Maciej JanowskiUprawa rumianku na herbatę jest łatwiejsza niż myślisz. Po posadzeniu rośliny są odporne na suszę i bezproblemowe.
Jest coś tak pocieszającego w robieniu sobie przerw w ciągu pracowitego dnia i delektowaniu się filiżanką rumiankowej herbaty. Lubię dodać kroplę lokalnego miodu, aby nieco ją osłodzić. Następnie biorę głęboki oddech nad filiżanką, gdy herbata paruje i stygnie na tyle, by można ją było wypić.
Rumianek należy do rodziny stokrotek (Asteraceae) i jest najbardziej znany ze swoich kojących i uspokajających właściwości oraz owocowego, jabłkowego smaku. Rumianek jest udokumentowany w historii Egiptu, Rzymu i Grecji jako jedno z najstarszych ziół leczniczych. Reputacja rumianku jako środka łagodzącego niepokój została potwierdzona w badaniu z 2009 roku (Źródło).
Obecnie rumianek jest powszechnie stosowany na wiele dolegliwości, w tym katar sienny, zaburzenia miesiączkowania, stany zapalne, bezsenność, skurcze mięśni, zaburzenia żołądkowo-jelitowe i bóle reumatyczne. Może być stosowany na skórę w stanach zapalnych i chorobach skóry.
Dwa najpopularniejsze rodzaje rumianku to rumianek niemiecki (Matricaria recutita), jednoroczny, który może dorastać do 2 stóp wysokości; i rumianek rzymski (Chamaemelum nobile), bylina, która rośnie 12 cali wysokości. Oba zawierają olejki eteryczne i przeciwutleniacze, które działają uspokajająco i relaksująco. Kiedy dowiedziałem się, jak łatwo jest wyhodować rumianek z nasion, od tamtej pory uprawiam rumianek na herbatę.
Uprawa rumianku od nasionka do herbaty
Rumianek niemiecki najlepiej rośnie w słonecznym miejscu w ogrodzie, ale może tolerować trochę cienia. Może rosnąć w pojemnikach, ale może stać się ciężki, dlatego zaleca się większe pojemniki.
Po zadomowieniu się, rumianek jest dość odporny na suszę i bezproblemowy. Nie jest ciężkim pożywieniem, więc nie będzie wymagał dodatkowego nawożenia przez cały sezon wegetacyjny, chyba że gleba jest uboga.
1. siej nasiona w pomieszczeniu pod oświetleniem
Rozpocznij uprawę rumianku niemieckiego z nasion w pomieszczeniu na około 6 tygodni przed ostatnią spodziewaną datą przymrozków. Wysiej nasiona, rozsypując niewielką szczyptę drobnych nasion na powierzchni gleby, spryskaj wodą i lekko ubij.
Nasiona rumianku potrzebują światła do kiełkowania, dlatego nie należy przykrywać nasion ziemią przed spryskaniem ich wodą z butelki z rozpylaczem.
- Dowiedz się więcej o rozpoczęciu uprawy nasion w pomieszczeniu
- Kup nasiona rumianku niemieckiego
2) Cienkie sadzonki rumianku
Kiełkowanie zwykle następuje w ciągu dwóch tygodni. Gdy sadzonki osiągną wysokość 4 cali, wybierz najsilniejsze i najzdrowsze rośliny i przerzedź je, przycinając pozostałe na powierzchni gleby.
3. przesadzanie sadzonek rumianku do ogrodu
Zahartuj sadzonki rumianku i przesadź je do ogrodu, gdy minie niebezpieczeństwo mrozu, wraz z innymi roślinami ciepłolubnymi. Rozstaw rośliny w odległości około 8-10 cali od siebie i często podlewaj, aż się zadomowią i wytworzą nowy wzrost. Zwykle w ciągu kilku tygodni po przesadzeniu pierwsze łodygi zaczną sięgać nieba, a kwiaty zaczną się formować i kwitnąć.
- Jak utwardzać sadzonki
4. zbieraj rumianek w szczytowym momencie, aby uzyskać najlepszy smak
Kwiatostany są gotowe do zbioru, gdy płatki są płaskie lub zaczynają opadać ze środka. Kwiaty należy zbierać w słoneczny dzień po wyschnięciu porannej rosy. Kwiaty należy zbierać, ścinając je, gdy są w pełni otwarte.
5. wysuszyć kwiaty rumianku
Wysuszyć rumianek na powietrzu, układając kwiaty na talerzu i pozostawić do naturalnego wyschnięcia w górnej szafce z dala od kurzu i światła słonecznego. Można również rozłożyć rumianek na siatce okiennej lub suszarce do wyschnięcia. W zależności od wilgotności trwa to zwykle 1-2 tygodnie.
- Zobacz, jak zrobić własne sito do suszenia lub sprawdź te stojaki do suszenia ziół.
Alternatywnie, do szybkiego wysuszenia rumianku można użyć suszarki do żywności. Rozłóż kwiaty na sitach do suszenia i uruchom na najniższym ustawieniu aż do wyschnięcia.
Rumianek można rozpoznać po tym, że jest suchy, zgniatając kwiat lub dwa. Powinien łatwo się kruszyć.
- Zobacz Jak zbierać i suszyć zioła do przechowywania, aby uzyskać więcej informacji na temat suszenia ziół.
6 Przechowuj suszone kwiaty rumianku na herbatę
Gdy rumianek wyschnie, przechowuj całe pąki kwiatowe w szklanym słoiku z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
7. jak przygotować herbatę rumiankową
Aby przygotować herbatę, użyj około łyżeczki suszonych kwiatów rumianku na filiżankę. Umieść kwiaty rumianku w zaparzaczu do herbaty, zalej je wrzącą wodą, a następnie zaparzaj przez 5 minut. Gdy na zewnątrz jest gorąco, po zaparzeniu dodaję kostki lodu, aby uzyskać mrożoną herbatę o świeżym smaku. Świeżo zebrany rumianek może być również używany do herbaty, ale będziesz potrzebować dwa razy więcej. Suszenie koncentruje oleji smak.
Lubię wypić filiżankę rumianku po południu, zwłaszcza gdy wszystko jest w biegu. Daje mi to chwilę na łyk, zebranie myśli i zaplanowanie następnego ruchu.
Uprawa własnych ziół kulinarnych i leczniczych jest bardzo satysfakcjonująca. Oto kilka dodatkowych artykułów na temat uprawy i konserwowania własnych ziół:
- 7 ziół kulinarnych do wysiewu
- 5 ziół, które rozwijają się wewnątrz
- Jak uprawiać, zbierać i konserwować balsam pszczeli (Monarda)
- Jak zbierać i przechowywać herbatę z liści czerwonej maliny?
- Jak zrobić własne sito do suszenia ziół za pośrednictwem Herbal Academy
- Jak rozmnażać rozmaryn z sadzonek łodygowych
- Jak podzielić szczypiorek
- Jak zbierać i suszyć zioła do przechowywania
- 23 sposoby na wykorzystanie rumianku przez Herbal Academy
Źródła i dalsze lektury:
- Klenner, Amanda. "Jak używać rumianku w celu zmniejszenia stresu." Herbal Academy of New England.
- Foster, Steven. "Jak uprawiać, używać i identyfikować ziele rumianku." Mother Earth Living.
- Singh, Ompal, Khanam, Zakia. et al. "Chamomile (Matricaria chamomilla L.): An overview." The National Center for Biotechnology Information.
- Amsterdam, Jay, Li, Yimei, Soeller, Irene, et al. "A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial of Oral Matricaria Recutita (Chamomile) Extract Therapy of Generalized Anxiety Disorder." Journal of Clinical Psychopharmacology. Wolters Kluwer Health.
Ujawnienie: Wszelkie informacje medyczne służą wyłącznie celom informacyjnym. Zawsze należy przeprowadzić badania i zachować ostrożność podczas stosowania jakichkolwiek ziół lub roślin jako leków. Rumianek nie jest zalecany kobietom karmiącym piersią lub w ciąży i może powodować reakcje alergiczne u osób z katarem siennym i niektórymi rodzajami alergii na kwiaty.
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany 6 sierpnia 2014 r. Został zaktualizowany o dodatkowe informacje, zdjęcia i wideo.
