Maciej Janowski- Comment planter des pommes de terre de manière biointensive :
- Vous voulez apprendre à cultiver des pommes de terre ?
- Une bonne planification est la clé d'un jardin potager réussi
La culture biointensive est un système d'agriculture biologique qui vise à obtenir les meilleurs rendements à partir d'une petite surface de jardin. Le processus consiste à creuser deux fois les lits, à nourrir le sol avec du compost et à planter étroitement pour conserver l'espace et créer un microclimat. Cette méthode utilise moins d'espace de jardin et élimine le travail de buttage de vos pommes de terre.
La première année où j'ai cultivé des pommes de terre, j'ai utilisé la méthode traditionnelle des tranchées, qui consiste à creuser des tranchées à deux pieds d'intervalle, à niveler la terre entre les tranchées et à utiliser cette terre pour buter les plants de pommes de terre au fur et à mesure de leur croissance. Bien que la récolte ait été fructueuse, je n'ai pas aimé le travail supplémentaire qu'impliquait le buttage, l'aspect peu soigné et désordonné de la parcelle, et l'espace perdu entre les rangées.
Alors que je cultivais mon premier lot de pommes de terre en 2010, une collègue blogueuse, Laura, expérimentait la méthode de plantation biointensive de John Jeavons.
Le programme Grow Biointensive repose sur huit principes permettant de cultiver naturellement des aliments sains tout en prenant soin du sol : préparation en profondeur du sol, compostage, plantation intensive, plantation d'accompagnement, agriculture du carbone, agriculture calorique, semences à pollinisation libre et méthode du système global. En savoir plus sur Grow Biointensive.
La plantation de pommes de terre selon la méthode Grow Biointensive consiste à creuser des lits doubles, à nourrir le sol avec du compost et à planter étroitement pour conserver l'espace et créer un microclimat. Les graines de pommes de terre sont plantées sur le sol ameubli, à 9 pouces de distance et à environ 9 pouces de profondeur de la surface du sol. Les rangées sont plantées en décalé, ou en losange. L'espacement plus serré permet de maximiser l'espace et de créer un microclimat.La profondeur de plantation de 9 pouces élimine la nécessité de planter les pommes de terre en butte.
Cette méthode m'a intriguée, d'autant plus que l'expérience de Laura avait été couronnée de succès. J'ai fait quelques recherches supplémentaires et j'ai décidé de l'essayer l'année suivante. J'étais tellement ravie que mon expérience ait fonctionné, même si je n'avais pas suivi les instructions à la lettre ! J'ai eu une récolte de pommes de terre abondante cette année-là, ce qui m'a permis d'en conserver une grande quantité pour l'hiver.
J'ai légèrement modifié la méthode au fil des ans. Comme je ne marche pas sur mes plates-bandes, il n'est pas nécessaire de creuser deux fois chaque année. Une fois que votre sol est meuble et sain, il vous suffit d'ajouter un peu de compost et d'amendements organiques au moment de la plantation. Les instructions ci-dessous supposent que vous n'avez jamais creusé deux fois vos plates-bandes de jardinage.
Voir aussi 8 conseils pour la culture des pommes de terre
Comment planter des pommes de terre de manière biointensive :
Étape 1 : Faire une planche à mesurer :
Il est utile d'utiliser une planche à mesurer que l'on place en travers de la plate-bande pour marquer l'espacement des trous de plantation. J'utilise une planche de 2×4 et je marque des intervalles de 9 pouces d'un côté avec un marqueur, puis je retourne la planche et je marque des intervalles de 9 pouces de l'autre côté, mais en décalage par rapport au premier côté. Ainsi, il me suffit de retourner la planche pour mesurer la rangée suivante, ce qui crée un motif en losange.
Étape 2 : Creuser deux fois et planter le lit de pommes de terre :
Vous ferez un double bêchage et planterez vos graines de pommes de terre en même temps. La première étape consiste à creuser une rangée d'environ 12 pouces de profondeur. La terre de cette première rangée est placée dans une brouette et mise de côté. Une fois la rangée creusée, ajoutez un peu de compost fini et un engrais organique à la tranchée. Utilisez une fourche à bêcher pour mélanger les amendements et ameublir la terre dans la tranchée jusqu'à une profondeur de 12 pouces supplémentaires.Cela permet à l'oxygène de pénétrer dans le sol et aux racines de s'enfoncer plus facilement.
Étape 3 : Plantez vos pommes de terre de semence :
Placez votre planche à mesurer en travers du lit et tracez vos trous de plantation. Vous souhaitez planter vos graines à environ 9 pouces sous la surface du sol. Étant donné que le sol est meuble, vous devrez peut-être creuser dans le sol pour vous assurer que vos trous de plantation sont à 9 pouces de profondeur. Vous pouvez utiliser une truelle à main ou même un grand plantoir à bulbes. Placez vos graines de pommes de terre dans les trous le long de la tranchée avec les germes.Une fois la première rangée plantée, vous la recouvrirez avec la terre de la rangée suivante.
Étape 4 : Plantez le rang suivant :
Mesurez la rangée suivante à 9 pouces de la première et commencez à creuser votre deuxième rangée à environ 12 pouces de profondeur. Pendant que vous creusez, utilisez la terre de la deuxième rangée pour couvrir la première. Ajoutez vos amendements, mélangez et ameublissez la terre de 12 pouces supplémentaires à l'aide d'une fourche à bêcher. Retournez votre planche de plantation et tracez vos trous de plantation. Rappelez-vous qu'ils doivent être décalés par rapport à la rangée précédente. Poursuivez dans le sens inverse.Une fois que vous avez atteint la dernière rangée, recouvrez la tranchée avec la terre réservée de la brouette.
Étape 5 : Pailler le champ de pommes de terre :
Une fois le lit planté, installez des tuyaux d'arrosage (si vous en utilisez) le long des rangées et arrosez bien. Paillez abondamment le lit pour aider à retenir l'humidité, réduire les mauvaises herbes et empêcher la lumière d'atteindre les pommes de terre qui atteignent la surface du sol. J'aime utiliser de la paille comme paillis, mais je peux aussi utiliser des feuilles déchiquetées si je n'ai pas de paille à ma disposition. Vos plants de pommes de terre devraient sortir du sol au bout d'environ deux semaines, mais cela peut prendre plus de temps si le sol est trop humide ou s'il n'y a pas d'eau.Le sol est encore froid.
Étape 6 : Ajouter des poteaux et de la ficelle pour le soutien :
Ajoutez quatre poteaux aux coins de votre champ de pommes de terre et attachez de la ficelle pour soutenir les plants de pommes de terre pendant leur croissance. Dans le livre The Sustainable Vegetable Garden, John Jeavons suggère que le tuteurage des pommes de terre aide les plants à rester debout, créant ainsi un microclimat qui garde les plants et le sol plus frais. Cela empêchera également les plants de tomber dans les allées piétonnes.
Étape 7 : Récolter les pommes de terre :
Les jeunes pommes de terre sont délicieuses. Une fois que les plants de pommes de terre ont fleuri, vous pouvez commencer à récolter les pommes de terre dont vous avez besoin pour vos repas. Creusez soigneusement le sol et arrachez ce dont vous avez besoin. Essayez de ne pas endommager trop de racines pour que la plante puisse continuer à pousser. Si vous cultivez des pommes de terre pour le stockage, laissez les tubercules dans le sol pour qu'ils mûrissent complètement.
La plantation de pommes de terre selon la méthode Grow Biointensive m'a bien servi ces dernières années et je n'ai donc pas essayé beaucoup de façons différentes de cultiver des pommes de terre, mais heureusement, beaucoup d'autres blogueurs l'ont fait et ils m'ont permis de partager leurs expériences.
Références et lectures complémentaires
- Comment cultiver plus de légumes que vous ne l'auriez cru possible
- Le jardin potager durable : un guide de jardinage pour un sol sain et des rendements plus élevés
- Site web de Grow Biointensive
- Mini manuel de l'agriculteur : cultiver une mini-agriculture durable et biointensive PDF
Vous voulez apprendre à cultiver des pommes de terre ?
Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour commencer à cultiver des pommes de terre dans mon livre électronique PDF, Grow a Good Life Guide to Growing Potatoes (en anglais) Que vous souhaitiez obtenir quelques pommes de terre de qualité ou une grande récolte pour la conservation des aliments en hiver, ce guide vous montrera comment cultiver vos propres pommes de terre, biologiques et cultivées à la maison. Cliquez ici pour en savoir plus .
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Une bonne planification est la clé d'un jardin potager réussi
Que vous soyez novice en matière de culture de votre propre nourriture ou que vous cultiviez un potager depuis des années, vous tirerez profit d'une certaine planification chaque année. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour organiser et planifier votre potager dans mon livre électronique au format PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden (en anglais) .
