• Avantages de la culture de légumes en automne
• Planifier votre potager d'automne
  • Légumes d'automne à planter
  • Créer un calendrier de plantation pour l'automne
  • Préparation de la plate-bande
• Planter votre potager d'automne
• Conseils pour prolonger la saison de culture
  • Utilisation de couvertures de rangs et de cloches
  • Construction de cadres froids et de serres
• Le jardinage d'automne en profondeur
• Une bonne planification est la clé d'un jardin potager réussi

Découvrez les secrets d'un potager d'automne florissant grâce à nos conseils d'experts ! Apprenez à planifier, à planter et à prolonger votre saison de culture pour obtenir une récolte abondante. Profitez des joies du jardinage d'automne grâce à notre guide complet.

Lorsque les jours chauds de l'été s'estompent et que la brise fraîche de l'automne s'installe, les jardiniers avertis savent qu'il est temps de profiter de la beauté et de la générosité d'un potager d'automne.

Alors que beaucoup pensent que le jardinage est une activité essentiellement printanière et estivale, le jardinage d'automne offre de nombreux avantages et des possibilités passionnantes de cultiver diverses plantes délicieuses et nutritives.

Le jardinage d'automne est un excellent moyen de maximiser la productivité de votre jardin et d'assurer une récolte continue. Le prolongement de la saison de croissance pendant les mois les plus frais vous permet de profiter d'une large gamme de produits frais, cultivés à la maison, bien au-delà de la récolte estivale habituelle.

Avantages de la culture de légumes en automne

Les potagers d'automne offrent une occasion en or de cultiver des plantes qui se développent à des températures plus basses et qui sont mieux adaptées au temps plus frais et plus stable de l'automne. Ces légumes de saison fraîche ont souvent une meilleure saveur et une meilleure texture lorsqu'ils mûrissent dans l'air frais et rafraîchissant de l'automne. Voici quelques avantages à cultiver des plantes d'automne :

• Moins de ravageurs et de maladies : Le jardinage d'automne vous permet d'échapper à la saison de pointe des parasites, ce qui se traduit par des plantes plus saines.
• Un temps plus doux pour le jardinage : Le travail dans le jardin devient plus agréable lorsque les températures deviennent plus modérées à l'automne. Le temps plus frais n'est pas seulement confortable pour les jardiniers, il permet aussi d'éviter le stress des plantes.
• Réduction des besoins en arrosage : Des températures plus fraîches signifient généralement une réduction des taux d'évaporation, ce qui se traduit par des besoins d'arrosage plus faibles pour vos cultures d'automne par rapport aux mois d'été assoiffés.
• Plus de succès avec les légumes verts à feuilles : Les légumes à feuilles, tels que la laitue, les épinards et la roquette, ont tendance à se flétrir et à devenir amers par temps chaud. Les cultiver pendant les températures plus fraîches de l'automne vous permet de profiter d'une période plus longue de légumes tendres et frais.
• Amélioration de la saveur et de la douceur : Certains légumes, comme le chou frisé, les carottes et les choux de Bruxelles, développent leur douceur et leur saveur après une légère gelée. En plantant à l'automne, ces cultures ont la possibilité de mûrir dans les meilleures conditions possibles, ce qui se traduit par une récolte plus savoureuse.

Planifier votre potager d'automne

Vous êtes peut-être en pleine récolte d'été, mais avec un peu de planification et de préparation, vous pouvez vous assurer d'avoir un potager d'automne prospère. Avant de commencer, prenez le temps d'évaluer votre espace de jardinage et tenez compte des facteurs suivants :

• Dates de gel : Connaître la date moyenne des premières gelées dans votre région vous aidera à déterminer les meilleures cultures et à savoir quand les planter pour assurer une récolte avant l'hiver.
• Exposition au soleil : Veillez à ce que votre jardin d'automne bénéficie d'un ensoleillement suffisant pour le type de culture que vous souhaitez. Si les arbres ombragent votre jardin pendant une partie de la journée, cet endroit est idéal pour planter des cultures d'automne à la fin du mois de juillet, en août et en septembre. L'ombre partielle gardera la zone fraîche pendant la chaleur de la fin de l'été, ce qui permettra à vos plantes de s'implanter.accès au plein soleil.
• Établir un calendrier de plantation pour l'automne : Un calendrier bien pensé vous aidera à semer directement ou à repiquer vos cultures d'automne au bon moment pour leur permettre de mûrir et de donner une récolte abondante avant les fortes gelées.
• Reconstituer le sol : Votre sol aura besoin d'un bon apport en nutriments pour remplacer ceux utilisés par vos cultures d'été. Nourrissez votre sol avec une quantité généreuse de compost fini ou de matière organique bien décomposée pour enrichir les nutriments disponibles pour vos plantes.

Les articles suivants sur la planification du jardin potager peuvent également vous être utiles :

• Cartographie des parterres de jardin : Avant de vous lancer dans la plantation de votre potager d'automne, il peut être utile d'avoir un plan bien pensé. La cartographie de vos plates-bandes vous permet de visualiser la disposition, de déterminer l'espace disponible et d'organiser stratégiquement vos cultures pour une croissance et une productivité optimales.
• Utiliser des lampes de culture pour démarrer les semences : En semant vos cultures d'automne à l'intérieur, vous pouvez leur donner une longueur d'avance et mieux contrôler la germination et les premiers stades de croissance.
• 10 étapes pour démarrer les semis à l'intérieur : Cet article propose des conseils étape par étape pour créer les conditions idéales pour vos semis, notamment en ce qui concerne la température, l'humidité et l'arrosage. Découvrez de précieux conseils pour prévenir les problèmes courants des semis et les préparer à une transition réussie vers le jardin extérieur.
• Comment semer directement les graines : Cet article fournit des conseils et des techniques pour semer des graines directement dans le jardin afin de vous aider à réussir votre culture en semis direct dans votre potager d'automne.
• Conseils pour la plantation de successeurs : Pour tirer le meilleur parti de votre potager d'automne et prolonger votre récolte tout au long de la saison, envisagez de procéder à des plantations successives pour certaines cultures. Les plantations successives consistent à échelonner les semis de graines ou à repiquer les jeunes plants à intervalles réguliers, ce qui garantit un approvisionnement continu en produits frais.

En préparant le terrain et en comprenant les avantages du jardinage de saison fraîche, vous êtes prêt à cultiver un généreux potager d'automne. Dans les sections suivantes, nous approfondirons les étapes et les considérations spécifiques pour réussir vos efforts de jardinage d'automne. Commençons !

Le semis de graines et la culture de jeunes plants en pots et en plateaux peuvent leur donner une longueur d'avance.

Légumes d'automne à planter

Quels sont donc les meilleurs légumes d'automne à planter ? Choisissez des cultures de saison fraîche qui sont bien adaptées à votre climat et qui arriveront à maturité avant les fortes gelées. Pour diversifier votre récolte, envisagez de cultiver un mélange de légumes verts à feuilles, de légumes-racines et de brassicacées. Voici quelques cultures de saison fraîche à cultiver à l'automne :

• La roquette : Un vert poivré et savoureux, prêt à être récolté en 40 à 50 jours. Semer en succession toutes les 2 à 3 semaines pour une récolte continue.
• Betteraves : Les racines et les feuilles de la betterave sont comestibles et sont prêtes à être récoltées au bout de 50 à 60 jours.
• Bok Choy : Ce légume asiatique populaire peut être récolté en 45 à 60 jours, selon la taille souhaitée.
• Brocoli : Choisissez des variétés à maturation rapide et plantez des greffons pour vous assurer une récolte avant l'hiver.
• Choux de Bruxelles : Ces mini-choux développent leur meilleure saveur après une légère gelée, ce qui les rend idéaux pour la récolte d'automne. Cultivez-les ou achetez des semis pour qu'ils arrivent à maturité avant l'hiver.
• Chou : Les différentes variétés de choux, comme le vert, le rouge et le savoyard, peuvent être récoltées à l'automne. Choisissez des variétés qui arriveront à maturité dans le nombre de jours précédant les fortes gelées, et commencez à faire des semis tôt ou achetez des plants en démarrage dans votre centre de jardinage local.
• Carottes : Les carottes à maturation rapide peuvent être récoltées en 50 à 60 jours, selon la variété.
• Chou-fleur : Comme le brocoli, le chou-fleur se prête bien à la plantation et à la récolte d'automne. Choisissez une variété qui mûrit rapidement et plantez des greffons pour une récolte d'automne.
• Céleri : Choisissez des variétés à maturation rapide et commencez à récolter au bout de 60 à 90 jours, en fonction de la variété et des conditions de croissance.
• Collards : Ce sont des légumes-feuilles nutritifs et savoureux qui se développent à des températures plus fraîches, offrant un approvisionnement régulier en feuilles riches en vitamines pour votre jardin d'automne.
• Oignons verts (échalotes) : Ces oignons immatures peuvent être récoltés en seulement 30 jours. La plupart d'entre eux passeront bien l'hiver et recommenceront à produire au début du printemps.
• Le chou frisé : Une plante verte feuillue résistante au froid qui devient plus sucrée après une gelée. Prête à être récoltée en 40 à 60 jours.
• Chou-rave : Les températures fraîches de l'automne sont idéales pour produire des tiges tendres et croquantes, prêtes en 50 jours environ.
• Laitue : Selon la variété, la laitue peut être récoltée en 30 à 60 jours. Semer en succession pour une récolte continue.
• Mizuna : Un vert asiatique à la saveur douce et poivrée, prêt à être récolté en 20 à 40 jours.
• Feuilles de moutarde : Légumes verts épicés et à croissance rapide, généralement prêts à être récoltés en 30 à 40 jours.
• Pommes de terre : Certaines variétés de pommes de terre à maturation rapide, telles que Dark Red Norland, Golden Glove et Yukon Gold, sont généralement prêtes à être récoltées au bout de 55 à 70 jours, en fonction des conditions de croissance.
• Radis : Ce légume-racine pousse rapidement et peut être récolté en 20 à 30 jours seulement. Pour assurer une récolte continue, semez de nouvelles graines toutes les 2 semaines.
• Pois mange-tout et pois mange-tout : Les deux poussent bien à des températures fraîches et peuvent tolérer de légères gelées, qui peuvent même renforcer leur douceur.
• Epinards : Une feuille verte à croissance rapide, résistante au froid, qui peut être récoltée en 40 à 50 jours.
• Bette à carde : Une feuille verte nutritive qui peut être récoltée dès 50 jours et tout au long de l'automne.
• Tatsoi : Un vert asiatique, prêt à être récolté en 35 à 45 jours.
• Navets : Choisissez des racines à croissance rapide pour qu'elles arrivent à maturité avant que le sol ne gèle, garantissant ainsi une récolte d'automne réussie en 50 à 60 jours environ.

Ces cultures peuvent varier dans leur temps de croissance spécifique en fonction des conditions météorologiques, de la variété, de la nutrition du sol et des soins, c'est pourquoi il est toujours bon de vérifier la date de maturité estimée sur le paquet de semences ou l'étiquette de la plante. En choisissant des variétés de courte saison et en plantant au bon moment, vous pouvez profiter d'une récolte d'automne abondante et même de quelques rendements rapides et précoces !

Créer un calendrier de plantation pour l'automne

Maintenant que vous avez une idée de ce que vous pouvez cultiver, vous pouvez établir un calendrier de semis en fonction de la date moyenne des premières gelées dans votre région. Cela vous aidera à déterminer les dates de semis appropriées pour chaque culture, en tenant compte du temps nécessaire à la germination des graines et à leur maturation jusqu'à ce qu'elles atteignent une taille récoltable. Voici les étapes à suivre pour établir un calendrier de semis d'automne :

1. Identifier la date de gel pour les plantations d'automne : Vous pouvez obtenir cette information auprès de sources locales telles que vos voisins, votre pépinière locale, votre bureau de vulgarisation, ou utiliser des ressources en ligne telles que PlantMaps.com, où vous pouvez entrer votre code postal pour obtenir la date de gel pour votre lieu de résidence.
2. Utilisez un tableau pour planifier vos semis d'automne : Créez une feuille de calcul ou dessinez un tableau avec les en-têtes suivants : description, nombre de plantes, date de démarrage des semences, date réelle de démarrage des semences, date de germination, date de repiquage et date réelle de repiquage.
3. Déterminer le meilleur moment pour chaque culture : Reportez-vous au dos des paquets de semences pour savoir quand semer les graines à l'intérieur et quand transplanter les semis dans le potager. Utilisez les directives générales ci-dessous pour déterminer le moment opportun en fonction de la date estimée de la première gelée :

   - 10 à 12 semaines avant les premières gelées : Pour les légumes tels que le brocoli, le chou, le chou-fleur, le chou de Bruxelles, le chou frisé, la bette à carde et d'autres légumes de la famille des Brassicaceae, commencez les semences à l'intérieur sous la lumière environ 10 à 12 semaines avant la date prévue des premières gelées. Cela permet aux plantes d'établir des systèmes racinaires solides et de bien se développer avant de les transplanter dans le jardin lorsque l'espace devient disponible et que les températures nocturnes sont plus élevées.commencent à refroidir.

   - 4 à 8 semaines avant les premières gelées : Pour les légumes comme les épinards, la laitue, les radis, les carottes, les betteraves, les navets et d'autres cultures résistantes au froid qui peuvent tolérer des températures plus basses, semez directement les graines dans le jardin environ 4 à 8 semaines avant la première gelée prévue. Ces cultures ont tendance à germer et à bien pousser par temps frais, ce qui facilite leur culture directement en extérieur.

4. Notez les détails de la mise en place de vos semences : Complétez les informations relatives à chaque culture dans votre feuille de calcul. Indiquez le nom et la variété de la culture dans la colonne "description", le nombre de plants dont vous aurez besoin, la date à laquelle vous sèmerez les graines à l'intérieur ou directement dans le jardin, et la date à laquelle vous transplanterez les plants dans le jardin. Continuez ainsi pour chaque culture que vous prévoyez de cultiver.

En suivant ces étapes et en maintenant un calendrier de semis bien organisé, vous pouvez optimiser votre culture de légumes d'automne et augmenter vos chances d'obtenir une récolte abondante.

Préparation de la plate-bande

Un sol sain fournit les éléments essentiels au développement de racines solides, à une croissance vigoureuse et à des récoltes abondantes, ce qui ouvre la voie à un potager d'automne réussi. Avant de planter, prenez le temps de préparer vos plates-bandes : suivez les étapes suivantes pour préparer le sol à la plantation d'automne :

• Dégager la zone : Enlevez les cultures d'été restantes et les débris de la plate-bande. Éliminez les mauvaises herbes persistantes pour éviter qu'elles ne concurrencent vos cultures d'automne pour les nutriments et l'eau. En nettoyant la zone, vous vous assurez que vos légumes d'automne disposent de suffisamment d'espace pour pousser sans concurrence.
• Ajouter du compost : Vos légumes s'épanouiront dans un sol riche en nutriments, et l'incorporation de matières organiques peut améliorer considérablement la fertilité du sol. Ajoutez une généreuse couche de compost fini à la plate-bande du jardin. Le compost enrichit le sol en nutriments essentiels et contribue à améliorer la structure du sol, la rétention d'eau et l'aération. Essayez de mélanger une couche de 2 à 4 pouces de compost dans les quelques premiers centimètres du sol.
• Envisagez d'utiliser des engrais organiques : Si vous manquez de compost ou si votre sol manque de nutriments, envisagez d'utiliser un engrais organique, tel que Garden Tone ou Plant Tone, pour aider à nourrir vos plantes. Respectez les taux d'application recommandés pour éviter la surfertilisation.

En préparant soigneusement votre lit de jardin et en y incorporant de la matière organique fraîche et des nutriments, vous créez une base idéale pour que vos cultures d'automne prospèrent.

Planter votre potager d'automne

Une fois que vous avez les semences, les plants à repiquer et que vous avez préparé vos plates-bandes, il est temps de planter vos cultures de saison fraîche. Utilisez votre calendrier de plantation comme ligne directrice pour planter votre potager d'automne. Plus tôt vous planterez votre potager d'automne, plus il sera facile pour les plantes de s'établir et de produire des récoltes avant l'arrivée des fortes gelées :

• Transplanter les semis : Pour les transplantations, endurcissez vos semis pour les aider à s'adapter à l'environnement extérieur. Retirez ensuite soigneusement les semis de leur contenant et plantez-les dans les plates-bandes préparées. Espacez les plantes comme recommandé sur l'emballage des semences pour qu'elles aient suffisamment d'espace pour grandir et prospérer. Arrosez-les régulièrement pour les aider à s'établir dans leur nouveau domicile dans le jardin.
• Semer directement les graines : Pour les graines semées directement, créez des sillons ou des trous de plantation, plantez les graines à la bonne profondeur et recouvrez-les délicatement de terre. Arrosez la zone uniformément pour démarrer la germination et fournir l'humidité nécessaire à la bonne émergence des semis.
• Fournir les soins nécessaires : Lorsque votre jardin d'automne commence à prendre forme, maintenez un calendrier d'arrosage cohérent, en tenant compte des besoins en eau spécifiques de chaque culture. Un arrosage correct est essentiel pour une croissance régulière et des récoltes robustes. Vous pouvez ajouter une bonne couche de paillis organique pour aider à supprimer les mauvaises herbes, à retenir l'humidité et à isoler le sol. Inspectez régulièrement vos plantes pour détecter les signes de parasites ou de maladies, et prenez les mesures suivantesune action rapide en cas de problème.

Au fur et à mesure que les jours raccourcissent et que l'air devient plus frais, vos cultures de saison fraîche se développeront et vous récompenseront par une abondance de produits frais et nutritifs.

Conseils pour prolonger la saison de culture

À mesure que l'automne avance et que le temps se refroidit, il est compréhensible que vous souhaitiez prolonger la croissance de vos cultures d'automne.

Certains légumes, comme la betterave, la carotte, le chou-fleur, le céleri, la bette à carde, la laitue et la pomme de terre, sont semi-rustiques et peuvent supporter des gelées légères à des températures aussi basses que 32˚F. En revanche, les légumes rustiques comme le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou, le chou vert, les oignons verts, le chou frisé, le chou-rave, la moutarde, les pois, les radis, les épinards et les navets peuvent supporter des gelées encore plus fortes, à des températures aussi basses que 20˚F.

Bien que la plupart des cultures d'automne puissent supporter des gelées légères ou fortes, vous pouvez utiliser plusieurs techniques efficaces pour protéger vos plantes du temps froid et créer un environnement plus favorable à la poursuite de la croissance :

Utilisation de couvertures de rangs et de cloches

Les couvertures de rangs et les cloches sont des outils simples mais efficaces pour assurer une protection supplémentaire à vos cultures d'automne. Ces couvertures légères agissent comme une barrière physique, protégeant les plantes du gel, des vents froids et des ravageurs, tout en laissant pénétrer la lumière du soleil et l'air. Voici comment les utiliser :

• Couvertures des rangées : Les housses de rangée sont de grandes feuilles de tissu léger ou de plastique qui sont drapées sur les rangées de plantes. Elles existent en différentes épaisseurs, chacune offrant différents niveaux de protection contre le gel. Fixez les housses avec des piquets ou des clips pour les maintenir en place. Les housses de rangée peuvent ajouter quelques degrés de chaleur, créant un microclimat qui aide à prévenir les dommages causés par le gel et à garder les plantes bien au chaud pendant les nuits froides.
• Cloches : Les cloches sont des couvertures protectrices individuelles qui protègent les plantes. Elles peuvent être fabriquées à partir de divers matériaux, tels que des bocaux en verre, des bouteilles en plastique dont le fond a été coupé, ou des dômes de cloches spécialement conçus. Placez-les au-dessus des jeunes semis ou des plantes vulnérables pour offrir une protection localisée. Les cloches retiennent la chaleur et l'humidité, créant ainsi un environnement plus chaud pour les plantes couvertes.

N'oubliez pas de surveiller régulièrement la température et de retirer les couvertures pendant les jours les plus chauds ou lorsque les températures augmentent afin d'éviter toute surchauffe. Vous pouvez consulter cet article qui fournit des conseils utiles supplémentaires pour protéger vos plantes du gel : 6 Ways to Protect Plants from Frost (6 façons de protéger les plantes contre le gel).

Construction de cadres froids et de serres

Les cadres froids et les serres sont d'excellentes structures pour prolonger la saison de culture, en particulier dans les climats plus froids. Ces structures offrent un environnement contrôlé qui vous permet de cultiver des légumes jusqu'à l'hiver. Voici comment les utiliser :

• Cadres froids : Un cadre froid est une boîte sans fond avec un couvercle transparent qui agit comme une mini-serre. Le dessus est généralement incliné pour capter un maximum de lumière solaire et conserver la chaleur. Vous pouvez acheter des cadres froids préfabriqués ou construire le vôtre à l'aide de bois et de vieilles fenêtres. Placez le cadre froid au-dessus de votre lit de jardin et il emprisonnera la chaleur de la lumière solaire tout en protégeant vos plantes des éléments agressifs. C'est un espace idéal pourl'endurcissement des semis avant leur transplantation dans le jardin.
• Serres : Les serres sont des structures plus grandes avec des murs et des toits transparents qui fournissent un environnement contrôlé et abrité pour les plantes. Une serre peut prolonger la saison de croissance de manière significative, vous permettant de cultiver des légumes tout au long de l'année, même dans les régions les plus froides. En fonction de vos besoins de jardinage et de votre budget, vous pouvez opter pour une simple serre à cerceaux ou pour une serre permanente plus sophistiquée.

En utilisant des couvertures de rangées, des cloches, des cadres froids ou des serres, vous pouvez protéger vos cultures d'automne des intempéries, prévenir les dommages causés par le gel et créer un environnement chaud et nourrissant pour une croissance continue. Ces conseils pour prolonger la saison de croissance vous permettront de profiter d'un potager d'automne plus long et plus productif, qui remplira votre table de récoltes fraîches et délicieuses jusqu'à la fin de l'année.les mois plus frais.

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Grâce à une planification minutieuse, au dévouement et à un peu de magie de Mère Nature, vous serez récompensé par une récolte abondante qui remplira votre assiette et votre congélateur.

Le jardinage d'automne en profondeur

• Légumes d'automne à croissance rapide prêts en 60 jours : Si vous recherchez des résultats rapides, consultez cet article pour une sélection de cultures à maturation rapide qui ajouteront des saveurs fraîches à votre table d'automne en moins de 60 jours ! Des laitues vibrantes aux radis rapides, ces variétés sont parfaites pour le jardinier occupé qui cherche à obtenir une récolte d'automne abondante.
• Planter des cultures de couverture : améliorer la santé des sols : Les cultures de couverture, comme le trèfle ou le seigle, aident à prévenir l'érosion, à supprimer les mauvaises herbes et à fixer l'azote dans le sol, ce qui profitera au jardin de l'année suivante.
• Prenez de bonnes notes : évaluez et améliorez votre jardin d'automne : Évaluez le succès de votre jardinage d'automne et prenez des notes dans votre journal de jardinage. Parmi les éléments à noter, citons les dates de germination des graines, les rendements des récoltes, la pression des ravageurs, les dates de gel et tout ce qui vous semble important de retenir pour l'année prochaine. Cela vous aidera à évaluer le succès de votre programme et à faire les ajustements nécessaires pour le jardin potager d'automne de l'année prochaine.

Une bonne planification est la clé d'un jardin potager réussi

Que vous soyez novice en matière de culture de votre propre nourriture ou que vous cultiviez un potager depuis des années, vous tirerez profit d'une certaine planification chaque année. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour organiser et planifier votre potager dans mon livre électronique au format PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden (en anglais) .