Comment cultiver le brocoli

À propos du brocoli
Variétés de brocoli à cultiver
Conseils pour la culture du brocoli
Comment prendre soin du brocoli
Maladies et ravageurs communs
Stratégies de protection contre les nuisibles
Quand et comment récolter le brocoli
Une bonne planification est la clé d'un jardin potager réussi

Vous voulez cultiver votre propre brocoli nutritif ? Notre guide peut vous aider à le cultiver, à le récolter et à le conserver. Apprenez des conseils pour cultiver du brocoli dans votre potager d'arrière-cour.

Le brocoli, avec ses fleurons d'un vert éclatant et son riche profil nutritionnel, est un légume que les jardiniers et les amateurs de cuisine peuvent apprécier. Que vous soyez une personne soucieuse de votre santé qui cherche à incorporer des aliments riches en nutriments dans votre régime alimentaire ou un jardinier passionné à la recherche d'une culture gratifiante et polyvalente, la culture du brocoli offre une multitude d'avantages.

Non seulement le brocoli regorge de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, mais il est aussi remarquablement facile à cultiver dans votre propre jardin. En apprenant les bases de la culture du brocoli, vous pourrez profiter d'une délicieuse récolte de ce légume délicieux et sain.

Dans ce guide, nous allons explorer les tenants et les aboutissants de la culture du brocoli, depuis le choix des bonnes variétés jusqu'au démarrage des semences, en passant par l'entretien des plantes et le moment de la récolte, afin de garantir une culture réussie qui agrémentera votre table de saveurs fraîches et de bienfaits nourrissants.

À propos du brocoli

Brocoli ( Brassica oleracea var. italica ) appartient à la famille des crucifères, qui comprend le chou, le chou-fleur et le chou frisé. Cette culture de saison fraîche est connue pour son apparence frappante, consistant en une tête compacte de fleurons groupés attachés à une tige épaisse et comestible.

Les fleurons, qui sont généralement de couleur vert foncé, forment une forme arrondie, parfois appelée "tête de brocoli" ou "caillé" Les plants de brocoli peuvent atteindre une hauteur d'environ 2 à 3 pieds et présentent des feuilles luxuriantes et profondément lobées.

Outre son aspect attrayant, le brocoli est une source d'énergie nutritionnelle qui regorge de vitamines, de minéraux, de fibres alimentaires et d'antioxydants.

Originaire de la région méditerranéenne, le brocoli a une histoire fascinante : on pense qu'il est cultivé depuis des milliers d'années et sa consommation est attestée dès l'époque romaine.

Le brocoli a gagné en popularité en Italie au cours du XVIe siècle et s'est progressivement répandu dans d'autres régions d'Europe, puis aux États-Unis. Aujourd'hui, il est largement cultivé dans le monde entier et est devenu un aliment de base dans de nombreuses cuisines en raison de sa polyvalence et de ses remarquables bienfaits pour la santé.

Variétés de brocoli à cultiver

Lorsqu'il s'agit de cultiver des brocolis, il existe plusieurs variétés populaires et recommandées. Chaque variété a ses propres caractéristiques, son goût et son adaptation aux différents climats. Voici quelques-uns des types de brocolis les plus courants que vous pourriez envisager de cultiver :

Brocoli de Batavia Le brocoli Batavia, également connu sous le nom de brocoli italien, est une variété traditionnelle à grosses têtes et à tiges épaisses et tendres. Il a une saveur légèrement sucrée et douce, ce qui en fait un favori pour la consommation crue et la cuisson. Le brocoli Batavia est polyvalent et se comporte bien dans une variété de climats, mais il a tendance à prospérer dans des températures plus fraîches.
Belstar Brocoli est une variété hybride connue pour sa maturité précoce et ses têtes uniformes en forme de dôme. Elle a une texture dense et une saveur douce et légèrement sucrée. Belstar est un excellent choix pour les jardiniers des régions plus fraîches, car elle est très résistante aux températures froides et au gel.
Brocoli de Covina est une variété de brocoli populaire qui produit des têtes de taille moyenne avec des fleurons bien serrés. Il a un goût légèrement amer qui s'intensifie à la cuisson, ce qui en fait une excellente option pour la cuisson à la vapeur, le sauté ou le rôti. Covina est bien adapté à la culture sous différents climats, y compris les régions modérées et les régions plus fraîches.
Brocoli De Cicco De Cicco est une variété traditionnelle qui produit des têtes plus petites avec une fenêtre de récolte plus longue. Il a une saveur douce et des tiges tendres, ce qui le rend idéal pour la consommation fraîche et la congélation. De Cicco est relativement adaptable et peut être cultivé sous différents climats, y compris dans les régions où la saison de croissance est plus courte.
Brocoli Fiesta est une variété hybride dont les têtes de taille moyenne présentent une belle coloration verte. Sa saveur est douce et légèrement sucrée, ce qui la rend intéressante pour la consommation crue ou les plats légèrement cuits. Fiesta est bien adaptée à la culture dans des régions à températures modérées et peut tolérer une certaine chaleur.
Brocoli de Waltham est une variété populaire à pollinisation libre, connue pour ses grandes têtes bleu-vert et ses pousses latérales abondantes. Elle a un goût copieux et légèrement sucré, ce qui en fait une option polyvalente pour diverses utilisations culinaires. Waltham se comporte bien dans les climats plus frais et tolère très bien les fluctuations de température.

Il ne s'agit là que de quelques exemples des nombreuses variétés de brocolis disponibles. Tenez compte de votre climat, de vos préférences gustatives et de l'usage que vous souhaitez en faire pour sélectionner la variété la mieux adaptée à vos conditions de culture. N'hésitez pas à consulter les pépinières locales ou les catalogues de semences pour trouver d'autres variétés de brocolis qui pourraient être mieux adaptées à votre région spécifique.

Conseils pour la culture du brocoli

Pour réussir la culture du brocoli, il faut prêter attention à la préparation du sol, à l'ensoleillement, à la température, à l'espacement et à la plantation de compagnons.

Quand cultiver

Le brocoli est une culture de saison fraîche qui pousse mieux dans les températures fraîches du début au milieu du printemps pour une récolte au début de l'été ou du milieu à la fin de l'été pour une récolte à l'automne, en fonction de votre climat spécifique.

Pour les plantations de printemps et d'automne, vous avez la possibilité de démarrer les graines de brocoli à l'intérieur ou de les semer directement à l'extérieur :

Plantations de printemps : Semer les graines à l'intérieur environ 6 à 8 semaines avant la date de la dernière gelée dans votre région ou les semer directement à l'extérieur environ 2 à 3 semaines avant la date de la dernière gelée prévue ou dès que le sol peut être travaillé au printemps.
Plantations d'automne : Les semis d'été en pleine terre peuvent être difficiles dans les régions chaudes, mais en fournissant de l'ombre et une humidité suffisante, vous pouvez toujours faire pousser des plantes saines qui formeront des têtes lorsque le temps plus frais arrivera à l'automne.

J'aime cultiver le brocoli à l'automne parce qu'il semble y avoir moins de pression de la part des ravageurs. Je démarre les graines de brocoli à l'intérieur sous des lumières dans mon sous-sol frais en été, et les semis sont transplantés dans le jardin à la fin du mois d'août, recouverts d'une couverture en rangée pour protéger les plantes des ravageurs, puis récoltés avant les fortes gelées. Le brocoli prospère par temps frais, et peut tolérer des gelées légères.Dans les cultures de colza, la saveur s'adoucit après une légère gelée.

En respectant ces calendriers de plantation et en tenant compte de vos conditions climatiques spécifiques, vous pouvez maximiser vos chances de réussite et obtenir une récolte abondante de brocolis frais cultivés à la maison. Vous pouvez en savoir plus sur l'élaboration d'un calendrier de plantation dans cet article : Comment établir un calendrier de démarrage des semences.

Sélection du site et préparation du sol

Les brocolis poussent mieux en plein soleil pour une croissance et un développement des têtes optimaux. Choisissez un endroit lumineux avec 8 à 10 heures de soleil direct pour une plantation au début du printemps.

Cependant, le brocoli peut également pousser à l'ombre partielle avec seulement 6 heures de soleil par jour. En tant que plante de saison fraîche, le brocoli pousse lentement, et l'ombre partielle peut ralentir le processus de floraison de la plante, ce qui laisse plus de temps aux têtes de brocoli pour se développer. Un faible ensoleillement peut faire pousser le brocoli plus haut et plus fin, avec des têtes plus petites, mais il sera toujours délicieux. Vous pouvez en savoir plus surles cultures à l'ombre dans l'article suivant : Les légumes qui poussent à l'ombre.

Le brocoli prospère dans un sol fertile et bien drainé. Le pH du sol doit être légèrement acide ou neutre, entre 6,0 et 7,0. Amender le sol avec de la matière organique, comme du compost fini ou du fumier bien décomposé, afin d'améliorer sa teneur en nutriments et son drainage.

Lorsque vous choisissez une zone pour planter des brocolis, pensez également à mettre en œuvre des pratiques de rotation des cultures. La rotation des cultures consiste à déplacer différentes familles de plantes d'une zone du jardin à une autre à chaque saison de croissance. Cela permet d'éviter l'accumulation de ravageurs et de maladies qui ciblent spécifiquement certaines plantes.

Évitez de planter des brocolis ou d'autres légumes crucifères, comme le chou ou le chou-fleur, au même endroit année après année. Faites une rotation avec des plantes non apparentées, comme les haricots ou les plantes racines, pour aider à maintenir la santé du sol et réduire le risque de problèmes de parasites et de maladies. Un calendrier de rotation des cultures bien planifié peut contribuer à la réussite et à la durabilité à long terme de votre jardin. Vous pouvezPour en savoir plus, consultez l'article suivant : Avantages de la rotation des cultures pour votre potager.

Plantation de brocolis

Cette section explore en détail le processus de plantation des brocolis, y compris le démarrage des graines à l'intérieur sous la lumière, le semis direct des graines dans le jardin et la transplantation des semis.

Semer des graines à l'intérieur sous la lumière

Pour plus d'informations sur l'utilisation des lampes de culture et le démarrage des graines à l'intérieur, consultez les articles "Utilisation des lampes de culture pour le démarrage des graines" et "10 étapes pour démarrer les graines à l'intérieur", puis suivez les étapes suivantes :

Remplissez les plateaux de semis ou les petits pots avec un mélange de semis de haute qualité.
Semer les graines de brocoli à environ 1/4 de pouce (0,6 centimètre) de profondeur dans chaque cellule ou pot, en plaçant une ou deux graines par cellule.
L'utilisation d'un vaporisateur ou d'une technique d'arrosage en douceur permet d'éviter de perturber les graines.
Pour une germination optimale, placez les plateaux ou les pots sous des lampes de culture ou dans un endroit ensoleillé dont la température se situe entre 21°C et 27°C (70°F et 80°F).

Une fois que les semis ont développé quelques séries de vraies feuilles et que le danger de gel est passé, repiquez les semis de brocoli endurcis dans le jardin.

Repiquage des semis

Que vous fassiez pousser vos propres semis ou que vous achetiez des plants de départ dans une pépinière, ils devront être endurcis. Consultez cet article pour savoir comment endurcir les semis. Ensuite, suivez les étapes suivantes pour planter vos semis de brocoli :

Choisissez une plate-bande bien préparée avec un sol fertile et bien drainant. Préparez la plate-bande en y incorporant du compost ou du fumier bien décomposé.
Creusez dans le jardin des trous légèrement plus grands que la motte de chaque plant.
Retirez délicatement les jeunes plants de leurs conteneurs, en veillant à ne pas déranger les racines. Placez chaque jeune plant dans un trou et remplissez-le de terre, en tassant légèrement autour de la base.
Espacer les transplants selon l'espacement recommandé, généralement de 18 à 24 pouces (45 à 60 centimètres) en rangées avec 24 à 36 pouces (60 à 90 centimètres) entre les rangées.
Arrosez abondamment les plants transplantés après la plantation pour les aider à s'établir dans leur nouvel emplacement.

Semis direct de graines

Le semis direct du brocoli est un moyen pratique de cultiver ce légume nutritif. En fait, il peut être beaucoup plus facile que de s'occuper des semis, de l'endurcissement et de la transplantation. En suivant ces conseils, vous pouvez réussir à cultiver du brocoli à partir de graines semées directement :

Préparez la plate-bande en ameublissant le sol et en éliminant les mauvaises herbes et les débris. Veillez à ce que le sol soit bien drainé et enrichi de matières organiques.
Semer les graines de brocoli directement dans le jardin, en les plantant à une profondeur d'environ 1/2 pouce (1,3 centimètre) dans les rangs en respectant l'espacement recommandé.
Recouvrez les semences de terre et tassez légèrement la surface pour assurer un bon contact entre les semences et la terre.
Arrosez légèrement le sol après le semis afin de fournir l'humidité nécessaire à la germination.
Au fur et à mesure que les plantules émergent et grandissent, éclaircissez-les pour obtenir l'espacement souhaité, généralement de 18 à 24 pouces (45 à 60 centimètres).

Quelle que soit la méthode choisie, veillez à ce que les semis ou les plantes semées directement reçoivent un arrosage régulier, une protection contre les parasites et des soins appropriés au cours de leur croissance. Nous aborderons ces aspects en détail dans les prochaines sections de ce guide.

Comment prendre soin du brocoli

Des soins appropriés permettront de faire pousser des plantes fortes et saines qui produiront une récolte abondante. Examinons les principes de base des soins à apporter à vos plants de brocoli :

Arrosage : Le brocoli a besoin d'une humidité constante pour se développer, mais il est important de trouver un équilibre pour éviter un arrosage excessif ou insuffisant. Arrosez profondément, en visant environ 2,5 centimètres d'eau par semaine, que ce soit par la pluie ou l'irrigation. Surveillez l'humidité du sol et ajustez la fréquence d'arrosage en fonction des conditions météorologiques. Évitez de laisser le sol devenir excessivement sec ou détrempé.
Désherbage : Gardez le lit de brocoli exempt de mauvaises herbes, car elles sont en concurrence pour les nutriments, l'eau et la lumière du soleil. Enlevez régulièrement les mauvaises herbes à la main ou utilisez des outils de jardinage appropriés pour minimiser la croissance des mauvaises herbes. Le paillage du sol autour des plants de brocoli peut aider à supprimer la croissance des mauvaises herbes et à retenir l'humidité du sol.
Paillage : Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille, des feuilles déchiquetées ou de l'herbe coupée, autour de la base des plants de brocolis. Le paillis aide à conserver l'humidité du sol, à réguler la température du sol, à supprimer la croissance des mauvaises herbes et à améliorer la santé générale de la plante.
Fertilisation : Avant la plantation, amendez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé pour apporter de la matière organique et des nutriments. De plus, un traitement en bandes latérales avec un engrais organique équilibré ou du compost supplémentaire pendant la saison de croissance donnera un coup de pouce aux plantes. Évitez de surfertiliser avec des engrais riches en azote, car cela peut favoriser une croissance excessive du feuillage au détriment du développement de la tête.

Maladies et ravageurs communs

Les plants de brocoli peuvent être sensibles à divers ravageurs et maladies. En étant conscient de ces problèmes courants, vous pouvez les identifier et les traiter rapidement afin de minimiser les dommages. Voici quelques ravageurs et maladies courants qui affectent les plants de brocoli :

Vers du chou sont les larves du papillon blanc du chou. Elles se nourrissent des feuilles et des têtes des plants de brocoli, causant des trous et des dommages. Utilisez des couvertures de rangées pour empêcher les papillons de pondre sur vos plants. Recherchez les chenilles vertes sur la face inférieure des feuilles. Le ramassage manuel des larves ou l'application d'insecticides biologiques comme le Bacillus thuringiensis (Bt) peuvent aider à lutter contre la piéride du chou.
Pucerons sont de petits insectes à corps mou qui sucent la sève des feuilles, provoquant un retard de croissance et une déformation du feuillage. Rincer les pucerons avec une forte pulvérisation d'eau ou utiliser un savon insecticide pour contrôler les infestations. Attirer des prédateurs naturels comme les coccinelles peut également aider à contrôler les pucerons.
Fausse-arpenteuse du chou sont des larves de papillons nocturnes. Elles creusent des trous irréguliers dans les feuilles et se reconnaissent à leur mouvement de boucle. Le ramassage manuel ou l'utilisation d'insecticides biologiques peuvent aider à lutter contre la fausse-arpenteuse du chou. La couverture des rangs peut également empêcher efficacement les papillons adultes de pondre leurs œufs sur les plantes.
Altises Les altises sont de petits coléoptères sauteurs qui se nourrissent des feuilles, ce qui provoque de minuscules trous. Protégez les jeunes semis des altises en utilisant des couvertures flottantes pour les rangs.
Limaces et escargots sont des ravageurs nocturnes qui se nourrissent des jeunes plants de brocoli, laissant derrière eux de grands trous irréguliers dans les feuilles. Le ramassage manuel, l'utilisation de pièges ou l'application d'appâts biologiques pour limaces et escargots peuvent aider à contrôler leur population. La création de barrières comme du ruban de cuivre ou de la terre de diatomées autour des plants peut également les dissuader.
Clubroot est une maladie du sol causée par un organisme ressemblant à un champignon. Elle provoque un gonflement et une déformation des racines ainsi qu'un retard de croissance. Pratiquer la rotation des cultures, assurer un bon drainage du sol et utiliser des variétés résistantes pour prévenir l'enracinement. Éviter de planter des brocolis dans des zones ayant des antécédents d'enracinement.
Jambe noire est une maladie bactérienne qui se traduit par des lésions sombres et enfoncées sur les tiges. Ces lésions s'étendent et provoquent le flétrissement ou le dépérissement des zones affectées. La mise en œuvre de mesures préventives telles que la sélection de variétés résistantes à la maladie, la pratique de la rotation des cultures et le maintien d'une bonne hygiène dans le jardin peut aider à gérer la jambe noire et à réduire son impact sur votre culture de brocoli.
Pourriture noire est une maladie bactérienne qui affecte les feuilles et les têtes des brocolis. Elle provoque des lésions en forme de V sur les feuilles et peut entraîner la pourriture des têtes. Enlevez et détruisez les plantes infectées pour empêcher la propagation de la maladie. Adoptez de bonnes pratiques d'hygiène et évitez d'arroser par-dessus la tête pour minimiser l'apparition de la maladie.
Mildiou est une maladie fongique qui se manifeste par des taches jaunes sur la face supérieure des feuilles et par une croissance gris-blanc floue sur la face inférieure. Plantez les brocolis dans des endroits bien ventilés avec une bonne circulation de l'air et évitez d'arroser au-dessus de la tête. Appliquez des fongicides biologiques si nécessaire.
Oïdium est une maladie fongique qui forme une couche poudreuse blanche sur les feuilles. Elle peut provoquer l'enroulement des feuilles et un retard de croissance. Plantez le brocoli dans des endroits où l'air circule bien et espacez les plantes de manière adéquate. Enlevez les feuilles infectées et appliquez des fongicides biologiques si nécessaire.

Stratégies de protection contre les nuisibles

Il n'est pas facile de protéger les plants de brocolis contre les parasites courants. Voici quelques stratégies de protection contre les parasites :

Plantation d'accompagnement : La plantation intercalaire de brocolis avec des plantes compagnes qui repoussent les parasites peut fournir un moyen de lutte naturel contre les parasites. On peut par exemple planter des herbes comme l'aneth, le romarin ou le thym à proximité. Les soucis et les capucines sont connus pour dissuader certains parasites lorsqu'ils sont plantés à proximité des brocolis.
Barrières physiques : Utilisez des barrières physiques telles que des couvertures de rangées ou des filets pour empêcher les ravageurs comme la piéride du chou ou les pucerons d'atteindre vos plants de brocolis. Ces barrières créent un obstacle physique entre les ravageurs et les plants, ce qui réduit la probabilité d'infestation.
Lutte biologique contre les parasites : Utilisez des méthodes de lutte biologique contre les parasites telles que les savons insecticides, l'huile de neem ou les huiles horticoles pour cibler les problèmes spécifiques liés aux parasites. Surveillez régulièrement vos plantes pour détecter les signes d'activité des parasites et prenez les mesures qui s'imposent.

Cages à tomates et couvertures de rangs pour protéger le brocoli des ravageurs.

Quand et comment récolter le brocoli

Il est important de récolter le brocoli au bon moment pour obtenir une saveur, une texture et des nutriments optimaux, c'est-à-dire lorsque la tête centrale est complètement développée avec des bourgeons bien formés, mais avant que les fleurs jaunes ne s'épanouissent.

Récolte du brocoli

La récolte du brocoli ne concerne pas seulement la tête centrale, mais aussi les autres parties de la plante. Le brocoli est connu pour sa polyvalence, et toutes ses parties, y compris les feuilles et les tiges, sont comestibles et offrent des saveurs et des textures uniques. Voici comment vous pouvez tirer le meilleur parti de votre récolte de brocoli :

Têtes de brocoli et pousses latérales

Vérifiez régulièrement que les plantes sont prêtes et récoltez-les dès que les têtes atteignent la taille et la densité souhaitées, généralement de 4 à 8 pouces (10 à 20 centimètres) de diamètre, selon la variété. Le moment varie selon la variété de brocoli et les conditions de croissance. En général, les têtes sont prêtes à être récoltées entre 60 et 85 jours après la transplantation ou 70 à 100 jours après le semis des graines.

Les fleurs de brocoli sont comestibles, mais elles deviennent amères.

Utilisez un couteau bien aiguisé ou des ciseaux de jardin pour couper la tête centrale à environ 5 à 6 pouces (13 à 15 centimètres) en dessous de la tête, en prenant soin de ne pas endommager les pousses qui se développent à proximité.

Après la récolte de la tête principale du brocoli, les plantes produisent souvent des pousses latérales plus petites ou des fleurons. Laissez-les pousser et récoltez les pousses latérales une fois qu'elles ont un peu grossi, en veillant à ce qu'elles soient toujours serrées et compactes.

Feuilles et tiges comestibles

Les feuilles du brocoli sont tendres et ont une saveur légèrement plus douce que la tête centrale. Récoltez des feuilles individuelles selon vos besoins et utilisez-les comme un complément nutritif aux salades, faites-les sauter avec de l'ail et de l'huile d'olive ou incorporez-les dans les soupes et les ragoûts.

Épluchez la peau extérieure coriace et coupez la partie intérieure tendre en tranches pour l'utiliser dans les sautés, les soupes ou pour ajouter du croquant aux salades.

Stocker le brocoli

Immédiatement après la récolte, refroidissez les brocolis en les plaçant dans un endroit frais et ombragé ou au réfrigérateur, afin de préserver leur qualité et leur croquant.

Vous pouvez tremper les têtes dans de l'eau salée pour vous assurer que les brocolis que vous avez récoltés sont exempts de parasites ou de vers cachés. Remplissez un grand bol ou un évier d'eau fraîche et ajoutez une cuillère à soupe de sel par gallon d'eau.

Plongez les têtes de brocoli dans la solution d'eau salée et laissez-les tremper pendant environ 30 minutes. L'eau salée aidera à déloger les insectes ou les vers qui pourraient se cacher dans les fleurons.

Après le trempage, rincez soigneusement le brocoli à l'eau douce pour éliminer toute trace de sel. Cette technique simple permet de s'assurer que le brocoli est exempt de parasites et qu'il est prêt à être cuisiné ou conservé.

Si vous n'avez pas l'intention de le manger tout de suite, conservez-le au réfrigérateur. Laissez le brocoli sécher à l'air libre, puis placez les têtes dans un sac en plastique perforé pour maintenir l'humidité tout en permettant à l'air de circuler.

Congélation du brocoli

La congélation du brocoli est un excellent moyen de prolonger sa durée de conservation et de profiter de ses bienfaits nutritionnels tout au long de l'année. La congélation du brocoli permet de conserver sa saveur, sa texture et ses nutriments. Consultez notre article sur la congélation du brocoli pour obtenir un guide détaillé étape par étape.

En blanchissant le brocoli avant de le congeler, vous pouvez conserver sa couleur vive et son croquant. Le blanchiment consiste à faire bouillir brièvement le brocoli et à le refroidir rapidement dans de l'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Une fois blanchi, vous pouvez emballer le brocoli dans des récipients ou des sacs de congélation adaptés à la congélation et les conserver au congélateur pendant plusieurs mois.

J'espère que ce guide vous aidera à acquérir la confiance nécessaire pour cultiver de délicieux brocolis à la maison. En suivant ces conseils, vous apprécierez bientôt le goût des brocolis cultivés chez vous. Bon jardinage et que votre récolte de brocolis soit abondante et délicieuse !

Une bonne planification est la clé d'un jardin potager réussi

Que vous soyez novice en matière de culture de votre propre nourriture ou que vous cultiviez un potager depuis des années, vous tirerez profit d'une certaine planification chaque année. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour organiser et planifier votre potager dans mon livre électronique au format PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden (en anglais) .

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