Dies ist eine Variante der klassischen italienischen gerösteten roten Paprika im Glas, die man auch zu Hause einmachen kann: Reife rote Paprikaschoten werden geröstet und in einer Marinade aus Rotwein...
Wussten Sie, dass Sie Tomatenpflanzen aus Ablegern bewurzeln können, um eine zweite Ernte frischer und gesunder Pflanzen zu erhalten? Das Klonen von Tomatenpflanzen aus Ablegern ist schneller als eine...
Egal, wie lange ich die Soße einkoche, manchmal ist sie wässrig, wenn ich ein Glas öffne. Eine wässrige Sauce sieht nicht nur unschön aus, sie haftet auch nicht an den Nudeln und macht die Pizzakrust...
Erfahren Sie, wie Sie Pastinaken erfolgreich in Ihrem Garten anbauen können - mit diesen Tipps zum Pflanzen, Pflegen und Ernten von Pastinaken und mit Konservierungsmethoden, um den Geschmack das ganz...
Schnittlauch hat einen milden Zwiebelgeschmack und schmeckt köstlich roh in Salaten oder als bunte Beilage. Vom Spätsommer bis in den Frühherbst hinein ist es eine gute Zeit, Schnittlauch in Töpfe zu...
Frische Kirschen mit gesüßtem Zitronen- und Bourbon-Sirup machen diese Bourbon-Kirschen zu einem wahren Geschmackserlebnis: Fügen Sie sie Ihren Lieblingscocktails hinzu, löffeln Sie sie als dekadente...
Diese koscheren Dillgurken haben einen abgerundeten, salzigen Geschmack, der ein köstliches Gleichgewicht zwischen süß und säuerlich darstellt. Sie sind knackig, knusprig und mit Dill, Knoblauch und g...
Stellen Sie Ihr eigenes Concord-Traubengelee her und konservieren Sie es! Concord-Trauben haben einen leicht säuerlichen, moschusartigen Geschmack, lassen sich aber mit ein wenig Süßstoff in ein köstl...
Die meisten Gärtnerinnen und Gärtner freuen sich darauf, nach dem langen Winter wieder etwas in ihrem Gemüsegarten anzubauen. Leider ist Väterchen Frost noch nicht bereit, seinen eisigen Griff zu löse...
Direktsaat bedeutet, dass man die Samen im Garten auspflanzt, wo sie wachsen werden, anstatt sie drinnen in Behältern unter Licht zu säen. Wenn Sie in einem warmen Klima leben, können Sie fast alle P...
Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einmachen von gedünsteten Tomaten können Sie den lebendigen Geschmack von reifen Tomaten, Sellerie, Zwiebeln und Paprika in Gläsern einfangen und Ihre Spei...
Dilly-Bohnen sind eingelegte grüne Bohnen, die mit Dill, Knoblauch und scharfen Paprikaflocken gewürzt sind. Mit diesem einfachen Rezept lernen Sie, wie man grüne Bohnen im Wasserbad einlegt. Ich eri...
Ganz gleich, ob Sie Ihre eigenen Kartoffeln anbauen, sie in großen Mengen auf dem Bauernmarkt kaufen oder ein günstiges Angebot im Supermarkt ergattern - mit einem Tag Vorbereitung können Sie Ihre Gef...
Entdecken Sie eine köstliche Lösung für Ihren Überfluss an unreifen grünen Tomaten mit unserem Rezept für grüne Tomatensalsa verde aus der Dose. Ob Sie Ihre Tomatenpflanzen beschnitten oder ausgedünn...
Selbstgemachte Hühnersuppe ist das ultimative Wohlfühlessen, das Sie an kalten Winterabenden wärmt. Erfahren Sie, wie Sie Suppe für Ihre Vorratskammer einmachen. Suppe unter Druck einzukochen ist ein...
Kartoffeln, Speck und Cheddar-Käse sind eine köstliche Kombination! Genießen Sie diese Pellkartoffeln als Vorspeise, Snack oder Beilage. Die Kartoffel ist wieder da! Für viele von uns war die Kartoff...
Es gibt nichts Köstlicheres als frischen, zarten Spinat, der direkt im Garten geerntet wird. In diesem ultimativen Leitfaden erfahren Sie, wie man Spinat anbaut. Spinat ist ein vielseitiges grünes Bl...
Das Einfrieren von Sellerie ist eine einfache Möglichkeit, Lebensmittelabfälle in der Küche zu vermeiden. Mit ein wenig Aufwand können Sie gefrorenen Sellerie für Ihre Lieblingsrezepte verwenden. Folg...
Diese Chili-Limetten-Hähnchen-Fajitas bestehen aus marinierten, gewürzten Hähnchenbruststreifen, die mit bunten Paprika und Zwiebeln gewürzt und in warme Mehltortillas eingewickelt werden. Eine meine...
Das Einmachen von zerkleinerten Tomaten ist eine einfache Methode, um schnell eine große Menge reifer Tomaten zu konservieren, die dann in Chilis, Suppen, Eintöpfen und Aufläufen verwendet werden könn...
Maciej Janowski