• • Cette recette de riz frit au porc est très facile et adaptable.
• Riz frit de porc au gingembre et à l'ail
  • Ingrédients
    • Pour la sauce au gingembre et à l'ail :
    • Pour le riz frit :
  • Instructions
    • Pour la sauce au gingembre et à l'ail :
    • Pour le riz frit :
  • La nutrition
  • Vous pouvez aussi aimer :
• Une bonne planification est la clé d'un jardin potager réussi

Combinez du porc, du riz et des légumes avec une sauce au gingembre et à l'ail pour un plat qui comblera votre envie de plats à emporter.

Cette recette de riz frit au porc combine des restes de porc, de riz et de légumes avec une savoureuse sauce au gingembre et à l'ail pour un plat qui satisfera votre envie de plats à emporter.

Cette recette de riz frit au porc est très facile et adaptable.

Tout ce dont vous avez besoin, c'est de riz cuit, de restes de viande cuite, de n'importe quel type de légumes que vous avez sous la main et de quelques produits de base.

Le riz frit n'est presque jamais deux fois le même plat dans notre foyer car il est préparé avec les restes du réfrigérateur ou du congélateur. Lorsque je prépare du riz, j'en fais généralement beaucoup plus que ce dont nous aurons besoin pour un seul repas. Si vous devez préparer du riz pour cette recette, laissez-le refroidir avant de l'ajouter pour qu'il reste moelleux. Mieux encore, préparez le riz la veille et mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Cela permet d'éviter que le riz ne devienne trop mou.le riz ne colle pas et ne devient pas trop mou lors de la préparation du riz frit.

Il s'agit d'une recette de base. N'hésitez pas à utiliser vos légumes préférés, précuits, frais ou surgelés. Vous pouvez remplacer le porc par du poulet, du bœuf ou des crevettes. Vous pouvez même renoncer à la viande et ajouter plus de légumes pour une version sans viande. Il s'agit d'une recette rapide et facile à réaliser qui convient aussi bien comme plat d'accompagnement que comme repas principal.

Riz frit de porc au gingembre et à l'ail

Ingrédients

Pour la sauce au gingembre et à l'ail :

• 1 pouce de gingembre pelé et râpé
• 1 gousse d'ail pelée et râpée
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
• 1 cuillère à soupe de sauce soja ou de tamari
• 1/8 de tasse d'eau
• 1/8 de cuillère à café de poivre noir

Pour le riz frit :

• 2 œufs
• une pincée de sucre de canne
• 4 tasses de riz cuit
• 2 oignons verts, parties blanches hachées (couper en tranches et réserver les parties vertes pour la garniture)
• 1 gousse d'ail émincée
• 2 tasses de porc cuit coupé en cubes
• 1 tasse de légumes cuits au choix
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge divisées

Instructions

• Préchauffer la poêle ou le wok à feu moyen.

Pour la sauce au gingembre et à l'ail :

• Dans un petit bol, mélanger le gingembre, l'ail, la sauce tomate, la sauce soja ou tamari, le bouillon de poulet ou l'eau et le poivre.

Pour le riz frit :

• Dans un autre petit bol, brouiller les œufs et ajouter une pincée de sucre.
• Ajouter environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle ou le wok préchauffé. Ajouter les œufs brouillés dans la poêle, les brouiller et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, 2 à 3 minutes. Retirer les œufs de la poêle et les mettre de côté.
• Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle, l'oignon et l'ail et faire sauter 1 à 2 minutes.
• Ajouter le porc, les légumes et la sauce au gingembre et à l'ail dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 2 à 3 minutes.
• Ajouter le riz et mélanger pour l'enrober de la sauce gingembre-ail.
• Ajouter l'œuf brouillé cuit et les oignons verts réservés. Mélanger et garder au chaud jusqu'au moment de servir. 8 portions.

La nutrition

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