Maciej JanowskiA la hora de planificar el huerto, es muy fácil entusiasmarse con la gran variedad de cultivos que ofrecen los catálogos de semillas. Aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a elegir las hortalizas que vas a cultivar.
Decidir qué hortalizas cultivar en tu huerto puede ser muy divertido. Sobre todo cuando estás mirando catálogos de semillas y marcando con un círculo todo lo que te interesa cultivar. Hay tantas posibilidades.
Es fácil pasarse de la raya y plantar más hortalizas de las que se van a necesitar. Limitar la cantidad de plantas es una medida inteligente para no agobiarse cuando la cosecha esté lista de golpe.
Cómo elegir los cultivos de su huerto
Piense en lo que quiere conseguir con su huerto. ¿Quiere complementar sus comidas con productos frescos, ahorrar dinero en el supermercado y evitar los pesticidas? ¿Quiere cultivar alimentos que pueda conservar y almacenar durante el invierno?
Lo más probable es que sus objetivos para cultivar su propio huerto incluyan muchos de los puntos mencionados en este artículo, 10 razones para cultivar sus propios alimentos ecológicos.
Limitar sus objetivos le ayudará a elegir hortalizas que aprovechen al máximo su espacio de cultivo.
He aquí algunos aspectos que debe tener en cuenta a la hora de decidir qué plantar en su huerto:
Elige verduras que te guste comer
No hay razón para esforzarse en cultivar una hortaliza si nadie en su familia va a comerla. Considere la posibilidad de cultivar en función de lo que le gusta a usted y a su familia. La jardinería es gratificante cuando se ve recompensada con alimentos que le gustan.
Si te gustan las ensaladas, los tomates, las verduras y la lechuga son opciones obvias para cultivar en tu huerto. Si te gusta la salsa fresca, los pimientos, las cebollas, los tomates y el cilantro deberían estar en tu lista.
Cuando visites la sección de productos frescos del supermercado o el mercado agrícola, ¿qué eliges semana tras semana? Incluso si cultivas un pequeño huerto para comer fresco, ahorrarás dinero.
- Cómo cultivar un huerto de salsa
Seleccione los cultivos que crecen en su zona
Busque información sobre su clima y su temporada de cultivo. La mejor forma de conocer su zona es preguntar a otras personas que cultiven cerca. Hable con los vecinos sobre lo que cultivan en sus jardines y los retos a los que se enfrentan. Los jardineros son generosos por naturaleza y disfrutan compartiendo sus experiencias y consejos para cultivar con éxito.
Además, la mayoría de las oficinas de extensión locales cuentan con amplias bibliotecas de información sobre jardinería. Puede localizar su oficina de extensión local haciendo clic aquí.
Considerar la posibilidad de cultivos de alto valor
¿Qué tipo de verduras le gusta comer, pero compra poco o sólo cuando están de oferta? Cultivar verduras que le costaría mucho comprar tiene mucho sentido.
Algunos cultivos de alto valor son las verduras para ensalada, los tomates de cosecha propia, los pimientos dulces y el ajo. Por ejemplo, un paquete de lechuga ecológica cuesta unos 5 dólares en el supermercado. Un paquete de semillas de lechuga ecológica de buena calidad cuesta menos y producirá unos 2 kilos de lechuga.
Las hierbas aromáticas son otro cultivo de gran valor. Durante la temporada de jardinería, puedes cultivar abundantes hierbas para dar sabor a las comidas y conservarlas para los meses de invierno:
- 7 hierbas para sembrar
- Cómo cosechar y secar hierbas para almacenarlas
Sustituir los productos comprados con más residuos de pesticidas
Algunos productos de las tiendas de comestibles tienen más residuos de pesticidas que otros. Cultivar más de estos productos de forma ecológica en tu huerto te ayudará a reducir los productos químicos que consumes.
El Grupo de Trabajo Ambiental publica una lista Dirty Dozen™ cada año. Esta lista incluye los doce principales productos probados por el USDA con las cargas más altas de pesticidas. Las verduras en la lista en 2018 incluyen, apio, pimientos, patatas, espinacas y tomates. Todos estos son fáciles de cultivar en su huerto sin productos químicos.
Elija verduras fáciles de cultivar
Si es la primera vez que te dedicas a la jardinería o no tienes mucho tiempo para ocuparte del huerto, plantéate cultivos que no requieran muchos cuidados.
En el siguiente artículo se describen ocho hortalizas sencillas de mantener y que no requieren más atención que el riego y la cosecha:
- Las 8 verduras más fáciles de cultivar
Una de las razones por las que la gente se frustra y abandona su jardín es porque, sencillamente, no tiene tiempo para escardar y regar. El siguiente artículo comparte consejos que le ahorrarán tiempo en el jardín:
- 7 consejos para un jardín de bajo mantenimiento
Seleccionar hortalizas para conserva
Si tu objetivo es conservar la cosecha, tendrás que planificar la plantación de una cantidad suficiente para comer en fresco y para conservar. Esto requiere unos cuantos años de experimentación para encontrar un buen equilibrio. Toma buenas notas y ajusta la cantidad de plantas cada año.
- 9 cultivos para almacenar alimentos
- Recetas de conservas y almacenamiento de alimentos
A la hora de decidir qué plantar en un huerto para principiantes, lo mejor es empezar poco a poco. En primer lugar, piensa en la cantidad que comeréis tú y tu familia.
Tenga en cuenta que algunas hortalizas, como los tomates, los pimientos, las berenjenas y las calabazas de verano, siguen creciendo y produciendo durante toda la temporada, mientras que otras, como las cebollas, las zanahorias, los rábanos y los ajos, sólo producen una vez.
Una vez que decidas qué quieres cultivar en tu huerto, los siguientes pasos son organizarte, hacer listas, comprar semillas y planificar el huerto.
Una buena planificación es la clave del éxito de un huerto
Tanto si eres nuevo en el cultivo de tus propios alimentos como si llevas años cultivando un huerto, te vendrá bien planificarlo cada año. En mi eBook en PDF encontrarás todo lo que necesitas para organizar y planificar tu huerto, Guía Grow a Good Life para planificar su huerto .
