśń.
Jak i kiedy zbierać plony
Szpinak nowozelandzki jest gotowy do zbioru po około 60 dniach. Zbiór polega na odcięciu 5-calowych końcówek roślin i zebraniu tylko wierzchołków i najmłodszych liści. Rośliny rozgałęziają się i nadal rosną więcej liści do późniejszych zbiorów.
Dobrze opłucz liście pod bieżącą wodą, pozostaw do wyschnięcia, zawiń w papierowy ręcznik i umieść w torebce z zamkiem błyskawicznym. Przechowuj w szufladzie na owoce w lodówce do 7 dni.
Ciesz się szpinakiem nowozelandzkim w taki sam sposób, w jaki używasz szpinaku. Po ugotowaniu smakuje jak szpinak. Moim ulubionym sposobem jedzenia jest smażenie go na oliwie z oliwek ze świeżym czosnkiem. Smakował nam również zwiędnięty na pizzy oraz blanszowany i dodawany do makaronu.
-
Uprawa szpinaku nowozelandzkiego to świetny sposób na cieszenie się zdrową zieleniną tego lata. Rośliny te są łatwe w uprawie i odporne na większość szkodników i chorób. Ponadto są odporne na suszę i mogą rosnąć w różnych klimatach, co czyni je idealnym wyborem dla ogrodników we wszystkich regionach. Jeśli więc szukasz pożywnego i pysznego dodatku do swojego ogrodu, koniecznie wypróbuj uprawę szpinaku nowozelandzkiego.szpinak!
Może Ci się również spodobać:
- Jak uprawiać szpinak
- Ponad 30 warzyw tolerujących cień
- Wskazówki dotyczące uprawy boćwiny
Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego
Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz uprawiać własną żywność, czy też uprawiasz ogród warzywny od lat, każdego roku przyda Ci się trochę planowania. W moim eBooku PDF znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby zorganizować i zaplanować swój ogród warzywny, Grow a Good Life - przewodnik po planowaniu ogrodu warzywnego .