Maciej Janowski- Informacje o papryce
- Rodzaje papryki, których uprawę warto rozważyć
- Wskazówki dotyczące uprawy papryki
- Jak dbać o rośliny
- Wskazówki dotyczące uprawy papryki w chłodniejszym klimacie
- Kiedy i jak zbierać plony
- Sposoby konserwowania papryki
- Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego
Uprawa papryki jest dość łatwa i nie wymaga zbyt wiele miejsca. Z odrobiną cierpliwości i tym przewodnikiem uprawy, możesz nauczyć się uprawiać paprykę we własnym ogródku.
Nic nie może się równać ze smakiem dojrzałej, świeżej papryki z ogrodu. Papryki mają różne kształty, rozmiary i smaki, ale wszystkie mają kilka cech wspólnych: mają długi okres wegetacji i dobrze się rozwijają w cieplejszych warunkach pogodowych.
Ponieważ papryka jest rośliną tropikalną, wiele osób uważa, że trudno jest ją uprawiać w innych środowiskach. Jednak przy odpowiednich wskazówkach można uprawiać prawie każdą odmianę papryki w ogrodzie warzywnym lub pojemniku na patio.
Papryka jest doskonałym warzywem do uprawy, ponieważ jest stosunkowo łatwa w pielęgnacji i może przynieść obfite zbiory. Jeśli uprawiasz własną paprykę, odkryjesz, że występuje ona w wielu odmianach, których nie można znaleźć w sklepie spożywczym. Ponadto papryka i chili wahają się od słodkich do pikantnych, więc każdy znajdzie coś dla siebie.
Informacje o papryce
Papryka ( Papryka ) należą do rodziny psiankowatych (Solanaceae), do której zalicza się również bakłażany, ziemniaki i pomidory. Jest to warzywo ciepłolubne, pochodzące z Ameryki Środkowej i Południowej, ale jego odmiany są uprawiane i przystosowane do wielu obszarów na całym świecie.
Rodzaje papryki, których uprawę warto rozważyć
Papryki dzielą się na dwie grupy: papryki słodkie i papryki ostre. W każdej grupie istnieją setki odmian o różnych rozmiarach, kształtach, kolorach i poziomach ostrości.
Słodka papryka ma łagodny, słodki smak, gdy jest dojrzała. Odmiany wahają się od znanej blokowej papryki, przez słodkie, grubościenne papryki pimiento, po papryki z rogami, które świetnie nadają się do grillowania lub smażenia.
Słodka papryka obejmuje wiele rodzajów papryki, takich jak California Wonder, King of the North, Yolo Wonder i Purple Beauty. Słodka papryka obejmuje również odmiany doskonałe do grillowania, smażenia lub nadziewania, takie jak Carmon, Marconi, Corno di Toro Pepper, Jimmy Nardello i Sweet Banana Peppers.
Ostre papryczki są często nazywane chili lub papryczkami chili i są ostre ze względu na związek chemiczny zwany kapsaicyną. Poziom ostrości papryczek chili mierzy się za pomocą wskaźnika ciepła Scoville'a, opracowanego przez Wilbura Scoville'a w 1912 r. Im wyższa liczba w skali Scoville'a, tym ostrzejsza papryka.
Przykładami ostrych papryczek są Anaheim, Cayenne, Hungarian Yellow Wax, Jalapeno i Serrano Chile. Ponadto, niektóre papryczki Banana i Cherry są zarówno słodkie, jak i ostre.
Wskazówki dotyczące uprawy papryki
Kiedy dorastałem, nie byłem wielkim fanem papryki. Moja rodzina uprawiała tylko jeden rodzaj papryki w swoim ogrodzie i była to zielona papryka w kształcie dzwonu. Nie wiedziałem wtedy, że zielona papryka to niedojrzałe owoce. W zależności od odmiany, zielona papryka zmienia się w czerwoną, żółtą lub pomarańczową, gdy jest w pełni dojrzała. Gdy papryka dojrzeje, jej smak zmienia się z ostrego i lekko pikantnego.Nasz krótki sezon wegetacyjny nie pozwolił większości papryk w pełni dojrzeć.
Od tego czasu nauczyłem się, że można uprawiać szeroką gamę papryk, nawet jeśli uprawia się je w chłodniejszym klimacie z krótkim sezonem wegetacyjnym. Istnieje tak wiele różnych rozmiarów, kształtów, kolorów i smaków papryki, że nie mogę się oprzeć próbowaniu różnych odmian i odkrywaniu, które z nich odniosą sukces w mojej strefie 5.
Papryka to tropikalna roślina wieloletnia, co oznacza, że dobrze rozwija się w upale. Ma również długi sezon wegetacyjny, więc rozpoczęcie uprawy roślin tak wcześnie, jak to możliwe, jest niezbędne, aby owoce w pełni dojrzały. Może się to wydawać nieco trudne, ale korzystając z naszych wskazówek i sztuczek, z pewnością odniesiesz sukces w uprawie papryki.
Wybór i przygotowanie miejsca na ogród
Wybierając najlepsze miejsce do uprawy papryki w ogrodzie, należy pamiętać, że są to rośliny tropikalne, które preferują pełne słońce, od 6 do 8 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie. Papryka najlepiej radzi sobie również w bogatej w składniki odżywcze, dobrze przepuszczalnej glebie o pH od 6 do 6,8. Możesz uprawiać paprykę w pojemnikach, podniesionych łóżkach ogrodowych lub w ziemi.
W większości obszarów, wybór słonecznego miejsca z dobrej jakości glebą jest idealny do uprawy papryki. Mając to na uwadze, jeśli papryka jest zbyt gorąca, zrzuca kwiaty, co prowadzi do mniejszej produkcji owoców. Jeśli mieszkasz w gorącym klimacie, rozważ uprawę papryki w miejscu, które jest w pełni nasłonecznione rano i częściowo zacienione w najgorętszej części dnia, aby tego uniknąć.
Po osuszeniu gleby na wiosnę przygotuj grządki ogrodowe, usuwając wszystkie chwasty, duże kępy i kamienie. Następnie dodaj dużą ilość dojrzałego kompostu do gleby i wmieszaj go na głębokość około 6 do 8 cali. Następnie poczekaj, aż gleba będzie wystarczająco ciepła, aby przesadzić paprykę.
Start z nasion w pomieszczeniu
Ponieważ papryka preferuje cieplejszą pogodę ze względu na długi sezon wegetacyjny, najlepiej jest rozpocząć wysiew nasion wcześnie w pomieszczeniu. Jednak czas rozpoczęcia wysiewu nasion będzie zależeć od szacowanej daty ostatnich przymrozków na danym obszarze. Możesz znaleźć datę ostatnich przymrozków, kontaktując się z lokalnym biurem rozszerzenia (wyszukaj "biuro rozszerzenia w pobliżu mnie") lub wprowadź swój kod pocztowy tutaj na PlantMaps.com.
Gdy już uzyskasz tę datę, zacznij wysiewać nasiona papryki co najmniej 6 do 8 tygodni przed datą ostatnich przymrozków i przesadź sadzonki na zewnątrz, gdy minie niebezpieczeństwo przymrozków i gdy gleba ogrzeje się do co najmniej 60˚F.
Tutaj dowiesz się, jak stworzyć harmonogram sadzenia nasion unikalny dla twojego środowiska uprawy: Jak opracować harmonogram sadzenia i sadzenia nasion. Ponadto dowiedz się więcej o rozpoczynaniu nasion w tym artykule: 10 kroków do rozpoczęcia sadzenia nasion w pomieszczeniach. Ponadto ten artykuł pomoże ci skonfigurować półkę oświetleniową do samodzielnej uprawy.
Siew nasion
Aby rozpocząć uprawę papryki w pomieszczeniu, będziesz potrzebować tacek do sadzenia nasion i dobrej jakości gleby do sadzenia nasion. Ziemia do sadzenia nasion to gleba, która jest bardzo lekka i nie zawiera składników odżywczych, dzięki czemu idealnie nadaje się do sadzenia nasion.
Wypełnij tace wilgotną ziemią do sadzenia nasion. Wysiej nasiona na głębokość 1/4 cala, umieszczając 2 nasiona w każdym otworze, aby zwiększyć szybkość kiełkowania. Przykryj nasiona ziemią i lekko je podlej, używając butelki z rozpylaczem lub innej metody, ale unikaj zalewania nasion.
Użyj kopuły nawilżającej, aby utrzymać wilgoć, i spryskaj wodą w razie potrzeby, aby utrzymać wilgotność gleby. Nasiona nie potrzebują jeszcze światła, więc możesz również zdecydować się na trzymanie ich w ciepłym miejscu, dopóki nie wykiełkują. Mata grzewcza zachęci nasiona do szybszego kiełkowania i wyrastania z gleby.
Większość nasion papryki kiełkuje w ciągu około 7 do 10 dni w temperaturze od 70 do 80˚F. Kiełkowanie potrwa dłużej w niższych temperaturach. Możesz także spróbować wstępnie kiełkować nasiona papryki, aby przyspieszyć kiełkowanie, a następnie przesadzić kiełkujące nasiona do podłoża i umieścić je pod lampami. Dowiedz się, jak wstępnie kiełkować nasiona, aby przyspieszyć kiełkowanie.
Gdy nasiona wydostaną się z gleby, zdejmij kopułę nawilżającą i umieść tace pod lampami do uprawy. Umieść lampy około 2 cale nad sadzonkami i dostosowuj je w miarę wzrostu roślin. Ustaw timer i utrzymuj światła włączone przez 16 godzin i wyłączone przez 8 godzin.
Powszechne porady dotyczące uprawy papryki sugerują trzymanie jej w ciepłym miejscu przez cały okres wzrostu. W przeciwieństwie do tych porad, zaczynam uprawę papryki w naszej chłodnej piwnicy. Rośliny rosną powoli w tym środowisku, ale są zdrowe, krępe i szybko przystosowują się do warunków zewnętrznych. Dodaj tydzień lub dwa do harmonogramu sadzenia nasion, jeśli uprawiasz przeszczepy papryki w niższych temperaturach.
Nawożenie sadzonek
Ponieważ mieszanka startowa nasion nie zawiera żadnego nawozu, będziesz musiał karmić swoje sadzonki nawozem organicznym, gdy tylko rozwiną się prawdziwe liście. Rozpocznij schemat nawożenia za pomocą półmocnego, organicznego nawozu płynnego, takiego jak emulsja rybna lub herbata z odlewów robaków. Każda marka jest inna, więc postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Przesadzanie do większych pojemników
Gdy rośliny wypuszczą co najmniej jeden zestaw prawdziwych liści, można przesadzić sadzonki do większych pojemników. Lubię używać kubków imprezowych z recyklingu z otworami wywierconymi w dnie, aby zapewnić korzeniom dużo miejsca do rozwoju.
Użyj dobrej jakości ziemi doniczkowej zmieszanej z nawozem organicznym. Jeśli dwie sadzonki rosną w tej samej komórce, przerzedź sadzonkę do najsilniejszej rośliny, przecinając ją nożyczkami na powierzchni gleby lub ostrożnie oddziel rośliny i przesadź je do oddzielnych pojemników.
Podlewaj dobrze, aby gleba była równomiernie wilgotna, aż rośliny zaczną wykazywać nowy wzrost, a następnie ogranicz podlewanie do jednego lub dwóch razy w tygodniu, gdy powierzchnia gleby wyschnie o około 1/2 do 1 cala.
Hartowanie sadzonek
Po ociepleniu się temperatur na zewnątrz i ustąpieniu ryzyka przymrozków w danym obszarze, można rozpocząć hartowanie sadzonek papryki. Proces ten polega na wynoszeniu roślin na zewnątrz na godzinę lub dwie każdego dnia przez tydzień i zwiększaniu czasu co tydzień przez okres do czterech tygodni. Więcej informacji można znaleźć w tym artykule: Jak hartować sadzonki.
Przed pozostawieniem papryki na noc należy poczekać, aż temperatura w nocy osiągnie 50˚F. Staram się przesadzać paprykę do ogrodu 2-3 tygodnie PO naszej średniej dacie ostatnich przymrozków.
Przesadzanie sadzonek papryki
Gdy rośliny zostaną zahartowane, a temperatura gleby wzrośnie do co najmniej 60˚F, można bezpiecznie przesadzić sadzonki papryki do wybranej przestrzeni zewnętrznej. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, przygotuj swój ogród do sadzenia, jak opisano powyżej.
Niezależnie od tego, czy uprawiasz własne sadzonki, czy kupujesz paprykę w centrum ogrodniczym, wybierz pochmurny dzień na przesadzenie papryki do ogrodu. Pomoże to roślinom przystosować się bez dodatkowego wyzwania w postaci słońca. Jeśli gleba jest sucha, dzień wcześniej dobrze podlej grządkę.
W zależności od odmiany, papryki należy sadzić w odległości od 18 do 24 cali od siebie, aby zapewnić im wystarczającą przestrzeń do wzrostu i przepływ powietrza między roślinami. W przypadku uprawy papryki w pojemnikach lub ogrodach kwadratowych należy pozostawić około jednej stopy kwadratowej na roślinę. Bliskie sadzenie pomaga zapewnić baldachim liści, który zacienia owoce, chroniąc je przed oparzeniami słonecznymi.
Wykop dołki i umieść sadzonki nieco głębiej niż wierzchołek bryły korzeniowej, aby pobudzić dodatkowy wzrost korzeni u podstawy łodygi. Lekko ściśnij glebę wokół sadzonek papryki i dobrze je podlej. Lubię tworzyć małą miskę wokół każdej przestrzeni, która może pomieścić wodę, aby pomóc jej wsiąknąć w korzenie. Wbij palik lub użyj klatki na pomidory, aby podeprzeć ciężkie owoce.
Jak dbać o rośliny
Papryka jest stosunkowo łatwa w uprawie, jeśli zostanie posadzona w słonecznym miejscu z dobrze przepuszczalną glebą, a przy odpowiedniej pielęgnacji można utrzymać rośliny w zdrowiu i produktywności. Oto wskazówki, które pomogą Ci dbać o paprykę:
Uszczypnij wczesne kwiaty
Możesz być podekscytowany, widząc wczesne kwiaty na swoich paprykach jeszcze przed przesadzeniem ich do ogrodu. Jeśli jednak je uszczypniesz, pozwolisz papryce skupić swoją energię na wyhodowaniu zdrowych korzeni i gałęzi, a nie na owocach. To opłaci się w dłuższej perspektywie. Zdrowe rośliny dadzą zdrowsze i bardziej obfite papryki.
Woda w razie potrzeby
Na początku należy dbać o przesadzone papryki, dopóki nie przyzwyczają się do nowego środowiska. Utrzymuj je dobrze nawodnione, dopóki rośliny nie zaczną wypuszczać nowych liści. Gdy rośliny się zadomowią, ogranicz podlewanie do jednego lub dwóch razy w tygodniu, gdy gleba wydaje się sucha na powierzchni.
Celuj w około 1 cal wody tygodniowo wczesnym latem i podwajaj tę ilość podczas upałów. Podlewaj u podstawy każdej rośliny i pozwól wilgoci wsiąknąć, aby zachęcić korzenie do głębokiego wzrostu.
Ściółka chroniąca przed wilgocią
Poczekaj, aż gleba będzie ciepła, zanim zaczniesz ściółkować paprykę. Gdy rośliny papryki są już dobrze rozwinięte, ściółkuj powierzchnię gleby rozdrobnionymi liśćmi lub słomą, aby zatrzymać wilgoć w glebie i powstrzymać chwasty.
Utrzymuj ściółkę w odległości kilku centymetrów od łodyg, aby nie dusiła roślin. Dowiedz się więcej o tym, jak używać ściółki w ogrodzie warzywnym.
Regularne odchwaszczanie
Chwasty konkurują z roślinami papryki o wodę, składniki odżywcze i przestrzeń. Upewnij się, że grządka ogrodowa jest wolna od chwastów przed sadzeniem i wyprzedzaj chwasty przez cały sezon. Delikatnie wyrywaj chwasty ręcznie, aby uniknąć naruszania korzeni roślin papryki. Dowiedz się więcej o tym, jak naturalnie zwalczać chwasty.
Nawozić w razie potrzeby
Dodanie dużej dawki gotowego kompostu podczas sadzenia zapewni dobre, powolne odżywianie papryki przez cały sezon. Jeśli jednak gleba jest uboga, należy nawozić podczas sadzenia i ponownie, gdy rośliny zaczną tworzyć owoce.
Wybierz zbilansowany nawóz organiczny, taki jak 5-5-5 lub 10-10-10, lub taki, który zawiera mniej azotu (N) niż fosforu (P) i potasu (K), taki jak Epsoma Garden Tone lub Tomato Tone. Zbyt duża ilość azotu sprawi, że papryka skupi się na wytwarzaniu liści zamiast owoców. Postępuj zgodnie z instrukcjami na etykiecie, aby uzyskać najlepsze wyniki. Jeśli liście papryki wyglądają na ciemne, może to oznaczać, że papryka otrzymuje zbyt dużo azotu.Liście powinny mieć kolor jasnozielony lub limonkowy.
Rozwiązywanie problemów ze szkodnikami i chorobami
Jak wszystkie rośliny, papryka może być podatna na różne szkodniki i choroby. Oto niektóre z najczęstszych problemów, które można napotkać podczas uprawy papryki, wraz z kilkoma wskazówkami, jak sobie z nimi radzić:
- Mszyce to małe owady, które wysysają sok z liści papryki, powodując ich więdnięcie i karłowacenie. Aby zwalczyć mszyce, można spryskać rośliny silnym strumieniem wody, aby je usunąć, lub użyć mydła owadobójczego.
- Cutworms to gąsienice, które żerują na łodygach młodych roślin papryki, często powodując ich więdnięcie i obumieranie. Aby zapobiec występowaniu cutworms, można umieścić kołnierze wykonane z kartonu lub papieru wokół łodyg roślin.
- Mszyce pomidorowe są dużymi, zielonymi gąsienicami, które żerują na liściach, łodygach i owocach roślin, powodując znaczne szkody. Chociaż nazwa sugeruje, że atakują tylko pomidory, mogą również atakować paprykę. Aby zwalczyć mszyce pomidorowe, możesz ręcznie zebrać je z roślin i wrzucić do słoika z wodą z mydłem.
- Wołki pieprzowe to małe chrząszcze, które żywią się kwiatami i rozwijającymi się owocami papryki. Zaatakowane owoce będą miały dziury i mogą mieć gorzki smak. Aby zwalczyć wołki pieprzowe, można ręcznie zbierać zaatakowane owoce, używać pułapek feromonowych do chwytania dorosłych osobników i stosować płodozmian, aby zakłócić cykl życiowy.
- Zgnilizna końcówek kwiatów jest częstym problemem w przypadku papryki, zwłaszcza w okresach suszy. Jest to spowodowane niedoborem wapnia w roślinie, co prowadzi do rozwoju czarnych lub brązowych plam na owocach. Aby zapobiec gniciu końcówek kwiatów, należy zapewnić roślinom odpowiednią ilość wody, aby roślina mogła prawidłowo metabolizować składniki odżywcze.
- Bakteryjna plamistość liści to choroba, która powoduje okrągłe, nasiąknięte wodą plamy na liściach papryki. Plamy ostatecznie brązowieją i mogą powodować opadanie liści. Aby zapobiec bakteryjnej plamistości liści, upewnij się, że rośliny nie są przepełnione i unikaj rozpryskiwania liści podczas podlewania roślin. Jeśli choroba jest już obecna, usuń zainfekowane liście i wyrzuć je do kosza, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się.
- Mączniak prawdziwy jest chorobą grzybiczą, która powoduje biały lub szary mączysty nalot na liściach i łodygach papryki. Może to prowadzić do zahamowania wzrostu i zmniejszenia plonów. Aby zapobiec mączniakowi prawdziwemu, upewnij się, że rośliny nie są przeludnione i mają odpowiednią cyrkulację powietrza.
Przestrzeganie dobrych praktyk ogrodniczych, takich jak regularne podlewanie, właściwe nawożenie i utrzymywanie dobrego stanu gleby, może zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia problemów ze szkodnikami i chorobami u roślin papryki. Regularne sprawdzanie roślin pod kątem oznak uszkodzeń lub chorób i szybkie rozwiązywanie wszelkich problemów może również pomóc w utrzymaniu zdrowych i wydajnych roślin papryki.
Papryka jest podatna na podobne szkodniki i choroby jak inne uprawy z rodziny psiankowatych, takie jak ziemniaki, pomidory i bakłażany. Dlatego najlepiej jest zmieniać te uprawy i unikać sadzenia ich na tym samym obszarze uprawy przez 1-2 lata, aby ograniczyć gromadzenie się szkodników i chorób w glebie.
Wskazówki dotyczące uprawy papryki w chłodniejszym klimacie
Uprawa papryki jest możliwa nawet w chłodniejszym klimacie. Kluczem jest wybór odmian przystosowanych do niższych temperatur o wczesnych terminach dojrzewania, tak aby rosły i dojrzewały, zanim pierwsze jesienne przymrozki zabiją rośliny.
Oto kilka wskazówek dotyczących uprawy papryki w chłodniejszym klimacie:
- Wybierz szybko dojrzewające papryki: Wybierz odmiany papryki, które szybko dojrzewają i są przystosowane do niskich temperatur, dzięki czemu dojrzewają przed końcem sezonu, przed pierwszymi przymrozkami. W przypadku słodkiej papryki spróbuj wyhodować New Ace, Lady Bell i King of the North. W przypadku ostrej papryki wybierz Early Jalapeno. Odniosłem wielki sukces w uprawie wszystkich tych odmian w moim ogrodzie w strefie 5.
- Rozpocznij sadzonki papryki wcześnie: Zazwyczaj zaczynam wysiewać paprykę wcześniej niż jest to zalecane, około 12 tygodni przed ostatnimi przymrozkami. Papryka rośnie powoli i nie przerośnie zbyt szybko oświetlenia.
- Wybierz lokalizację papryki: Papryka uwielbia ciepło. Wybierz dobrze przepuszczalne podłoże do sadzenia, które otrzymuje co najmniej 6 do 8 godzin światła słonecznego dziennie. Przygotuj podłoże z wyprzedzeniem, usuwając wszelkie chwasty i mieszając z gotowym kompostem, aby pomóc glebie zatrzymać wilgoć i dodać trochę składników odżywczych.
- Poczekaj na ciepłe temperatury: Papryka to roślina ciepłolubna, która nie znosi niskich temperatur. Zbyt szybkie przeniesienie sadzonek z pomieszczenia pod lampami na zewnątrz może spowodować zahamowanie wzrostu roślin, a regeneracja może zająć im trochę czasu, zmniejszając plony. Poczekanie, aż pogoda się ociepli, to najlepszy sposób na dobry start dla sadzonek papryki.
Kiedy i jak zbierać plony
Niektóre odmiany papryki dojrzewają w ciągu zaledwie 60 dni, podczas gdy niektóre ostrzejsze odmiany mogą potrzebować nawet 100 dni, aby w pełni dojrzeć. Papryki można zbierać na każdym etapie wzrostu, ale ich smak nie rozwinie się w pełni aż do osiągnięcia dojrzałości. Zbierz pierwsze dwie papryki z każdej rośliny, gdy osiągną rozmiar nadający się do użytku. Pozwoli to roślinie poświęcić więcej energii na wyprodukowanie większej ilości owoców podczas najbardziej idealnego okresu wzrostu.część sezonu.
Zbiory należy przeprowadzać, gdy papryka osiągnie oczekiwany kolor, np. żółty, czerwony lub pomarańczowy. Papryka, która częściowo zmieniła kolor, zakończy dojrzewanie po pozostawieniu jej na kilka dni w temperaturze pokojowej.
Zawsze zbieraj paprykę za pomocą nożyc lub ostrego noża. Ręczne odłamywanie papryki może spowodować odłamanie się całych gałęzi. Zamiast tego, odetnij paprykę przy łodydze, pozostawiając krótki ogonek.
Jeśli późną jesienią papryka nadal wydaje owoce, należy zebrać wszystkie owoce przed nadejściem mrozu. Mróz zabije rośliny papryki, a pozostałe owoce zepsują się.
Sposoby konserwowania papryki
Istnieje kilka sposobów na przechowywanie papryki, aby cieszyć się jej pysznym smakiem i wartościami odżywczymi przez cały rok. Metody te są doskonałym sposobem na zachowanie świeżej papryki w szczycie sezonu, aby móc cieszyć się jej smakiem i wartościami odżywczymi przez cały rok:
- Zamrażanie: Paprykę można zamrozić w całości lub posiekać i przechowywać w zamrażarce nawet przez rok. Blanszowanie papryki przed zamrożeniem może pomóc zachować jej kolor i teksturę. Odwiedź poniższy artykuł, aby dowiedzieć się więcej i zapoznać się z kompletnym samouczkiem krok po kroku na temat zamrażania papryki.
- Suszenie: Paprykę można suszyć w piekarniku, suszarce lub powiesić do wyschnięcia na powietrzu. Po wysuszeniu można ją przechowywać w szczelnym pojemniku przez okres do roku. Dowiedz się, jak suszyć paprykę do przechowywania żywności tutaj: Jak suszyć paprykę.
- Konserwowanie: Paprykę można również konserwować w puszkach ciśnieniowych lub marynować w solance na bazie octu i przechowywać w słoikach w kąpieli wodnej. Na stronie Grow a Good Life dostępnych jest wiele bezpiecznych przepisów na konserwowanie papryki w domu, w tym salsy, sosy, przyprawy i marynowane papryki: Sposoby konserwowania papryki.
Każda metoda konserwacji ma unikalne zalety, a wypróbowanie kilku różnych podejść pozwala znaleźć to, które najlepiej odpowiada Twoim potrzebom.
-
Niezależnie od tego, czy chcesz wyhodować kilka roślin papryki do spożycia na świeżo, czy też duże zbiory do przechowywania na zimę, uprawa papryki jest zabawnym i satysfakcjonującym doświadczeniem dla każdego ogrodnika.
Papryka występuje w tak wielu kształtach, rozmiarach i smakach, których nie można znaleźć w sklepie spożywczym. Ponadto papryki można używać na wiele sposobów, aby dodać smaku do przepisów. Mam nadzieję, że ten artykuł nauczy Cię tego, co musisz wiedzieć, aby zacząć uprawiać obfite zbiory świeżej, żywej papryki.
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany 6 czerwca 2016 r. Został zaktualizowany o dodatkowe informacje, zdjęcia i wideo.
Dobre planowanie jest kluczem do udanego ogrodu warzywnego
Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz uprawiać własną żywność, czy też uprawiasz ogród warzywny od lat, każdego roku przyda Ci się trochę planowania. W moim eBooku PDF znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby zorganizować i zaplanować swój ogród warzywny, Grow a Good Life - przewodnik po planowaniu ogrodu warzywnego .