• • Esta receta de arroz frito con cerdo es muy fácil y adaptable.
• Arroz frito de cerdo con jengibre y ajo
  • Ingredientes
    • Para la salsa de jengibre y ajo:
    • Para el arroz frito:
  • Instrucciones
    • Para la salsa de jengibre y ajo:
    • Para el arroz frito:
  • Nutrición
  • También te puede gustar:
• Una buena planificación es la clave del éxito de un huerto

Transforme las sobras en un sabroso arroz frito con cerdo. Combine cerdo, arroz y verduras con una salsa de jengibre y ajo para obtener un plato que saciará sus ansias de comida para llevar.

Esta receta de arroz frito con cerdo combina restos de cerdo, arroz y verduras con una sabrosa salsa de jengibre y ajo para conseguir un plato que saciará tus ganas de comer comida para llevar.

Esta receta de arroz frito con cerdo es muy fácil y adaptable.

Todo lo que necesitas es arroz cocido, carne cocida sobrante, cualquier tipo de verdura que tengas a mano y algunos productos básicos de la despensa.

El arroz frito casi nunca es el mismo plato dos veces en esta casa porque se hace con las sobras de la nevera o el congelador. Cuando hago arroz, suelo hacer mucho más de lo que necesitaremos para una comida. Si necesitas hacer arroz para esta receta, deja enfriar el arroz antes de añadirlo para que se mantenga esponjoso. Incluso mejor, haz el arroz el día anterior y enfríalo durante la noche en la nevera. Esto ayuda a evitar que elevitar que el arroz se pegue y quede demasiado blando al hacer el arroz frito.

Esta es una receta básica. Siéntase libre de utilizar sus verduras favoritas, precocidas, frescas o congeladas. Puede cambiar la carne de cerdo por pollo, ternera o gambas. O incluso omitir la carne por completo y añadir más verduras para una versión sin carne. Esta es una receta rápida y fácil que funciona bien como guarnición o plato principal.

Arroz frito de cerdo con jengibre y ajo

Ingredientes

Para la salsa de jengibre y ajo:

• 1 pulgada de jengibre pelado y rallado
• 1 diente de ajo pelado y rallado
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de salsa de soja o tamari
• 1/8 de taza de agua
• 1/8 cucharadita de pimienta negra

Para el arroz frito:

• 2 huevos
• pizca de azúcar de caña
• 4 tazas de arroz cocido
• 2 cebollas verdes partes blancas picadas (cortar en rodajas y reservar las partes verdes para adornar)
• 1 diente de ajo picado
• 2 tazas de carne de cerdo cocida cortada en dados
• 1 taza de verduras cocidas a elección
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra divididas

Instrucciones

• Precalentar la sartén o el wok a fuego medio.

Para la salsa de jengibre y ajo:

• En un bol pequeño, mezclar el jengibre, el ajo, la salsa de tomate, la salsa de soja o tamari, el caldo de pollo o el agua y la pimienta. Reservar.

Para el arroz frito:

• En otro bol pequeño, revuelva los huevos y una pizca de azúcar.
• Añadir 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén o wok precalentado. Añadir los huevos revueltos a la sartén, revolver y cocinar hasta que estén hechos, 2-3 minutos. Retirar los huevos de la sartén y reservar.
• Añadir 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén. Añadir la cebolla y el ajo y saltear 1-2 minutos.
• Añadir la carne de cerdo, las verduras y la salsa de jengibre y ajo a la sartén y cocinar hasta que estén bien calientes, unos 2-3 minutos.
• Añadir el arroz y mezclar para cubrirlo con la salsa de jengibre y ajo.
• Añada el huevo revuelto cocido y las cebollas de verdeo reservadas. Mezcle para combinar y mantenga caliente hasta que esté listo para servir. Rinde 8 porciones.

Nutrición

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