• • Era primavera y las gallinas estaban aumentando su producción de huevos.
    • ¿Le preocupan los huevos y el colesterol? Leer Cómete las yemas por Liz Wolfe
• Colección de recetas de huevos:
  • • Si la lista anterior no es suficiente, aquí tienes más recetas de huevos compartidas por otros blogueros:

Este recopilatorio de recetas con huevos incluye una gran variedad de platos nutritivos elaborados con huevos, desde el desayuno hasta la cena, pasando por algunos aperitivos.

Era primavera y las gallinas estaban aumentando su producción de huevos.

Dos de las siete gallinas empezaron a poner en otoño, antes de que llegaran los oscuros días del invierno. Continuaron poniendo una vez cada dos días, más o menos. Guardábamos los huevos recogidos para disfrutarlos el fin de semana. De repente, las cajas nido estaban ocupadas mientras las chicas esperaban su turno. Empezamos a recoger tres al día, luego cuatro, luego cinco, ¡y luego seis! Media docena de huevos al día se acumulan rápidamente.

Con tres docenas de huevos en la nevera y creciendo, hice un llamamiento a mis amigos blogueros para ver si estaban dispuestos a compartir recetas y usos para los huevos sobrantes. Estoy agradecida de que escucharan mi súplica y proporcionaran tantas recetas para compartir y disfrutar en cada comida, además de algunos aperitivos.

¿Le preocupan los huevos y el colesterol? Leer Cómete las yemas por Liz Wolfe

Colección de recetas de huevos:

• Frittata por Deductive Seasoning
• Frittata tropical de Armonía comestible
• Frittata de arándanos por Edible Harmony
• Revuelto de plátano por Edible Harmony

• Tortitas sin harina de dos ingredientes por Edible Harmony
• Desayuno Calabaza rellena de bellota por Armonía comestible
• Wrap sin cereales de Edible Harmony
• Spaghetti Squash Breakfast Cups por My Heart Beets
• Frittata de huevo al curry by My Heart Beets
• Frittata de huevo picante por My Heart Beets
• Huevos escalfados en salsa de tomate especiada (Shakshouka) by My Heart Beets
• Café con huevo y mantequilla de Pickle Me Too
• Cómo hacer quiche sin receta por Richly Rooted

• Cazuela de patatas y jamón de Julia Child por Black Fox Homestead
• Quiche de espinacas y col rizada con cuatro opciones de corteza por The Organic Kitchen
• Huevos escalfados y verduras sobre pan tostado de The Organic Kitchen
• Desayuno al horno en una cazuela de Scratch Mommy
• Muffins de huevos revueltos by Raia's Recipes
• Tortitas esponjosas sin cereales (con opciones sin lácteos) de Vintage Kids Modern World
• Quiche sin corteza con remolacha y verduras por Fresh Bites Daily

• Frittata de salmón por Fresh Bites Daily
• Cazuela de desayuno por We Got Real
• Quiche de champiñones y espinacas sin corteza por We Got Real
• Huevos endiablados con bacon paleo por Real Food RN
• Ponche de huevo casero cremoso por Real Food RN
• Frittata de sobras por Real Food RN
• Frittata de plátano y bacon por Real Food RN

• Huevos con baba de globo ocular por Alimentos que tu cuerpo te agradecerá
• Helado de crema de calabaza de Food Your Body Will Thank You For
• Tortitas alemanas de Simplify, Live, Love
• Muffins de Huevo para el Desayuno by Simplify, Live, Love
• Frittata fácil de acelgas (o quiche sin corteza) por Real Food Whole Health
• Spiced & Huevos de pato en escabeche por The Nourished Caveman
• Huevos de pato en escabeche con hierbas (sin azúcar) por The Nourished Caveman
• Huevos revueltos perfectos por La salud empieza en la cocina

• Conservación de huevos - Huevos en escabeche y más por Pantry Paratus
• Shakshuka (Huevos al horno en salsa de tomate) por Economies of Kale
• Tortitas de harina de coco perfectas por Real Food Outlaws
• Cómo hacer huevos duros perfectos por Little Owl Crunchy Momma
• Frittata de bacon y coliflor por Little Owl Crunchy Momma
• Dutch Baby con harina integral remojada by Little Owl Crunchy Momma
• Quiche sin corteza de Ever Growing Farm

Si la lista anterior no es suficiente, aquí tienes más recetas de huevos compartidas por otros blogueros:

• Huevos de Pickle Me Too
• Cómo aprovechar los huevos sobrantes por The Natural Living Site
• Más de 100 recetas con huevos frescos de granja - Sostenible y asequible

¿Estás en Pinterest? ¡Todas estas recetas también están pineadas AQUÍ!

Espero que esta recopilación de recetas de huevos os resulte útil a los que tengáis muchos huevos que utilizar. Sé que voy a probar muchas de estas recetas, ya que suenan deliciosas. Si utilizas alguna de las recetas, por favor, deja un comentario en el blog del blogger para contarle qué te ha parecido y cómo la has encontrado. Sé que les encantará saber de ti.