Maciej JanowskiQuando si pianifica l'orto, è facile entusiasmarsi per l'ampia varietà di colture presenti nei cataloghi di semi. Ecco alcuni consigli per aiutarvi nella scelta degli ortaggi da coltivare.
Decidere quali ortaggi coltivare nell'orto può essere molto divertente, soprattutto quando si sfogliano i cataloghi di sementi e si cerchiano tutte le cose che si desidera coltivare. Le possibilità sono davvero tante.
È facile esagerare e pianificare più ortaggi di quanti ne serviranno. Limitare la quantità di piante è una cosa intelligente da fare per non essere sopraffatti quando il raccolto sarà pronto tutto in una volta.
Come scegliere le colture per l'orto
Pensate a cosa volete ottenere con il vostro orto: volete integrare i vostri pasti con prodotti freschi, risparmiare al supermercato ed evitare i pesticidi? Volete coltivare alimenti che potete conservare e conservare durante l'inverno?
È probabile che i vostri obiettivi per la coltivazione del vostro orto includano molti dei punti citati in questo articolo, 10 motivi per coltivare il vostro cibo biologico.
Restringere gli obiettivi vi aiuterà a scegliere gli ortaggi che sfrutteranno al meglio il vostro spazio di coltivazione.
Ecco alcuni elementi da considerare quando si decide cosa piantare nell'orto:
Scegliete le verdure che vi piacciono
Non c'è motivo di impegnarsi nella coltivazione di un ortaggio se nessuno della vostra famiglia lo mangerà. Considerate la possibilità di coltivare in base a ciò che piace a voi e alla vostra famiglia. Il giardinaggio è appagante quando si viene ricompensati con alimenti che piacciono.
Se amate le insalate, i pomodori, le verdure e la lattuga sono scelte ovvie da coltivare nell'orto, mentre se vi piace la salsa fresca, peperoni, cipolle, pomodori e coriandolo dovrebbero essere sulla vostra lista.
Quando visitate la sezione prodotti del negozio di alimentari o del mercato contadino, cosa prendete settimana dopo settimana? Anche se coltivate un piccolo orto per mangiare fresco, risparmierete denaro.
- Come coltivare un orto di salsa
Selezionate le colture che crescono nella vostra zona
Cercate informazioni sul vostro clima e sul periodo di crescita. Il modo migliore per conoscere la vostra zona è chiedere ad altri che fanno giardinaggio nelle vicinanze. Parlate con i vicini di ciò che coltivano nei loro giardini e delle sfide che devono affrontare. I giardinieri sono generosi per natura e amano condividere le loro esperienze e i loro consigli per un giardinaggio di successo.
Inoltre, la maggior parte degli uffici di divulgazione locali dispone di ampie biblioteche di informazioni sul giardinaggio. È possibile individuare l'ufficio di divulgazione locale facendo clic qui.
Considerare la coltivazione di colture di alto valore
Quali sono gli ortaggi che amate mangiare, ma che acquistate con parsimonia o solo quando sono in vendita? Coltivare gli ortaggi che sarebbe costoso acquistare è una buona idea.
Tra le colture di alto valore ci sono le verdure da insalata, i pomodori di varietà, i peperoni dolci e l'aglio. Per esempio, un pacchetto di lattuga biologica costa circa 5 dollari al supermercato. Un pacchetto di semi di lattuga biologica di buona qualità costa meno e produrrà circa 2 chili di lattuga.
Le erbe aromatiche sono un'altra coltura di grande valore: durante la stagione del giardinaggio, si può coltivare un'abbondanza di erbe per insaporire i pasti e da conservare per i mesi invernali:
- 7 erbe da seminare
- Come raccogliere ed essiccare le erbe da conservare
Sostituire i prodotti acquistati con quelli a più alto contenuto di residui di pesticidi.
Alcuni prodotti presenti nei negozi di alimentari hanno più residui di pesticidi di altri. Coltivare in modo biologico un maggior numero di queste colture nel vostro orto vi aiuterà a ridurre le sostanze chimiche che consumate.
L'Environmental Working Group pubblica ogni anno l'elenco Dirty Dozen™, che comprende i dodici prodotti testati dall'USDA con il più alto carico di pesticidi. Tra le verdure presenti nell'elenco del 2018 figurano sedano, peperoni, patate, spinaci e pomodori, tutti prodotti facili da coltivare nell'orto senza l'uso di sostanze chimiche.
Scegliete ortaggi facili da coltivare
Se siete alle prime armi con il giardinaggio o non avete molto tempo da dedicare all'orto, prendete in considerazione le coltivazioni che non richiedono molte cure.
L'articolo che segue illustra otto ortaggi semplici da mantenere e che non richiedono molte attenzioni oltre all'annaffiatura e alla raccolta:
- Gli 8 ortaggi più facili da coltivare
Uno dei motivi per cui le persone si sentono frustrate e rinunciano a coltivare il loro giardino è che semplicemente non hanno tempo per diserbare e innaffiare. L'articolo che segue condivide i consigli che vi faranno risparmiare tempo in giardino:
- 7 consigli per un giardino a bassa manutenzione
Selezionare le verdure da conservare
Se il vostro obiettivo è conservare il raccolto, dovrete pianificare una quantità di piante sufficiente per il consumo fresco e per la conservazione. Per trovare un buon equilibrio occorrono alcuni anni di esperimenti. Prendete nota e modificate la quantità di piante ogni anno.
- 9 colture da coltivare per la conservazione degli alimenti
- Ricette per l'inscatolamento, la conservazione e lo stoccaggio degli alimenti
Quando si decide cosa piantare in un orto per principianti, è meglio iniziare in piccolo. Innanzitutto, pensate a quanto mangerete voi e la vostra famiglia.
Tenete presente che alcuni ortaggi come i pomodori, i peperoni, le melanzane e le zucche estive continuano a crescere e a produrre per tutta la stagione vegetativa, mentre altri ortaggi, come le cipolle, le carote, i ravanelli e l'aglio, producono solo una volta.
Una volta deciso cosa coltivare nell'orto, i passi successivi sono l'organizzazione, la compilazione di liste, l'acquisto di semi e la pianificazione dell'orto.
Una buona pianificazione è la chiave per un orto di successo
Sia che siate alle prime armi con la coltivazione del vostro cibo, sia che coltiviate un orto da anni, ogni anno trarrete beneficio da una certa pianificazione. Troverete tutto ciò che vi serve per organizzare e pianificare il vostro orto nel mio eBook in formato PDF, Grow a Good Life Guida alla pianificazione dell'orto .
