Maciej Janowski- Cách trồng củ cải trong thùng
- Trồng củ cải trong nhà
- Bảo quản củ cải
- Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công
- Các loại củ cải nên trồng
- Mẹo trồng củ cải đường
Củ cải đường có hai nhiệm vụ trong nhà bếp, tạo ra củ thơm ngon để đóng hộp, rang hoặc luộc và rau xanh tươi cho món salad, súp và xào. Dưới đây là các mẹo trồng củ cải, cùng với các loại củ cải mà bạn có thể cân nhắc bổ sung vào vườn rau của mình.
Củ cải đường (Beta Vulgaris), còn được gọi là củ cải đường, củ cải đường thông thường hoặc củ cải đường vườn , là loại cây trồng vào mùa mát được trồng cả lấy rễ và lấy rau xanh. Củ cải đường thường có màu đỏ hoặc vàng, có vị ngọt như đất, có thể ăn sống hoặc nấu chín.
Rễ có thể được nấu chín bằng cách rang hoặc luộc và dùng trong món salad, súp, món hầm hoặc làm món ăn. một món ăn phụ. Rau củ cải đường có thể được thêm vào món salad nếu được thu hoạch dưới dạng rau xanh hoặc nấu chín như rau bina. Củ cải đường là nguồn cung cấp riboflavin cũng như folate, mangan và betaine chống oxy hóa, trong khi rau xanh là nguồn cung cấp riboflavin, sắt và vitamin A, C và K.
Thành thật mà nói, phải mất một thời gian tôi mới thực sự thích củ cải đường. Lần đầu tiên tôi thử củ cải nhà trồng, tôi không ấn tượng lắm. Chúng có nhiều chất xơ và có vị như chất bẩn đối với tôi.
Tôi khá thất vọng vì năm đó tôi đã mua một loạt hạt củ cải đường. Dù sao thì tôi cũng quyết định tiếp tục gieo hạt giống cho các loại rau xanh của chúng, chúng có hương vị tương tự như rau củ cải Thụy Sĩ và rau bina.
Tuy nhiên, tôi vẫn không từ bỏ củ cải đường. Khi thử lại, tôi rất ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng những củ cải non hơn không có tác dụng tương tự.Sương giá.
Khi nào nên thu hoạch củ cải
Có thể hái củ cải ở các giai đoạn phát triển khác nhau, tùy thuộc vào mục đích bạn định sử dụng chúng. Củ cải non mềm và có hương vị nhẹ nên rất lý tưởng để trộn vào món salad, ăn sống trên đĩa rau hoặc bảo quản bằng cách đóng hộp.
Củ cải trưởng thành có hương vị đất hơn và tốt nhất nên nấu chín bằng cách đun sôi hoặc rang. Củ cải phát triển tốt cũng giữ được chất lượng tốt khi được bảo quản bằng cách đóng hộp, ngâm chua hoặc bảo quản trong hầm chứa rễ cây.
Hái củ cải xanh khi chúng cao 5 inch. Bạn có thể cắt một hoặc hai thân cây từ mỗi cây củ cải đường mà không ảnh hưởng đến sự phát triển của rễ. Thu hoạch củ cải đường khi nó có đường kính từ 2 đến 3 inch. Củ cải lớn hơn có thể trở nên xơ và hóa gỗ.
Thu hoạch củ cải vào một ngày khô ráo vào buổi sáng khi mặt đất vẫn còn mát. Để tránh làm hỏng rau xanh, hãy dùng nĩa đào xới đất dưới rễ, sau đó nhẹ nhàng kéo rễ củ cải ra khỏi mặt đất.
Rau xanh sẽ tiếp tục hút độ ẩm từ rễ sau khi thu hoạch , vì vậy tốt nhất bạn nên loại bỏ chúng ngay. Tách rễ ra khỏi ngọn, để lại khoảng 1 inch thân cây.
Rửa sạch rễ và rau xanh dưới vòi nước sạch rồi để khô trên khăn bếp. Bảo quản riêng rễ và rau xanh trong tủ lạnh khoảng một tuần, hoặc bảo quản củ cải để dùng sau. Hãy thử sử dụng các loại rau xanh trong món Rau củ cải xào nàyCông thức và rang rễ trong Công thức món rau củ nướng mộc mạc này.
Khắc phục sự cố sâu bệnh, bệnh tật và dinh dưỡng
Củ cải đường khá dễ trồng và hiếm khi gặp vấn đề, nhưng đây là một số vấn đề mà nhiều bạn gặp phải bắt gặp.
- Côn trùng: Rệp, bọ chét, sâu đục lá, sâu bướm, sên, châu chấu và các côn trùng khác có thể nhai lá cây. Những điều này thường tự giải quyết theo thời gian. Che phủ cây bằng hàng nổi để bảo vệ cây khỏi côn trùng. Cắt và tiêu hủy những tán lá bị ảnh hưởng. Kiểm soát cỏ dại để giảm quần thể.
- Bệnh tật: Bệnh đốm lá, ghẻ và thối rễ Cercospera là những bệnh phổ biến nhất ảnh hưởng đến củ cải đường. Chúng thường phát nổ trong điều kiện độ ẩm cao. Tăng cường thông khí, tỉa thưa cây để tránh cây quá đông, làm cỏ thường xuyên và tưới nước sớm trong ngày để tán lá có thể khô.
- Thiếu dinh dưỡng : Nếu chuẩn bị luống vườn trước khi trồng thì nên có đủ dinh dưỡng để cây phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, sự thiếu hụt chất dinh dưỡng có thể xảy ra. Nếu củ cải của bạn có nhiều rau xanh tốt nhưng không có rễ thì đây là dấu hiệu nhận biết quá nhiều nitơ. Nếu củ cải có vết loét đen ở rễ thì đất có thể cần nhiều boron hơn. Thêm phân bón nếu cần để cân bằng những gì còn thiếu.
Cách trồng củ cải trong thùng
Củ cải phát triển rất tốt trong thùng và sẽ cung cấp nhiều củ cải và rau xanh cho bé. Chọnmột chậu sâu ít nhất 12 inch và rộng 12 inch, có hệ thống thoát nước.
Chọn hỗn hợp bầu có chất lượng tốt phù hợp để trồng rau trong thùng chứa. Nó sẽ cần phải là một loại đất mịn để trồng củ cải. Rây đất trước nếu hỗn hợp của bạn bao gồm đá, khối hoặc dăm gỗ. Thêm phân hữu cơ cân bằng tan chậm, trộn đều để phân phối, sau đó làm ẩm đất bằng cách để đất ngâm trong vài giờ. Đổ đầy chậu khi đất ẩm đều.
Gieo hạt sâu 1/2 inch, cách nhau 2 inch, phủ đất lên, nén nhẹ và tưới nước đầy đủ. Giữ đất ẩm đều cho đến khi cây trưởng thành. Sau đó, để đất khô một chút ở giữa, chỉ tưới nước khi lớp đất trên cùng đã khô.
Khi rau xanh cao khoảng 5 inch, hãy tỉa mỏng cây để chúng cách nhau 3 inch một cây . Cho ăn 2 tuần một lần bằng phân bón hữu cơ dạng lỏng cân bằng như nhũ tương cá và rong biển sẽ giúp cây của bạn được nuôi dưỡng. Thu hoạch củ cải và rau xanh khi chúng đạt kích cỡ có thể sử dụng được và gieo thêm hạt sau mỗi 2 tuần.
- Tìm hiểu thêm về cách trồng rau trong thùng
Trồng củ cải trong nhà
Nếu bạn muốn có củ cải tươi suốt mùa đông hoặc nếu bạn không có không gian trồng ngoài trời, hãy thử trồng củ cải trong nhà trong thùng chứa dưới ánh sáng. Trồng củ cải trong nhà sẽ mang lại cho bạn những củ cải xanh thơm ngon và những củ cải non mỏng manh.
Trong khicủ cải đường phát triển tốt nhất khi có nhiều ánh sáng, bạn có thể thu hoạch tốt những củ cải xanh mọc dưới ánh sáng tự nhiên từ cửa sổ hướng về phía Nam.
Một thùng chứa cỡ trung bình rộng khoảng 12 inch và 12 inch sâu vài inch sẽ mọc khoảng 8 cây củ cải đường. Đổ hỗn hợp bầu ẩm thích hợp cho thùng chứa vào chậu. Trộn phân hữu cơ tan chậm cân bằng và gieo hạt sâu 1/2 inch. Tưới nước cho cây thường xuyên, tưới thưa khi cần thiết và đợi cho đến khi củ cải đủ lớn để thu hoạch.
Thu hoạch củ cải xanh bằng cách cắt bớt một vài lá xanh ở mép ngoài của mỗi cây và để cây tiếp tục phát triển. Kéo củ cải non khi cần thiết.
- Sử dụng đèn trồng cây cho vườn trong nhà
- Cách trồng rau trong nhà
Bảo quản củ cải
Củ cải sẽ để được từ 2 đến 3 tuần khi bảo quản trong tủ lạnh. Cắt bỏ những chiếc lá, để lại khoảng 1 inch cuống và bảo quản trong ngăn kéo giòn của tủ lạnh hoặc trong túi có khóa kéo mở. Dưới đây là một số cách để bảo quản củ cải lâu hơn.
Bảo quản củ cải
Để bảo quản vào mùa đông, hãy để củ cải dưới đất trong vài đợt sương giá nhẹ nhưng hãy thu hoạch trước khi đông cứng. Thu hoạch, cắt tỉa rau xanh và tỉa rễ thành 1 inch. Loại bỏ đất lỏng lẻo, nhưng không rửa sạch. Chỉ bảo quản những củ cải có chất lượng tốt mà không bị dập, tách hoặc hư hỏng.
Bảo quản củ cải đường trong xô, hộp hoặc túi đựng đầy cát ẩm hoặcmạt cưa. Điều kiện bảo quản lý tưởng cho củ cải đường là ở nhiệt độ từ 32 đến 35˚F và độ ẩm tương đối 90%. Kiểm tra cát hoặc mùn cưa thường xuyên và làm ẩm lại nếu cần để giữ ẩm. Củ cải đường có thể bảo quản tới 5 tháng trong kho bảo quản.
- Cách bảo quản cây trồng cho mùa đông
Củ cải đường đóng hộp
Nếu bạn đóng hộp củ cải đường, hãy thu hoạch trong vòng một vài ngày trong dự án đóng hộp của bạn để củ cải được tươi. Tách riêng củ cải và rau xanh rồi bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng đóng hộp. Hãy theo dõi bài viết này Cách đóng hộp củ cải đường bằng hộp áp suất.
Củ cải đông lạnh
Củ cải đường cũng có thể được đông lạnh nhưng rễ không giữ được độ cứng. Vì vậy, tốt nhất nên sử dụng củ cải đông lạnh trong các công thức nấu ăn mà chúng sẽ được xay nhuyễn, chẳng hạn như sinh tố, nước chấm và súp.
Cắt bỏ phần lá củ cải để lại khoảng 1 inch cuống để giúp ngăn ngừa chảy máu. Rửa sạch rễ và phân loại theo kích cỡ. Đun một nồi nước lớn ở lửa lớn rồi đổ nước đá lạnh vào tô lớn.
Chần củ cải bằng cách luộc trong nước sôi cho đến khi chúng đủ mềm để có thể dễ dàng đâm bằng nĩa, khoảng 30 phút đối với củ cải nhỏ và 45 phút đối với củ cải cỡ vừa. Sau đó ngâm củ cải vào tô nước đá cho nguội nhanh. Gọt vỏ, bỏ cuống, củ và cắt thành lát hoặc khối. Đóng gói vào túi cấp đông, loại bỏ không khí và bảo quản trong tủ đông tối đa 12 tháng.
—
Củ cải đường là một loại rau đa năngcó thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Chúng rất dễ trồng và có thể thu hoạch ở các giai đoạn khác nhau tùy thuộc vào bữa ăn bạn đang chuẩn bị. Vì vậy, nếu bạn đang tìm một loại rau mới để thêm vào vườn rau của mình, hãy cân nhắc việc trồng củ cải đường.
Tài nguyên và bài đọc thêm
- Củ cải đường – Đại học Maryland Extension
- Khám phá lịch sử của củ cải đường – PBS.org
- Các loại củ cải đường – Berkeley Wellness
Bạn cũng có thể thích:
- Cách trồng củ cải trong nhà
- Mẹo trồng củ cải trong bóng râm một phần
- Cách bảo quản củ cải để bảo quản thực phẩm trong mùa đông
- Mẹo gieo trực tiếp Hạt củ cải
Lập kế hoạch tốt là chìa khóa cho một vườn rau thành công
Cho dù bạn là người mới bắt đầu tự trồng cây lương thực hay đã trồng vườn rau trong nhiều năm, bạn sẽ được hưởng lợi từ một số lập kế hoạch mỗi năm. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần để sắp xếp và lên kế hoạch cho vườn rau của mình trong Sách điện tử PDF của tôi, Hướng dẫn Xây dựng Cuộc sống Tốt đẹp để Lập kế hoạch cho Vườn Rau của Bạn .
Khi tôi khám phá cách trồng và nếm thử các loại củ cải khác nhau, tôi nhận thấy rằng một số giống có hương vị nhẹ hơn nhiều và hầu hết cần phải thu hoạch nhỏ hoặc chúng sẽ biến thành xơ, có mùi đất và vị đất đậm hơn.
Các loại củ cải nên trồng
Có rất nhiều loại củ cải. Tất cả đều khá dễ trồng và có xu hướng trưởng thành trong khoảng từ 50 đến 65 ngày.
Khi hình dung về củ cải đường, hầu hết chúng ta nghĩ đến những củ cải có màu đỏ ruby đặc trưng được bán ở siêu thị. Mặc dù có một số giống củ cải đỏ, nhưng cũng có những màu khác, từ đỏ đậm cổ điển đến đỏ tím, vàng, vàng nhạt, trắng và thậm chí có dải sọc đỏ tươi và các vòng màu trắng.
Bạn sẽ có được hương vị củ cải đậm nhất từ các giống màu đỏ, nhưng màu vàng và trắng ít nồng hơn. Củ cải vàng có hương vị đất nhẹ hơn và củ cải trắng thậm chí còn ít hơn.
Củ cải trắng cũng không có sắc tố betalain, chất tạo nên màu sắc cũng như hương vị đất của củ cải đỏ và vàng. Điểm cộng nữa là cả củ cải vàng và củ cải trắng đều không chảy máu như củ cải đỏ ruby cổ điển.
Dưới đây là một số giống củ cải phổ biến nhất mà bạn nên cân nhắc trồng trong vườn rau của mình:
Đỏ Các loại củ cải
Củ cải đỏ là loại củ cải cổ điển — củ cải sẫm màuhương vị củ cải đỏ, đất và mạnh mẽ. Củ cải đỏ cũng chảy ra chất lỏng màu đỏ tươi khi cắt và nấu chín. Đối với nhiều người, không có gì ngoài hương vị và màu sắc củ cải đường truyền thống sẽ làm được. Dưới đây là một số giống củ cải đỏ bạn nên cân nhắc:
- Củ cải đường đỏ sẫm Detroit: Một loại củ cải đường tròn, màu đỏ đậm phổ biến, có đường kính lên tới 3 inch. Nó trưởng thành sau 50 đến 60 ngày nhưng có thể được thưởng thức như củ cải non ngay khi rễ hình thành. Thưởng thức cả rễ và rau xanh. Detroit màu đỏ sẫm phát triển tốt trong nhiều điều kiện đất đai và nhiệt độ. Mua hạt giống củ cải đỏ sẫm Detroit.
- Củ cải đường cao hàng đầu kỳ diệu sớm: Một loại củ cải đỏ đậm trưởng thành nhanh chóng, phát triển nhanh chóng trên đất mát, trưởng thành chỉ trong 45 ngày. Nó tạo ra rễ hình quả địa cầu dài tới 2 đến 3 inch. Rễ củ nhỏ nên loại củ cải này trở thành sự lựa chọn tuyệt vời để trồng trong các thùng chứa. Rau xanh là những thân cây cao màu đỏ với những tán lá màu xanh bóng có gân đỏ đậm. Mua Early Wonder Beets.
- Củ cải Boro: Một loại củ cải mịn, màu đỏ sẫm, phát triển thành những củ cải con tròn đều, sẵn sàng thu hoạch sau 50 ngày. Nếu để trưởng thành lâu hơn, rễ có thể có đường kính lên tới 6 inch mà không chuyển thành gỗ. Boro là một loại củ cải tuyệt vời để bảo quản thực phẩm trong mùa đông. Mua củ cải đường Boro.
- Củ cải đường Ruby Queen: Một loại củ cải đỏ đậm, hình tròn và có vị ngọt, có ngọn ngắn màu xanh lá cây. Nó trưởng thành hoàn toàn sau 50 đến 60 ngày, nhưng có thể được thưởng thức ngay như củ cải nonnhư hình thức của rễ. Ruby Queen phát triển tốt trên hầu hết các loại đất.
- Củ cải trụ: Còn được gọi là Forono và Formanova. Những củ cải này trưởng thành trong khoảng 55 ngày. Những củ cải này mọc rễ hình trụ nhẵn, rộng từ 1 đến 2 inch và dài 6 inch. Hình dạng dài giúp bạn dễ dàng cắt đều để đóng hộp và nướng củ cải đường. Mua hạt giống Củ cải đường.
Các loại củ cải đường
- Củ cải đường Chioggia: Chioggia, còn được gọi là Bassano, củ cải sọc, củ cải đường kẹo và củ cải đường củ cải đường mắt bò, là một vật gia truyền của Ý có sọc đỏ và trắng khá đẹp. Nó có hương vị củ cải ngọt ngào êm dịu và rất thích hợp để rang, ngâm chua hoặc ăn sống. Thưởng thức cả rễ và rau xanh. Nó trưởng thành trong khoảng 55 ngày.
- Củ cải đường Chioggia Guardsmark: Một dòng củ cải Chioggia cải tiến đã được lai tạo để tạo ra những củ cải có kích thước đồng đều, với hình dạng củ tròn dẹt và màu hồng cổ điển -và nội thất mắt bò màu trắng. Thịt rất mềm, nhẹ và hơi ngọt. Mua hạt giống củ cải Chioggia Guardsmark.
Các loại củ cải vàng
Củ cải vàng có hương vị đất nhẹ hơn. Điểm cộng lớn của củ cải vàng là chúng không bị chảy máu khi thái lát và nấu chín.
- Củ cải đậm đà: Thịt có màu vàng hồng nhưng chuyển sang màu cam nhạt khi nấu chín. Nó có hương vị nhẹ, ngọt và củ cải đường. Boldor được biết đến nhờ khả năng nảy mầm tốt và tăng trưởng nhanh ngay cả trong thời gian chưa đầyđiều kiện phát triển lý tưởng. Nó trưởng thành hoàn toàn trong khoảng 55 ngày. Rau xanh ngắn, có cuống và gân vàng.
- Củ cải vàng: Một loại củ cải có hương vị nhẹ và không bị ố như củ cải đỏ. Thịt có màu vàng cam, lá ăn được có màu xanh tươi. Thu hoạch củ cải xanh, củ cải non hoặc củ cải trưởng thành hoàn toàn trong 65 ngày. Mua Hạt củ cải Golden Boy.
- Củ cải vàng Touchstone: Vỏ màu cam sáng với nội thất màu vàng. Hình thành các rễ tròn đều nhau với ngọn có gân màu vàng, màu xanh đậm. Hương vị có vị ngọt nhẹ. Thu hoạch củ cải xanh, củ cải non hoặc củ cải trưởng thành hoàn toàn trong khoảng 55 ngày. Mua Củ cải vàng Touchstone.
Các loại củ cải trắng
Củ cải trắng không có sắc tố betalain tạo nên mùi đất cho củ cải đỏ và vàng cũng như màu sắc của chúng. Vì vậy, củ cải trắng thậm chí còn có hương vị nhẹ hơn so với các loại củ cải đỏ và vàng và không bị chảy máu như củ cải đỏ ruby cổ điển.
- Củ cải tuyết lở: Màu trắng kem, củ cải ngọt với hương vị nhẹ. Rễ tròn trưởng thành trong khoảng 50 ngày. Củ cải trắng kết hợp tốt với các loại rau khác mà không bị ố. Thu hoạch rễ củ cải nhỏ, từ 1 đến 3 inch để củ cải mềm hơn. Mua hạt giống củ cải Avalanche.
- Củ cải đường Blankoma: Tương tự như Avalanche với thịt trắng và hương vị ngọt dịu, lý tưởng cho món salad, súp và dưa chua. Mùa gặtsớm đối với củ cải non, nhẹ, trong vòng 55 ngày. Tốt nhất nên thưởng thức củ cải Blankoma cỡ nhỏ, từ 1 đến 3 inch. Nếu được phép phát triển quá lớn, kết cấu có thể trở nên dai và xơ.
- Củ cải bạch tạng trắng: Cây cho năng suất cao củ cải trắng ngọt với hương vị tuyệt vời. Củ cải bạch tạng trắng có thể phát triển khá lớn mà không bị đắng. Tốt để rang, ngâm, luộc và đông lạnh, nhưng không chịu được áp suất đóng hộp tốt.
Mẹo trồng củ cải đường
Củ cải đường là một loại rau đa năng có thể phát triển ở nhiều vùng khí hậu và loại đất khác nhau. Cây không cần xử lý đặc biệt và hiếm khi bị sâu bệnh làm phiền.
Củ cải đường sẽ phát triển dưới ánh nắng đầy đủ và cũng phát triển tốt trong bóng râm một phần. Vì chúng trưởng thành nhanh chóng trong vòng 6 đến 8 tuần nên củ cải đường là cây trồng lý tưởng để trồng kế tiếp. Gieo một tay đầy hạt và tỉa cây trong vài tuần. Thêm rau xanh thái mỏng vào món salad của bạn. Dưới đây là những mẹo trồng củ cải:
Thời điểm trồng củ cải
Củ cải đường thích thời tiết mát mẻ hơn và có thể chịu được một số sương giá nhẹ. Lên kế hoạch trồng củ cải trong mùa làm vườn mát mẻ của mùa xuân và mùa thu. Nếu mùa đông của bạn ôn hòa, bạn cũng có thể trồng củ cải trong mùa đông.
Thời gian bắt đầu gieo hạt sẽ phụ thuộc vào ngày sương giá cuối cùng của bạn. Đây là ngày trung bình của ngày sương giá dự kiến cuối cùng ở khu vực của bạn. Bạn có thể tìm thấy ngày sương giá cuối cùng của mình bằng cách liên hệ với tiện ích mở rộng địa phương của bạnvăn phòng hoặc nhập mã zip của bạn tại đây tại PlantMaps.com.
Bắt đầu gieo hạt vào đầu mùa xuân sau khi mặt đất có thể được xử lý và đất đã ấm lên đến 40˚F. Gieo củ cải vào cuối mùa hè khi nhiệt độ bắt đầu hạ xuống dưới 85˚F và tối đa 3 tuần trước ngày sương giá đầu tiên ước tính của bạn.
Chuẩn bị luống trồng của bạn
Củ cải phát triển tốt nhất khi được thả rông , đất thoát nước tốt, có độ pH khoảng 6,5. Tuy nhiên, chúng sẽ chịu được nhiều điều kiện và kết cấu đất khác nhau.
Trước khi gieo hạt, hãy chuẩn bị luống vườn bằng cách loại bỏ cỏ dại và xới đất sâu bằng nĩa đào. Loại bỏ bất kỳ cục và đá lớn nào, đồng thời làm giàu đất bằng một ít phân trộn trưởng thành và phân bón hữu cơ cân đối.
Nếu thời tiết khô ráo, hãy chuẩn bị luống trồng và tưới nước thật kỹ vào ngày trước khi gieo hạt.
Gieo hạt củ cải
Gieo trực tiếp ngoài vườn là cách tốt nhất để bắt đầu gieo hạt củ cải. Vì củ cải đường có rễ cái dài nên khả năng cấy ghép không tốt.
Hạt giống có thể được hưởng lợi từ việc ngâm ngắn trong nước vài giờ trước khi trồng để làm mềm vỏ hạt. Đục lỗ hoặc đào một luống sâu khoảng 1/2 inch, đặt hạt giống cách nhau 2 đến 3 inch và phủ đất lên. Lấp đất nhẹ nhàng và tưới nước đầy đủ. Ngoài ra, hãy xem Cách gieo hạt trực tiếp để biết các mẹo gieo hạt trong vườn.
Hạt giống có thể mất từ 10 đến 20 ngày để nổi lên khỏi đất. Họ sẽnảy mầm nhanh hơn ở đất ấm hơn từ 55 đến 75˚F, nhưng sẽ không nảy mầm trên 85˚F.
Giữ cho đất ẩm đều
Tưới nước đầy đủ vào thời điểm trồng và duy trì đất ẩm cho đến khi cây con đã thành lập. Đừng để đất bị úng, hạt sẽ bị thối. Khi cây củ cải bắt đầu phát triển, hãy để đất hơi khô giữa các lần tưới.
Tưới nước sâu và thường xuyên trong thời gian khô hạn. Căng thẳng về nước trong 6 tuần sinh trưởng đầu tiên thường dẫn đến cây bị héo hoặc ra hoa sớm và năng suất thấp. Sự dao động về độ ẩm có thể làm chậm sự phát triển và khiến rễ bị nứt và tách ra.
Làm mỏng cây con của bạn
Củ cải đường sẽ mọc rễ nhỏ hoặc có thể không hình thành rễ nếu chúng quá đông. Tỉa thưa và làm cỏ tốt cho cây con trong suốt thời kỳ sinh trưởng.
Hạt củ cải thực chất là một vỏ hạt chứa một số hạt sẽ nảy mầm và phát triển gần nhau. Cuối cùng, bạn sẽ cần tỉa thưa các cụm hạt để rễ có nhiều không gian phát triển.
Khi ngọn củ cải đạt chiều cao khoảng 5 inch, hãy tỉa mỏng cây con, cứ cách 3 đến 6 inch thì tỉa cây con. Trộn các loại rau xanh đã thái mỏng vào món salad với các loại rau xanh khác của bạn. Nhổ cỏ dại khi bạn tỉa thưa củ cải.
Tưới đất
Sau khi cây củ cải đã bén rễ, hãy phủ một lớp màng phủ lên bề mặt đất để giúp giữ độ ẩm cho đất, giữ cho đất luôn tươi tốt. đất mát và giúpức chế cỏ dại. Giữ lớp phủ cách thân cây con vài inch để nó không làm chết cây. Có nhiều loại vật liệu có thể được sử dụng làm lớp phủ, bao gồm rơm, lá vụn hoặc lá thông. Tìm hiểu thêm về Cách sử dụng lớp phủ trong vườn rau của bạn.
Làm mỏng cây giống củ cải
Khi củ cải cao khoảng 5 inch, hãy tỉa mỏng thành một trồng mỗi 3-6 inch. Trộn các loại rau xanh đã thái mỏng vào món salad với các loại rau xanh khác của bạn. Nhổ cỏ dại khi tỉa củ cải. Củ cải sẽ mọc rễ nhỏ nếu chúng đông đúc. Tỉa thưa và làm cỏ tốt cho cây con.
Kế tiếp Gieo củ cải
Gieo hạt 3 tuần một lần để thu hoạch liên tục cho đến khi thời tiết ấm lên. Hạt giống sẽ không nảy mầm ở nhiệt độ trên 80˚F, vì vậy hãy ngừng gieo hạt vào mùa xuân khi nhiệt độ mùa hè bắt đầu tăng lên.
Bắt đầu gieo lại củ cải vào cuối mùa hè để thu hoạch vào mùa thu khi thời tiết nguội đi và gieo liên tục 3 tuần một lần cho đến ngày sương giá dự kiến cuối cùng trong khu vực của bạn. Tìm hiểu thêm về trồng kế tiếp: 3 mẹo kế tiếp để tối đa hóa thu hoạch của bạn.
Kéo dài thời gian thu hoạch củ cải của bạn
Củ cải đường đã trồng có thể chịu được sương giá đến khoảng 30˚F mà không gây hại cho rau xanh. Đơn giản chỉ cần che bằng vòng và tấm che theo hàng để ngăn tán lá bị hư hại do sương giá khi thời tiết mát mẻ vào mùa thu. Thu hoạch củ cải đường trước khi nhiệt độ giảm xuống 20˚F. Xem thêm Cách bảo vệ thực vật khỏi