• Il giardinaggio è nel mio sangue
• Coltivare il cibo
• Conservare il raccolto
• Cucinare da zero
• Il viaggio per coltivare una buona vita
• Una buona pianificazione è la chiave per un orto di successo

Benvenuti su Grow a Good Life, dove troverete consigli e ricette di giardinaggio per aiutarvi a coltivare alimenti biologici, conservare il raccolto e creare piatti deliziosi con ingredienti freschi.

Sono Rachel, giardiniera, scrittrice, ideatrice di ricette e fotografa di Grow a Good Life.

Grow a Good Life contiene consigli e ricette di giardinaggio per aiutarvi a coltivare alimenti biologici, conservare il raccolto e creare piatti deliziosi con ingredienti freschi.

Crediamo in uno stile di vita semplice, frugale e sostenibile. Per questo siamo tornati alle origini, coltivando un orto e un frutteto, cucinando da zero, conservando il raccolto e allevando un piccolo branco di galline da cortile. Condividiamo ciò che abbiamo imparato per ispirare tutti a coltivare una buona vita.

Il giardinaggio è nel mio sangue

Sono cresciuta in una piccola città del New England dove la mia famiglia curava diversi orti nella nostra proprietà. I miei nonni e la mia prozia facevano gran parte del lavoro negli orti e conservavano il raccolto.

Mia madre ci ha sempre preparato pasti equilibrati che dovevano includere le verdure dell'orto. Tuttavia, crescendo, non ho mai pensato all'origine del nostro cibo. Ero un mangiatore pignolo e ricordo di aver odiato la maggior parte delle verdure.

Ho ricordi della prima infanzia in cui infastidivo mio nonno con le mie interminabili chiacchiere mentre piantava l'orto, estirpava le erbacce, tagliava piccoli alberelli per i fagioli e bordava il giardino. Purtroppo non ho condiviso i lavori di giardinaggio né ho imparato a farlo dai miei anziani attraverso istruzioni dirette. Credo che fossi troppo occupata per prestare attenzione. Tuttavia, il seme è stato piantato.

Da giovane adulta ho vissuto in appartamenti e ho coltivato erbe e verdure fresche in vaso, sognando un futuro in una casa mia con un giardino e un orto. Poi, finalmente, ho acquistato una casa su alcuni acri nella campagna del Maine.

Coltivare il cibo

La proprietà era dotata di un piccolo orto, di viti di uva Concord troppo cresciute, di meli trascurati, di un albero di pere, di giardini di fiori infestanti e di un misto di lamponi e more dietro il capanno. Era una bella base su cui costruire.

Faccio giardinaggio su questa proprietà da oltre 20 anni e ho circa 500 metri quadrati di orto. Mi piace sperimentare e utilizzare un mix di metodi di giardinaggio sostenibile, tra cui la coltivazione in letti rialzati, il giardinaggio a piede quadrato, la coltivazione in contenitori, il giardinaggio no-dig e la coltivazione in verticale per risparmiare spazio. Il nostro orto si trova nella zona 5 del Maine.

Nel corso degli anni ho ampliato l'orto, ho aggiunto letti rialzati, ho piantato lamponi, ho domato le viti, ho potato i meli e i cespugli di mirtilli. Ogni anno aggiungiamo un altro elemento che ci permette di diventare più autosufficienti.

Per me il giardinaggio è iniziato come un hobby per ottenere verdure fresche da aggiungere alle insalate o da gustare durante la stagione vegetativa. Tuttavia, coltivare così tanto cibo da una manciata di semi è stato gratificante. Incoraggiata da questo, continuo a sperimentare la coltivazione di ortaggi diversi e ad aumentare le colture piantate per sostituire la nostra dipendenza dai reparti di prodotti del supermercato.

Il giardinaggio ora fornisce cibo sostanzioso per l'alimentazione della nostra famiglia. Coltivo abbastanza cibo per mantenere il nostro magazzino in cantina rifornito di verdure, pomodori, salsa, carne, succo d'uva, zuppe, stufati, salsa di pomodoro, marmellate, gelatine e salsa di mele per un anno.

Inoltre, congelo peperoni, mirtilli, broccoli, lamponi e altri frutti della proprietà. Nel mio magazzino in cantina troverete anche patate, aglio, zucche invernali e cipolle in quantità sufficiente per la primavera.

Nel 2013 abbiamo aggiunto sette soffici pulcini di un giorno alla nostra piccola fattoria. Con pochissime conoscenze o competenze in materia di edilizia, abbiamo costruito una stia e un recinto e abbiamo dato alle ragazze un posto sicuro e asciutto in cui vivere. L'obiettivo era quello di avere uova fresche, concime da aggiungere al bidone del compost e un po' di controllo degli insetti. Ho scoperto che le galline sono molto divertenti da avere intorno a sé. Hanno una personalità individuale e sono in grado di gestire i loro bisogni.sono una fonte costante di intrattenimento.

Conservare il raccolto

Con l'abbondanza di frutta, verdura ed erbe fresche disponibili a pochi passi dalla cucina, è divertente esplorare modi per conservare il raccolto e sviluppare ricette che lo facciano risaltare.

Su Grow a Good Life scoprirete come conservare la frutta, le erbe e gli ortaggi raccolti in casa, tra cui l'inscatolamento, la disidratazione, il congelamento e la conservazione in cantina (senza cantina).

Cucinare da zero

Troverete anche ricette semplici, consigli di cucina e ispirazioni per aiutarvi a cucinare da zero in modo economico, così da poter gustare del buon cibo con la vostra famiglia. Dato che la maggior parte di noi non ha tempo da dedicare alla cucina, le mie ricette sono organizzate, facili da seguire e vengono realizzate con il minimo sforzo.online.

Poiché vivo nel New England e ho origini italiane e franco-canadesi, questa regione e il suo patrimonio influenzano molte delle mie ricette. Tuttavia, amo anche esplorare le cucine di tutto il mondo e mi sforzo di abbinare i sapori dei miei ristoranti preferiti. Inoltre, sono un'appassionata collezionista di libri di cucina d'epoca e amo le ricette di una volta che valorizzano al massimo i prodotti comuni e locali.ingredienti di provenienza.

Il cibo è nutriente, ha un buon sapore e ha una storia. Spesso esploro l'origine di una ricetta e i vari modi di prepararla prima di modificarla per adattarla allo stile di vita frenetico e pieno di impegni che ci troviamo a vivere. Il mio obiettivo è quello di incoraggiarvi a cucinare da zero utilizzando ingredienti di buona qualità piuttosto che affidarvi a fast food poco salutari o a cibi pronti confezionati con ingredienti misteriosi.

Le mie ricette vengono sviluppate e testate almeno tre volte prima di essere pubblicate, in modo che possiate essere certi che il vostro piatto verrà realizzato se seguirete il procedimento. Inoltre, le ricette condivise sono quelle che faccio spesso nella mia cucina di casa, quindi vengono anche testate di frequente. Alcune delle ricette più popolari sono i Bocconcini di zucchine all'aglio, il Tortino di carne Tourtiere French Canadian e la Salsa di mele in pentola.

Il viaggio per coltivare una buona vita

Anche tu puoi coltivare una buona vita!

Il viaggio verso la coltivazione di una buona vita inizia con un passo... un atto... una decisione che può condurvi a uno stile di vita più soddisfacente, all'insegna dell'autosufficienza, del controllo sui cibi che mangiate e della qualità generale della vita che vivete.

Per iniziare non è necessario disporre di una grande superficie, ma è sufficiente coltivare lattuga ed erbe aromatiche in contenitori. Vi assicuro che il sapore sarà così buono che vorrete coltivarne di più.

Scrivo questo blog per documentare i nostri progressi, condividere consigli e tecniche e incoraggiare tutti a coltivare una buona vita!

Una buona pianificazione è la chiave per un orto di successo

Sia che siate alle prime armi con la coltivazione del vostro cibo, sia che coltiviate un orto da anni, ogni anno trarrete beneficio da una certa pianificazione. Troverete tutto ciò che vi serve per organizzare e pianificare il vostro orto nel mio eBook in formato PDF, Grow a Good Life Guida alla pianificazione dell'orto .