• Składniki na Slow Cooker Chili
• Wskazówki dotyczące przygotowywania chili w powolnej kuchence
• Jak zrobić chili w naczyniu żaroodpornym?
  • Krok 1: Wymieszaj przyprawę do chili
  • Krok 2: Podsmaż cebulę i czosnek
  • Krok 3: Zrumienić mieloną wołowinę
  • Krok 4: Dodaj składniki (z wyjątkiem fasoli) i gotuj
  • Krok 5: Dodaj fasolę pod koniec gotowania.
  • Krok 6: Podawaj chili na ciepło
• Obfity przepis na chili z wolnowaru
  • Składniki
    • Składniki na przyprawę do chili
    • Składniki na chili
  • Instrukcje
  • Odżywianie
• Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego

Nie możesz się pomylić z tym obfitym przepisem na chili z wolnowaru. Ponieważ chili gotuje się w garnku przez cały dzień, jest idealne na posiłek w ciągu tygodnia. Jest również idealny do przynoszenia na posiłki typu pot-luck, imprezy biurowe, dzień gier i sąsiedzkie grille.

Składniki na Slow Cooker Chili

To chili z wolnowaru jest jednym z moich ulubionych dań do przygotowania z półek z żywnością.

Jestem w stanie użyć tak wielu domowych konserw, w tym kilku puszek fasoli, pokrojonych w kostkę pomidorów, sosu pomidorowego i pokrojonych w kostkę zielonych papryczek chili. Do tego przechowywany czosnek i cebula, domowe chili w proszku i pokruszone płatki czerwonej papryki. Połącz je z mieloną wołowiną i przyprawami i gotuj na wolnym ogniu przez cały dzień.

• Suszona fasola w puszce
• Sos pomidorowy w puszce
• Pokrojone w kostkę zielone papryczki chili w puszce
• Pomidory w puszce pokrojone w kostkę
• Cebula
• Czosnek
• Chili w proszku
• Rozdrobniony czerwony pieprz

Nawet jeśli nie masz tych domowych przetworów w swojej spiżarni, możesz zastąpić większość składników świeżymi lub kupionymi w sklepie słoikami i puszkami. W poniższym przepisie zamieściłam linki do niektórych ekologicznych opcji kupionych w sklepie.

Wskazówki dotyczące przygotowywania chili w powolnej kuchence

Możesz mieszać i łączyć ziarna a nawet zastąpić mieloną wołowinę innym słoikiem fasoli, aby uzyskać bezmięsny posiłek. Moje ulubione połączenie chili z trzema fasolami to fasola północna, czarna i nerkowata.

Nie dodawaj zbyt dużo soli, jeśli używasz składników z puszki. Większość produktów w puszkach zawiera dużo sodu. W razie potrzeby dodaj więcej soli do smaku pod koniec gotowania.

Jeśli używasz świeżych składników: Zastąp słoik pokrojonych w kostkę pomidorów około 1-2 funtami świeżych pomidorów, obranych ze skórki, pozbawionych gniazd nasiennych i pokrojonych w kostkę. Zastąp słoik pokrojonych w kostkę zielonych papryczek chili około funtem papryczek Anaheim, obranych ze skórki, obranych i pokrojonych w kostkę oraz jedną papryczką jalapeño pokrojoną w kostkę (z nasionami i błoną, jeśli chcesz uzyskać ostry smak). Nie musisz być dokładny.

Planuj z wyprzedzeniem, jeśli używasz suszonej fasoli. Moczenie i gotowanie fasoli potrwa nieco dłużej. Oto 3 sposoby gotowania suszonej fasoli od podstaw

Dodaj fasolę tuż przed podaniem: Ponieważ fasola z puszki jest wstępnie ugotowana, dodaj ją do wolnowaru pod koniec gotowania, aby nie stała się papkowata.

Lubisz ostre chili? Ten przepis jest na raczej łagodne chili. Jeśli lubisz ostre, śmiało pokrój w kostkę ulubioną ostrą paprykę i dodaj do wolnowaru. Możesz także dodać odrobinę ostrego sosu pod koniec gotowania. Wypróbuj ten domowy sos Hot Sauce z pieczonego jalapeño.

Brak wolnowaru? Żaden problem! Ten przepis na chili można również gotować na wolnym ogniu.

Postępuj zgodnie z instrukcjami i umieść składniki w dużym rondlu. Gotuj chili na kuchence przez 2-3 godziny na małym ogniu. Od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przywieraniu. Dodaj fasolę pod koniec gotowania i gotuj jeszcze przez 10-15 minut.

Dodatki, które dobrze pasują do chili: Rozważ dodanie do chili rozdrobnionego sera, kwaśnej śmietany, plasterków awokado, chipsów tortilla, kolendry, zielonej cebuli, plasterków jalapeño, salsy i dodatkowego ostrego sosu dla tych, którzy chcą więcej ostrości.

Jak zrobić chili w naczyniu żaroodpornym?

Jest tylko kilka kroków do przygotowania tego łatwego chili w powolnej kuchence, a następnie pozwalasz, aby garnek wykonał pracę.

Krok 1: Wymieszaj przyprawę do chili

Dodaj przyprawy do małej miski i dobrze wymieszaj. Odstaw na bok.

Krok 2: Podsmaż cebulę i czosnek

Najpierw podsmaż cebulę i czosnek na dużej patelni, aż staną się aromatyczne i półprzezroczyste, a następnie dodaj je do wolnowaru.

Krok 3: Zrumienić mieloną wołowinę

Dodaj mieloną wołowinę na patelnię i smaż, aż zbrązowieje. Odcedź tłuszcz i dodaj ugotowaną wołowinę do wolnowaru.

Krok 4: Dodaj składniki (z wyjątkiem fasoli) i gotuj

Dodaj sos pomidorowy, pokrojone w kostkę pomidory i pokrojone w kostkę zielone papryczki chili do wolnowaru i wymieszaj do połączenia. Umieść pokrywę na wolnowarze i gotuj chili na wysokim poziomie przez 4 godziny lub na niskim poziomie przez 8 godzin.

Krok 5: Dodaj fasolę pod koniec gotowania.

Dodaj fasolę do wolnowaru i wymieszaj, aby wszystko się połączyło. Gotuj do momentu podgrzania, spróbuj i w razie potrzeby dostosuj przyprawy.

Krok 6: Podawaj chili na ciepło

Przełóż chili do miseczek i dodaj ulubione dodatki.

Obfity przepis na chili z wolnowaru

Składniki

Składniki na przyprawę do chili

• 2 łyżki chili w proszku
• 2 łyżeczki kakao w proszku
• 2 łyżeczki papryki
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka meksykańskiego oregano
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
• 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/8 łyżeczki soli koszernej (lub do smaku)

Składniki na chili

• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 średnia żółta cebula posiekana
• 6 ząbków posiekanego czosnku
• 2 funty mielonej polędwicy lub mielonego mięsa okrągłego
• 32 uncje sosu pomidorowego (1 kwarta lub 2 kwarty)
• 8 uncji pokrojonych w kostkę pomidorów (1 pół litra)
• 8 uncji pokrojonych w kostkę zielonych papryczek chili (1 pół litra)
• 16 uncji czerwonej fasoli nerkowatej odsączonej i opłukanej (1 litr)
• 16 uncji odsączonej i przepłukanej czarnej fasoli (1 litr)
• Dodatki do wyboru: rozdrobniony ser, kwaśna śmietana, plasterki awokado, chipsy tortilla, kolendra, zielona cebula, plasterki jalapeno, salsa i dodatkowy ostry sos dla tych, którzy chcą więcej ostrości.

Instrukcje

• W małej misce wymieszaj chili w proszku, paprykę, kakao w proszku, cukier trzcinowy, mielone meksykańskie oregano, mielony kminek, mieloną kolendrę, płatki czerwonej papryki, mielony czarny pieprz i sól koszerną. Wymieszaj do połączenia i odstaw na bok.
• Rozgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać cebulę i smażyć do zeszklenia, około 4 minut. Dodać czosnek i smażyć krótko, około 1 minuty dłużej. Wlać cebulę i czosnek do wolnowaru.
• Umieść patelnię z powrotem na kuchence i dodaj mieloną wołowinę. Gotuj, aż wołowina stanie się brązowa. Wyłącz ogień, odcedź tłuszcz i dodaj ugotowaną wołowinę do wolnowaru.

• Dodaj mieszankę przypraw, sos pomidorowy, pokrojone w kostkę pomidory i pokrojone w kostkę zielone papryczki chili do wolnowaru i wymieszaj do połączenia.

• Umieść pokrywę na wolnowarze i gotuj chili na wysokim poziomie przez 3-4 godziny lub na niskim poziomie przez 6-8 godzin.

• Dodaj fasolę, wymieszaj i gotuj do momentu podgrzania, około 15 minut dłużej. Spróbuj i w razie potrzeby dostosuj przyprawy.
• Podawać na ciepło z dowolnymi dodatkami. 8 porcji.

Odżywianie

Możesz także polubić

• Obfity gulasz wołowy Harvest
• Kremowa zupa rybna z Nowej Anglii
• Pieczona fasolka po angielsku z wolnowaru

Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego

Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz uprawiać własną żywność, czy też uprawiasz ogród warzywny od lat, każdego roku przyda Ci się trochę planowania. W moim eBooku PDF znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby zorganizować i zaplanować swój ogród warzywny, Grow a Good Life - przewodnik po planowaniu ogrodu warzywnego .