• Cómo cosechar, secar y preparar el té de hoja de frambuesa
  • Paso 1: Recoger las hojas de frambuesa antes de que la planta florezca
  • Paso 2: Secar las hojas de frambuesa
  • Paso 3: Almacenar las hojas de frambuesa deshidratadas
  • Paso 4: Preparación del té de hojas de frambuesa
• Cómo conservar el té de hojas de frambuesa roja
  • Ingredientes
  • Instrucciones
    • Secar las hojas de frambuesa
  • Nutrición
• Una buena planificación es la clave del éxito de un huerto

La hoja de frambuesa roja es una deliciosa hierba con un sabor similar al del té verde. Vea cómo cosechar, deshidratar y preparar té de hoja de frambuesa.

El té de hojas de frambuesa roja se ha utilizado durante siglos como remedio natural para las afecciones relacionadas con el útero, como el embarazo, el parto, la menstruación y la menopausia. Vea cómo cosechar y conservar su propio té de hojas de frambuesa.

Cuando planté frambuesas ( Rubus idaeus Fue años más tarde, mientras investigaba remedios naturales para aliviar mis síntomas menstruales, cuando descubrí que el té de hojas de frambuesa roja es un remedio natural para las afecciones relacionadas con el útero, incluido el apoyo menstrual y la menopausia (Native American Medicinal Plants).

Las hojas de frambuesa roja también se han utilizado como medicina durante siglos para el embarazo y el parto, astringente para irritaciones de la piel, gárgaras para el dolor de garganta y para la diarrea. El té de hojas de frambuesa no tiene efectos secundarios conocidos ni interacciones con otros medicamentos, pero puede reducir el azúcar en sangre y dificultar la absorción de algunas vitaminas (Healing Herbs A to Z).

No se sabe con exactitud por qué el té de hoja de frambuesa es tan eficaz para la salud uterina. Los herbolarios creen que la presencia de taninos y del alcaloide fragarina, combinada con otros nutrientes, como calcio, hierro, fósforo, potasio y vitamina B, C y E, ayudan a tonificar y relajar los músculos pélvicos y uterinos (Herbal Healing for Women).

Después de investigar, me sentí bastante segura de probar el té de hojas de frambuesa roja para mis molestias menstruales, y tenía mucho acceso a las hojas para cosechar. Después de beber té de frambuesa roja durante varios meses, alivió muchos de mis síntomas, incluyendo dolor de cabeza, calambres, y el nivel general de energía y mal humor durante esa época del mes.

No estaba del todo convencida hasta que le comenté casualmente a Kevin que creía que el té de hojas de frambuesa roja me estaba ayudando. Lo siguiente que supe es que estaba fuera, en el campo de frambuesas, recolectando más hojas de frambuesa para que yo las usara. Hmmm....

Cómo cosechar, secar y preparar el té de hoja de frambuesa

Paso 1: Recoger las hojas de frambuesa antes de que la planta florezca

Recójala a media mañana, cuando el rocío se haya evaporado y antes de que el sol caliente, para conservar los aceites y el sabor. Lleve guantes y manga larga para protegerse de las espinas.

Como la mayoría de las hierbas, una vez que la planta empieza a florecer, las hojas se vuelven amargas. Seleccione hojas jóvenes y sanas que no hayan sido tratadas con productos químicos ni comidas por insectos, y recórtelas de la caña.

Cultivo frambuesas Heritage, una variedad perenne que produce dos cosechas cada temporada, una ligera en julio y otra abundante en otoño. Dejo que las cañas empiecen a deshojarse antes de podar el frambuesal en primavera. Corto las cañas enteras y recorto las hojas jóvenes en un cuenco grande mientras podo.

Paso 2: Secar las hojas de frambuesa

Puedes dejar que las hojas se sequen de forma natural o utilizar un deshidratador para secar las hojas de frambuesa más rápidamente. En primer lugar, lava bien las hojas con agua corriente para eliminar el polvo y los insectos y extiéndelas sobre un paño de cocina para que se evapore parte de la humedad. A continuación, decide cómo vas a secar las hojas de frambuesa:

Deje que las hojas de frambuesa se sequen naturalmente: Extienda las hojas sobre un biombo y deje que se sequen de forma natural, lejos del polvo y la luz solar. También puede recoger las hojas por los tallos, atar los extremos y colgarlas para que se sequen. Dependiendo de la humedad, el secado suele tardar entre una y dos semanas.

Utilice un deshidratador para secar las hojas de frambuesa: La forma más rápida de secar las hojas de frambuesa es utilizando un deshidratador. Extienda las hojas sobre las rejillas y séquelas a baja temperatura. Compruébelo cada 30 minutos hasta que estén completamente secas.

Paso 3: Almacenar las hojas de frambuesa deshidratadas

Para saber si las hojas están secas, basta con aplastar una o dos hojas. Deben desmenuzarse con facilidad. Una vez secas las hojas, guárdelas ligeramente envasadas en un tarro de cristal alejado de la luz solar directa. Procure no aplastarlas para reservar el sabor hasta que esté listo para preparar el té.

Paso 4: Preparación del té de hojas de frambuesa

El té de hojas de frambuesa roja sabe como un té verde suave, pero sin cafeína. Para prepararlo, utilice una cucharadita de hojas de frambuesa secas trituradas por cada taza de 200 ml de agua hirviendo. Déjelo reposar al menos 5 minutos y bébalo como un té normal.

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Cómo conservar el té de hojas de frambuesa roja

Ingredientes

• 1 manojo de hojas frescas de frambuesa
• tamiz de secado de hilo o deshidratador de alimentos
• 1 tarro de cristal para guardar

Instrucciones

• Recoger las hojas jóvenes de frambuesa.
• Lava bien las hojas con agua corriente para eliminar el polvo y los insectos y extiéndelas sobre un paño de cocina para que se evapore parte de la humedad.

Secar las hojas de frambuesa

• Puedes dejar que las hojas se sequen de forma natural o utilizar un deshidratador de alimentos para secar las hojas de frambuesa más rápidamente. En primer lugar, decide cómo vas a secar las hojas de frambuesa:
• Colgar y secar al aire: Retira las hojas inferiores, ata los tallos en pequeños manojos y cuélgalos boca abajo en un lugar seco.
• Pantalla de secado Para secar las hojas: Extiende las hojas sobre un tamiz de secado y cuélgalo sobre dos sillas para que el aire circule por encima y por debajo del tamiz.
• Deshidratador de alimentos: Precaliente el deshidratador de alimentos a 100˚F. Coloque las hierbas en una sola capa en las bandejas del deshidratador y colóquelas en el deshidratador hasta que las hierbas estén secas, de 1 a 4 horas dependiendo del tipo de hierba. Compruebe cada 30 minutos para evitar que se sequen demasiado.
• Una vez secas las hojas, guárdalas ligeramente envasadas en un tarro de cristal lejos de la luz solar directa. Procura no aplastarlas para reservar el sabor hasta que estés listo para preparar tu té.
• Guarde los tarros en un lugar fresco y oscuro, lejos del calor, la humedad y las fluctuaciones de temperatura. Las hierbas secas mantendrán su potencia de 6 a 12 meses si se conservan adecuadamente.
• Para preparar la infusión, utilice una cucharadita de hojas secas de frambuesa trituradas por cada taza de 8 onzas de agua hirviendo. Déjela reposar durante al menos 5 minutos y tómela como un té normal.

Nutrición

Recursos y lecturas complementarias:

• Moerman, Daniel E. Native American Medicinal Plants. Portland, OR: Timber Press, 1998.
• Gladstar, Rosemary. Herbal Healing for Women. Nueva York, NY: Touchstone, 1993.
• Stein, Diane. Healing Herbs A to Z: A Handy Reference to Healing Plants. Berkeley, CA: Ten Speed Press, 2009.
• White, Linda B. y Steven Foster. The Herbal Drugstore. Emmaus, PA: Rodale, 2003.
• Comprar Té de hojas de frambuesa de Starwest Botanicals en Amazon.

No soy médico y las afirmaciones contenidas en este sitio web no han sido evaluadas por la FDA. Se recomienda que consulte a su médico o herborista antes de tomar o confiar en cualquier producto a base de plantas.

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