I peperoni rossi maturi sono arrostiti e conservati in una marinata di aceto di vino rosso e olio d'oliva, aromatizzata con succo di limone, aglio e origano. La tostatura conferisce a questi peperoni...
Sapevate che potete far radicare i polloni dei pomodori per ottenere un secondo raccolto di piante fresche e sane? Clonare le piante di pomodoro dai polloni è più veloce che iniziare una nuova coltura...
A volte, indipendentemente dalla durata della cottura della salsa, quando apro il barattolo scopro che è acquosa. La salsa acquosa non solo ha un aspetto sgradevole, ma non aderisce alla pasta e rend...
Imparate a coltivare con successo la pastinaca nel vostro orto con questi consigli su come piantarla, curarla e raccoglierla, oltre ai metodi di conservazione per gustarne il sapore tutto l'anno. Iniz...
L'erba cipollina ha un sapore delicato di cipolla ed è deliziosa consumata cruda nelle insalate o come guarnizione colorata. Dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno è un ottimo periodo per inva...
Le ciliegie fresche vengono messe in infusione con uno sciroppo di limone e bourbon che le rende molto saporite. Aggiungete queste ciliegie alcoliche ai vostri cocktail preferiti, spalmatele sul gelat...
Questi sottaceti all'aneto in stile kosher hanno un sapore salato ben arrotondato che rappresenta un delizioso equilibrio tra dolce e aspro. Sono croccanti e infusi di aneto, aglio e sale a sufficienz...
Preparate e conservate la vostra gelatina di uva Concord fatta in casa! L'uva Concord ha un sapore leggermente aspro e muschiato, ma può essere trasformata in una deliziosa gelatina d'uva con un po' d...
La maggior parte dei giardinieri è ansiosa di far crescere qualcosa nell'orto dopo il lungo inverno. Purtroppo Jack Frost potrebbe non essere pronto a rilasciare completamente la sua morsa gelida e po...
Seminare direttamente i semi significa semplicemente piantare i semi all'aperto, nel giardino, dove cresceranno, invece di iniziare i semi al chiuso in contenitori sotto la luce. Se vivete in un clim...
Catturate i sapori vibranti dei pomodori maturi, del sedano, delle cipolle e dei peperoni in barattoli con questa guida passo passo per la conservazione a pressione dei pomodori stufati. La vostra dis...
I fagioli dilly sono fagiolini sott'aceto aromatizzati con aneto, aglio e pepe piccante in scaglie. Imparate a conservare i fagiolini in una pentola a bagnomaria con questa facile ricetta. Ricordo la...
Sia che coltiviate le vostre patate, sia che le acquistiate all'ingrosso al mercato contadino o che facciate un ottimo affare al supermercato, un giorno di preparazione può riempire il vostro freezer...
Scoprite una soluzione deliziosa per l'abbondanza di pomodori verdi acerbi con la nostra ricetta della salsa verde in scatola. Sia che abbiate potato o diradato le piante di pomodoro per favorire una...
La zuppa di pollo fatta in casa è il cibo di conforto per eccellenza che vi riscalda nelle fredde serate invernali. Scoprite come inscatolare la zuppa per la vostra dispensa alimentare. Il minestrone...
Patate, pancetta e formaggio cheddar sono una combinazione deliziosa! Gustate queste bucce di patate come antipasto, spuntino o contorno. Le patate sono tornate! Per molti di noi, le patate non se ne...
Non c'è niente di più delizioso degli spinaci freschi e teneri raccolti direttamente dall'orto. Scoprite come coltivare gli spinaci con questa guida definitiva. Gli spinaci sono una verdura a foglia...
Congelare il sedano è un modo semplice per ridurre gli sprechi di cibo in cucina. Con un piccolo sforzo, potete avere il sedano congelato pronto per essere aggiunto alle vostre ricette preferite. Segu...
Queste fajitas di pollo al peperoncino sono preparate con strisce di petto di pollo marinato e condito, condite con peperoni e cipolle e avvolte in tortillas di farina calde. Uno dei miei modi prefer...
L'inscatolamento di pomodori schiacciati è un modo semplice per conservare rapidamente un'abbondante quantità di pomodori maturi. I pomodori in scatola sono pratici da usare per peperoncini, zuppe, st...
Maciej Janowski