Sauté de poulet aigre-doux
Maciej JanowskiOubliez les plats à emporter et préparez cette recette de poulet sauté aigre-doux à base de cerises fraîches, d'ananas et de légumes - Pas de panure épaisse ni de friture. Lorsque j'ai déménagé à Por...
Scapes d'ail grillés
Cette recette d'échalotes d'ail grillées ajoute une couche de charbon de bois fumé à la saveur douce de l'ail, puis la rehausse encore avec un simple saupoudrage de sel de mer et de poivre fraîchement...
Comment récolter, traiter et conserver la courge d'hiver ?
La courge d'hiver est une culture de longue durée, mais qui vaut la peine d'être attendue. Les plantes poussent tout l'été et produisent des fruits dont l'enveloppe extérieure est très résistante, ce...
Vinaigre de pommes fait maison
Saviez-vous que vous pouviez fabriquer du vinaigre de pomme en mélangeant des épluchures et des trognons de pomme avec de l'eau et du sucre, et en laissant fermenter le tout jusqu'à ce qu'il se transf...
Recette de mise en conserve de relish aux courgettes
Le relish de courgettes est un excellent moyen de conserver la surabondance estivale de courgettes de votre potager. Dans cette recette, les courgettes sont associées à des poivrons et des oignons po...
Tomates séchées au soleil maison
Le séchage des tomates est un excellent moyen de conserver la récolte et d'économiser de l'espace de stockage. 20 livres de tomates seront réduites à environ une livre de tomates séchées au soleil. L...
Comment cultiver des carottes
Vous avez toujours voulu apprendre à faire pousser des carottes, mais vous ne savez pas par où commencer ? Lisez ce guide ultime pour faire pousser des carottes à la maison. Les carottes fraîchement r...
Recette du rouleau de homard du Maine
La chair de homard réfrigérée est légèrement assaisonnée de mayo, de sel et de poivre, et empilée dans un pain à hot-dog grillé de style Nouvelle-Angleterre. Sur la côte de la Nouvelle-Angleterre, le...
Vieux chiens : le deuil de Miss Millie
J'ai la tristesse d'annoncer que nous avons perdu Millie le mardi 13 mai. Dans l'ensemble, elle se sentait plutôt bien pour un vieux chien, même jusqu'à la fin. Ce matin-là, j'ai observé Millie depuis...
Comment préparer sa propre chapelure séchée
La chapelure maison est facile à préparer et constitue un excellent moyen d'utiliser les restes de pain. La chapelure séchée ajoute du croquant aux plats cuisinés, aide à lier les ingrédients des boul...
Sauce tomate fraîche d'été
Cette recette de sauce tomate estivale associe des tomates mûries sur pied à des oignons, de l'ail et des herbes italiennes fraîches. Il s'agit d'une sauce marinara classique qui se prépare en une heu...
Mini pains à la crème faits maison
Ils font de fantastiques sandwichs pour l'apéritif, comme des mini-burgers, des sandwichs au porc effiloché et même des sandwichs pour le petit-déjeuner. Conseils pour la préparation de petits pains...
Recette de mise en conserve de la salsa verte aux tomatilles grillées
La mise en conserve de la salsa aux tomatilles grillées est un excellent moyen de préserver l'abondance des tomatilles produites dans le jardin. Les bocaux de salsa aux tomatilles verte sont pratiques...
Comment cultiver des haricots
Il n'a jamais été aussi facile de cultiver des haricots dans son propre jardin. Lisez nos conseils et astuces qui vous permettront de cultiver une abondance de haricots verts frais cette saison. Les...
Recette de la salsa aux tomates et au jalapeño en conserve
La mise en conserve d'une salsa maison est une délicieuse façon de préserver la récolte. Cette recette de salsa aux tomates et aux piments jalapeno est préparée à partir de tomates, de piments jalapen...
8 conseils pour la culture des pommes de terre
Avez-vous essayé de cultiver des pommes de terre dans votre jardin ? Cultiver des pommes de terre est amusant et n'est pas si difficile ! Vous pouvez cultiver des variétés uniques que l'on ne trouve p...
Tomates vertes marinées - Recette de mise en conserve
Le marinage est le moyen le plus simple de transformer les tomates non mûres de fin de saison en quelque chose de délicieux. Apprenez à conserver les tomates vertes marinés avec cette recette de mise...
3 façons de déshydrater des pommes pour la conservation des aliments
Voici trois façons de déshydrater des pommes pour les conserver pendant l'hiver : séchage à l'air libre, séchage au four et utilisation d'un déshydrateur alimentaire. Si la cueillette des pommes en a...
4 conseils pour empêcher les souris d'entrer dans votre cuisine
Il est courant que les souris cherchent un endroit chaud pour l'hiver. Souvent, elles se retrouvent dans votre maison. Voici quelques conseils pour empêcher les souris d'entrer dans votre cuisine. Ré...
Mise en conserve de la purée de tomates
La purée de tomates est une sauce tomate lisse et non assaisonnée, préparée à partir de tomates parfaitement mûres. Cette sauce polyvalente peut être utilisée de multiples façons. Apprenez à préparer...